Frysa Cupcakes Med Liners

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad 10 januari 2023

Se till att spara tid inför nästa fest. Vill du baka dina cupcakes i förväg? Att frysa in cupcakes med foder är ett enkelt och effektivt sätt att planera.

Om du har ett fullspäckat schema kan det vara svårt att hitta tid för att baka och dekorera. Lyckligtvis kan du spara besväret med all denna stress genom att baka i förväg. Frysning är ett enkelt och bekvämt sätt att ha hemgjorda cupcakes till hands.

Vad du behöver för att följa denna handledning

För att frysa in cupcakes:

• Nybakade cupcakes, bakade i foder
• Plastfolie
• Ziploc-påse eller lufttät behållare

För att frysa frostade cupcakes med foder:

• Nybakade frostade cupcakes, i foder
• Stor tallrik eller bricka
• Plastfolie
• Lufttät behållare

Komax Biokips extra stor matförvaringsbehållare (48.6 koppar)

Steg-för-steg-instruktioner: Ofrostade muffins

Steg ett: Baka dina muffins

Baka din favorit cupcake recept. Låt cupcakes svalna helt på galler efter gräddning.

Steg två: Slå in dina muffins

När dina cupcakes är helt svalna, lämna fodret på, slå försiktigt in varje enskild cupcake i plastfolie. Se till att täcka hela cupcaken i plastfolie.

Steg tre: Placera Cupcakes i Ziploc-påse eller lufttät behållare

Lägg dina inslagna cupcakes i en Ziploc-påse eller en lufttät behållare. Se till att ge cupcakes tillräckligt med utrymme så att de inte kläms.

Steg fyra: Frys in cupcakes

Ställ försiktigt in cupcakes i frysen så de står upprätt. Cupcakes kan förvaras i frysen i 3-6 månader.

När de är klara att använda, låt cupcakes tina helt innan frosting. Ät cupcakes inom två dagar efter upptining, förvara dem i en lufttät behållare i kylen.

Steg-för-steg-instruktioner: Frostade cupcakes

Steg ett: Baka och frosta cupcakes

Baka ditt favoritrecept för cupcakes och låt dem svalna helt på ett galler. När de har svalnat helt, dekorera cupcakes med din valfri frosting.

Steg två: Placera frostade muffins i frysen

Lägg dina frostade cupcakes, med liners fortfarande på, på en stor bricka eller tallrik. Lägg dem sedan i frysen utan lock i 1-2 timmar. Detta gör att frostingen kan frysa.

Steg tre: Slå in muffinerna

När frostingen har frysts på cupcakes, slå försiktigt in varje enskild cupcake i plastfolie. Se till att helt täcka varje bit av cupcaken.

Steg fyra: Placera Cupcakes i en lufttät behållare

Lägg försiktigt varje cupcake i en lufttät behållare. Var noga med att inte placera dem för nära för att undvika att klämma dem.

Steg fem: Frys in cupcakes

Placera den lufttäta behållaren så att muffinsen står upprätt. De kan frysas i 3-6 månader.

När de tinats, ät cupcakes inom två dagar. Förvara dem i en lufttät behållare i kylen under tiden.

Tips och tricks – Frysa in muffins med foder

Det är mycket viktigt att se till att dina cupcakes är helt svala innan du fryser dem. Att placera varma cupcakes i en lufttät behållare kan leda till att det bildas ånga. I gengäld kan detta göra att toppen av cupcakesna blir klibbig, vilket gör att linersen blir svåra att få av.

Dina cupcakes bör svalna i minst en timme i rumstemperatur. De ska vara svala vid beröring innan du slår in dem. Se till att använda ett galler för att låta dem svalna ordentligt.

För att undvika brännskador i frysen är det viktigt att du täcker cupcakes helt i plastfolie. Se till att Ziploc-väskan är helt dragkedja, eller om du använder en lufttät behållare, se till att locket är helt på.

För att tina cupcakes, ta bort plastfolien och ställ dem i kylen över natten i en lufttät behållare. Du kan också låta dem tina oinpackade i rumstemperatur i 1-2 timmar.

För frostade cupcakes måste du först frysa dem i 1-2 timmar utan lock. Detta kommer att tillåta frostingen att frysa, så att du inte kladdar ut frostingen när du slår in dem i plastfolie.

Hur förhindrar du att cupcakes separerar från fodret?

Muffins som kommer bort från foder är ett av de vanligaste problemen som kan uppstå när cupcakes har bakats. Dina cupcakes kanske kommer ut perfekt, men denna lilla fråga kan verkligen förstöra hur dina färdiga cupcakes ser ut. Det finns dock flera saker du kan göra för att förhindra att detta inträffar. Jag har märkt att cupcakelinermärket i sig gör väldigt liten skillnad på om fodret separerar eller inte. Allt beror på hur cupcakes görs. Varför inte prova några av de här tipsen för att förhindra att detta inträffar?

Undergrädda inte

Även om detta verkar vara en självklar sådan, om cupcakes är undergräddade, kommer de att krympa eller sjunka och detta kommer att innebära att de kommer bort från foder. Cupcakes måste bakas lagom.

Inget fett

Vissa recept föreslår att du spraya dina liners med matlagningsspray, eller till och med lägga till en liten mängd matfett – gör inte detta. Liners är perfekta som de är för bakning och kräver ingen extra smörjning.

Fyller dina liners

Även om det är frestande att fylla din cupcake liners till toppen för att få enorma cupcakes, gör inte detta. De får bara vara 2/3 fulla. Detta ger dem chansen att expandera till den exakta storleken på liners och de kommer inte att dra iväg.

Använd ett kylställ

Låt dina cupcakes svalna i rumstemperatur i cirka 5 minuter och överför dem sedan till ett galler. Ett kylställ är det mest effektiva sättet för cupcakes att svalna utan att de skalar bort från fodret.

Förhasta inte kylningsprocessen

Du kanske vill ställa in cupcakes i kylen eller frysen för att svalna snabbare, men det är bäst att låta dem få rumstemperatur naturligt för att undvika problem.

Hur förhindrar du att muffins fastnar på fodret?

Jag vet inte vad det är med muffins, men de verkar alltid fastna i fodret! Detta är ett vanligt problem vid bakning och om detta händer dig finns det några sätt att förhindra att det händer. Det första är att köpa non-stick liners. Även om de vanligtvis är lite dyrare än vanliga foder, är de verkligen effektiva för att stoppa dina muffins från att fastna. Om du inte kan köpa non-stick liners, bara spraya en mycket liten mängd matlagning spray i din liner kan stoppa detta från att hända med dina muffins också. Emellertid är non-stick liners det föredragna alternativet.

Hur förhindrar du att cupcakeliners blir bruna?

Den vanligaste orsaken till att dina cupcakeliners blir bruna är överbakning. Att överbaka dina cupcakes kommer inte bara att bryna kanterna på din cupcake utan kommer också att göra kanterna på din liner bruna också. Det bästa sättet att undvika detta är att följa den exakta tiden och ugnstemperaturen för receptet du följer. Det är också värt att notera att ju mörkare din panna är, desto mörkare blir cupcaken.

Några andra sätt att undvika detta är att lägga en liten mängd okokt ris i pannan innan du lägger till liners och även använda två cupcake liners, istället för en. Att följa dessa tips bör hjälpa dina cupcakes (och fodralen) att hålla en jämn färg hela tiden.

Bekymmersfria frysta muffins i liners

Oavsett tillfälle kan bakning av cupcakes i förväg spara tid och stress i köket. Du kan frysa in dem i fodret, både frostade och ofrista. Du kan frysa dem i upp till 3-6 månader, så att du kan planera.

Det är inte bara lätt att frysa cupcakes, utan de kommer också att göra dagen för ditt evenemang smidig. Du behöver inte oroa dig för att få tillräckligt med tid åt sidan för att baka. Det är ett bra hack att ha om du har ett späckat schema.

Gillade du den här handledningen om att frysa cupcakes med foder? Om så är fallet, vänligen dela dina tankar i kommentarerna nedan och dela dem med dina vänner och familj.

Delning är omtänksam!