Senast uppdaterad 20 mars 2023
Wilton är välkänt för sina kvalitetsbakverk och fantastiska recept. De är dessertexperter och deras produkter finns i butiker överallt. Det råder ingen tvekan om att Wiltons smörkräm frosting recept kommer att tillfredsställa dina söta begär.
Amerikansk smörkräm är en av de mest använda frostingarna. Den är enkel att göra, har fantastisk smak och passar bra till många olika desserter. Det är också lätt att arbeta med, vilket gör det till ett utmärkt val om du planerar att inreda.
Detta läckra recept är ett populärt val bland tårtälskare för smörkrämfrosting. Det är ett lätt recept och kräver ingen bakvana. Detta är verkligen ett recept du vill lägga till i din samling.
Hoppa till recept / Skriv ut recept
Wiltons Buttercream Frosting: Användbara Wilton-produkter
Wilton gör flera användbara produkter för bakning och tårtdekorering. Oavsett om du är nybörjare som vill förbättra dina inredningsfärdigheter eller ett proffs som vill ha varje produkt, kan Wilton hjälpa dig.
För ett bra startpaket för frosting kan du få Wilton Deluxe tårtdekorationsset. Detta set innehåller spritspåsar, en spatel, en koppling, dekorationsspetsar och ett fodral. Detta är ett bra set för att komma igång med tårtdekorering.
Om du vill utöka dina färdigheter i tårtdekorering utöver det grundläggande, kan du få Wilton Ultimate Cake Decorating Tool Set. Det här expansiva setet kommer i en praktisk caddie som inkluderar spetsar, spritspåsar, spatlar, kopplingar, övningstavla, mallar, utskärningar, modelleringsverktyg och dekorationsmallar bland andra tillbehör. Detta fantastiska kit hjälper dig att möta alla dina dekorationsbehov.
Om du vill ha ett verktyg för att göra frosting enkelt, Wilton Dessert Decorating Plus är ett bra komplement till ditt kök. Det är lätt att använda och kommer att göra frosting av dina kakor snabbt och enkelt.
Wilton Buttercream Frosting: En mångsidig frosting
Denna klassiska frosting är ett toppval för bagare. Den är lätt att arbeta med, vilket gör den perfekt för att dekorera former och rördesigner. Den passar också bra med flera olika desserter.
Denna smörkräm är en bra frosting att göra om du är nybörjarbagare, då den är enkel att tillaga. Dess krämiga konsistens och rika smak gör att du vill ha mer.
Vad du behöver för detta Wilton Buttercream Frosting-recept
Innehållsförteckning
För att göra denna Wilton smörkräm frosting Receptet, du kommer behöva:
- 1/2 kopp fast vegetabiliskt matfett
- 1/2 kopp (1 pinne) smör eller margarin (mjukad)
- 4 koppar siktade florsocker (ungefär 1 lb.). Konditorernas sockerersättning
- 2 matskedar mjölk
- 1 tesked vaniljextrakt
Equipment
För att förbereda denna frosting behöver du en stor skål, en spatel, Och en elektrisk mixer. Om du vill ha en ren vit frosting kan du ersätta smöret med en extra kopp matfett, en tesked klar smörsmak, och använda klar vanilj istället för vaniljextrakt.
Steg-för-steg-instruktioner
Steg ett: Vispa matfett, smör och vanilj
I en stor skål, vispa matfettet och smöret tillsammans med en elektrisk mixer. Blanda tills det är ljust och fluffigt och vispa sedan i vaniljextraktet.
Steg två: Tillsätt sockret
En kopp i taget, tillsätt gradvis sockret och vispa på medelhastighet. Du kommer att behöva skrapa sidorna och botten av skålen ofta. När den är blandad kommer frostingen att se torr ut.
Steg tre: Tillsätt mjölken
Tillsätt mjölken gradvis och vispa på medium tills frostingen blir lätt och fluffig.
Denna frosting recept är för en styv konsistens smörkräm, som är utmärkt för att dekorera med kanter. För en tunnare konsistens, som är idealisk för glasyr av kakor, kan du lägga till en tesked vatten, mjölk eller majssirap för varje kopp glasyr.
Denna smörkrämglasyr blir vit, så du kan lägga till matfärg för att uppnå önskad nyans. Wiltons gelbaserade matfärgning fungerar utmärkt med smörkrämsfrosting eftersom det inte ändrar konsistensen men ger livfull färg.
Tips och tricks
Om du använder en stavmixer istället för en stavmixer, vispa först matfettet, smör, vanilj och mjölk. Sedan när alla dessa ingredienser är blandade, tillsätt gradvis sockret.
För att undvika frostingen från ystning, se till att ingredienserna är i rumstemperatur innan du gör din frosting. Kallt smör är den främsta anledningen till att frosting curdles, eftersom temperaturen ändrar konsistensen.
Om du bor i ett fuktigt klimat kan du lägga till en tesked socker åt gången om din frosting är för blöt. Förmodat om din frosting är för torr, tillsätt upp till en halv tesked åt gången av vatten, mjölk eller majssirap.
Om du vill ha en krämigare smörkräm, kan du göra det här receptet med allt smör, för att behålla grönsaksfettet. Byt ut den halva koppen matfett med ytterligare en halv kopp smör. Detta kommer att göra en mjukare smörkräm; det kommer dock att vara mer benäget att smälta i varma temperaturer.
Om du tycker att den här smörkrämen är för söt kan du tillsätta en nypa salt när du tillsätter vätskorna i frostingen. Du kan också lägga till en skvätt citronsaft för att balansera sötman.
Denna smörkräm kan stå i upp till tre dagar i rumstemperatur. Den kan förvaras i kylen i upp till två veckor och i frysen i upp till sex månader. Se till att tina överbliven smörkräm innan du dekorerar med den, annars håller den kalla smörkrämen inte formen.
Efter att ha förvarat smörkrämen i kylen eller frysen, se till att vispa ihop den igen när den har tinat. Smörkräm separerar ofta när den förvaras i kyl eller frys.
Fantastiska Wiltons smörkrämsfrostingrecept
Equipment
Innehållsförteckning
- 1/2 kopp fast grönsaksfett
- 1/2 kopp (1 pinne) smör eller margarin (mjukad)
- 4 koppar siktat konditorsocker cirka 1 lb.
- 2 matskedar mjölk
- 1 tesked vaniljextrakt
Instruktioner
- Steg ett: Vispa matfett, smör och vanilj
- I en stor skål, vispa matfettet och smöret tillsammans med en elektrisk mixer. Blanda tills det är ljust och fluffigt och vispa sedan i vaniljextraktet.
- Steg två: Tillsätt sockret
- En kopp i taget, tillsätt gradvis sockret och vispa på medelhastighet. Du kommer att behöva skrapa sidorna och botten av skålen ofta. När den har blandats ihop kommer frostingen att se torr ut.
- Steg tre: Tillsätt mjölken
- Tillsätt mjölken gradvis och vispa på medium tills frostingen blir lätt och fluffig.
Anmärkningar
- Om du använder en stavmixer istället för en stavmixer, vispa först matfettet, smör, vanilj och mjölk. Sedan när alla dessa ingredienser har blandats, tillsätt gradvis sockret.
- Se till att ingredienserna är rumstempererade innan du gör din frosting för att undvika att frostingen stelnar. Kallt smör är den främsta anledningen till att frosting curdles, eftersom temperaturen ändrar konsistensen.
- Om du bor i ett fuktigt klimat kan du lägga till en tesked socker åt gången om din frosting är för blöt. Om din frosting är för torr, tillsätt upp till en halv tesked åt gången av vatten, mjölk eller majssirap.
- Om du vill ha en krämigare smörkräm kan du göra det här receptet med allt smör, utan att äta grönsaksfettet. Byt ut den halva koppen matfett med ytterligare en halv kopp smör. Detta kommer att göra en mjukare smörkräm; det kommer dock att vara mer benäget att smälta i varma temperaturer.
- Om du tycker att den här smörkrämen är för söt kan du tillsätta en nypa salt när du tillsätter vätskorna i frostingen. Du kan också lägga till en skvätt citronsaft för att balansera sötman.
- Denna smörkräm kan stå i rumstemperatur i upp till tre dagar. Den kan förvaras i kylen i upp till två veckor och i frysen i upp till sex månader. Se till att tina överbliven smörkräm innan du dekorerar med, annars håller den kalla smörkrämen inte formen.
- Efter att ha förvarat smörkrämen i kylen eller frysen, se till att vispa ihop den igen när den har tinat. Smörkräm separerar ofta när den förvaras i kyl eller frys.
Hur länge håller Wilton Buttercream Icing?
Du kanske undrar hur länge Wilton smörkrämglasyr håller. Innan du öppnar glasyren är det bäst att kontrollera utgångsdatumet. Alla mat- och dryckesprodukter måste enligt lag visa sitt utgångsdatum.
Du kan vanligtvis hitta detta på antingen toppen eller botten av badkaret. Men när den väl öppnats kommer utgångsdatumet att ändras. När den öppnats måste den förvaras i kylskåpet och måste vara i en lufttät behållare.
När den förvaras på detta sätt kommer den att hålla i cirka två veckor. Innan du använder din kylda glasyr är det viktigt att den får rumstemperatur. Efter detta måste du vispa om glasyren igen. Om du redan har använt smörkrämsglasyren på dina kakor bör den hålla sig runt två till tre dagar i rumstemperatur; och något längre om den förvaras i kylen.
Är Wilton Buttercream Icing glutenfri?
Innan vi kan avgöra om Wilton smörkrämglasyr är glutenfri måste vi först ta en titt på ingredienserna. Wilton Creamy White Decorator Icing innehåller följande ingredienser:
- socker
- vegetabilisk olja
- glukossirap
- vatten
- titandioxid (färg)
- guargummi
- mjölksyraestrar av mono- och diglycerider av fettsyror
- blandade tokoferoler
- naturlig smak
- fosforsyra
- kaliumsorbat och natriumbensoat (konserveringsmedel)
- propylenglykol mono och diestrar av fettsyror
- salt
- stärkelse
Som du säkert kan se från ingredienslistan så finns det inga ingredienser som innehåller gluten. Gluten är ett protein som finns i spannmål som vete, korn, råg och stavning. Det betyder dock inte att denna produkt är glutenfri.
Detta på grund av korskontakt. Wiltons ingrediensetikett säger tydligt att "tillverkad på utrustning som också bearbetar: mjölk, jordnötter, soja och vete". Detta innebär att även om själva produkten inte bör innehålla gluten, kan den innehålla spår av gluten på grund av hur den har bearbetats. Det är värt att notera att denna produkt också tillverkas i en anläggning som bearbetar ägg och trädnötter.
Av denna anledning skulle vi inte rekommendera denna produkt om du är särskilt intolerant mot gluten eller lever med celiaki. Detta verkar vara sant för de flesta baktillbehör som Wilton erbjuder, men kontrollera alltid ingrediensetiketten för den mest uppdaterade informationen eftersom ingredienserna kan ändras när som helst.
Är Wilton Decorating Icing vegansk?
När det kommer till ingredienser innehåller Wilton dekorationsglasyr inga ingredienser som inte kan konsumeras när man följer en vegansk kost. Men beroende på hur strikt du följer den veganska kosten, kanske du vill ompröva att lägga till Wilton dekorationsglasyr till din kost. Detta beror på att Wilton uppger att denna produkt är gjord på utrustning som bearbetar mjölk och även tillverkas i en anläggning som bearbetar ägg.
Av denna anledning kan slutprodukten innehålla spår av dessa ingredienser på grund av hur produkten framställs. Om du följer en strikt vegansk kost kan det vara bäst att undvika denna produkt. Men oroa dig inte – det finns gott om veganska alternativ för att dekorera glasyr!
En klassisk Wiltons Buttercream Frosting
Denna smörkräm är enkel och är det perfekta tillskottet till alla dina bakverk. Dess krämiga konsistens och söta smak gör den till ett populärt val bland dessertälskare. Det är en mångsidig frosting, vilket gör den till ett måste för många bagare.
Det här är ett recept som du inte vill missa, oavsett om du glaserar kakor, kakor eller brownies. Om du provade denna frosting, vänligen dela din erfarenhet av att göra den.
Kommentera gärna om du gillade den här artikeln eller har några kommentarer angående detta recept!
Karen är en passionerad konditor som älskar att skapa läckra bakverk. Hon har varit i kulinariska konsten i över 10 år, finslipat sina färdigheter och fulländat sitt hantverk. Karen är känd för sin kreativitet och känsla för detaljer, och skapar unika desserter som ger alla ett leende. Hon letar alltid efter sätt att utmana sig själv och komma på nya recept som är både välsmakande och visuellt tilltalande. Karen älskar att experimentera med olika smaker och texturer, och hon är engagerad i att tillhandahålla produkter av högsta kvalitet till sina kunder.
