Almond Bark Vs Candy Melts: 3 Principais Diferenças

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Atualizado pela última vez em 8 de fevereiro de 2023

Quando se trata de cobertura, imersão ou derretimento de doces, há muitas opções à sua escolha. Conhecer as diferenças entre a casca de amêndoa e o doce derretido ajudará você a escolher a opção certa para suas necessidades. Embora sejam semelhantes, casca de amêndoa e doce derretido não são as mesmas coisas.

Embora a casca de amêndoa possa ser usada de forma intercambiável na maioria das vezes, nem sempre é esse o caso. Você vai querer saber a diferença entre os dois antes de começar a assar. Tanto a casca de amêndoa quanto os doces podem ser encontrados em supermercados, online e em lojas de artesanato.

O que é casca de amêndoa?

A casca da amêndoa é um “confeito semelhante ao chocolate” usado para mergulhar e revestir diferentes produtos de panificação. Apesar do nome, não contém amêndoas nem chocolate. É projetado especificamente para ser derretido e usado para cobrir vários alimentos.

Os ingredientes da casca da amêndoa incluem gorduras vegetais, açúcar, corantes e sabores. Esses sabores podem incluir baunilha e chocolate ao leite, mas a casca da amêndoa não contém manteiga de cacau como o chocolate verdadeiro.

Ele recebe esse nome porque foi projetado especificamente para ser usado no revestimento de amêndoas; no entanto, também tem muitos outros usos. Além de revestir amêndoas, a casca de amêndoa é frequentemente usada para revestir frutas, nozes, pretzels, e mais.

Embora a casca da amêndoa tenha um sabor semelhante ao chocolate, não é exatamente a mesma coisa. Como não contém manteiga de cacau, não é tão rico e muitas vezes não tem a qualidade do chocolate.

O que são doces derrete?

Doces derretidos são outra “confeitaria semelhante a chocolate” projetada para ser derretida para revestir e mergulhar várias guloseimas. Eles são ótimos para revestir frutas, pops de bolo e muito mais.

Os doces derretidos podem vir em uma variedade de sabores, incluindo baunilha, chocolate, menta, morango, caramelo e muito mais. Uma vez que não contêm manteiga de cacau, tendem a não ser tão ricos ou de qualidade como o verdadeiro chocolate.

Do que são feitos os doces derretidos?

Doces derretidos são feitos de açúcar, sólidos de leite, óleo vegetal, aromatizantes e corantes alimentícios. Como não contêm manteiga de cacau, na verdade não são chocolate. Eles são mais baratos do que o chocolate real, embora tenham um sabor semelhante.

Casca de amêndoa é o mesmo que doce derretido?

A casca da amêndoa é muito semelhante aos doces derretidos, mas são ligeiramente diferentes. Enquanto os ingredientes tendem a ser muito semelhantes, a casca da amêndoa tende a ser um pouco mais rica.

Casca de amêndoa e doces derretidos também são vendidos em diferentes formas. No entanto, eles quase sempre podem ser usados ​​de forma intercambiável, embora com doces derretidos você tenha mais opções do que com casca de amêndoa.

As diferenças entre a casca de amêndoa e o doce derretido

A principal diferença entre casca de amêndoa e doce derretido é a variedade. Além disso, você também pode notar que há uma pequena diferença no sabor também. Outra diferença fundamental é a forma como eles são vendidos.

Casca de amêndoa é mais saborosa

Muitas vezes, a casca da amêndoa tende a ser mais rica e saborosa do que o doce derretido. A casca de amêndoa tende a ser uma alternativa um pouco mais de qualidade ao chocolate do que o doce derretido.

Doces derretidos vêm em mais cores e sabores

Doces derretidos vêm em uma grande variedade de cores e sabores. Você pode obter doces brancos, marrons, azuis, pretos, laranjas, amarelos, vermelhos, roxos, rosas e verdes. Eles também vêm em sabores diferentes, incluindo baunilha, chocolate, hortelã-pimenta, morango, caramelo, manteiga de amendoim e muito mais.

A casca de amêndoa normalmente vem apenas nos sabores baunilha, chocolate ao leite e chocolate amargo. Muitas vezes, só vem nas cores branca e marrom, pois você provavelmente não verá nenhuma casca de amêndoa colorida.

A casca da amêndoa vem em blocos e os doces derretidos vêm em bolachas redondas

A casca da amêndoa geralmente vem em blocos com quadrados que podem ser quebrados. Os doces derretidos vêm em pequenas bolachas redondas. No entanto, ambos são projetados para facilitar o derretimento.

Como derreter casca de amêndoa e bolachas doces

Existem duas opções principais para Meltdown sua casca de amêndoa ou bolachas doces: usando um microondas ou banho-maria. Ambas as opções são eficientes e práticas para derreter casca de amêndoa e wafers de doces. No entanto, você precisa seguir as etapas corretas para garantir que não queime a cobertura do doce ao derretê-la.

Micro Ondas

Um micro-ondas é uma ótima opção se você só precisa derreter uma pequena quantidade de bolachas doces ou casca de amêndoa. Para fazer isso, coloque o doce derretido ou a casca de amêndoa em uma tigela que possa ir ao micro-ondas.

Leve ao micro-ondas em potência média por um minuto, retire do micro-ondas e mexa. Coloque a tigela de volta no micro-ondas e continue a micro-ondas em intervalos de 15 segundos até que a casca de amêndoa ou o doce derretido estejam totalmente derretidos, mexendo a cada intervalo. Depois de derretido, deixe esfriar por um minuto antes de mergulhar a comida.

Banho-maria

Um banho-maria é outra ótima opção para derreter casca de amêndoa e doces. Leve uma panela pequena de água para ferver e coloque uma tigela resistente ao calor acima da panela de água fervente. Certifique-se de que a água não está tocando sua tigela.

Adicione seu doce derretido ou casca de amêndoa à sua tigela. Mexa de vez em quando até derreter e retire do fogo. Deixe a casca de amêndoa ou o doce derretido esfriar por um minuto antes de mergulhar.

Entendendo as diferenças entre casca de amêndoa e derretimento de doces

Casca de amêndoa e doce derretido são essencialmente as mesmas coisas, existem apenas algumas pequenas diferenças entre os dois. Ambos são “confeitos semelhantes a chocolate” que são usados ​​para mergulhando e cobrindo vários alimentos. Eles são ótimos para usar para frutas, nozes, salgadinhos, cake pops, guloseimas crocantes de arroz, cascas, bolas oreo e muito mais.

Os doces derretidos vêm em uma ampla variedade de cores e sabores, enquanto a casca da amêndoa é tipicamente apenas branca ou marrom, com sabores de baunilha ou chocolate. A casca da amêndoa tende a ter um perfil mais rico e saboroso. A casca de amêndoa é frequentemente vendida em blocos com pedaços quadrados quebráveis ​​e os doces derretidos geralmente são vendidos em pequenas bolachas redondas.

Você tem alguma dúvida sobre as diferenças entre casca de amêndoa e doce derretido? Em caso afirmativo, faça suas perguntas sobre casca de amêndoa e doces derretidos nos comentários.

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