Atualizado pela última vez em 30 de janeiro de 2021
O glacê enlatado pode ser uma ótima solução para economizar tempo para decorar seus produtos assados. No entanto, muitas vezes falta a textura fofa que o caseiro tem. Para levá-lo para o próximo nível, você vai querer saber como fazer glacê enlatado mais fofo.
Com apenas alguns passos simples, sua cobertura enlatada pode ser transformada em uma deliciosa adição aos seus bolos e cupcakes. A adorável textura fofa lhe dará um sabor e textura semelhantes ao caseiro. Ninguém vai notar que sua cobertura veio de uma lata.
Este truque fácil economizará seu tempo na cozinha. Você não apenas amará como é simples, mas também como os resultados são bons.
Como fazer glacê enlatado mais fofo
Felizmente, você pode melhorar a textura e o sabor do glacê comprado na loja para torná-lo mais fofo. Isso o tornará mais desejável e você notará uma melhora maravilhosa. Se você tem um cronograma apertado ou está procurando uma solução mais fácil do que fazer glacê do zero, este é o truque perfeito para você.
Para este truque, você pode usar qualquer glacê enlatado que desejar. Existem muitos sabores excelentes, como chocolate, creme de manteiga de baunilha e creme de queijo. Se você quiser usar corante alimentar para fazer cores diferentes, o creme de manteiga de baunilha é sua melhor opção.
Existem duas maneiras simples que você pode fazer o seu glacê enlatado mais fofo. Ambos são simples e produzirão resultados maravilhosos.
Chicotear a geada
A maneira mais rápida e fácil de fazer sua cobertura de glacê comprada na loja é chicoteá-la usando um mixer. Com uma batedeira com um acessório batedor ou uma batedeira, bata a lata de glacê. Bata uma lata em velocidade média-alta por 30 segundos a um minuto, até atingir a consistência desejada.
Ao bater o geada, você está incorporando mais ar nele. Isso não apenas dá ao glacê uma textura mais fofa, mas a adição de ar aumenta o volume. Isso permite que você congele mais cupcakes, pois você expandiu a quantidade de sua cobertura.
Por sua própria geada enlatada é muitas vezes muito doce. Se a cobertura estiver muito doce para o seu gosto, você pode adicionar uma pitada de sal.
Como armazenar o glacê comprado em loja
Assados cobertos com glacê podem ser mantidos à temperatura ambiente em um recipiente hermético por dois a três dias. Qualquer sobra de glacê enlatado pode durar na geladeira por até quatro semanas em um recipiente hermético. Você pode precisar refazer o glacê restante quando estiver pronto para usá-lo.
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Adicione cobertura batida para melhorar a cobertura comprada na loja
Outra maneira de deixar sua cobertura enlatada mais fofa e ao mesmo tempo adicionar mais sabor é adicionar cobertura batida. Além disso, ajudará a reduzir a doçura do glacê. Você pode usar chantilly comprado na loja ou chantilly caseiro.
Se você estiver usando cobertura batida congelada, deixe-a descongelar antes de usar. Quando estiver pronto, adicione uma lata de 16 onças de glacê e 16 onças de cobertura batida em uma tigela. Você pode usar uma batedeira manual ou uma batedeira com um acessório de batedor.
Bata a cobertura batida e o glacê em velocidade média-alta, por 30 segundos a um minuto. Quando o glacê atingir a consistência desejada, você pode adicioná-lo aos seus produtos assados. A adição do ar sendo incorporado e a cobertura batida lhe dará mais cobertura para trabalhar.
Se precisar de mais cobertura, basta dobrar a receita. Pode demorar um pouco mais para misturar para garantir que esteja completamente combinado.
Como armazenar o glacê
Como há cobertura batida nesta cobertura, ela precisará ser mantida na geladeira quando não for servir. Quaisquer produtos assados foscos ou sobras de glacê devem ser armazenados na geladeira por dois a quatro dias. Você provavelmente precisará chicotear novamente qualquer glacê restante armazenado quando estiver pronto para usá-lo.
Um truque fácil, mas saboroso, para deixar o glacê enlatado mais fofo
Embora o glacê enlatado seja bom por si só, torná-lo mais fofo melhora a textura e até o sabor. Você pode optar por simplesmente bater a cobertura com um mixer ou adicionar cobertura batida. Ambos os métodos produzirão resultados com qualidade de panificação que são perfeitos para decorar qualquer um de seus produtos assados.
Você não precisa mais se preocupar em tentar fazer a cobertura perfeita do zero. Este truque simples é tão bom e muito mais fácil. Ele vai até economizar tempo na cozinha, o que é ótimo se você tiver uma agenda lotada.
Você tem alguma dúvida sobre como fazer glacê enlatado mais fofo? Se sim, por favor, faça sua pergunta nos comentários abaixo.
Desde pequena, Anna é uma amante de sobremesas. Quando adulta, ela gosta
assando uma variedade de sobremesas de bolos, biscoitos, brownies, pães e muito mais do zero. Ela
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medindo os ingredientes para garantir que estão na temperatura correta, Anna conhece o
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