Senast uppdaterad den 4 februari 2023
Idag ska vi ta en titt på champagnefärgade bröllopstårtor. På din bröllopsdag vill du att allt ska se perfekt ut och fungera så smidigt som möjligt, förståeligt nog. En av nyckelfunktionerna för ett bröllop är tårtan, och champagnebröllopstårtor har blivit allt populärare de senaste åren. Om du försöker vara mer budgetvänlig för ditt bröllop, varför inte prova att göra tårtan själv? Det kan krävas lite tålamod och övning, men det är värt ansträngningen. Så hur gör du för att göra champagnefärgade bröllopstårtor? Låt oss ta en närmare titt.
Vad är champagnefärgade bröllopstårtor?
Champagnefärgade bröllopstårtor är precis som de låter; a bröllopstårta det är champagne i färg. Dessa speciella kakor kommer ofta att ha champagnesmak genomgående och kan till och med ha en champagneflaska inbyggd i tårtdesignen. Hur du än ser på det, är just den här tårtan bara överfull av allt som har med champagne att göra!
Ingredienser i champagnefärgade bröllopstårtor
Du kanske undrar vad det är för ingredienser när det kommer till champagnefärgade bröllopstårtor. Sanningen är att ingredienser kan variera enormt beroende på vilket recept du använder. Men vårt recept använder följande:
- tårtmjöl
- socker
- bakpulver
- bakpulver
- salt
- osaltat smör
- kärnmjölk
- champagne
- äggvitor
- vaniljextrakt
- rosa mat färgning
- florsocker
- melass
Näringsinformation för champagnefärgade bröllopstårtor
Du kanske är nyfiken på näringsvärdet när det kommer till champagnefärgade bröllopstårtor. Varje portion innehåller följande:
- Kalorier: 1817
- Kolhydrater: 186 g
- Fett: 118 g
- Protein: 12g
- Kolesterol: 291 mg
- Natrium: 475 mg
- Fiber: 1 g
- Socker: 149 g
Recept på tårta med champagnetema
Det första receptet vi ska ta en titt på är en kaka i roséguld champagnefärg.
Innehållsförteckning
För kakan:
- 13 oz kakmjöl
- 10 oz socker
- 1 msk bakpulver
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 6 oz osaltat smör
- 4 oz kärnmjölk
- 6 oz champagne
- 4 oz äggvita
- 1 tsk vaniljextrakt
- 2 oz vegetabilisk olja
- 1-2 droppar ljusrosa matfärg
Livsmedelsfärg Liqua-Gel 12 PK (9 oz, 264 ml) – 12 fet primärfärgssats
Till frostingen:
- 8 oz äggvita
- 32 oz osaltat smör
- 32 oz strösocker
- 1 msk melass
- 1/2 tsk salt
- 2 tsk vaniljextrakt
Ta dig tid att också läsa:
Receptet
Steg 1: Förbered
Värm ugnen till 335 F och spraya två kakformar med matlagningsspray. Se också till att dina ingredienser är i rumstemperatur innan du börjar göra smeten.
Steg 2: Gör smeten
Ta en skål och tillsätt mjöl, socker, bakpulver, salt och bakpulver. Blanda väl tills precis blandat. Tillsätt mjölk och olja i en separat skål och blanda väl. Tillsätt äggvitan, champagnen, matfärgen och vaniljen i en tredje skål och blanda väl. Tillsätt ditt smör i den första skålen (de torra ingredienserna) och blanda väl. Lägg nu den tredje skålen till den första skålen och blanda väl. Tillsätt slutligen äggviteblandningen i skålen gradvis; blanda allt eftersom.
Steg 3: Baka kakan
Häll smeten i dina förberedda kakformar och grädda i cirka 35-40 minuter. Du kan kontrollera att den är gräddad genom att placera en tandpetare i mitten av kakan. Om den kommer ut ren är din kaka klar. Låt svalna och fortsätt med att göra smörkrämen.
Steg 4: Gör smörkrämen
Tillsätt äggvitan och sockret i en skål och vispa i flera minuter. När det är helt kombinerat, tillsätt ditt smör gradvis tills det också är helt kombinerat. När det är kombinerat, tillsätt salt, vaniljextrakt och melass. Fortsätt att blanda din smörkräm tills den har en fluffig, lätt konsistens. Detta kan ta ett tag, men fortsätt bara att blanda.
Steg 5: Dekorera din tårta
När din kaka är kall kan du täcka kakan helt med din smörkräm/frosting och använda vilken dekoration du vill för att göra den ännu snyggare. Servera, skiva och njut!
Champagne Icing färgrecept
Om du bara letar efter champagneglasyr, leta inte längre. Det här receptet är inspirerat av en från Sally's Baking Addiction. Låt oss titta närmare.
Innehållsförteckning
- 3/4 kopp champagne
- 1 kopp osaltat smör
- 4 koppar konditorsocker
- 1 tsk vaniljextrakt
- nypa salt
Receptet
Steg 1: Minska champagnen
Ta en kastrull och häll i din champagne. Sätt på medelhög värme och låt koka upp. När det börjar koka, låt det puttra tills det har minskat till cirka 2/3 i storlek. Detta bör ta cirka 8-10 minuter. När den reducerats, ta bort från värmen och låt svalna. Den måste vara i rumstemperatur innan du lägger den till din frosting.
Steg 2: Gör frostingen
Ta en skål och tillsätt ditt smör. Vispa på hög i flera minuter tills smöret är lätt och fluffig. När du har uppnått denna konsistens, tillsätt gradvis konditorernas socker. Tillsätt bara mer när föregående sats har blandats. När allt socker har tillsatts, tillsätt ditt vaniljextrakt, samt 3 matskedar champagne. Prova och tillsätt mer champagne, samt salt. Blanda väl och njut.
Steg 3: Dekorera tårtan
Använd din frosting för att dekorera din tårta på vilket sätt du vill. Jag tycker att denna frosting smakar bäst när den används ovanpå kakan, samt täcker sidorna. Du kan förvara denna frosting i kylen tills den ska användas, i upp till 2 dagar.
Champagnefärgade bröllopstårtor: Hur man
Innehållsförteckning
Recept på tårta med champagnetema
För kakan:
- 13 oz av kakmjöl
- 10 oz av socker
- 1 msk bakpulver
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 6 oz av osaltat smör
- 4 oz av kärnmjölk
- 6 oz av champagne
- 4 oz av äggvita
- 1 tsk av vaniljextrakt
- 2 oz av vegetabilisk olja
- 1-2 droppar ljusrosa matfärg
Till frostingen:
- 8 oz av äggvita
- 32 oz av osaltat smör
- 32 oz av strösocker
- 1 msk av melass
- 1/2 tsk salt
- 2 tsk av vaniljextrakt
Champagne Icing färgrecept
- 3/4 kopp av champagne
- 1 kopp av osaltat smör
- 4 koppar av konditorsocker
- 1 tsk av vaniljextrakt
- nypa salt
Instruktioner
Recept på tårta med champagnetema
- Förbered - Förvärm ugnen till 335F och spraya två kakformar med matlagningsspray. Se också till att dina ingredienser är i rumstemperatur innan du börjar göra smeten.
- Gör smeten – Ta en skål och tillsätt mjöl, socker, bakpulver, salt och bakpulver. Blanda väl tills precis blandat. Tillsätt mjölk och olja i en separat skål och blanda väl. Tillsätt äggvitan, champagnen, matfärgen och vaniljen i en tredje skål och blanda väl. Tillsätt ditt smör i den första skålen (de torra ingredienserna) och blanda väl. Lägg nu den tredje skålen till den första skålen och blanda väl. Tillsätt slutligen äggviteblandningen i skålen gradvis; blanda allt eftersom.
- Gör tårtan – Häll smeten i dina förberedda kakformar och grädda i cirka 35-40 minuter. Du kan kontrollera att den är gräddad genom att placera en tandpetare i mitten av kakan. Om den kommer ut ren är din kaka klar. Låt svalna och fortsätt med att göra smörkrämen.
- Gör smörkrämen – Tillsätt äggvitan och sockret i en skål och vispa i flera minuter. När det är helt kombinerat, tillsätt smöret gradvis tills det också är helt kombinerat. När det är kombinerat, tillsätt salt, vaniljextrakt och melass. Fortsätt att blanda din smörkräm tills den har en fluffig, lätt konsistens. Detta kan ta ett tag, men fortsätt bara att blanda.
- Dekorera din tårta – När kakan är sval kan du täcka kakan helt med din smörkräm/frosting och använda vilken dekoration du vill för att göra den ännu snyggare. Servera, skiva och njut!
Champagne Icing färgrecept
- Minska på champagnen – Ta en kastrull och häll i din champagne. Sätt på medelhög värme och låt koka upp. När det börjar koka, låt det sjuda tills det har minskat till cirka 2/3 i storlek. Detta bör ta cirka 8-10 minuter. När den reducerats, ta bort från värmen och låt svalna. Den måste vara i rumstemperatur innan du lägger den till din frosting.
- Gör frostingen – Ta en skål och tillsätt ditt smör. Vispa på högt i flera minuter tills smöret är ljust och fluffigt. När du har uppnått denna konsistens, tillsätt gradvis konditorernas socker. Tillsätt bara mer när föregående sats har blandats. När allt socker har tillsatts, tillsätt ditt vaniljextrakt, samt 3 matskedar champagne. Prova och tillsätt mer champagne, samt salt. Blanda väl och njut.
- Dekorera tårtan – Använd din frosting för att dekorera din tårta på vilket sätt du vill. Jag tycker att denna frosting smakar bäst när den används ovanpå kakan, samt täcker sidorna. Du kan förvara denna frosting i kylen tills den ska användas, i upp till 2 dagar.
Kostrådgivning
Läs mer om Macaron recept utan mandelmjöl: Nötfria delikatesser
Slutsats
Jag hoppas att det här inlägget har gett dig en bättre titt på champagnefärgade bröllopstårtor och hur du kan göra kakorna med champagnesmak på bästa sätt. Även om dekorationstårtan tar tid är slutresultatet otroligt tillfredsställande.
Har du några tips eller tricks när det kommer till att göra champagnefärgade bröllopstårtor? I så fall får du gärna meddela mig i kommentarerna nedan. Att dela är att bry sig!
