Como nivelar um bolo - 3 métodos eficazes e fáceis de experimentar

Como nivelar um bolo - 3 métodos eficazes e fáceis de experimentar

Atualizado pela última vez em 25 de fevereiro de 2022 por Griselda M.

Quer saber como nivelar um bolo? Nosso guia não apenas fornecerá 3 maneiras fáceis, mas também fornecerá algumas dicas e truques de especialistas para esse processo crucial!

Nivelar bolos pode ser muito difícil se você não souber o que está fazendo. Felizmente, hoje abordaremos como nivelar um bolo usando um nivelador, uma faca serrilhada e até mesmo fio dental.

Como nivelar um bolo - Por que é importante nivelar um bolo?

Nivelar um bolo é um passo crucial durante a confecção do bolo que poucas pessoas parecem estar fazendo hoje em dia. E, nós realmente não entendemos o porquê! Em nossa opinião, nivelar um bolo é tão importante, se não mais importante, do que o processo real de mistura! Sem este passo, todo o seu trabalho terá sido em vão.

como nivelar um bolo

Ajuda a tornar o bolo estável

Em primeiro lugar, nivelar as camadas do bolo ajudará você a criar um bolo muito mais estável que não cairá. Com demasiada frequência, vemos pessoas empilhando bolos abobadados e se confundindo quando eles tombam durante o transporte.

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Mesmo quando você preencher as lacunas com glacê, o glacê é muito macio para realmente suportar o peso das camadas do bolo (especialmente se for muito alto).

Assim, ao simplesmente nivelá-lo, você está distribuindo o peso das camadas de maneira mais uniforme.

Cria um bolo com aparência mais limpa

Existem duas maneiras de nivelar as camadas do bolo para deixar o bolo mais organizado. Primeiro, isso ajudará a evitar que as camadas rachem. Ao empilhar camadas de bolo abobadadas, pode fazer com que a de baixo ou de cima rache devido à distribuição desajeitada de peso.

Em segundo lugar, você terá bordas lindamente niveladas e afiadas. Essas bordas limpas e niveladas facilitarão a adição de uma camada uniforme de cobertura e guarnições também.

Como usar um nivelador?

Ok, agora vamos nivelar um bolo usando um nivelador de bolo. Primeiramente, um nivelador de bolo é um tipo de dispositivo semelhante a uma serra que o ajudará a criar de maneira rápida e fácil um bolo nivelado.

Basicamente, a estrutura metálica se estende por todo o bolo. Entre cada um dos lados há uma lâmina fina afiada ou fio de metal. Em seguida, usando movimentos de corte, passe as pernas por uma superfície plana para cortar o bolo.

Ao usar o nivelador, você também pode ajustar a altura da lâmina ou do fio. Isso significa que você pode nivelar o topo do bolo ou cortar toda a camada em camadas mais finas.

Como nivelar um bolo após o cozimento? Dicas e truques

A coisa mais importante a lembrar ao nivelar bolos (ou cortá-los de qualquer maneira) é que eles devem ser completamente legais! Se não forem, o bolo vai rasgar em vez de fatiar, acabando por não criar camadas niveladas.

Portanto, para esfriar adequadamente um bolo, deixe-o esfriar primeiro dentro da forma por cerca de 15 minutos. Em seguida, remova-o com cuidado, garantindo que as laterais estejam soltas.

Deixe o bolo removido esfriar em uma gradinha em temperatura ambiente por mais 20-30 minutos. Embora isso seja um pouco demorado, é um passo essencial que não pode ser enganado ou ignorado.

Não resfrie um bolo na geladeira. A geladeira (ou freezer) vai secar o bolo. Também pode fazer com que o bolo absorva odores de roaming que afetarão o sabor final do miolo.

Ao cortar e nivelar as camadas do bolo, certifique-se de trabalhar em uma superfície nivelada. Caso contrário, você cortará as camadas inclinadas.

Além disso, ao cortar uma camada de bolo em camadas mais finas, não hesite em usar uma régua à medida que avança. Isso não apenas ajudará você a garantir que a camada seja uniforme, mas também a garantir que todas as camadas que você está cortando sejam uniformemente grossas.

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Como nivelar um bolo sem um nivelador?

Embora um nivelador torne sua vida muito mais fácil, infelizmente nem todo mundo tem um à sua disposição. E honestamente, para aqueles que não fazem bolos com tanta frequência, na verdade é apenas mais um gadget que consome espaço.

É definitivamente possível e muito fácil cortar e nivelar seu bolo usando outras ferramentas. Aqui estão algumas das melhores maneiras.

Como nivelar um bolo com uma faca serrilhada?

Uma faca serrilhada é sem dúvida a maneira mais fácil e acessível de nivelar um bolo sem um nivelador. Naturalmente, era o método usado antes de todos esses gadgets serem lançados!

Este método só precisa de uma régua, uma faca e uma mesa giratória (se você tiver uma). Nós gostamos de usar uma faca serrilhada média. Basicamente, tem algo entre dentes finos e dentes grandes. Descobrimos que cria as melhores fatias para a maioria das migalhas de bolo.

Coloque o bolo em um prato giratório e use uma régua para mapear onde você precisa cortar. Lembre-se, o bolo pode ser um centímetro mais alto de um lado do que do outro, então medir é importante. Você pode criar pequenas fatias para ajudar a guiá-lo.

Então, enquanto o bolo está girando muito lentamente, comece a cortar na marca de uma guia. Você pode manter a faca parada e apenas aplicar movimentos de corte. Se você não tiver uma plataforma giratória, obviamente precisará mover a faca pelo bolo.

Como nivelar um bolo com fio dental?

Sim, você leu certo; fio dental! Usar fio dental é um nivelador de bolo improvisado.

Primeiro, meça a altura da sua camada. Em seguida, certifique-se de que o fio dental se estique ao redor de todo o bolo na altura correta. Finalmente, basta puxar o fio dental com força e ele cortará todo o bolo.

Sempre certifique-se de que seu pedaço de fio dental seja pelo menos 2 cm maior que o diâmetro do seu bolo. Isso torna mais fácil segurar o fio dental e puxar com força.

Conclusão – Como nivelar um bolo?

como nivelar um bolo sem nivelador

Como você pode ver, nivelar um bolo nunca foi tão fácil! Se você tiver alguma dúvida ou quiser compartilhar mais algumas dicas e truques, deixe-nos saber nos comentários abaixo!

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FAQ

Como nivelar um bolo sem nivelador?

Existem alguns métodos que você pode usar. Pessoalmente, preferimos nivelar um bolo usando uma faca serrilhada e um prato giratório. Mas, você também pode usar um pouco de fio dental em uma pitada!

Como nivelar um bolo depois de assar?

O passo mais importante antes de nivelar um bolo após o cozimento é resfriá-lo adequadamente. Primeiro, deixe esfriar dentro da forma de bolo por 15 minutos. Em seguida, retire-o da panela e deixe esfriar completamente por 20-30 minutos. Finalmente, você pode continuar nivelando o bolo usando qualquer um dos nossos métodos infalíveis.

Como nivelar um bolo com fio dental?

Coloque o bolo em uma superfície plana. Meça a altura do seu nível usando uma régua. Coloque o fio dental ao redor de todo o bolo e verifique se ele está na altura correta ao redor. Em seguida, basta puxar o fio dental com força para que ele corte o bolo.

Como nivelar um bolo com uma faca serrilhada?

Coloque a faca em uma plataforma giratória nivelada. Meça a altura correta da sua camada. Em seguida, comece a cortar movimentos em uma extremidade do bolo, movendo-se lentamente para a frente. Gire lentamente o prato giratório enquanto faz movimentos de corte. Isso criará um corte limpo e nivelado.

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