Senast uppdaterad 19 januari 2023
Fira våren innan baka cupcakes med lätt och krämig citronvispad grädde frosting. Infunderad med citron, vilket gör den superuppfriskande och läcker. Den är också lättare än cream cheese eller smörkrämfrosting, plus att den inte är supersöt. Du kan toppa detta inte bara på cupcakes, utan på våfflor, pundkakor och många fler.
Kom ihåg att den viktiga ingrediensen för detta recept är citroner. Citroner är idealiska för att smaksätta mat. Det ger smak åt såser, salladsdressingar, marinader, drinkar och desserter. Citroner är också bra till bakverk. Utöver det är den rik på C-vitamin vilket är bra för dig. Av dessa skäl, detta citronvispad grädde frosting recept behöver bara en handfull ingredienser. Så med det, låt oss ta en titt på hur man gör frostingen med citronvispad grädde.
Hoppa till recept / Skriv ut recept
Citron Cool Whip Frosting
I grund och botten, om du behöver en cool citrusaktig efterrätt, bör du göra en kall citronfrosting. Med detta skulle det vara bäst att använda lime eller citronmassa. Utöver det, sök efter 10-ounce burkar av det på dina lokala stormarknader. Som ett alternativ kanske du vill öka vattnet till en kopp. Rör sedan en tesked riven lime och skala i smeten för en uppfriskande citron-lime-version.
I det avseendet kan du göra citronkylvispfrosting genom att placera den svala vispen i en mikrovågssäker skål. Efter det, tillsätt vaniljspånen i mixerbunken. Strö sedan försiktigt citronskalet ovanpå chipsen. Ringla sedan citronsaften ovanpå skalet. Rör sedan om allt med en värmebeständig gummispatel.
Mikrovågsugn sedan innehållet i blandningsskålen på hög nivå i ungefär en minut. Efter det, låt den sitta i mikron i ytterligare en minut. Ta sedan ut skålen ur mikrovågsugnen. Låt sedan skålen stå på en kall brännare i cirka femton minuter. Genom att göra detta säkerställer du att det tjocknar den kalla citronfrostingen.
Vad du behöver: Citronvispad grädde frosting
Innehållsförteckning
- 1 kopp kyld tung grädde (kylning av grädden gör det lätt att vispa.)
- 3 msk. av strösocker
- 1 msk. citronsaft (färsk citronsaft är bäst för detta recept)
- 2 tsk rivet citronskal (finrivet)
Equipment
- Mätkoppar
- Mätskedar
- Rivjärn
- Blandningsskålar
- Elektrisk mixer
Professionell lådrivjärn, rostfritt stål med 4 sidor
Steg för steg: Citronvispad grädde frosting
steg 1
Om du använder en stavmixer, kyl mixerskålen och visparna innan du börjar. Om du använder en stavmixer, kyl ner visptillbehöret innan du börjar processen.
steg 2
Häll sedan den kylda vispgrädden i skålen (kyld). Efter det, vispa den kylda vispgrädden tills blandningen börjar tjockna. Tillsätt sedan strösockret och citronsaften gradvis. Börja sedan vispa med låg hastighet och öka sedan långsamt hastigheten till medelhög hastighet.
steg 3
Efteråt, se till att vispa blandningen tills den når en mjuk toppform.
steg 4
Sedan, när blandningen är på en mjuk topp, vänd ner citronskalet.
steg 5
Efter det kan du servera eller toppa den vispade grädden direkt på dina cupcakes. Eller så kan du kyla frostingen av citronvispad grädde i en till två timmar. Se till att göra detta innan du lägger den i en spritspåse till rör. Din vispade citronfrosting är klar!
Tips och tricks: Citronvisp gräddfrosting
När du vispar grädden måste du titta noga på den eftersom den kan bli supertjock som smör. Tänk också på att övervispning kan förvandla din citronvispad grädde till citronsmör. Det är därför det skulle hjälpa att vara försiktig så att den vispade grädden inte blir för mycket. Vispa den istället till mjuka toppar för att uppnå den lätta och läckra citronliknande texturen.
Dessutom kan du justera sötman i detta recept med citronvispad grädde. Du kan till exempel tillsätta mer socker om du har sötsugen. Du kan införliva detta recept på citronvispad grädde i dina bakverk som; pannkakor, crepes, franska toast och kakor. Dessutom är färskpressad citronsaft det bästa alternativet för detta recept; du kan dock använda citronsaft på flaska om det inte finns tillgängligt, men förvänta dig att smaken är annorlunda.
Det görs vanligtvis genom att kombinera citronsaft och tung grädde. Det kan dock få krämen att stelna, vilket gör det nästan omöjligt att avsluta ditt recept. Av denna anledning kan du förhindra att din grädde stelnar när du lägger till citronen genom att vispa den i etapper. Tillsätt sedan ingredienserna för att få fast konsistens.
Citronvispad grädde Frosting: Otroligt recept
Equipment
- Mätkoppar
- Mätskedar
- Rivjärn
- Blandningsskålar
Innehållsförteckning
- 1 kopp av kyld tung grädde kylning av grädden möjliggör enkel vispning.
- 3 msk. av strösocker
- 1 msk. av citronsaft färsk citronsaft är bäst för detta recept
- 2 tsk av rivet citronskal riven fint
Instruktioner
- Om du använder en stavmixer, kyl mixerskålen och visparna innan du börjar. Om du använder en stavmixer, kyl ner visptillbehöret innan du börjar processen.
- Häll sedan den kylda vispgrädden i skålen (kyld). Efter det, vispa den kylda vispgrädden tills blandningen börjar tjockna. Tillsätt sedan strösockret och citronsaften gradvis. Börja sedan vispa med låg hastighet och öka sedan långsamt hastigheten till medelhög hastighet.
- Efteråt, se till att vispa blandningen tills den når en mjuk toppform.
- Sedan, när blandningen är på en mjuk topp, vänd ner citronskalet.
- Efter det kan du servera eller toppa den vispade grädden direkt på dina cupcakes. Eller så kan du kyla frostingen av citronvispad grädde i en till två timmar. Se till att göra detta innan du lägger den i en spritspåse till rör. Din citronvispade gräddfrosting är klar!
Anmärkningar
Stabiliserad citronvispad gräddglasyr
Att göra stabiliserad citronvispad gräddfrosting är lättare än du kanske tror. Det finns några sätt att göra detta på, men vi kommer att ta en titt på de tre bästa.
För första receptet, behöver du följande ingredienser:
- 1 matsked majsstärkelse
- 1 kopp vispgrädde
- 2 matskedar av socker
- 1 tesked citronextrakt
- 1 skalad citron
För andra receptet, behöver du följande ingredienser:
- 3 matskedar instant puddingmix
- 1 kopp vispgrädde
- 2 matskedar av socker
- 1 tesked citronextrakt
- 1 skalad citron
För tredje receptet, behöver du följande ingredienser:
- 1 kopp vispgrädde
- 3 matskedar strösocker
- 1 tsk gelatin
- 2 matskedar kallt vatten
- 1 tesked citronextrakt
- 1 skalad citron
För recept ett, allt du behöver göra är:
- Kyl din skål, såväl som visptillbehöret, i några minuter innan du börjar, eftersom detta hjälper vispningsprocessen.
- Tillsätt vispgrädden i en skål och börja vispa. Efter cirka 30 sekunder, tillsätt långsamt både majsstärkelse och socker. Fortsätt vispa i några minuter tills din kräm blir fluffig.
- När det är fluffigt, tillsätt ditt citronextrakt och skala citronen. Rör om för att säkerställa att smaken fördelas jämnt i din frosting.
- Din vispgrädde frosting stabiliseras när dina toppar kan hålla sin form bra. Njut av!
För recept två, allt du behöver göra är:
- Samma som recept ett, kyl din mixerskål och tillbehör i förväg.
- Häll din vispgrädde i en skål och vispa i cirka 30 sekunder. Efter denna tid, tillsätt långsamt socker och instant pudding mix. Efter några minuter ska du ha en fluffig frosting.
- Nu kan du lägga till ditt citronextrakt och skal av citron. Blanda tills det är jämnt fördelat. När mjuka toppar bildas har din frosting stabiliserats. Njut av!
För recept tre, allt du behöver göra är:
- Tillsätt följande ingredienser i en värmesäker skål: gelatin och kallt. Låt stå i några minuter och gelatinet börjar verka.
- Tillsätt cirka en tum vatten i en kastrull och placera din värmesäkra skål ovanpå (se till att den inte rör vid vattnet). Detta för att säkerställa att det inte finns några korniga bitar i gelatinet. När det är upplöst, ta bort från värmen och håll varmt.
- Kyl din mixerskål och tillbehör och tillsätt sedan din vispade grädde till den kylda skålen. Börja vispa i cirka 30 sekunder.
- Vid den här tiden kan du lägga till ditt citronextrakt, skal av citron och socker. Fortsätt att blanda tills mjuka toppar börjar bildas.
- När du har nått detta, tillsätt en matsked grädde till din skål med gelatin. Blanda väl och häll sedan gelatinblandningen i din skål med frosting. Fortsätt blanda tills du har styva toppar. Din stabiliserade citronkrämfrosting är klar. Njut av!
Slutsats
Jag hoppas att det här inlägget har gett dig en idé om hur du gör frostingen med citronvispad grädde. Det är superlätt att göra och fungerar på en rad bakverk som hela familjen kommer att älska! Har du några tips eller tricks när det kommer till att göra vispgrädde frosting? I så fall får du gärna meddela mig i kommentarerna nedan. Att dela är att bry sig!
Zarah är en erfaren konditor vars skapelser har glädjat otaliga kunder. Med en passion för bakning har Zarah utvecklat en unik stil som kombinerar klassiska tekniker med moderna smaker. Hennes desserter är konsekvent gjorda med de finaste ingredienserna, och hennes uppmärksamhet på detaljer är tydlig i de fantastiska och läckra resultaten. Zarah har lång erfarenhet av konditoriet och älskar att dela med sig av sina kunskaper till andra. Oavsett om det handlar om att undervisa en klass eller att skapa en skräddarsydd tårta för ett speciellt tillfälle, är Zarah engagerad i att se till att varje kund är nöjd.
