Idéias de recheio de bolo branco: mergulhe no mundo das fantasias de cobertura

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Atualizado pela última vez em 31 de janeiro de 2023

Saboroso e fofo, o bolo branco é um dos sabores de bolo mais populares. Existem muitas ideias deliciosas de recheio de bolo branco que farão uma sobremesa incrível. Quer você escolha creme de manteiga, frutas ou creme, não há como errar com esses recheios saborosos.

Embora o bolo branco ainda é incrível sem recheios, adicionar um recheio realmente leva para o próximo nível. Adicionar um recheio é especialmente bom para qualquer ocasião especial, pois torna o bolo ainda mais memorável. Há uma abundância de deliciosos recheios de bolo que você pode escolher que combinam maravilhosamente com o sabor do bolo branco.

Idéias Deliciosas para Recheio de Bolo Branco

Adicionar recheio ao seu bolo é uma ótima maneira de elevá-lo ao próximo nível. Não importa se o seu bolo tem duas, três ou quatro camadas, adicionar um recheio pode juntar tudo. Felizmente, existem muitos recheios saborosos que você pode adicionar ao bolo branco.

cobertura de creme de manteiga

A cobertura de Buttercream é um recheio delicioso e simples de usar no seu bolo. Você pode usar o creme de manteiga como recheio e decorar a parte externa do bolo também. Tanto baunilha quanto creme de manteiga de chocolate ficará incrível com bolo branco.

Cobertura de creme de queijo

A cobertura de cream cheese picante e rica é a escolha perfeita para o bolo branco. Você pode usá-lo como recheio e decorar todo o bolo também.

Recheio de morango

O morango o preenchimento é saboroso e faz uma opção maravilhosa para o seu bolo branco. Você pode facilmente fazer o seu próprio em casa com morangos frescos, suco de limão, água e amido de milho e açúcar. Além disso, você também pode comprar geléia de morango para usar como recheio do seu bolo.

Recheio de framboesa

A framboesa é outra fruta que combina muito bem com bolo branco. Tudo o que você precisa para fazer seu próprio recheio de framboesa é framboesas, suco de limão, água, amido de milho e açúcar. Geléia e geléia de framboesa compradas em lojas também fazem um delicioso recheio.

Quindim

Para um recheio rico e saboroso, o creme é o caminho a percorrer. Se você está disposto a um pouco de desafio, pode fazer seu próprio creme em casa e certamente não vai se arrepender. Recheio de creme combinado com bolo branco e cobertura de chocolate fará uma sobremesa requintada que será um sucesso na sua próxima celebração.

Ganache

Rico e cheio de delícias de chocolate, o ganache é um excelente recheio para o seu bolo. Você pode facilmente fazer seu próprio ganache de chocolate em casa com chocolate meio amargo picado e creme de leite quente. Se quiser clarear a textura dele, pode bater com uma batedeira.

Mousse de chocolate

Mousse de chocolate não só traz um ótimo sabor como recheio de bolo, mas também adiciona uma textura maravilhosa. É saboroso, leve e fofo, tornando-se um grande sucesso quando combinado com bolo branco. Você também pode fazer sua própria mousse de chocolate caseira, que será um grande sucesso.

Coalhada de limão

Refrescante, azedo e saboroso, o lemon curd é um ótimo recheio para bolo branco, principalmente no verão. Embora leve algum tempo para fazer, a coalhada de limão caseira valerá o esforço.

Amoras frescas

Bagas frescas são muitas vezes abundantes durante o verão. Adicionando Amoras frescas como morangos, mirtilos, framboesas e amoras irão adicionar sabor e textura maravilhosos ao seu bolo. Você pode até adicionar um pouco de chantilly fresco com as frutas para uma combinação refrescante, cremosa e saborosa.

Chantilly

Leve, fofo e delicioso, o chantilly é um recheio incrível para bolos brancos. Você pode facilmente fazer seu próprio chantilly com creme de chantilly, açúcar de confeiteiro e extrato de baunilha. O chantilly caseiro é realmente uma delícia.

Receitas fáceis de recheio de bolo para bolo branco

#1: Receita de Recheio de Chantilly:

Ingredientes:

• 2 xícaras de creme de leite
• 1/4 xícara de açúcar granulado
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

instruções:

1. Vamos revelar a você o segredo dos melhores confeiteiros do mundo; sempre resfrie a tigela e os batedores da batedeira no freezer por 15 minutos antes de usar.
2. Retire da geladeira, despeje o creme de leite na tigela resfriada e comece a bater em velocidade média.
3. Quando começar a notar que a mágica começou a funcionar, ou seja, que o creme está começando a engrossar, acrescente o açúcar aos poucos sem parar de bater.
4. Adicione o extrato de baunilha e continue batendo até o creme formar picos firmes. Uma nota importante, não exagere, porque você não vai gostar do resultado final. Bater demais faz com que o creme fique granulado.
5. Use imediatamente ou coloque na geladeira por até 4 horas. Também recomendamos mexer rapidamente antes de usar para reincorporar qualquer líquido separado.
6. No final, espalhe o chantilly entre as camadas do bolo, no topo e nas bordas do bolo, ou o que a receita pedir.

#2: Receita de Recheio de Buttercream:

Ingredientes:

• 2 tabletes de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 4 xícaras de açúcar em pó
• 3 colheres de sopa de leite ou creme de leite
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

instruções:

1. Em uma tigela grande, bata a manteiga na batedeira por cerca de 2 minutos.
2. Adicione gradualmente o açúcar em pó. Seria melhor adicionar um copo de cada vez, batendo bem após cada adição.
3. Adicione o leite ou creme e a essência de baunilha e bata por 3-5 minutos, ou até que a mistura fique bem leve e fofa.
4. Se não estiver satisfeito com a consistência por ser muito espessa, dilua-a com uma dose adicional de leite ou natas, mas gradualmente.
5. Caso esteja muito ralo, adicione um pouco mais de açúcar em pó e tudo ficará bem.
6. Use imediatamente ou mantenha na geladeira por até uma semana. No entanto, é importante permitir que atinja a temperatura ambiente antes de bater novamente brevemente.
7. Use de acordo com as instruções da receita do bolo ou como desejar.

# 3: Receita de recheio de coalhada de limão:

Ingredientes:

• 1 xícara de açúcar granulado
• 2 limões grandes
• 1/2 xícara de manteiga sem sal, cortada em pedaços
• 4 ovos grandes
• Uma pitada de sal

instruções:

1. Misture o açúcar, as raspas de limão, o suco de limão e a manteiga em uma panela média.
2. Cozinhe em fogo médio até que a manteiga esteja completamente derretida e todos os ingredientes estejam bem misturados.
3. Em uma tigela separada, um pouco maior, misture os ovos e o sal.
4. Despeje a mistura quente de limão nos ovos, mas tenha cuidado e não pule a batedeira, pois essa é a única maneira segura de evitar que coagule.
5. Despeje a mistura de volta na panela e cozinhe em fogo médio, recomendamos mexer constantemente para obter melhores resultados.
6. É feito quando a mistura fica bem grossa, ou, ainda mais simples, quando cobre as costas de uma colher. Em média, leva cerca de 10 minutos, mas tudo depende do calor que você definiu.
7. Retire do fogo e coe a coalhada de limão em uma tigela limpa usando um filtro de malha fina.
8. Certifique-se de deixá-lo esfriar até a temperatura ambiente.
9. Quando a coalhada de limão esfriar, espalhe-a uniformemente sobre uma camada de bolo resfriada, ou seja, como manda a receita original.
10. Sirva o bolo imediatamente ou deixe-o na geladeira até a oportunidade perfeita.

#4: Receita de Recheio de Marshmallow:

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 2 xícaras de mini marshmallow
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Uma pitada de colher de chá de sal
• 1 xícara de açúcar em pó

instruções:

1. Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.
2. Adicione os marshmallows, leite, extrato de baunilha e muito pouco sal e misture bem para que todos os ingredientes estejam bem combinados.
3. Retire a panela do fogo e reserve por alguns minutos para esfriar.
4. Bata o açúcar em pó gradualmente até que a mistura de marshmallow esteja lisa e deixe chegar à temperatura ambiente.
5. Espalhe de acordo com as instruções ou a seu critério.
6. Já o recheio em si pode ser servido logo após a montagem do bolo. Mas atenha-se ao que pede a receita original do bolo.

Nº 5: Receita de Recheio de Framboesa:

Você é fã de bolo branco com recheio de framboesa? Aqui está a receita de recheio mais fina e menos exigente que você jamais encontrará!

Ingredientes:

• 12 onças de framboesas (você pode usar frescas ou congeladas, o que tiver à mão)
• 1/2 xícara de açúcar granulado
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de água

instruções:

1. Misture as framboesas, o açúcar e o suco de limão em uma tigela média e cozinhe, mexendo ocasionalmente, em fogo médio até que a mistura comece a ferver.
2. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e a água até obter uma consistência homogênea.
3. Aos poucos, misture a mistura de amido de milho à mistura de framboesa até engrossar.
4. Retire a panela do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
5. Aplique na camada de bolo conforme a receita ditar.

Vai muito bem com o bolo branco doce e azedo!

Nº 6: Receita de Recheio de Caramelo:

Ingredientes:

• 1 xícara de açúcar granulado
• 6 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 / 4 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de sal marinho em flocos

instruções:

1. Aqueça o açúcar em uma panela média em fogo médio até que fique com uma cor âmbar dourada. Com mistura frequente, que não deve omitir porque senão o seu esforço será em vão, o processo costuma demorar entre 5 e 7 minutos.
2. Adicione a manteiga, creme de leite, extrato de baunilha e sal à mistura de caramelo. Faça isso devagar e com cuidado para não se queimar com o açúcar quente.
3. Mexa até a manteiga derreter e a mistura ficar homogênea.
4. Retire a panela do fogo e adicione o sal marinho em flocos.
5. Deixe atingir a temperatura ambiente e depois pode usar como quiser.

Estas foram as melhores ideias de recheio de bolo branco que você simplesmente tem que dar uma chance na próxima vez!

Como evitar que o recheio saia?

Depois de adicionar o recheio ao bolo, você pode notar que ele vaza entre as camadas do bolo enquanto você tenta decorá-lo. Felizmente, existe uma maneira fácil de evitar que isso aconteça, permitindo que você faça um bolo bonito.

Depois de adicionar o recheio, adicione apenas uma pequena quantidade de glacê na parte externa do bolo para fazer uma cobertura de migalhas. Em seguida, coloque o bolo na geladeira por cerca de 30 minutos antes de terminar de cobrir o lado de fora. Ao fazer isso, o recheio ficará um pouco firme, para que você não precise se preocupar em derramar quando for cobrir o bolo.

Como Armazenar Bolo Com Recheio

Dependendo do recheio, seu bolo pode precisar ser armazenado na geladeira quando não for servir. Em outros casos, você pode armazenar o bolo em temperatura ambiente por alguns dias em um recipiente hermético.

Para bolos com recheio de creme de manteiga ou ganache, eles podem ser mantidos em temperatura ambiente em um recipiente hermético por dois dias. A qualquer momento depois disso, eles devem ser mantidos em um recipiente hermético na geladeira. Bolos com cream cheese, recheios de frutas, creme, mousse de chocolate, coalhada de limão, chantilly ou frutas frescas devem ser mantidos na geladeira o tempo todo quando não estiverem servindo.

Suporte de bolo de madeira redonda com pés Libbey Acaciawood com cúpula de vidro

Você pode congelar bolo com recheio?

Bolos em camadas com creme de manteiga e ganache podem ser congelados por cerca de seis meses. Geralmente não é recomendado congelar bolos com recheios perecíveis, como creme, requeijão, chantilly ou frutas, pois eles não aguentam tão bem quando congelados. No entanto, você ainda pode congelar bolos com recheios perecíveis por até três meses.

Conclusão

Se você quiser elevar suas habilidades de cozimento, adicionar recheio ao seu bolo é uma ótima maneira de fazê-lo. Eles irão adicionar sabor e textura maravilhosos ao seu bolo.

Você tem alguma dúvida sobre ideias de recheio de bolo branco? Se sim, tire suas dúvidas sobre os melhores recheios para bolo branco nos comentários.

Perguntas Frequentes:

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