Última atualização em 19 de julho de 2022
Os rolos suíços podem parecer antiquados, mas você ficaria surpreso com o quão popular ainda é! Então, hoje veremos outro nome para o rolo suíço globalmente.
O que exatamente é um rolo suíço?
O rolo suíço tem muitos nomes diferentes. É por isso que tantas pessoas muitas vezes ficam confusas sobre o que exatamente é. Mas, só para esclarecer, o conceito de pão suíço permanece o mesmo, independentemente de onde vem, como é chamado e até mesmo dos ingredientes e sabores usados para prepará-lo.
Então, qual é a ideia por trás de um rolo suíço? Na forma mais simples da explicação, um rocambole é feito de uma fina camada de pão de ló e um recheio. Este recheio é adicionado no topo da camada. Em seguida, a folha de bolo é enrolada em um cilindro. Este rolo pode então ser decorado de várias maneiras.
A origem exata, mesmo quando se originou, é desconhecida. Mesmo de onde o termo “rolo suíço” pode ser debatido. O primeiro registro publicado deste bolo foi em 1852 no Northern Farmer, um jornal publicado em Nova York.
Diferentes tipos de rolos suíços
Então, como mencionamos, um rocambole é provavelmente o nome mais comum que esse bolo usa. Mas, quase todos os países têm um nome diferente para este prato. Para não mencionar, eles têm sua própria variação também. Enquanto no Japão eles enchem com chantilly e morangos, na Espanha eles enchem com geleia, cacau em pó e nozes.
Os recheios e sabores diferem, mas todos ainda são um tipo de pão suíço.
Agora, alguns pratos são semelhantes aos pãezinhos suíços, mas não são. Um exemplo comum é um rocambole. Alguns países chamam seus rolos suíços de roulade. Mas, esse termo refere-se especificamente a qualquer tipo de base (pão, pastelaria, bolo, etc.) com qualquer recheio. Um rocambole só pode ser feito com base de pão de ló.
Assim, alguns tipos de rolos suíços podem ser um rocambole, mas nem todos os rolos podem ser um rolo suíço.
Outro nome para o rolo suíço por país
Aqui vamos nos. O nome mais comum para o rolo suíço por país. Esses são os únicos países que sentimos ter a conexão mais profunda com os rolos suíços, mas, como dissemos, quase todos os países têm sua versão.
E também estaremos cobrindo alguns outros países dignos de menção mais tarde.
1. Suíça
Isso pode ser uma surpresa, mas o rocambole não vem da Suíça. Chocante e um pouco confuso, nós sabemos.
Na Suíça, esses produtos de panificação são chamados de Roulade ou Biskuitroulade. E, em alto alemão suíço, é referido como Gateau roule.
Tradicionalmente, Biskuitroulade é feito de pão de ló de baunilha e tem um damasco ou recheio de doce de morango. Também é completamente polvilhado com açúcar em pó antes de ser armazenado ou servido.
2. Reino Unido
Os pãezinhos suíços também são extremamente populares no Reino Unido. Lá, eles têm uma grande variedade de recheios e sabores disponíveis.
O recheio mais popular usado ainda é à base de geléia. Estes também podem conter chantilly e são cobertos com uma calda de chocolate ou açúcar por fora. Muitas empresas também fabricam seus laminados suíços cheios de geleia com revestimentos de açúcar granulado laminado.
Então, você também pode facilmente encontrar um pão suíço recheado de chocolate. Pode ser feito com um mousse de chocolate recheio, cobertura de chocolate ou chocolate simples derretido.
Um item popular de rocambole chamado “bolos Caterpillar” também é vendido lá. Eles são feitos para se parecer com lagartas e são populares em festas de aniversário de crianças.
3. Estados Unidos
Os Estados Unidos são um dos países que realmente usam o termo “roulade” para se referir aos seus rolos suíços. Eles também têm muitas variações diferentes.
Um de seus tipos mais populares de rolos suíços é chamado de chocolate e é um rolo de pão de ló de chocolate recheado com creme e revestido com chocolate derretido.
Você também pode encontrar um rolo de bolo de sorvete. Este é o nome de um rolo suíço que foi recheado com sorvete.
4 América latina
Na América Latina, os pãezinhos suíços são sobremesas surpreendentemente populares. os nomes lá no entanto diferem muito. Pode ser chamado de pionono ou Brazo de reina.
Estes rolinhos suíços são recheados com doce de goiaba ou arequipe (doce de leite caramelizado).
Na Argentina, leva o mesmo nome, mas o recheio é feito com uma mistura de doce de leite e doce de leite caramelizado. No Chile, é feito apenas com doce de leite e coberto com açúcar de confeiteiro.
No Equador e na Guatemala, você pode encontrá-los com o nome de Brazo gitano, que significa “braço de cigano. E, em Porto Rico, o Brazo de gitano é recheado com creme, trufas de chocolate e cremes de leite.
Outros países dignos de menção que usam outro nome para o rolo suíço
Outro nome para o rolo suíço na Itália é rollo. Isso se refere especificamente a um rolo de esponja de chocolate recheado com ricota e maçapão.
Na Índia, eles são simplesmente chamados de jam rolls e no Japão, roll cakes. Na Indonésia, eles vão por bolu gulung ou simplesmente rolo suíço.
Em muitos países nórdicos, existe uma grande variedade de nomes diferentes para os rolos suíços. Eles são mesmo muito específicos. Eles vão por roulade, rullade, rullekake, swissrull ou rulltarta.
Agora, uma região que mais nos surpreendeu é o Japão. Este país parece ter muitos rolos suíços diferentes disponíveis. Mas, eles não têm um nome especial para isso. Eles apenas chamam de rocambole ou rocambole de chocolate. Isto é provavelmente devido à influência britânica durante séculos.
Embrulhe isso
Como você pode ver, não faltam opções de nomes. Outro nome para o rocambole depende principalmente de onde você está e do sabor. Mas, a maioria dos países será capaz de reconhecer o termo universalmente usado.
Se você gostou deste artigo informativo sobre outro nome para o rocambole, não deixe de conferir nosso site. Temos muito mais coisas com as quais você pode se familiarizar!
Perguntas Frequentes:
O que é um papel suíço na Inglaterra?
Um rolo suíço na Inglaterra é sem dúvida a forma mais simples de rolo suíço que você pode obter. Embora existam alguns sabores diferentes, todos eles são feitos com uma camada de pão de ló e uma geléia, chantilly ou recheio de glacê.
Jam Roly Poly é o mesmo que rocambole?
Não são as mesmas sobremesas. Os rolos suíços são feitos com uma camada de bolo pré-assada com recheio. Jam Roly Poly é um pudim cozido no vapor, assado ou cozido. A massa é forrada com geléia, enrolada e depois cozida.
Qual é a diferença entre um rocambole e um rolo suíço?
Um rocambole só pode ser feito com uma camada de pão de ló e um recheio. O termo roulade, por outro lado, refere-se a qualquer item que foi preenchido e enrolado. Isso pode incluir pão, pastelaria, filés de frango, etc.
Qual é o significado do rolo suíço?
O termo rocambole refere-se especificamente a uma fina folha plana de pão de ló. É preenchido com creme, geléia ou glacê, que é então enrolado em um bolo cilíndrico. Em seguida, o bolo pode ser coberto com chocolate derretido, enrolado em açúcar granulado ou polvilhado com açúcar em pó.
Lindy Van Schalkwyk is a culinária especialista com a fundo in Avançado Culinária, Avançado Pâtisserie, Mídia Comunicações e Nutrição. Ela tem ganhou inestimável vasta experiência in que o culinária indústria ter trabalhou in alguns of que o topo restaurantes in África in 2016 e 2017. ELA experiência in nutrição tem habilitado sua experiência para desenvolver receitas para especial dietético Cria. In 2018, Lindy começou trabalhar in que o Alimentação Mídia indústria, focando on receita desenvolvimento, receita escrita, comida escrita e comida estilo.
