Última atualização em 15 de junho de 2021
Rica e decadente, esta deliciosa receita de bolo de tartaruga do zero é obrigatória. A combinação de chocolate, caramelo e nozes é uma sobremesa irresistível. É o bolo perfeito para servir em qualquer evento especial.
Esta receita é simples e embora haja muitos passos, é relativamente bolo simples de fazer. Você vai adorar os resultados finais, pois este bolo parece elegante e tem um sabor incrível. Será um sucesso em qualquer festa ou evento que você esteja organizando, pois as pessoas vão adorar.
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O que você precisa para seguir estas instruções
Ingredientes para o bolo
- Ovo 1, temperatura ambiente
- 2 / 3 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leitelho
- Copos 2 de farinha de trigo
- 1 3 / 4 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 sal do teaspoon
- 1 xícara de café quente
Para a geada
- xícara de leite 1 / 2
- 1 xícara de açúcar
- 6 colheres de manteiga
- 2 xícaras de gotas de chocolate meio amargo
- 3/4 xícara de caramelo
- 1 1/2 xícaras de nozes pecans, torradas
Equipamentos necessários
- 3 formas de bolo de 9 polegadas
- Spray de cozinha
- Papel pergaminho
- Tigela Média
- Tigela grande
- Espátula de borracha
- Panela de molho médio
- Whisk
- Rack de arame
Instruções passo a passo
Primeiro passo: pré-aqueça o forno e unte as formas de bolo
Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Unte três formas de bolo de 9 polegadas com spray de cozinha. Cubra o fundo das panelas com papel manteiga e pulverize com spray de cozinha.
Passo dois: misture o ovo, o leitelho e o óleo vegetal
Em uma tigela média, misture o ovo, o leitelho e o óleo vegetal.
Terceiro passo: Misture os ingredientes secos
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
Passo Quatro: Combine os Ingredientes Molhados e Secos
Adicione lentamente os ingredientes molhados aos ingredientes secos, misturando até ficar bem misturado. Adicione o café quente e mexa até misturar.
Quinto Passo: Asse os Bolos
Despeje uniformemente a massa de bolo nas três formas de bolo preparadas. Asse os bolos por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no meio saia limpo. Deixe os bolos esfriarem por 10 minutos nas formas antes de desenformá-los sobre a grade para esfriarem completamente.
Sexto Passo: Faça a Cobertura
Em uma panela, misture o leite e o açúcar. Com o fogo médio-alto, leve a mistura para ferver e, em seguida, adicione a manteiga, mexendo sempre.
Retire a mistura de glacê do fogo e adicione as gotas de chocolate. Misture o glacê com um batedor até ficar homogêneo.
Passo Sete: Decore o Bolo de Chocolate das Tartarugas
Cubra a primeira camada de bolo com glacê, 1/2 xícara de nozes e regue com 1/4 xícara de caramelo. Repita este processo para cada camada. Cubra o topo e as laterais do bolo com glacê e decore com nozes e caramelo.
Porções e tempo de preparo
Dicas e truques para fazer Receita de bolo de tartaruga do zero
Você pode armazenar este bolo em temperatura ambiente por 2-3 dias em um recipiente hermético. Além disso, você também pode armazená-lo na geladeira em um recipiente hermético por até uma semana.
Certifique-se de manter este bolo longe da luz solar direta ou do calor. A cobertura de chocolate começará a derreter se exposta a temperaturas quentes. É melhor manter em uma área fresca e se sua cozinha ficar quente, coloque-a na geladeira.
Esta bolo também pode ser congelado por até seis meses. Deixe esfriar no freezer por uma hora para que o glacê endureça. Em seguida, envolva-o em uma camada de filme plástico e coloque-o em uma caixa ou embrulhe-o em papel alumínio.
Quando estiver pronto para servir, deixe o bolo descongelar na geladeira durante a noite ou no balcão em temperatura ambiente por duas horas. Quaisquer sobras podem ser mantidas em temperatura ambiente por 2-3 dias ou na geladeira por 5-7 dias, em um recipiente hermético. É melhor não congelar novamente o bolo depois de já ter sido congelado.
Deliciosa receita de bolo de tartaruga do zero
Equipamentos necessários
- 3 formas de bolo de 9 polegadas
- Spray de cozinha
- Papel pergaminho
- Tigela grande
- Panela de molho médio
- Rack de arame
Ingredientes
Para o bolo
- 1 ovo temperatura ambiente
- 2/3 xícara óleo vegetal
- 1 xícara soro de leite coalhado
- 2 copos farinha de trigo
- 50 1/2) copos açúcar
- 1 colher de sopa bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara cacau em pó
- 1 colher de chá sal
- 1 xícara café quente
Para a geada
- 1/2 xícara leite
- 1 xícara açúcar
- 6 colheres de sopa manteiga
- 2 copos lascas de chocolate meio amargo
- 3/4 xícara caramelo
- 50 1/2) copos nozes torrado
Instruções
- Pré-aqueça o forno e unte as formas de bolo - Pré-aqueça o forno a 350 graus Farenheit. Unte três formas de bolo de 9 polegadas com spray de cozinha. Cubra o fundo das panelas com papel manteiga e pulverize com spray de cozinha.
- Misture o ovo, o leitelho e o óleo vegetal - Em uma tigela média, misture o ovo, o leitelho e o óleo vegetal.
- Misture os ingredientes secos - Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Combine os ingredientes úmidos e secos - adicione lentamente os ingredientes úmidos aos ingredientes secos, combinando até ficar bem misturado. Adicione o café quente e mexa até misturar.
- Asse os bolos - Despeje uniformemente a massa do bolo nas três formas de bolo preparadas. Asse os bolos por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no meio saia limpo. Deixe os bolos esfriarem por 10 minutos nas formas antes de desenformá-los sobre a grade para esfriarem completamente.
- Faça a Cobertura - Em uma panela, misture o leite e o açúcar. Com o fogo médio-alto, leve a mistura para ferver e, em seguida, adicione a manteiga, mexendo sempre.
- Retire a mistura de glacê do fogo e adicione as gotas de chocolate. Misture o glacê com um batedor até ficar homogêneo.
- Decore o Bolo de Chocolate Tartarugas - Cubra a primeira camada de bolo com glacê, 1/2 xícara de nozes e regue com 1/4 xícara de caramelo. Repita este processo para cada camada. Cubra o topo e as laterais do bolo com glacê e decore com nozes e caramelo.
Notas
Bolo de tartaruga de chocolate irresistível
Este bolo de tartaruga é verdadeiramente delicioso e perfeito para qualquer parte. As camadas de bolo de chocolate, cobertura de chocolate, caramelo e nozes são irresistíveis. Seus amigos e familiares vão pedir a receita.
Este bolo é relativamente simples de fazer, então você não precisa ter nenhuma experiência de cozimento. É maravilhoso para aniversários, aniversários, jantares e potlucks. Com certeza será um favorito entre seus convidados.
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Desde pequena, Anna é uma amante de sobremesas. Quando adulta, ela gosta
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