Atualizado pela última vez em 7 de fevereiro de 2021
Apaixone-se pelas receitas de bolo de baunilha a partir do zero. E desfrute de sua irresistível pasta de fava de baunilha e miolo macio e macio. É realmente o melhor bolo de baunilha você pode fazer para seus entes queridos com seu excelente sabor de baunilha. É fofo devido às claras de ovo extra. Da mesma forma, tem um miolo leve e macio por causa da farinha de bolo. Sem mencionar que é essencialmente cakey e amanteigado.
A pasta de feijão de baunilha é uma pasta grossa raspada das sementes de vagem de baunilha e extratos de baunilha. Além disso, esta pasta cremosa dá um sabor clássico e forte de baunilha que a vagem oferece. Se o extrato de baunilha for conveniente, você pode usá-lo como substituto; use a mesma quantidade de extrato de baunilha que você usaria em uma pasta de feijão de baunilha.
Além disso, o bolo de fava de baunilha é versátil, pois você pode fazer outros bolos em camadas e formas com ele. Além disso, mantém-se excelente sob fondant. Além disso, você pode usar a massa de bolo para bolo de baunilha e cupcakes. Da mesma forma, é suficientemente elegante para casamentos e chás.
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O que você precisa para fazer a receita de bolo de baunilha do zero
Ingredientes
- 1 xícara de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de chá de sal kosher
- 3 unidades de ovos
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3 xícaras de farinha de bolo
- 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 cup sour cream
- 1 / 2 cup leite integral
- 2 colheres de sopa de pasta de fava de baunilha
- 1/2 colher de chá de emulsão de amêndoa
Equipamentos necessários
- tigela
- Colheres de medida
- Copos de medição
- Whisk
- Espátula de borracha
- Batedeira ou batedeira
- Forma de bolo 8×3″
- Papel pergaminho
- Rack de arame
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Instruções passo a passo para fazer a receita de bolo de baunilha do zero
Passo 1
A 350 ° F, pré-aqueça o forno. Depois, unte e enfarinhe as formas de bolo.
Passo 2
Em seguida, coloque em uma tigela a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.
Passo 3
Em outra tigela, misture o leite, o creme de leite, a emulsão de amêndoa e a pasta de baunilha.
Passo 4
Em seguida, bata a manteiga com uma batedeira ou batedeira com um batedor até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o açúcar aos poucos. Depois disso, bata em velocidade média-alta por 2 minutos até ficar fofo.
Passo 5
Depois, adicione cuidadosamente os ovos, um de cada vez. Em seguida, bata até incorporar à mistura. Em velocidade média, alternadamente, misture a mistura de creme seco e azedo e bata até que a mistura esteja bem combinada. Tente não exceder a velocidade média, ou a mistura vai misturar demais.
Passo 6
Em seguida, asse o bolo a 350 ° F por cerca de 45 minutos ou use um espeto para inseri-lo no meio do bolo. Com isso, se sair limpo, está pronto. Por último, deixe esfriar por pelo menos uma hora antes de congelar.
Porções e tempo de preparo
Dicas e truques para fazer um bolo úmido de baunilha
Se você usar manteiga com sal, diminua a quantidade de sal na receita pela metade. Além disso, esta receita também pode ser despejada em uma forma bem untada e enfarinhada panela de bundt ou distribuídos em bandejas de cupcake. Se a farinha de bolo não estiver disponível, você pode usar farinha de trigo. Alternativamente, substitua-o por 2 colheres de sopa de amido de milho e retire 2 colheres de sopa de farinha de bolo para cada xícara.
Além disso, lembre-se de que a fava de baunilha usual fornecerá o equivalente a 3 a 4 colheres de chá de extrato de baunilha. Com isso, ajuste ao seu gosto preferido. Além disso, um pedaço de 1 a 2 polegadas de fava de baunilha é igual a uma colher de chá de extrato de baunilha.
À temperatura ambiente, o bolo de fava de baunilha pode durar cerca de 2 a 3 dias se armazenado adequadamente em um recipiente hermético. Da mesma forma, se colocado na geladeira, pode durar aproximadamente 5 a 6 dias. Além disso, você pode colocá-lo no freezer. Certifique-se de congelá-lo em uma bandeja por várias horas. Depois, embrulhe-o adequadamente em plástico ou filme plástico. Então, por favor, coloque-o no papel manteiga. Depois disso, embrulhe em papel alumínio.
Ao descongelá-lo, certifique-se de que esteja bem embrulhado na geladeira por cerca de um dia. Isso garante que a condensação permaneça nas embalagens, não no bolo.
Se você está se perguntando se não há problema em substituir o açúcar mascavo por açúcar branco? A resposta é sim. No entanto, você deve garantir que você o creme corretamente, pois o açúcar mascavo é mais grosso que o açúcar branco. Com isso, também dará sabor de melado adicional ao bolo de fava de baunilha. Da mesma forma, adicione cor de caramelo a ele.
Receitas fáceis de bolo de feijão de baunilha do zero
Equipamentos necessários
- Colheres de medida
- Copos de medição
- Forma de bolo 8×3″
- Papel pergaminho
- Rack de arame
Ingredientes
- 1 xícara de manteiga sem sal temperatura ambiente
- 2 copos de Açucar
- 1 colher de chá de sal kosher
- 3 pcs de ovos
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- 3 copos de farinha de bolo
- 50 1/2) colher de chá de fermento em pó
- 1 xícara nata
- 1/2 xícara leite inteiro
- 2 colher de sopa pasta de feijão de baunilha
- 1/2 colher de chá emulsão de amêndoa
Instruções
- A 350 ° F, pré-aqueça o forno. Depois, unte e enfarinhe as formas de bolo.
- Em seguida, coloque em uma tigela a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- Em outra tigela, misture o leite, o creme de leite, a emulsão de amêndoa e a pasta de baunilha.
- Em seguida, bata a manteiga com uma batedeira ou batedeira com um batedor até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o açúcar aos poucos. Depois disso, bata em velocidade média-alta por 2 minutos até ficar fofo.
- Depois, adicione cuidadosamente os ovos, um de cada vez. Em seguida, bata até incorporar à mistura. Em velocidade média, alternadamente, misture a mistura de creme seco e azedo e bata até que a mistura esteja bem combinada. Tente não exceder a velocidade média, ou a mistura vai misturar demais.
- Em seguida, asse o bolo a 350 ° F por cerca de 45 minutos ou use um espeto para inseri-lo no meio do bolo. Com isso, se sair limpo, está pronto. Por último, deixe esfriar por pelo menos uma hora antes de congelar.
Notas
Zarah é uma confeiteira experiente cujas criações encantaram inúmeros clientes. Apaixonada pela panificação, Zarah desenvolveu um estilo único que combina técnicas clássicas com sabores modernos. Suas sobremesas são sempre elaboradas com os melhores ingredientes, e sua atenção aos detalhes fica evidente nos resultados impressionantes e deliciosos. Zarah tem uma vasta experiência em confeitaria e adora compartilhar seu conhecimento com outras pessoas. Seja dando uma aula ou criando um bolo personalizado para uma ocasião especial, a Zarah está empenhada em garantir que cada cliente fique satisfeito.
