Atualizado pela última vez em 15 de maio de 2023
Se você está procurando os biscoitos de noz-pecã perfeitos, não procure mais. O equilíbrio ideal entre crocante e mastigável, com a doçura do coco e o salgado das nozes - eles são uma guloseima fácil de levar para viagem. Mas como você faz esses biscoitos de noz-pecã? Vamos olhar mais de perto.
Por que você vai adorar esses biscoitos de coco mastigáveis
Há muitas razões pelas quais você vai adorar esses biscoitos de noz-pecã mastigáveis, mas aqui estão apenas algumas razões.
- Fácil de fazer. Você só precisa de alguns ingredientes para esta receita; a maioria dos quais você já terá em sua despensa.
- Nenhum equipamento sofisticado. Algumas receitas exigem utensílios de cozinha e aparelhos, mas tudo o que você realmente precisa para isso é uma tigela e uma colher.
- Faz um grande lote. Esta receita rende 24 biscoitos, o suficiente para todos os seus amigos e familiares. Se não, é super fácil reduzir pela metade, dobrar… ou até triplicar!
- Rápido de fazer. Esses biscoitos de noz-pecã de coco estão prontos para comer em menos de 20 minutos.
- melhor doce. Crocante, crocante e mastigável; você estará fazendo esta receita de novo e de novo.
Ingredientes Notas: Melhores biscoitos de coco
Para cada receita de biscoitos de noz-pecã, os ingredientes variam um pouco. Vamos dar uma olhada detalhada nos ingredientes que usaremos.
1. Ovos. Certifique-se de que seus ovos estejam em temperatura ambiente antes de adicioná-los à massa de biscoito.
2. Açúcar. Esta receita usa açúcar mascavo claro e açúcar branco. Isso os torna mastigáveis e dá a eles um leve sabor de caramelo.
3. Farinha de uso geral. É melhor usar farinha de trigo para esta receita. No entanto, se você tentar usar outro tipo, informe-me os resultados. Para tornar esta receita sem glúten, você pode trocar a farinha de trigo por farinha de trigo sem glúten.
4. Extrato de baunilha. Como a maioria das receitas de panificação, o extrato de baunilha é um ingrediente-chave para esses biscoitos. Tente usar extrato de baunilha puro para obter o melhor perfil de sabor.
5. manteiga. Eu uso manteiga sem sal para controlar a quantidade de sal que vai para os biscoitos. Se você usar manteiga com sal, certifique-se de omitir o sal de seus biscoitos.
6. Nozes. Certifique-se de cortar as nozes antes de adicioná-las à sua massa de biscoito.
7. Coco. Você pode usar triturado ou desidratado; dependendo do tamanho que você gostaria que seus pedaços de coco fossem e da intensidade do sabor que você gostaria. Para um sabor mais sutil de coco, recomendo desidratado.
Informações Nutricionais de Cookies de Coco e Pecan
Você pode estar se perguntando qual é o valor nutricional quando se trata desses biscoitos de noz-pecã. Esta receita faz 24 cookies e cada cookie contém o seguinte:
- Calorias: 181
- Fat: 11g
- Gordura saturada: 5g
- Carboidratos: 20g
- Fibra: 1g
- Sódio: 148mg
- Açúcar: 13g
Melhor receita de biscoitos de noz-pecã de coco
Esses biscoitos macios e mastigáveis estão repletos de sabores de noz-pecã e coco.
Equipamentos necessários
- Assadeiras
- Papel pergaminho
- Batedeira ou batedeira
Ingredientes
Para esta receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de manteiga sem sal amolecida, mas ainda fria
- 3/4 xícara de açúcar branco
- 3/4 xícara de açúcar mascavo claro
- 1 xícara de coco sem açúcar, desidratado ou ralado
- 1 xícara de nozes picadas
- 2 ovos, temperatura ambiente
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 / 2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Receita
Agora tudo que você precisa fazer é:
Etapa 1: preparar
Reúna todos os ingredientes necessários para esta receita e pré-aqueça o forno a 350F. Você também precisará forrar duas assadeiras com papel manteiga.
Passo 2: Bata a manteiga
Pegue uma tigela e adicione os seguintes ingredientes: manteiga, açúcar branco e açúcar mascavo. Bata até obter uma cor pálida e fofa.
Quando estiver fofo, adicione os ovos e o extrato de baunilha e misture bem.
Passo 3: Faça a massa
Em uma tigela separada, misture os ingredientes secos: adicione a farinha de trigo, sal, bicarbonato de sódio e fermento em pó. Misture os ingredientes até obter uma massa.
Aos poucos, adicione os ingredientes secos à tigela dos ingredientes úmidos e misture bem até obter uma massa.
Dobre o coco e as nozes na massa uniformemente.
Passo 4: Molde os biscoitos
Molde os biscoitos pegando aproximadamente uma colher de sopa de massa nas mãos e enrolando em uma bola. Coloque as bolas de massa de biscoito na assadeira preparada. Repita com o restante da massa; deixando um espaço de 1 a 2 polegadas entre cada bola de massa.
Você pode polvilhar coco por cima ou mais nozes picadas, se desejar.
Etapa 5: assar biscoitos
Coloque os biscoitos no centro do forno pré-aquecido e asse por cerca de 10 a 12 minutos. Fique atento para que as bordas fiquem levemente crocantes. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Sirva e aproveite!
Informação adicional
Porção: 24 biscoitos
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: 12 minutos
O tempo total: 17 minutos
Dicas de armazenamento
Você precisará de um recipiente hermético para esses cookies. Coloque um pedaço de papel toalha no fundo do recipiente e coloque os biscoitos por cima. Quando armazenado desta forma em temperatura ambiente, seus cookies durarão cerca de uma semana.
Receita de Cookies de Aveia e Coco Pecan
Para o lanche de aveia perfeito, não procure mais - esta receita é inspirada em uma de Assistir Aprenda a Comer.
Equipamentos necessários
- Assadeira(s)
- Papel pergaminho
- Batedeira ou batedeira
Ingredientes
Para esta receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de manteiga sem sal amolecida
- 1/3 xícara de açúcar branco
- 3/4 xícara de açúcar mascavo claro
- 2 1/2 xícaras de aveia em flocos
- 1 xícara de nozes picadas
- 1 xícara de flocos de coco
- ovos 2
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 / 2 colher de chá de sal
Receita
Agora tudo que você precisa fazer é:
Etapa 1: preparar
Reúna todos os ingredientes necessários para esta receita e pré-aqueça o forno a 350F. Você também precisará forrar uma assadeira com papel manteiga.
Passo 2: Faça a massa
Adicione os seguintes ingredientes a uma tigela: manteiga, açúcar mascavo, branco, açúcar, ovos e extrato de baunilha. Misture bem até ficar completamente combinado. Em uma tigela separada, adicione os ingredientes secos: farinha de trigo, canela, sal e bicarbonato de sódio. Misture e adicione gradualmente à sua tigela de ingredientes úmidos, misturando à medida que avança. Por fim, dobre a aveia em flocos, o coco e as nozes picadas uniformemente.
Passo 3: Modele os biscoitos
Use uma colher de massa de biscoito média para dividir seus biscoitos. Enrole em bolas e coloque na assadeira preparada; deixando espaço entre cada um.
Etapa 4: assar biscoitos
Coloque os biscoitos no centro do forno pré-aquecido e asse por cerca de 12 a 14 minutos. As bordas devem começar a ficar marrons. Retire do forno e deixe esfriar antes de comer. Sirva e aproveite!
Informação adicional
Porção: 36 biscoitos
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 12 minutos
O tempo total: 22 minutos
Dicas de armazenamento
Esses biscoitos devem ser mantidos em temperatura ambiente e em um recipiente hermético. Quando armazenados dessa forma, esses cookies duram cerca de uma semana.
Posso fazer essas receitas sem glúten?
Claro. As principais mudanças que você precisará fazer nessas receitas são trocar a farinha de trigo e a aveia em flocos por alternativas sem glúten; como farinha de trigo sem glúten e aveia sem glúten.
Além disso, você deve verificar os seguintes ingredientes para garantir que não contenham glúten, pois às vezes podem conter glúten: extrato de baunilha puro, fermento em pó e coco ralado.
Conclusão: Biscoitos com Flocos de Coco
Espero que este artigo tenha ajudado você a se familiarizar mais sobre como fazer biscoitos de noz-pecã. Seja como sobremesa, café da manhã para viagem ou apenas um doce - esses biscoitos são perfeitos. Você tem alguma dica ou truque quando se trata de fazer biscoitos de noz-pecã? Em caso afirmativo, sinta-se à vontade para nos informar nos comentários abaixo. E lembre-se, compartilhar é cuidar!
Perguntas Frequentes
Por que os biscoitos de coco são saudáveis?
Embora os biscoitos de coco não sejam exatamente saudáveis, eles são um dos lanches mais saudáveis, em termos de biscoitos. Isso ocorre porque os cocos têm uma série de benefícios. Eles são ricos em fibras; além de estar cheio de boas vitaminas e minerais. No entanto, qualquer cookie com moderação é absolutamente bom para desfrutar.
Quantas calorias em um biscoito de noz-pecã de coco?
As calorias de um biscoito de noz-pecã podem variar dependendo do tamanho e formato do seu biscoito; bem como se você adicionou algum ingrediente extra. Se estiver usando nossas diretrizes de receita e tamanho, cada biscoito conterá cerca de 181 calorias.
Quais são os benefícios dos biscoitos de noz-pecã?
As nozes em biscoitos de nozes podem ser muito benéficas. As nozes pecans contêm muitos nutrientes bons, como potássio, cálcio e magnésio. Além disso, eles estão cheios de gorduras saudáveis. Isso pode ajudar com o seu humor e até mesmo beneficiar o coração e a pressão arterial.
Quanto tempo os cookies ficam úmidos?
Os cookies podem ficar úmidos de 3 a 7 dias. Tudo depende de como são armazenados e de diversos fatores, como a umidade do ambiente e os ingredientes utilizados. O mais importante é não permitir que entre ar nos biscoitos, pois isso pode diminuir drasticamente a vida útil deles.
Quanto tempo para misturar massa de biscoito?
Você deve misturar sua massa de biscoito até que os ingredientes estejam combinados. Você saberá se misturou demais a massa, pois ela ficará seca e quebradiça. E quando seus biscoitos estiverem assados, eles estarão planos e densos. Para evitar isso, misture apenas até que os ingredientes estejam distribuídos uniformemente.
Preparei um vídeo dessa receita para você, se gostou compartilhe com seus amigos.
Melhor receita para biscoitos de noz-pecã de coco
Equipamentos necessários
- Assadeiras
- Papel pergaminho
Ingredientes
- 50 1/2) copos farinha de trigo
- 1 xícara manteiga sem sal
- 3/4 xícara açúcar branco
- 3/4 xícara açúcar mascavado claro
- 1 xícara coco adoçado desidratado ou triturado
- 1 xícara nozes picadas
- 2 ovos temperatura ambiente
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá sal
- 1/2 colher de chá fermento em pó
- 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
Instruções
- Reúna todos os ingredientes necessários para esta receita e pré-aqueça o forno a 350F. Você também precisará forrar duas assadeiras com papel manteiga.
- Pegue uma tigela e adicione os seguintes ingredientes: manteiga, açúcar branco e açúcar mascavo. Bata até obter uma cor pálida e fofa.Quando estiver fofo, adicione os ovos e o extrato de baunilha e misture bem.1 xícara de manteiga sem sal, 3/4 xícara de açúcar branco, 3/4 xícara de açúcar mascavo claro, 1 colheres de chá de extrato de baunilha, ovos 2
- Em uma tigela separada, misture os ingredientes secos: adicione a farinha de trigo, sal, bicarbonato de sódio e fermento em pó. Misture os ingredientes até obter uma massa.Aos poucos, adicione os ingredientes secos à tigela dos ingredientes úmidos e misture bem até obter uma massa.Dobre o coco e as nozes na massa uniformemente.1 1/2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de nozes picadas, 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de fermento em pó, 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 xícara de coco adoçado
- Molde os biscoitos pegando aproximadamente uma colher de sopa de massa nas mãos e enrolando em uma bola. Coloque as bolas de massa de biscoito na assadeira preparada. Repita com o restante da massa; deixando um espaço de 1 a 2 polegadas entre cada bola de massa. Você pode polvilhar coco por cima ou mais nozes picadas, se desejar.
- Coloque os biscoitos no centro do forno pré-aquecido e asse por cerca de 10 a 12 minutos. Fique atento para que as bordas fiquem levemente crocantes. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Sirva e aproveite!