Você pode colocar um bolo de volta no forno: solução fácil

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Última atualização em 17 de março de 2023

Bolos são uma sobremesa deliciosa, mas às vezes podem ser difíceis de acertar. Então, você deve ter se perguntado, dá para colocar um bolo de volta no forno? Para sabor e textura adequados, um bolo deve ser totalmente cozido antes de ser saboreado.

Ao assar um bolo, o tempo e a temperatura que você assar variam de acordo com a receita. Além disso, como nem todos os fornos são iguais, o tempo de cozimento pode variar alguns minutos. Isso pode dificultar saber exatamente quando o bolo está pronto, pois você não quer que fique muito baixo ou demais.

Você pode colocar um bolo de volta no forno?

Se você retirar o bolo do forno e perceber que não está pronto, ainda pode colocá-lo de volta no forno. No entanto, se você não perceber que seu bolo está mal assado até que esteja totalmente resfriado, é tarde demais para colocá-lo de volta no forno.

Se o bolo estiver quente e recém-saído do forno, você pode colocá-lo de volta se ainda não estiver totalmente assado. Dependendo de como está mal cozido, coloque-o de volta em incrementos de 2 a 10 minutos até que esteja pronto.

Se o seu bolo estiver totalmente frio e você só percebeu que está mal assado, infelizmente é tarde demais para colocá-lo de volta no forno. A esta altura vai secar as partes que estão assadas, e os levedantes não estarão mais ativos, por isso não vai crescer.

Como saber se seu bolo ainda não está pronto

Felizmente, existem algumas dicas úteis para saber se o seu bolo ainda não está feito. Saber a diferença entre um bolo mal assado, cozido e assado demais pode ajudar a evitar o estresse na cozinha.

 

O palito ainda tem massa

Um dos truques mais antigos para saber se um bolo está pronto é inserir um palito no meio do bolo. Se o bolo estiver pronto, ele sairá limpo ou, em alguns casos, com algumas migalhas. No entanto, se o palito sair com a massa molhada ou com muitas migalhas, precisa de mais tempo no forno.

O bolo é de cor pálida

Quando terminar de assar, os bolos brancos ou de baunilha terão uma cor marrom dourada. Se o seu bolo tiver uma cor pálida sem escurecimento, provavelmente precisará de mais tempo no forno.

Não se recupera ligeiramente

Quando um bolo estiver pronto, ele deve saltar um pouco para trás quando você o tocar suavemente. Se o seu bolo não se recuperar, muitas vezes é um sinal de que ele precisa assar por mais tempo.

Não possui textura esponjosa

Se o seu bolo for denso ou grosso, pode ser um sinal de que precisa de um pouco mais de tempo no forno. Na maioria dos casos, os bolos devem ter uma textura leve e fofa.

Agulhas de teste de bolo reutilizáveis ​​de aço inoxidável para utensílios de cozinha em casa (4)

Como garantir um cozimento uniforme no seu bolo

Para evitar o estresse de um bolo mal assado, existem alguns passos que você pode tomar para garantir um bolo delicioso. Seguir cuidadosamente essas etapas pode ajudar a garantir um cozimento uniforme.

Pré-aqueça seu Over

Pré-aquecer o forno é um passo que você não quer pular. Para permitir que seu bolo asse uniformemente, certifique-se de que seu forno já esteja na temperatura certa. Se você colocá-lo antes de o forno terminar de pré-aquecer, corre o risco de assar.

Evite abrir a porta do forno

Pode ser tentador abrir a porta do forno para verificar como está o seu bolo. No entanto, você deseja manter isso no mínimo, pois pode fazer com que o calor escape o forno e até evitar que seu bolo cresça adequadamente.

Verifique a temperatura do seu forno

Se os seus produtos assados ​​demorarem um pouco para assar, verifique a temperatura do forno para garantir que esteja atingindo a temperatura certa. Você pode comprar um termômetro de forno que lhe dará uma leitura precisa de quão quente seu forno está.

Certifique-se de medir corretamente todos os ingredientes com cuidado

Certifique-se de medir todos os seus ingredientes com cuidado. Muita farinha e seu bolo será seco e denso, muito líquido e ficará espesso e enfadonho. Para resultados mais precisos, é melhor pesar os ingredientes com uma balança de cozinha.

Evite usar fermento em pó velho e bicarbonato de sódio

Os agentes de fermentação são ingredientes vitais em bolos, pois lhes conferem uma textura fofa e leve. Se o seu bicarbonato de sódio ou fermento em pó estiver velho, não será ativado na massa do bolo, portanto o bolo não crescerá.

Tudo bem deixar o bolo no forno depois de assado?

Com alguns assados, você pode deixá-los no forno. No entanto, o bolo definitivamente não é um deles! Assim que o tempo de cozedura recomendado terminar, deve retirar o bolo do forno. Isso porque se você deixar seu bolo no forno, mesmo desligado, ele ainda estará quente e seu bolo ainda estará assando. Isso pode levar a um bolo seco e queimado.

Bolo não cozido no meio: o que fazer

Se o seu bolo não estiver cozido no meio e você perceber antes de esfriar completamente, você pode cobrir o bolo com papel alumínio e colocá-lo de volta no forno. Asse por cerca de 10-12 minutos. Verifique após cerca de 7 minutos para ver como está assando.

Como Consertar Bolo Mal Assado

Como consertar o bolo mal assado depende de qual parte do bolo está mal assada.

Se todo o seu bolo estiver mal assado, basta colocá-lo de volta no forno na temperatura de cozimento da receita que você está seguindo. Cerca de 15 a 20 minutos geralmente é tempo suficiente, mas certifique-se de verificar e verificar se está pronto usando o método do palito.

Se o fundo do bolo estiver mal assado, fica um pouco mais complicado. Se você pode desligar as funções superior e inferior manualmente, basta desligar a parte superior e colocá-la de volta no forno. No entanto, se não tiver esta função no forno, cubra a parte superior do bolo com papel alumínio e volte a colocá-lo no forno.

Se o meio do bolo estiver mal assado, cubra o bolo com papel alumínio e coloque-o de volta no forno. Asse por cerca de 10 a 15 minutos, mas certifique-se de ficar de olho nele o tempo todo. Use um palito para verificar quando o bolo está pronto.

Como Consertar Cheesecake Mal Cozido

se você perceber que seu cheesecake não está cozido o suficiente, existem alguns métodos para tentar salvar o que puder de seu cheesecake. Vamos olhar mais de perto.

• Horário. O cheesecake nunca deve ser servido imediatamente após o cozimento. Quanto mais tempo deixar o cheesecake, mais firme ele fica. Recomenda-se esfriar por pelo menos 4 horas antes de cortar e servir.
• Banho d'água. Se isso não funcionar, você pode tentar reassar o bolo em banho-maria, mas isso não é recomendado com frequência, pois pode causar sérios danos ao cheesecake. Enrole a forma de cheesecake com papel alumínio e coloque-a em uma banheira com 150 cm de água quente. Leve ao forno em temperatura baixa. Verifique por toda parte. Retire do forno quando o cheesecake estiver a XNUMXF.
• Cozimento lento. Se você não quiser usar banho-maria, pode tentar colocar o cheesecake de volta no forno. Baixo e lento é melhor para preparar cheesecakes mal assados. Verifique a temperatura do seu bolo a cada cinco minutos ou mais. Retire do forno quando o cheesecake estiver a 150F.

O que fazer com bolo mal cozido

Se o seu bolo estiver mal assado e não houver nada que você possa fazer para evitar comer, basta remover as partes mal assadas e guardar as partes assadas. É importante não comer nenhum bolo mal assado, pois isso pode deixá-lo doente. Com as peças recuperáveis, você pode fazer cake pops, bolos trifles ou até mesmo mini pedaços de bolo.

O que fazer com bolo cozido demais

Se você assou demais o bolo e não sabe o que fazer com ele, há muitas maneiras de usá-lo. Por que não tentar uma das seguintes ideias? E, por favor, deixe-nos saber se você tem mais ideias próprias

• cake pops
• trufas de bolo
• biscoitos de bolo de chocolate
• bolo milkshake
• massa de torta
• ninharias de bolo
• cubra com glacê, esmalte ou xarope simples

Evitando um bolo mal cozido

Contanto que você pegue enquanto o bolo ainda estiver quente, você pode colocar um bolo mal cozido de volta no forno para terminar de assar. No entanto, uma vez que tenha esfriado totalmente, é tarde demais para retornar ao forno.

Você tem alguma dúvida sobre se pode colocar um bolo de volta no forno? Se assim for, por favor, faça qualquer pergunta sobre como fazer um bolo nos comentários.

Perguntas Frequentes:

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