Atualizado pela última vez em 1 de fevereiro de 2023
Hoje, veremos como fazer cobertura de bolo de abacaxi à moda antiga. Se você der uma olhada online em receitas de cobertura de bolo de abacaxi, ficará inundado de ideias, mas devo dizer que a minha é definitivamente a melhor. É úmido, refrescante, leve e absolutamente delicioso! Tanto o bolo de abacaxi quanto a cobertura são relativamente fáceis de fazer e perfeitos para qualquer ocasião. Então, como você faz cobertura de bolo de abacaxi à moda antiga? Vamos olhar mais de perto.
O que é bolo de abacaxi à moda antiga?
Embora este bolo seja mais adequado para os meses mais quentes, pode ser apreciado em qualquer época do ano. O bolo em si é recheado com abacaxi amassado, o que o torna leve e suculento. Além disso, é coberto com uma cobertura de abacaxi e regado com calda de caramelo. E sim, é realmente tão bom quanto parece! É leve, refrescante e frutado.
Ingredientes da Cobertura de Bolo de Abacaxi à Moda Antiga
Os ingredientes para cobertura de abacaxi variam dependendo da receita que você está seguindo. No entanto, nossa receita de glacê contém os seguintes ingredientes:
- leite evaporado
- açúcar granulado
- gemas de ovo
- manteiga
- Extrato de baunilha puro
- abacaxi esmagado
Informações Nutricionais do Bolo de Abacaxi à Moda Antiga
Você pode estar curioso quanto ao valor nutricional quando se trata de bolo de abacaxi à moda antiga. Cada porção contém o seguinte:
- Calorias: 387
- Carboidratos: 54g
- Fat: 18g
- Proteína: 5g
- Açúcar: 38g
- Fibra: 1g
- Potássio: 84mg
Como fazer cobertura de abacaxi
Agora vamos ao motivo de você estar aqui - como fazer glacê para Bolo de abacaxi! Vamos olhar mais de perto.
Ingredientes
- 1 lata de leite evaporado
- 1 xícara de açúcar granulado
- Gemas de ovos 3
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 lata de abacaxi
Receita
Passo 1: Preparar o Glacê
Pegue uma panela e adicione os seguintes ingredientes à panela: leite, açúcar, gemas, manteiga e baunilha. Assim que os ingredientes estiverem na panela, abaixe o fogo para médio. Ao cozinhar, você precisará mexer para que os ovos não mexam. Levará cerca de 10 a 12 minutos para o glacê engrossar.
Passo 2: Adicione Abacaxi
Assim que engrossar, acrescente o abacaxi triturado (certifique-se de que esteja bem escorrido) e misture bem. Retire do fogo e deixe esfriar e engrossar.
Passo 3: Decore
Adicione a cobertura à(s) camada(s) do seu bolo. Você pode colocá-lo apenas no topo do bolo, ou também nas laterais e entre as camadas também. Aproveitar!
Forma de bolo de liberação fácil conjunto de 2
Receita de bolo de abacaxi à moda antiga
Agora que sabemos como fazer a cobertura de abacaxi, é hora de fazer o bolo. O bolo é super fácil; como é o molho de caramelo. Vamos olhar mais de perto.
Ingredientes
Para o bolo de abacaxi:
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- uma pitada de sal
- 20z lata de abacaxi amassado (não escorrido)
- Ovos 2 (grandes)
- 1/2 xícara de manteiga derretida
Para a calda de caramelo:
- 2/3 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 gema de ovo
- 2/3 xícara de leite evaporado
Receita
Passo 1: Faça a massa
Pré-aqueça o forno a 350F e unte um prato para o seu bolo. Agora pegue uma tigela e adicione os seguintes ingredientes: açúcar, bicarbonato de sódio, sal e farinha. Misture esses ingredientes secos. Em uma tigela separada, misture os ovos, junto com o abacaxi e a manteiga derretida. Depois de misturado, adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos até misturar bem.
Etapa 2: assar o bolo - Cobertura de bolo de abacaxi à moda antiga
Quando a massa estiver pronta, despeje-a no prato preparado. Coloque no centro do forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos. A melhor forma de verificar se está assado é espetando um palito no centro do bolo. Se sair limpo, seu bolo está pronto. Retire do forno e deixe esfriar.
Passo 3: Faça o molho de caramelo
Pegue uma panela e adicione a manteiga. Depois de derretido em fogo médio, adicione o leite, a gema e o açúcar. Bata continuamente e ferva por cerca de 5-6 minutos. Durante este tempo deve engrossar. Assim que engrossar, retire do fogo e despeje sobre o bolo. Você pode usar uma colher para regar a cobertura, se preferir. Deixe esfriar, corte e aproveite!
Receita fácil de bolo de abacaxi
Esta receita leva apenas cinco ingredientes e é inspirada em um de Gastar com centavos. Vamos olhar mais de perto.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha
- 2 colher de bicarbonato de sódio
- 20z lata de abacaxi triturado
- ovos 2
- 1 1/2 xícaras de açúcar
Cobertura de bolo de abacaxi à moda antiga: como fazer
Ingredientes
Como fazer cobertura de abacaxi
- 1 lata de leite evaporado
- 1 xícara de açúcar granulado
- 3 gemas de ovo
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 lata de abacaxi
Receita de bolo de abacaxi à moda antiga
Para o bolo de abacaxi:
- 50 1/2) copos de Açucar
- 2 copos de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- uma pitada de sal
- 20 z lata de ananás esmagado não drenado
- 2 ovos grande
- 1/2 xícara de manteiga derretida
Para a calda de caramelo:
- 2/3 xícara de Açucar
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 gema de ovo
- 2/3 xícara de leite evaporado
Instruções
Como fazer cobertura de abacaxi
- Prepare a Cobertura – Pegue uma panela e adicione os seguintes ingredientes na panela: leite, açúcar, gemas, manteiga e baunilha. Assim que os ingredientes estiverem na panela, abaixe o fogo para médio. Ao cozinhar, você precisará mexer para que os ovos não mexam. Levará cerca de 10 a 12 minutos para o glacê engrossar.
- Acrescente o Abacaxi – Depois de engrossar, acrescente o abacaxi amassado (certifique-se de que está bem escorrido) e misture bem. Retire do fogo e deixe esfriar e engrossar.
- Decore – Adicione a cobertura à(s) sua(s) camada(s) de bolo. Você pode colocá-lo apenas no topo do bolo, ou também nas laterais e entre as camadas também. Aproveitar!
Receita de bolo de abacaxi à moda antiga
- Faça a massa – Pré-aqueça o forno a 350F e unte um prato para o seu bolo. Agora pegue uma tigela e adicione os seguintes ingredientes: açúcar, bicarbonato de sódio, sal e farinha. Misture esses ingredientes secos. Em uma tigela separada, misture os ovos, junto com o abacaxi e a manteiga derretida. Depois de misturado, adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos até misturar bem.
- Asse o bolo – Assim que a massa estiver pronta, despeje-a no prato preparado. Coloque no centro do forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos. A melhor forma de verificar se está assado é espetando um palito no centro do bolo. Se sair limpo, seu bolo está pronto. Retire do forno e deixe esfriar.
- Faça o Molho de Caramelo – Pegue uma panela e adicione a manteiga. Depois de derretido em fogo médio, adicione o leite, a gema e o açúcar. Bata continuamente e ferva por cerca de 5-6 minutos. Durante este tempo deve engrossar. Assim que engrossar, retire do fogo e despeje sobre o bolo. Você pode usar uma colher para regar a cobertura, se preferir. Deixe esfriar, corte e aproveite!
Nutrição
Conclusão - cobertura de bolo de abacaxi à moda antiga
Espero que este post tenha ajudado você a se familiarizar mais sobre como fazer cobertura de bolo de abacaxi à moda antiga. É super fácil de fazer e absolutamente delicioso.
Você tem alguma dica ou truque quando se trata de fazer cobertura de bolo de abacaxi à moda antiga? Ou você tem sua própria receita que gostaria de compartilhar? Em caso afirmativo, sinta-se à vontade para me informar nos comentários abaixo. Compartilhar é se importar!
