Receita de biscoitos de noz-pecã com coco [MASSOS E FÁCEIS]

Name: Melhor receita para biscoitos de noz-pecã de coco
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Ingredients: 1 1 / 2 copos de farinha de trigo; 1 xícara de manteiga sem sal; 3/4 xícara de açúcar branco; 3 / 4 xícara de açúcar mascavo; 1 xícara de coco adoçado (desidratado ou ralado); 1 xícara de nozes picadas; 2 ovos (temperatura ambiente); 1 colher de chá de essência de baunilha; 1 / 2 colher de chá de sal; 1 / 2 colher de chá de fermento em pó; 1 / 2 tsp bicarbonato de sódio

Atualizado pela última vez em 15 de maio de 2023

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Se você está procurando os biscoitos de noz-pecã perfeitos, não procure mais. O equilíbrio ideal entre crocante e mastigável, com a doçura do coco e o salgado das nozes - eles são uma guloseima fácil de levar para viagem. Mas como você faz esses biscoitos de noz-pecã? Vamos olhar mais de perto.

Por que você vai adorar esses biscoitos de coco mastigáveis

Há muitas razões pelas quais você vai adorar esses biscoitos de noz-pecã mastigáveis, mas aqui estão apenas algumas razões.

Fácil de fazer. Você só precisa de alguns ingredientes para esta receita; a maioria dos quais você já terá em sua despensa.
Nenhum equipamento sofisticado. Algumas receitas exigem utensílios de cozinha e aparelhos, mas tudo o que você realmente precisa para isso é uma tigela e uma colher.
Faz um grande lote. Esta receita rende 24 biscoitos, o suficiente para todos os seus amigos e familiares. Se não, é super fácil reduzir pela metade, dobrar… ou até triplicar!
Rápido de fazer. Esses biscoitos de noz-pecã de coco estão prontos para comer em menos de 20 minutos.
melhor doce. Crocante, crocante e mastigável; você estará fazendo esta receita de novo e de novo.

Ingredientes Notas: Melhores biscoitos de coco

Para cada receita de biscoitos de noz-pecã, os ingredientes variam um pouco. Vamos dar uma olhada detalhada nos ingredientes que usaremos.

1. Ovos. Certifique-se de que seus ovos estejam em temperatura ambiente antes de adicioná-los à massa de biscoito.

2. Açúcar. Esta receita usa açúcar mascavo claro e açúcar branco. Isso os torna mastigáveis e dá a eles um leve sabor de caramelo.

3. Farinha de uso geral. É melhor usar farinha de trigo para esta receita. No entanto, se você tentar usar outro tipo, informe-me os resultados. Para tornar esta receita sem glúten, você pode trocar a farinha de trigo por farinha de trigo sem glúten.

4. Extrato de baunilha. Como a maioria das receitas de panificação, o extrato de baunilha é um ingrediente-chave para esses biscoitos. Tente usar extrato de baunilha puro para obter o melhor perfil de sabor.

5. manteiga. Eu uso manteiga sem sal para controlar a quantidade de sal que vai para os biscoitos. Se você usar manteiga com sal, certifique-se de omitir o sal de seus biscoitos.

6. Nozes. Certifique-se de cortar as nozes antes de adicioná-las à sua massa de biscoito.

7. Coco. Você pode usar triturado ou desidratado; dependendo do tamanho que você gostaria que seus pedaços de coco fossem e da intensidade do sabor que você gostaria. Para um sabor mais sutil de coco, recomendo desidratado.

Informações Nutricionais de Cookies de Coco e Pecan

Você pode estar se perguntando qual é o valor nutricional quando se trata desses biscoitos de noz-pecã. Esta receita faz 24 cookies e cada cookie contém o seguinte:

Calorias: 181
Fat: 11g
Gordura saturada: 5g
Carboidratos: 20g
Fibra: 1g
Sódio: 148mg
Açúcar: 13g

Melhor receita de biscoitos de noz-pecã de coco

Esses biscoitos macios e mastigáveis estão repletos de sabores de noz-pecã e coco.

Equipamentos necessários

Assadeiras
Papel pergaminho
Batedeira ou batedeira

Ingredientes

Para esta receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

1 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de manteiga sem sal amolecida, mas ainda fria
3/4 xícara de açúcar branco
3/4 xícara de açúcar mascavo claro
1 xícara de coco sem açúcar, desidratado ou ralado
1 xícara de nozes picadas
2 ovos, temperatura ambiente
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 / 2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Receita

Agora tudo que você precisa fazer é:

Etapa 1: preparar

Reúna todos os ingredientes necessários para esta receita e pré-aqueça o forno a 350F. Você também precisará forrar duas assadeiras com papel manteiga.

Passo 2: Bata a manteiga

Pegue uma tigela e adicione os seguintes ingredientes: manteiga, açúcar branco e açúcar mascavo. Bata até obter uma cor pálida e fofa.

Quando estiver fofo, adicione os ovos e o extrato de baunilha e misture bem.

Passo 3: Faça a massa

Em uma tigela separada, misture os ingredientes secos: adicione a farinha de trigo, sal, bicarbonato de sódio e fermento em pó. Misture os ingredientes até obter uma massa.

Aos poucos, adicione os ingredientes secos à tigela dos ingredientes úmidos e misture bem até obter uma massa.

Dobre o coco e as nozes na massa uniformemente.

Passo 4: Molde os biscoitos

Molde os biscoitos pegando aproximadamente uma colher de sopa de massa nas mãos e enrolando em uma bola. Coloque as bolas de massa de biscoito na assadeira preparada. Repita com o restante da massa; deixando um espaço de 1 a 2 polegadas entre cada bola de massa.
Você pode polvilhar coco por cima ou mais nozes picadas, se desejar.

Etapa 5: assar biscoitos

Coloque os biscoitos no centro do forno pré-aquecido e asse por cerca de 10 a 12 minutos. Fique atento para que as bordas fiquem levemente crocantes. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Sirva e aproveite!

Informação adicional

Porção: 24 biscoitos
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: 12 minutos
O tempo total: 17 minutos

Dicas de armazenamento

Você precisará de um recipiente hermético para esses cookies. Coloque um pedaço de papel toalha no fundo do recipiente e coloque os biscoitos por cima. Quando armazenado desta forma em temperatura ambiente, seus cookies durarão cerca de uma semana.