Por que você deve adicionar manteiga à geada enlatada

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Última atualização em 11 de agosto de 2022

O glacê enlatado é uma maneira conveniente e rápida de decorar seus produtos assados. No entanto, embora ainda seja saboroso, muitas vezes falta o sabor delicioso que a geada caseira tem. É por isso que você deve adicionar manteiga ao seu glacê enlatado para elevar o sabor.

Embora fazer glacê a partir do zero seja delicioso, pode ser demorado e confuso. O enlatado geada é uma solução simples para atender às suas necessidades de decoração. Você pode escolher o sabor que deseja e geralmente tem uma vida útil mais longa do que o caseiro.

Felizmente, a manteiga é uma maneira simples e saborosa de levar sua cobertura comprada em loja para o próximo nível. Você ficará surpreso como esse truque simples pode transformar sua cobertura enlatada.

Os benefícios de adicionar manteiga ao glacê enlatado

Uma diferença entre o glacê enlatado e o caseiro é que o enlatado geralmente não é tão fofo quanto o caseiro. Adicionar manteiga ao glacê é o que o torna tão cremoso, saboroso e fofo. É um ingrediente chave em muitas receitas de glacê caseiro.

Existem muitos grandes tipos de glacê enlatado, de creme de manteiga de baunilha, chocolate e cream cheese. Uma lata de 16 onças de geada é normalmente suficiente para geada um bolo de oito ou nove polegadas de duas camadas ou até 36 cupcakes. Uma vez aberto, o glacê comprado em loja pode durar até quatro semanas em um recipiente hermético na geladeira.

A adição de manteiga não apenas melhora o sabor e a textura, mas também pode ajudar a aumentar a quantidade de glacê que você tem. A adição da manteiga e do ar que está sendo incorporado aumentará o volume do seu glacê.

Como adicionar manteiga ao seu glacê enlatado

Ao adicionar manteiga ao seu glacê enlatado, é fundamental que a manteiga esteja em temperatura ambiente. Você deve permitir que sua manteiga fique fora da geladeira por cerca de 30 minutos, até que esteja macia ao toque, mas não derretendo.

Você deve evitar o uso de manteiga fria, pois pode fazer com que o glacê coalhe ao misturá-lo. Além disso, você não deseja adicionar manteiga derretida ao glacê. Isso pode causar problemas na consistência do glacê e pode até fazer com que o glacê fique escorrendo.

Ao usar manteiga para glacê, você quer usar manteiga sem sal. Isso permitirá que você controle melhor o sabor do glacê. Se estiver muito doce, você pode adicionar uma pitada de sal para reduzir a doçura.

Para dar ao seu glacê comprado na loja um sabor amanteigado com uma textura mais fofa, adicione duas colheres de sopa de manteiga sem sal à temperatura ambiente a uma lata de 16 onças. Usando um batedeira com um acessório de batedor, adicione o glacê e a manteiga, batendo até misturar completamente. Se desejar, você pode adicionar mais manteiga ao seu gosto para obter um sabor mais forte.

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Usando sua cobertura melhorada

Depois de misturar totalmente a manteiga na cobertura comprada na loja, você pode começar a decorar. Sua cobertura ficará ótima em bolos, cupcakes, brownies e biscoitos.

Você pode usar uma espátula para congelar seus produtos assados ​​ou pode usar um saco de confeitar. Para atingir a consistência certa para o tubo, pode ser necessário adicionar uma a duas colheres de sopa de açúcar de confeiteiro ao glacê. Isso ajudará a atingir uma boa consistência para canalizar, permitindo que você crie belos designs.

Armazenando seu glacê

Como você adicionou manteiga à cobertura, ela deve ser mantida na geladeira em um recipiente hermético. Devidamente armazenado, pode durar até uma semana na geladeira. Deixe o glacê atingir a temperatura antes de decorar, pois isso facilitará muito o trabalho.

Você também pode congelar o glacê se quiser usá-lo mais tarde. Adicione o glacê a um saco Ziploc e esprema todo o ar antes de fechar bem.

Você pode congelá-lo por até três meses. Quando estiver pronto para usá-lo, deixe-o descongelar na geladeira durante a noite ou por pelo menos duas horas. Em seguida, deixe o glacê descansar em temperatura ambiente antes de usar.

Uma maneira simples e deliciosa de melhorar sua cobertura

Se você quer glacê caseiro, mas não tem tempo ou todos os ingredientes, este truque é uma ótima solução. Adicionar manteiga sem sal ao glacê comprado na loja melhorará a textura e o sabor. Vai dar-lhe um sabor amanteigado agradável e uma consistência fofa e cremosa.

A adição de manteiga fará com que seu glacê pareça caseiro com menos trabalho do que fazê-lo do zero. É um ótimo truque para fazer quando você quer economizar tempo.

Você tem alguma dúvida sobre por que você deve adicionar manteiga glacê enlatado? Se sim, pergunte nos comentários abaixo.

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