Atualizado pela última vez em 13 de fevereiro de 2023
Hoje, vamos dar uma olhada em como fazer glacê de grama. Seja você um novato no mundo da decoração de bolos ou um especialista, haverá momentos em que você precisará fazer glacê de grama como a base da decoração de seu bolo. Existem muitas maneiras diferentes de fazer glacê de grama, inclusive usando creme de manteiga, glacê e até fondant. Todos podem ser eficazes e parecer realistas, mas todos requerem diferentes níveis de habilidade. Então, como fazer glacê de grama? Vamos olhar mais de perto.
O que é Grass Frosting?
O glacê de grama é exatamente o que parece. É cobertura de bolo, glacê, creme de manteiga ou fondant feito para parecer grama. Essa habilidade é útil para bolos e decorações, como recriar campos de futebol, jardins e outras áreas gramadas. A cobertura de grama é normalmente feita tingindo a cobertura de sua escolha com corante alimentar verde. Em seguida, é normalmente canalizado usando um saco de confeitar ou um saco de sanduíche com um canto cortado.
Ingredientes do Cobertura de Grama
Você pode estar se perguntando quais são os ingredientes quando se trata de cobertura de grama. Os ingredientes da cobertura de grama nunca variam muito dos dois ingredientes a seguir, que são:
- glacê/glacê/creme de manteiga/fondant (sua escolha)
- corante alimentar verde
Informações Nutricionais de Cobertura de Grama
Você pode estar curioso quanto ao valor nutricional quando se trata de glacê de grama. Normalmente, o glacê de grama contém a mesma nutrição que o glacê comum. Para cada 100g, o glacê de grama contém:
- Calorias: 418
- Fat: 16g
- Colesterol: 0mg
- Sódio: 184mg
- Potássio: 34mg
- Carboidratos: 68g
- Fibra dietética: 0g
- Proteína: 0g
- Açúcar: 63g
Como fazer o glacê parecer grama com creme de manteiga
Fazer grama com cobertura de creme de manteiga é minha maneira favorita de fazer isso. Acho que tem o melhor efeito e parece mais realista. Vamos dar uma olhada em como fazer grama com creme de manteiga.
Coisas que você precisa
- Creme de manteiga
- Gel de corante alimentar verde
- Ponta de cobertura de grama (ponta com pequenos orifícios redondos)
- Saco de decoração/confeitar
Forma
Etapa 1: Preparar - Como fazer cobertura de grama
Corte a ponta do saco de confeiteiro e insira a ponta de cobertura de grama. Adicione uma pequena quantidade de gel de corante alimentar verde ao seu creme de manteiga. Se você quiser fazer alguns tons diferentes de verde e colocar no saco de confeitar, isso ajudará a tornar sua grama mais realista. Depois de atingir a cor desejada, coloque o creme de manteiga na sacola.
Etapa 2: faça a base
Esta etapa não é obrigatória, mas se sobrar creme de manteiga, coloque uma colher no centro do bolo e espalhe uma camada bem fina sobre o bolo. Isso impede que o bolo apareça e cria uma base para a cobertura de grama.
Etapa 3: comece a cobertura
Segure a ponta a alguns centímetros do bolo e mantenha em um ângulo de 90 graus. Certifique-se de que o glacê esteja próximo o suficiente da ponta antes de começar a aplicar pressão no saco. Aperte até que o glacê saia pelos orifícios múltiplos da ponta. Uma vez espremido, puxe a ponta imediatamente. Repita esta etapa com a grama encanada uma ao lado da outra, até cobrir a área desejada. Para alguns tufos, puxe a ponta levemente para a esquerda ou para a direita; isso ajudará a grama a parecer mais realista.
Como fazer cobertura de grama com fondant
Acho que trabalhar com fondant é a opção mais fácil; portanto, se você for um novato, esse pode ser o melhor método para você.
Coisas que você precisa
- fondant
- Gel Colorante Verde
- Espremedor de alho
- Palito (opcional)
Forma
Passo 1: Pinte o Fondant
Adicione uma pequena quantidade de gel verde à sua bola de fondant. Usando as mãos, trabalhe a cor no fundente. Continue trabalhando o fundente até atingir a cor desejada.
Etapa 2: Faça a base - Como fazer cobertura de grama
Muito parecido com o método de creme de manteiga, você pode colocar uma fina camada de fondant verde por cima do bolo; isso impedirá que o bolo apareça e fará com que a grama pareça mais realista.
Passo 3: Pressione o seu Fondant
Certifique-se de que sua prensa de alho esteja limpa antes de usar ou use uma prensa separada para bolos. Encha a câmara (apenas o suficiente) do espremedor de alho com o seu fusão. Posicione a prensa sobre o bolo e empurre o fondant pelos orifícios. Repita esta etapa até cobrir a área com a quantidade de grama necessária.
Passo 4: Terminar
Use um palito de dente para fazer os retoques finais. Empurrar a grama suavemente com um palito fará com que a grama pareça mais realista.
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Como fazer grama com glacê
O último método que veremos é o uso de gelo. Esta é inspirada em uma receita de Crocker betty. Vamos olhar mais de perto.
Coisas que você precisa
- Corante Alimentar Verde
- Cobertura
- Saco De Piping
- Ponta de tubulação de grama
Forma
Etapa 1: preparar
Faça a cobertura de sua escolha (creme de manteiga é normalmente o melhor) e pinte-a com uma pequena quantidade de corante alimentar verde. Adicione sua ponta de grama (ponta de abertura múltipla) ao seu saco de confeiteiro e adicione o glacê colorido. Empurre a cobertura para baixo para garantir uma tubulação mais fácil. Se você é iniciante, pode praticar alguns tufos em uma superfície limpa.
Etapa 2: Use sua cobertura - como fazer cobertura de grama
Adicione uma pequena quantidade de glacê, pare de apertar e puxe diretamente para cima. Continue repetindo esta etapa até cobrir a área desejada. Certifique-se de que está passando o mais próximo possível dos tufos de grama anteriores para obter os melhores resultados.
Como canalizar glacê sem uma ponta
Se você não tem gorjeta, não precisa se preocupar. Embora a precisão não seja exatamente a mesma, você pode tentar este método:
Use um saco Ziplock e dobre em forma de triângulo. Adicione o glacê ao saco e comprima o glacê até o fundo do saco. Corte o canto do triângulo e coloque o glacê.
Conclusão - Como fazer cobertura de grama
Espero que este post tenha ajudado você a se familiarizar mais sobre como fazer glacê de grama. Você tem alguma dica ou truque quando se trata de fazer glacê de grama? Em caso afirmativo, sinta-se à vontade para me informar nos comentários abaixo. Compartilhar é se importar!
