Última atualização em 1 de março de 2023
Creme de manteiga. Bondade doce, fofa e decadente. É irresistível e muito simples de fazer mas por vezes não dá tempo ou não temos os ingredientes à mão, por isso recorremos ao glacê de compra. Nós tentamos um monte de diferentes e encontramos as melhores marcas. Onde encontrar o melhor glacê comprado em loja? Você pode tomar uma decisão informada na próxima vez que estiver no supermercado.
Sem mais delongas, aqui estão as melhores marcas de glacê de creme de manteiga pré-fabricadas que você pode encontrar e como tirar o melhor proveito delas. o melhor glacê comprado em loja
Melhor cobertura comprada em loja: Duncan Hines Creamy Homestyle
Este é um dos nossos favoritos! Não tem gosto de óleo ou plástico (yuk!). Era realmente cremoso e muito rico. Isso nos lembrou do nosso próprio creme de manteiga caseiro – e isso é um GRANDE elogio!
Talvez seja porque não usa xarope de milho rico em frutose, mas descobrimos que não tem um sabor apenas doce. Tem gosto de manteiga!
Tente isso pacote de variedades vendidos pela Amazon. Por apenas 15 dólares, você pode provar 4 sabores diferentes que estamos absolutamente apaixonados por baunilha clássica, chocolate clássico, fudge de chocolate amargo e cream cheese.
No entanto, este canal do YouTube alerta sobre uma mudança na receita de Duncan Hines que supostamente aconteceu em 2018. Você notou essa mudança? Você gosta ou não? Conte-nos abaixo!
Melhor cobertura comprada em loja: Betty Crocker Geada rica e cremosa
O gigante da panificação é comercializado em massa em todos os lugares e sua cobertura também é ótima, em nossa opinião. Claro, é um pouco avassalador em sua doçura, mas sua textura foi a melhor! Parecia que era uma pasta de marshmallow, saltitante e fofa.
O que também adoramos nesta marca é a variedade de sabores disponíveis. Existe, claro, baunilha branca simples; mas também encontramos Coco Pecan, Lemon, Queijo cremoso, Chip arco-íris (perfeito para um bolo de festa de aniversário!), e até mesmo Chocolate ao leite Hershey's!
Melhor cobertura comprada em loja: Pillsbury
Descobrimos que o glacê de Pillsbury tinha um gosto residual químico, quase plástico, que não apreciamos. Em relação às suas variedades de baunilha, aparentemente, há muita gordura nela, quase como se fosse um Crisco puro com três vezes a quantidade de açúcar que adicionaríamos ao nosso creme de manteiga caseiro.
A exceção foi o Chocolate Fudge. É realmente espesso e, embora ainda o tenhamos achado arenoso, isso nos lembrou de um verdadeiro fudge. Você pode encontrar alguns SUA PARTICIPAÇÃO FAZ A DIFERENÇA. Adoramos usá-lo em cima de cupcakes e adicionar um pouco de chocolate amargo picado por cima, incrivelmente decadente!
Como fazer glacê enlatado com sabor caseiro
Não importa qual marca você compre, ela ainda não vai se comparar com a caseira, mas temos algumas dicas incríveis que você pode colocar em prática! Eles são rápidos e fáceis e ninguém vai notar que você não fez isso sozinho!
Melhor cobertura comprada em loja: Como melhorar a textura
Geada enlatada tende a ser denso e pode ser difícil de espalhar. E mesmo que seja a consistência certa, pode não ser suficiente para cobrir um bolo feito em uma forma grande. Para resolver isso, recomendamos que você mesmo faça o glacê comprado na loja.
Chicotear incorporará ar. Isso vai deixá-lo leve e fofo. Por que usar glacê regular em vez do tipo “chicoteado”? É difícil fazer um produto enlatado manter as bolhas de ar e ainda ser estável na prateleira, então chicoteá-lo você mesmo é uma maneira infalível de obter essa textura batida.
Um mixer elétrico ou de mão é o caminho a percorrer, pois ajudará você a obter o efeito desejado mais rapidamente. A incorporação de ar não significa apenas uma textura melhor. É também uma forma de poupar! Você pode obter a mistura para aumentar pelo menos 50%.
Aumentar a quantidade total de glacê diluirá a doçura também, resolvendo dois problemas de uma só vez!
Se não quiser bater, mas ainda estiver muito denso, pode diluir adicionando uma colher de sopa de leite e misturando bem. Isso vai deixá-lo mais macio, mas tome cuidado para não exagerar, pois pode ficar escorrendo. Se estiver muito mole, você sempre pode endurecê-lo adicionando um pouco de amido de milho.
Como reduzir a doçura
A cobertura comprada na loja contém quantidades insanas de açúcar que a tornam intragável para muitas pessoas. Existem algumas maneiras de torná-lo mais saboroso.
Uma delas é chicoteando-o, aumentando seu volume, como descrevemos anteriormente. Outra maneira de aumentar a quantidade total de glacê é adicionar 8 onças de cream cheese por lata regular de glacê. Isso diluirá o açúcar e adicionará riqueza ao produto.
Você também pode tentar adicionar um pitada de sal e/ou uma colher de chá de suco de frutas. Nós realmente amamos adicionar um pouco de suco de limão à cobertura, isso é demais!
Qual geada comprada em loja é melhor para tubulação?
Embora você possa usar a maioria dos tipos de glacê comprado em loja, Duncan Hines Creamy Buttercream Frosting ou Betty Crocker Vanilla Frosting são duas das melhores opções. O glacê comprado em loja geralmente não é o mais fácil de usar, mas há algumas ótimas dicas para facilitar o trabalho.
Para tornar o glacê comprado na loja mais maleável, adicione duas latas a uma tigela com meia xícara de açúcar de confeiteiro. Com um acessório de pá em uma batedeira ou usando uma batedeira, bata o glacê e o açúcar em pó juntos em velocidade baixa até combinar. Em seguida, aumente a velocidade para média e bata por mais 30 segundos.
Se o glacê ainda estiver muito fino e macio, você pode adicionar 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro. Quando a cobertura estiver espessa e firme, você pode adicioná-la ao saco de confeitar e decorar o bolo. Adicionar açúcar em pó tornará muito mais fácil de trabalhar.
Por quanto tempo é bom o glacê comprado em loja?
O glacê comprado em loja fechado pode durar em temperatura ambiente na despensa por até 12 a 18 meses. Depois de aberto, você pode armazenar o glacê comprado na loja na geladeira por três a quatro semanas. Certifique-se de mantê-lo no recipiente em que veio ou em um recipiente hermético e jogue fora o glacê se tiver cheiro, sabor ou aparência desagradáveis.
Você também pode congelar o glacê comprado na loja por três a quatro meses. Quando estiver pronto para usar, coloque o glacê na geladeira durante a noite e leve-o à temperatura ambiente antes de usá-lo para decorar bolos e outros assados.
Onde você pode comprar cobertura de creme de manteiga pré-fabricada?
Você pode comprar glacê de creme de manteiga pré-fabricado na maioria dos supermercados, superlojas e lojas de artesanato. Você também pode comprar glacê de creme de manteiga pré-fabricado online.
Algumas padarias até vendem cobertura de creme de manteiga em grandes quantidades. Você pode até verificar em algumas padarias de mercearia para ver se eles vendem sua cobertura também.
Do que é feito o glacê comprado em loja?
A maioria dos glacês comprados em lojas é feita principalmente de açúcar, água, óleo de palma, xarope de milho e óleo de canola. Eles também costumam conter pequenas quantidades de outros ingredientes, como amido de milho, sal, Mono e diglicerídeos, além de sabores naturais e artificiais.
Normalmente, a maioria dos glacês comprados em lojas não contém manteiga ou laticínios. Devido a isso, muitos glacês comprados em lojas são realmente veganos. Os ingredientes exatos do glacê comprado na loja variam de acordo com a marca, bem como o sabor do glacê que você está comprando.
Você pode adicionar merengue em pó ao glacê comprado em loja?
Você pode adicionar o pó de merengue à cobertura comprada na loja, se desejar. Adicionar pó de merengue ao glacê comprado na loja pode ajudar a deixar o glacê mais espesso e, ao mesmo tempo, torná-lo mais estável. No entanto, você também pode conseguir isso adicionando mais açúcar em pó ou amido de milho à cobertura comprada na loja.
Ao adicionar pó de merengue à cobertura, comece com 1/2 colher de sopa a uma colher de sopa para cada lata de cobertura. Use um mixer para misturar o pó de merengue em sua cobertura. Se ainda não estiver grosso o suficiente, adicione meia colher de sopa de cada vez até atingir a consistência desejada.
Outras dicas – O melhor glacê comprado em loja
Lembre-se que você sempre pode mudar a cor do glacê adicionando um pouco de corante alimentar. Isso permitirá que você o use como decoração em cupcakes, por exemplo, ou para criar um design sobre um bolo!
Você também pode alterar o sabor, adicionando um pouco de xarope ou extrato aromatizado. Se você tiver glacê de baunilha em sua despensa e quiser apimentá-lo, você também pode adicionar um pouco de baunilha extra. Outra maneira de fazer isso é adicionando um pacote de gelatina!
Universidade Colher tem algumas receitas curtas e fáceis incríveis que você pode seguir para melhorar seus projetos de panificação, usando glacê comprado em loja, mas melhorando-o. Não deixe de conferir!
Existem infinitas possibilidades para tornar sua cobertura comprada na loja não apenas com um sabor incrível, mas também com uma aparência incrível. Seja criativo! Seja qual for a marca que você mais gosta, sempre há espaço para torná-la ainda melhor.
Se você preferir usá-lo direto da lata, isso ainda é ótimo. Minha família ainda ama o que eu faço para eles. Qual glacê comprado em loja é o seu favorito? Você concorda com nossas recomendações? Conte-nos abaixo!
Karen é uma confeiteira apaixonada que adora criar assados deliciosos. Ela está nas artes culinárias há mais de 10 anos, aprimorando suas habilidades e aperfeiçoando seu ofício. Karen é conhecida por sua criatividade e atenção aos detalhes, criando sobremesas únicas que trazem um sorriso ao rosto de todos. Ela está sempre procurando maneiras de se desafiar e criar novas receitas saborosas e visualmente atraentes. Karen adora experimentar sabores e texturas diferentes e está empenhada em fornecer produtos da mais alta qualidade a seus clientes.
