Senast uppdaterad 18 mars 2023
Att göra arktårta med en boxcakemix är enkelt och sparar mycket tid. Men vet du hur många tårtblandningar du ska använda för en tårta?
I dagens proppfulla artikel kommer vi att utforska allt du behöver veta om boxcakemixar. Vi kommer att ge dig ett ingående svar på hur många lådor du ska använda för tårtor i olika storlekar. Och vi kommer även att titta på hur man kan göra dem bättre! Så redo att dyka in direkt?
Vad är tårtblandningar?
Cake mix är en term som går under många andra namn. De inkluderar boxmix, box cake mix, tårtförblandning, och förpackad tårtförblandning. Alla dessa termer används för att i huvudsak beskriva en blandning av utvägda torra kakingredienser. Denna blandning behöver bara återfuktas för att bli en smet och gräddas.
Syftet med dessa tårtblandningar är att minska beredningstiden vid bakning. De låter dig hoppa över ingrediensförberedelse- och mätfasen och skära rakt av! Du behöver bara lägga till (vanligtvis) ägg, olja, vatten eller mjölk. Det är allt! Resten av ingredienserna finns redan.
Tårtblandningar består av socker, mjöl, bakpulver, pulveriserade färgämnen och smakämnen. De innehåller också tillsatser som konserveringsmedel och antiklumpningsmedel. Men alla dessa ingredienser är helt uttorkade.
Kan du göra arktårta med kakmix?
Plåtkakor är en mycket unik typ av tårtor som vanligtvis inte används till vackra tårtor. Plåtkakor används oftast på barns födelsedagskalas eller när du inte vill lägga timmar på att göra någon typ av utarbetad tårta. De är också mycket lättare att portionera än den vanliga runda kakan.
En plåtkaka är en platt kaka som bakas i en stor rektangulär form. Den exakta storleken på en tårta varierar ganska mycket. Av denna anledning är många människor aldrig säkra på hur många tårtblandningar som ska användas för en tårta.
En tårta i standardstorlek är ungefär 18 tum gånger 26 tum. Och den genomsnittliga höjden på dessa kakor är cirka 1 till 2 tum. Om du ser kakor med högre ark, är de vanligtvis gjorda med flera lager kakor och kallas plattkakor.
En annan kakformsstorlek som är ganska standard i kommersiella bagerier och kök mäter 18 x 24 tum.
Nu, eftersom kakor är ganska stora, vill många ofta göra kakor med halva ark eller till och med kvarts kakor. Storleken på en halvarkstårta är cirka 13 x 18 tum, men vissa är 11 x 15 tum.
Då en kvarts ark tårta kommer att vara ungefär 8 gånger 13 tum eller 9 gånger 13 tum.
Nu kanske du undrar varför just det finns så många uppskattningar kopplade till ordet "standard". Tja, termen är helt i förhållande till var du befinner dig. I vissa länder är en kaka i "standard" storlek 18 gånger 26 tum, medan den i andra mäter 18 gånger 24 tum.
Hur många tårtblandningar ska man använda för en tårta?
Så en genomsnittlig låda med kakmix väger runt 15-16 uns. När du har tillsatt dina ägg, vatten (eller mjölk) och olja, kommer smetens vikt att vara cirka 2 pund.
Ett helt ark av kakan kräver cirka 8 pund kaksmet. Så i slutändan kommer du att behöva 4 lådor med kakmix (var och en väger 15 till 16 uns) för en kaka i full storlek.
För säkerhets skull rekommenderar vi att du köper 5 lådor. Detta kommer att hjälpa dig att ändra tjockleken på ditt kakskikt. För att inte tala om att många kakmixar inte jäser lika mycket. Så, genom att lägga till lite mer smet, säkerställer du att din tårta inte är en halv tum tjock.
Så vårt slutliga svar på hur många tårtblandningar som ska användas för en tårta är 4 till 5 lådor.
Halv- och fjärdelakan
För halvstora kakor rekommenderar vi att du använder mellan 2 och 3 lådor med kakmix. Återigen, detta är för att säkerställa att du har tillräckligt med kaksmet för att göra ett tjockt lager av tårtan. Och, har du en större panna har du garanterat tillräckligt med smet.
För kvartsarkstårtor behöver du bara 1 till 2 lådor med kakmix.
| Bladkaka storlek | Tårtblandningar behövs (15 till 16 ounce vardera) | |
| Helplåtstårta | 18 x 26 tum | 4-5 lådor |
| 18 x 24 tum | 4-5 lådor | |
| Halvplåtstårta | 13 x 18 tum | 2-3 lådor |
| 11 x 15 tum | 2-3 lådor | |
| Fjärde ark tårta | 8 x 13 tum | 1-2 lådor |
| 9 x 13 tum | 1-2 lådor |
Hur mycket smörkräm behöver jag för en tårta?
Det slutliga svaret kommer till stor del att bero på vilken typ av smörkräm du har gjort och till och med hur fluffig den är. Du kan ha ett enda recept som bara gör 2 koppar frosting, men när du använder en korrekt blandningsteknik kan du också göra 5 koppar.
I genomsnitt, för ett halvt kakark, behöver du 3 koppar smörkrämglasyr för att täcka hela kakan. Då skulle du behöva ytterligare 2 koppar för att skapa dekorativa rördetaljer om de behövs.
Så för en helkaka skulle du naturligtvis behöva mycket mer frosting. Vi skulle säga att ett säkert kort är cirka 4 till 5 koppar frosting för att täcka kakans yta. Och för alla dekorativa rördetaljer kan du lägga till minst ytterligare 3 koppar frosting.
Hur man gör en tårta av tårtblandningar bättre
Nu när vi har svarat på hur många tårtblandningar som ska användas för en tårta, ska vi titta på några enkla sätt att göra förblandningarna bättre.
- Byt ut vattnet i lådans receptanvisningar med mjölk eller grädde.
- Lägg till ytterligare ett ägg för kakor. Det gör smulan tätare vilket gör kakan lättare att transportera.
- Byt ut oljan i receptet med smält smör istället för bättre smak och färg.
- Tillsätt mer aromextrakt för att förbättra kakans smakprofil. Använd extrakt av hög kvalitet för en mer autentisk smak. Försök att undvika att använda essenser.
Hur får du en halvarkstårta ur pannan?
Om du någonsin har bakat en tårta tidigare, kommer du att veta att en av de svåraste delarna inte är att förbereda eller baka ... det är att ta bort kakan från formen utan att den går sönder! Om det här är något du kämpar med finns det en rad tips och tricks du kan prova för att säkerställa att detta inte händer. Här är några av mina bästa tips:
- Det första du ska göra är att se till att din kaka är helt genomgräddad.
- Om din kaka inte är genomgräddad, kommer det att vara nästan omöjligt att ta bort den utan att gå sönder.
- Du bör också se till att den har stått tillräckligt länge för att svalna helt.
- Kakan kommer att bli mer strukturell när den svalnar, vilket är precis vad du behöver.
- När du har svalnat måste du köra en kniv (eller ett annat tunt vasst föremål) runt kanterna på din tårta; detta hjälper till att lossa kakan.
- När den har lossnat vänder du kakan på något som ett serveringsfat eller ett galler. Det borde komma direkt ut med lite hjälp.
Men om din kaka har fastnat kan du prova någon av följande metoder:
- Att ge den tid upp och ned och försiktigt knacka på botten av pannan för att lätta ut den borde hjälpa.
- En annan metod är användningen av extrema temperaturer. Lägg till exempel en kökshandduk (som blivit blöt med varmt vatten) på botten av kakformen. Att göra detta kan värma kakan något och hjälpa till att lossa den.
- I andra änden av skalan kan du fylla en skål med vatten och is och placera detta på botten av den upp och nervända pannan. Att göra detta kan hjälpa din kaka att stelna strukturellt och sedan släppa den med lätthet.
- Men det bästa sättet att undvika att en plåt fastnar är att använda bakplåtspapper och smörja och mjöla din kakform innan du gräddar den.
Hur många glasyrer behöver jag för en tårta?
Mängden frosting du behöver för en tårta beror helt på storleken på pannan du använder och hur tjock du vill att din frosting ska vara. Den vanligaste storleken på en kakform är 9 tum x 13 tum. För en tårta i den här storleken behöver du allt från 2-4 koppar frosting. Vill du ha ett tunt lager frosting borde 2 koppar räcka. Och för ett tjockt lager borde 3 koppar räcka. Jag gillar dock att göra en extra kopp till alla dekorationer jag kan ha.
Hur fodrar du en kakform med bakplåtspapper?
Det är nu superlätt att klä en plåt med bakplåtspapper. Allt du behöver är att lägga ut en plåt med bakplåtspapper och placera din kakform ovanpå den. Nu måste du skära en liten slits i varje hörn (detta bör vara mellan tre till fyra tum). Lägg nu papperet i formen och tryck in papperet i varje hörn. Att göra detta bör innebära att bakplåtspappret passar perfekt i din kakform – oavsett storlek!
Hur många tårtblandningar för en halvarkstårta?
Sanningen är att allt beror på storleken på din kakform, såväl som dess djup. Till exempel kan du köpa kakformar som är antingen 1 tum, 2 tum, 3 tum eller 4 tum på djupet.
Den genomsnittliga kakformen på halva ark är cirka 13×18 tum. Ju djupare formen är, desto fler kakblandningar behöver du använda. Beroende på djupet behöver du allt från 2-4 förpackade kakmixar.
Hur många lådor kakmix för 1/4 ark?
När det kommer till en 1/4-arks kakform, är det självklart att du behöver mycket mindre kakmix än för en 1/2-arks kaka, eller en helkaka. Vanligtvis behöver du cirka 1-2 tårtblandningar för att göra en kaka på 1/4 ark. Jag brukar upptäcka att en låda med kakmix helt enkelt inte räcker, så du kan behöva cirka 1/3 av en andra låda med kakmix. Det är högst osannolikt att du behöver mer än två lådor med kakmix.
Hur får du en kaka att jäsa jämnt?
En av de mest frustrerande aspekterna med att baka tårta är att den blir ojämn, och då måste man försöka platta till kakan själv. Det finns dock många sätt att förhindra att detta händer innan kakan är gräddad. Låt oss ta en närmare titt på några av de bästa tipsen för att få en tårta att jäsa jämnt.
- Använd inte en ugn som är för varm. Temperaturen är nyckeln när det kommer till jämnt jästa kakor. Även den minsta förändring i temperatur till vad ett recept kräver kan orsaka katastrofala resultat för dina kakor. Följ alltid temperaturguiden och gräddningstiden. Du kan använda en termometer när du bakar för att kontrollera att ugnen har rätt temperatur.
- Använd Cake Strips. Tårtremsor är en otrolig uppfinning och gör jämna tårtor otroligt lätta att göra. Du kan antingen köpa tårtremsor från tårtdekoreringsbutiker eller nätbutiker som Amazon och Walmart. Du kan till och med göra dina egna om du föredrar det, eftersom de kan vara ganska dyra. Tårtremsorna virar runt tårtan och hjälper din tårta att stelna jämnt. De behöver helt enkelt doppas i vatten, vridas ur och lindas runt din kakform. Det är värt att notera att detta kan ändra baktiden.
- Blanda torra och våta ingredienser separat. De flesta recept säger åt dig att göra detta, men detta är nyckeln för att säkerställa att dina kakor jäser jämnt. Tillsätt de torra ingredienserna i en skål och de våta i en annan skål. Blanda båda individuellt och tillsätt sedan skålen med blandade torra ingredienser till det våta. Detta är en idiotsäker metod.
- Använd ett vattenbad. Detta är ett enkelt sätt att förhindra att din kaka värms upp för snabbt (vilket då skulle leda till ojämna lager). Lägg bara till cirka en tum vatten i en ugnssäker form, som är något större än din kakform. Placera din kakform i pannan med vatten och grädda enligt anvisningarna.
Hur många lådor kakmix behöver jag för en halvarkstårta?
Beroende på djupet och storleken behöver du vanligtvis cirka 2-4 lådor med kakmix för en enkel tårta på ett halvt ark.
Hur mycket smet går det åt i en helkaka?
När du fyller en kakform med hel ark får du inte överfylla den. Av denna anledning bör du bara fylla pannan med cirka 2/3 full smet. Ju djupare kakformen är, desto mindre bör du fylla den. Till exempel, om du använder en 3-tums kakform, bör du bara fylla formen till cirka 1/2.
Avslutande tankar
Vi hoppas att du tyckte att den här artikeln om hur många tårtblandningar du ska använda för en tårta är användbar. Du kan använda vårt praktiska diagram för att se exakt hur många lådor du behöver för en tårta i alla storlekar!
Dela den här informativa artikeln med dina bagare så att de också kan dra nytta av en så djupgående guide.
Vanliga frågor
Hur mycket smet går in i en hel kaka?
En plåtkaka i full standardstorlek mäter ungefär 18 x 26 tum. Detta skapar ett område som kommer att innehålla cirka 8 koppar smet. Detta gäller 4 eller 5 lådor med kakmix om varje låda väger 15 till 16 uns.
Hur många lådor tårtmix behöver jag för en halvarkstårta?
För en kaka på ett halvt ark behöver du 2 till 3 lådor med kakmix. Varje låda bör väga cirka 15 till 16 uns för att skapa tillräckligt med smet (när den blandas med de våta ingredienserna som krävs) för att fylla pannan och göra ett tjockt lager av kakan.
Hur mycket smörkräm behöver jag till en tårta?
För en tårta i full storlek behöver du mycket frosting. För att täcka ytan ensam behöver du cirka 5 koppar smörkrämglasyr. Sedan, för ytterligare dekorativa detaljer, behöver du sannolikt minst 2 koppar frosting till.
Hur får man en tårta att jäsa jämnt?
Minska gräddningstemperaturen med cirka 10 grader och minska gräddningstiden något. Denna förändring kan verka mindre, men det kommer att skapa en mer jämn kaka som du inte behöver skiva. Dessutom kommer det att hjälpa till att förhindra sprickor i ytan.
Gentley Van Schalcwyk is a kulinariska specialist med a bakgrund in Advanced Open water Matlagning, Advanced Open water Pâtisserie, Media Trygghet i vårdförloppet och Kostrådgivning. Hon har vunnits ovärderlig erfarenhet in d kulinariska industrin har arbetade in några of d topp restauranger in Afrika in 2016 och 2017. Här expertis in näring har aktiverad här till utveckla recept för speciell kosten behov. In 2018, Gentley började arbetssätt in d Tillsammans med Media industrin, fokusering on Receptet utveckling, Receptet skrivning, livsmedelsproduktion skrivning och livsmedelsproduktion styling.
