Atualizado pela última vez em 6 de fevereiro de 2022
Recém-saído do forno, o crocante de cereja com cerejas congeladas é sem dúvida saboroso e ótimo para sobremesas de última hora em confraternizações. O recheio frutado é doce com sabor quente e textura crocante devido à cobertura crocante de aveia. Sua doçura é versátil, pois você pode ajustá-la com a proporção da fruta ou a cobertura que desejar. Por isso, esta receita é uma solução simples para sobremesas para quem não liga muito para uma massa de torta.
As cerejas congeladas são as melhores, pois descongelam instantaneamente dentro da geladeira. Como resultado, você não precisa esperar pela estação das cerejas para fazer esta deliciosa sobremesa crocante de cereja. Além disso, você não precisa mais fazer a tarefa cansativa de descaroçar montes de cerejas. Além disso, as cerejas congeladas são melhores do que as frescas em produtos assados porque o congelamento elimina parte da umidade das cerejas. Por esse motivo, evita que o crocante de cereja fique muito ensopado, já que as cerejas suculentas geralmente atrapalham a textura.
O crocante de cereja com cerejas congeladas é melhor servido em um dia quente ou durante o verão. Para completar, mime-se com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly fresco sobre um delicioso monte de crocante de cereja quente. Embora tenha suas semelhanças com um crumble, como ambos são criados com uma cobertura de migalhas de streusel doce. A principal diferença entre um crisp de um crumble é que o crisp é preparado com aveia e o crumble não é preparado com aveia.
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Benefícios para a saúde das cerejas
As cerejas são embaladas com potássio, fibra e vitamina C, nutrientes essenciais para o corpo para funcionar bem. Também previne o risco de doenças crônicas, pois é abundante em compostos anti-inflamatórios e antioxidantes. Não só isso, mas as cerejas são ricas em antioxidantes polifenóis e potássio, que têm propriedades protetoras do coração.
As cerejas fornecem muitos benefícios à saúde e são extremamente saborosas. Comer cerejas melhorará a saúde do coração, acelerará a recuperação após o exercício e melhorará o sono. É fácil adicionar cerejas à sua dieta porque são deliciosos e funcionam bem com uma variedade de produtos de panificação. Na verdade, estar atento ao que você come, principalmente se você é um guloso, não é tão difícil, e com cerejas, pode contribuir muito para perder peso.
O que você vai precisar para cereja crocante com cerejas congeladas
Ingredientes
- 5 xícaras de cerejas congeladas
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 1 / 2 copos de farinha de trigo
- 1 1/4 xícaras de aveia instantânea
- 1 1/2 xícaras de açúcar branco
- 1 / 2 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de manteiga
Equipamentos necessários
- Taças de mistura
- Copos de medição
- Colheres de medida
- Whisk
- Assadeira
- Spray antiaderente
Assadeiras de cerâmica clássicas do chef Cuisinart
Instruções passo a passo para fazer cereja crocante com cerejas congeladas
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 350 ° F, cubra levemente a assadeira com um spray de cozinha antiaderente.
Passo 2
Pegue uma tigela e misture as cerejas com suco de limão e baunilha. Adicione o açúcar branco e 1/2 farinha, em seguida, bata até incorporar. Depois, despeje na assadeira preparada e reserve.
Passo 3
Em outra tigela, adicione a aveia, o açúcar mascavo e a farinha restante. Em seguida, corte a manteiga até ficar quebradiça. Salpique as cerejas por cima.
Passo 4
Em seguida, leve ao forno por cerca de 55 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada. Cubra a batata frita com papel alumínio durante os últimos 15-20 minutos para que as cerejas possam cozinhar completamente e amolecer sem dourar.
Passo 5
Retire do forno, deixe esfriar na grade. Sirva e delicie-se!
Dicas e truques para crocante de cereja com cerejas congeladas
Eu recomendo usar cerejas congeladas em vez de recheio de cereja. Um método e uma receita totalmente diferentes são necessários para isso. As cerejas são melhor armazenadas na seção mais fria da geladeira, descobertas e não lavadas. Apenas certifique-se de lavá-los bem com água fria quando estiver pronto para consumi-los. Tanto quanto possível, não os armazene perto de alimentos com cheiro forte. Se houver sobras de cerejas crocantes, coloque-as imediatamente em um recipiente fechado na geladeira por até cinco dias.
Certifique-se de não colocá-los em áreas quentes ou luz solar direta. De tempos em tempos, verifique se as cerejas estão deterioradas. Uma única cereja ruim pode estragar o resto das cerejas. Se você quiser fazer um crocante de cereja com cerejas congeladas com antecedência, monte as batatas fritas com antecedência, embrulhe adequadamente com filme plástico e coloque-as em um saco com zíper no freezer. Se for hora de servir, remova o filme plástico e leve ao forno congelado por cerca de cinco a dez minutos.
Cereja crocante com cerejas congeladas Receita fácil
Equipamentos necessários
- Taças de mistura
- Copos de medição
- Colheres de medida
- Assadeira
- Spray antiaderente
Ingredientes
- 5 copos de cerejas congeladas
- 1 colher de sopa suco de limão fresco
- 1 colher de chá Extrato de baunilha puro
- 50 1/2) copos farinha de trigo
- 50 1/2) copos aveia instantânea
- 50 1/2) copos açúcar branco
- 1/2 xícara açúcar mascavo
- 1 xícara de manteiga
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F, cubra levemente a assadeira com um spray de cozinha antiaderente.
- Pegue uma tigela e misture as cerejas com suco de limão e baunilha. Adicione o açúcar branco e 1/2 farinha, em seguida, bata até incorporar. Depois, despeje na assadeira preparada e reserve.
- Em outra tigela, adicione a aveia, o açúcar mascavo e a farinha restante. Em seguida, corte a manteiga até ficar quebradiça. Salpique as cerejas por cima.
- Em seguida, leve ao forno por cerca de 55 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada. Cubra a batata frita com papel alumínio durante os últimos 15-20 minutos para que as cerejas possam cozinhar completamente e amolecer sem dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar na grade. Sirva e delicie-se!
Notas
Porções e tempo de preparo
Zarah é uma confeiteira experiente cujas criações encantaram inúmeros clientes. Apaixonada pela panificação, Zarah desenvolveu um estilo único que combina técnicas clássicas com sabores modernos. Suas sobremesas são sempre elaboradas com os melhores ingredientes, e sua atenção aos detalhes fica evidente nos resultados impressionantes e deliciosos. Zarah tem uma vasta experiência em confeitaria e adora compartilhar seu conhecimento com outras pessoas. Seja dando uma aula ou criando um bolo personalizado para uma ocasião especial, a Zarah está empenhada em garantir que cada cliente fique satisfeito.
