Senast uppdaterad 14 augusti 2022
Candy melts är bra för att doppa jordgubbar, cake pops eller vad du vill. Men ibland blir de smältande godisarna för tjocka och klumpiga att arbeta med. Lyckligtvis kan du använda oljeflingor för att smälta godis för att hjälpa dem att nå önskad konsistens.
Även om vissa människor inte är bekanta med dem, kommer många bagare att ha dem till hands när de använder godis smälter. De säljs vanligtvis i badkar eller påsar för enkel användning.
Oljeflingor är en snabb och enkel lösning att använda när du doppar dina favoritsnacks. De ger en jämn, ren finish, vilket ger en slutprodukt som ser elegant ut. Denna enkla ingrediens kan göra inredningen så mycket enklare än tidigare.
Vad är oljeflingor för Candy Melts?
Oljeflingor är en typ av doppningshjälpmedel som tunnar ut tjocka dippar som godissmältor. De är gjorda av olja, såsom hydrerad palmkärnolja, som är lätt smältbar. De kommer i små flingor som lätt kan införlivas i godis smälter, smält choklad eller johannesbröd.
När den läggs till godis smälter, eller andra dippar, de hjälper till att tunna ut konsistensen och bli av med klumpiga texturer. De tillsätts när smältorna är varma, för att se till att de bryts ner ordentligt. Detta skapar sedan en slät konsistens som är lättare att arbeta med, eftersom flingorna tunnar ut det smälta godiset smälter.
Varför använda oljeflingor för Candy Melts?
När du doppar massor av olika matvaror i godis smälter kan de lätt bli hårda. När man sitter ute en stund kommer smältorna att tappa sin jämna konsistens, även om de fortfarande står på en värmekälla.
Att lägga till oljeflingor hjälper till att göra konsistensen slät, vilket skapar en ren finish på all mat du doppar. De hjälper till att eliminera alla stötar eller klumpiga texturer som kan uppstå när du använder godis smälter.
Kolla in dessa läckra recept:
Hur man tunnar Candy Melts för Cake Pops
Om ditt godis smälter börjar bli tjockt och svårt att arbeta med under doppningsprocessen, kan du lägga till oljeflingor för att tunna ut det. Tillsätt helt enkelt upp till två matskedar oljeflingor till dina smälta godissmältor.
Om det behövs kan du blanda in dem över en spis eller värmekälla om smältorna har stelnat för mycket. Blanda dem i smältorna tills de har lösts upp helt. Oljeflingorna kommer inte att påverka färgen eller smaken på dina godissmältor. De hjälper helt enkelt till med konsistensen, som när oljeflingorna smälter skapar det en slät, klumpfri konsistens.
Se till att aldrig värma dina smältor över 115 grader Fahrenheit, eftersom detta kommer att få dem att brinna. När du doppar ditt mellanmål i dina godismelts, var noga med att ge dem en snurra och knacka pinnen på sidan av skålen för att ta bort eventuellt överskott. Låt sedan dina godistäckta snacks torka på en plåt klädd med bakplåtspapper för att förhindra att de fastnar.
Tillsatsen av oljeflingorna till chokladen ger en ren, krispig konsistens när den torkar. Det kommer att vara fritt från stötar eller räfflade linjer. Detta är särskilt viktigt om du gör godisdoppade desserter för en speciell händelse eller fest.
Var kan man köpa oljeflingor
Oljeflingor kan hittas i specialbutiker, baktillbehör/hantverksbutiker och online. Det finns flera olika märken och varianter tillgängliga, bl.a Wilton Candy Melts Ez Thin Dipping Aid och Paramount kristaller.
De kan förvaras i rumstemperatur i ditt kök, på en sval, torr plats. Se till att undvika att förvara dem i solljus eller nära en värmekälla, eftersom det kan få dem att smälta. De ska förvaras i en lufttät behållare.
ROSANNA PANSINO av Wilton Nerdy Nummies Candy Melting Pot
Beroende på vilket märke eller typ du köper, kommer de sannolikt att hålla var som helst från sex månader till två år. Att köpa dem online under sommaren kan vara knepigt, eftersom de riskerar att smälta under transport.
Inget mer Klumpigt godis smälter
Oljeflingor är ett underbart alternativ för att tunna ut dina godissmältor. De kommer att göra en slät konsistens som är fri från irriterande klumpar. Det fina med dem är att de inte ändrar färgen eller smaken på dina godissmältor.
Förutom candy melts kan de även användas med smält choklad och johannesbröd. De är en mångsidig produkt och är bra att ha till hands om du gillar att göra cake pops eller chokladtäckta jordgubbar. Lägg dem helt enkelt till din varma godismelt eller choklad och rör om tills de blandas.
Har du några frågor om varför man använder oljeflingor för godissmältning? Om så är fallet, fråga dem i kommentarerna nedan.
Ända sedan hon var en ung flicka har Anna varit en älskare av desserter. Som vuxen trivs hon
baka en mängd olika desserter från kakor, kakor, brownies, bröd och mer från grunden. Hon
tycker om att dela sin passion för att baka med andra som också har en söt tand. Från ordentligt
att mäta ingredienser för att se till att de har rätt temperatur, vet Anna
viktiga små detaljer kan göra i bakning. Hon vill dela sin erfarenhet med andra inom
hoppas att de kan göra de godaste bakverken. När hon inte är upptagen med att blogga, Anna
tycker om att testa nya recept i köket.
