Última atualização em 10 de agosto de 2022
O bolo é uma ótima sobremesa, no entanto, às vezes um bolo inteiro é demais. Esta sensacional receita de mini bolo de chocolate do zero é a solução perfeita. É do tamanho certo para compartilhar com algumas pessoas ou se divertir.
Esta receita não só tem um sabor delicioso, mas é o bolo perfeito para qualquer celebração. É uma ótima receita para aniversários, noites de namoro ou apenas porque você está desejando um bolo de chocolate. Você vai adorar o quão saboroso e adorável este bolo fica.
Este bolo não requer experiência prévia de cozimento. É uma ótima receita para fazer se você é novo no cozimento. As instruções são fáceis de seguir e vale bem a pena os resultados finais.
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O que você precisará para seguir estas instruções, lista de suprimentos
Ingredientes para o Mini Bolo de Chocolate
- 1/3 xícara de óleo de canola, mais adicional para a panela
- 1 / 2 xícara de farinha de trigo
- 5 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1 / 2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 ovo grande
- 1 / 2 xícara de açúcar
- 1/3 xícara de creme de leite integral
- 1 colher de café morno
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Ingredientes para o Ganache de Chocolate
- 3 onças de chocolate meio amargo, picado
- 1 / 4 xícara de creme de leite
- Uma pitada de xarope de milho light, opcional
Equipamentos necessários
- forma de bolo de 6 polegadas
- Papel pergaminho
- Tigela Média
- Whisk
- Tigela de mistura pequena
- Espátula de borracha
- Caldeira dupla ou tigela à prova de calor
- panela pequena
- Rack de arame
- Faca de emparelhamento
Caldeiras duplas e caçarola antiaderente clássica de aço inoxidável
Instruções passo a passo para fazer esta receita sensacional de mini bolo de chocolate do zero
Primeiro passo: pré-aqueça o forno e prepare a forma de bolo
Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Forre a assadeira com papel manteiga e unte com azeite.
Passo dois: bata os ingredientes secos
Em uma tigela média, misture a farinha, o cacau em pó e bicarbonato de sódio com um batedor. Coloque os ingredientes secos de lado.
Terceiro Passo: Misture com os Ingredientes Molhados
Em uma tigela pequena, misture o ovo, o açúcar, o óleo, o creme de leite, o café e a baunilha até ficar homogêneo.
Passo Quatro: Combine os Ingredientes Molhados e Secos
Adicione lentamente os ingredientes molhados aos produtos secos. Misture até ficar homogêneo, tomando cuidado para não misturar demais a massa.
Passo Quatro: Asse o Bolo
Com cuidado, despeje a massa do bolo na assadeira. Asse por 29-32 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Deixe o bolo esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Em seguida, use uma faca de emparelhamento para remover o bolo e retire o papel manteiga. Deixe o bolo esfriar na grade da cozinha.
Quinto Passo: Faça o Ganache
Pique o chocolate finamente e adicione-o a uma tigela à prova de calor ou banho-maria acima de uma panela pequena com água fervente. Adicione o creme de leite e se estiver usando, adicione um pouco de xarope de milho.
Mexa o ganache em fogo médio, até ficar homogêneo e derretido. Levará aproximadamente três minutos para atingir a consistência desejada.
Você também pode derreter o chocolate picado no micro-ondas usando uma tigela própria para micro-ondas. Leve o chocolate ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos até derreter. Em seguida, adicione no creme de leite pesado e xarope de milho, se você optar por usá-lo.
Despeje cuidadosamente o ganache preparado sobre o bolo de chocolate. Fatie e sirva o bolo gelado.
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Porções e tempo de preparo para a receita do mini bolo de chocolate
Dicas e truques para a receita do mini bolo de chocolate
Usar café quente no bolo realçará o sabor de chocolate do bolo. Não fará com que seu bolo de chocolate tenha gosto de café. No entanto, se você não quiser usar café quente, pode substituí-lo por água quente.
Embora o xarope de milho seja opcional, ele dará ao ganache um acabamento brilhante. No entanto, fique à vontade para deixá-lo de fora se não estiver preocupado com a aparência do ganache.
Este bolo deve ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até cinco dias. Deixe atingir a temperatura ambiente antes de servir.
Além disso, este bolo pode ser congelado por 3-6 meses. Embrulhe-o cuidadosamente em uma camada de filme plástico e depois em uma camada de papel alumínio ou coloque-o em um recipiente hermético. Quando estiver pronto para servir, deixe o bolo descongelar durante a noite na geladeira ou no balcão por duas horas.
Receita sensacional de mini bolo de chocolate do zero
Equipamentos necessários
- forma de bolo de 6 polegadas
- Papel pergaminho
- Caldeira dupla ou tigela à prova de calor
- panela pequena
- Rack de arame
- Faca de emparelhamento
Ingredientes
Para o mini bolo de chocolate
- 1/3 xícara óleo de canola mais adicional para a panela
- 1/2 xícara farinha de trigo
- 5 colheres de sopa cacau em pó sem açúcar
- 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1 ovo grande
- 1/2 xícara açúcar
- 1/3 xícara creme de leite integral
- 1 colher de sopa café quente
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha
Para o Ganache de Chocolate
- 3 onças (XNUMXml) chocolate meio amargo finamente picadas
- 1/4 xícara creme de leite
- Uma pitada de xarope de milho light opcional
Instruções
Para o bolo
- Pré-aqueça o forno e prepare a assadeira - Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Forre a assadeira com papel manteiga e unte com azeite.
- Bata os Ingredientes Secos - Em uma tigela média, misture a farinha, o cacau em pó e o bicarbonato de sódio com um batedor. Coloque os ingredientes secos de lado.
- Misture com os ingredientes molhados - Em uma tigela pequena, misture o ovo, o açúcar, o óleo, o creme de leite, o café e a baunilha até ficar homogêneo.
- Combine os ingredientes úmidos e secos - Adicione lentamente os ingredientes úmidos aos produtos secos. Misture até ficar homogêneo, tomando cuidado para não misturar demais a massa.
- Asse o Bolo - Despeje cuidadosamente a massa do bolo na assadeira. Asse por 29-32 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Em seguida, use uma faca de emparelhamento para remover o bolo e retire o papel manteiga. Deixe o bolo esfriar na grade da cozinha.
Faça o Ganache
- Pique o chocolate finamente e adicione-o a uma tigela à prova de calor ou banho-maria acima de uma panela pequena com água fervente. Adicione o creme de leite e se estiver usando, adicione um pouco de xarope de milho.
- Mexa o ganache em fogo médio, até ficar homogêneo e derretido. Levará aproximadamente três minutos para atingir a consistência desejada.
- Você também pode derreter o chocolate picado no micro-ondas usando uma tigela própria para micro-ondas. Leve o chocolate ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos até derreter. Em seguida, adicione o creme de leite e o xarope de milho, se você optar por usá-lo.
- Despeje cuidadosamente o ganache preparado sobre o bolo de chocolate. Fatie e sirva o bolo gelado.
Notas
Uma deliciosa receita de mini bolo de chocolate do zero
Este mini bolo de chocolate é perfeito para compartilhar com seu outro significativo ou mesmo apenas curtindo sozinho. Faz uma sobremesa maravilhosa para a noite de encontro ou para comemorar um aniversário especial. Não importa a ocasião, este bolo entrega e está cheio de sabor maravilhoso de chocolate.
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Desde pequena, Anna é uma amante de sobremesas. Quando adulta, ela gosta
assando uma variedade de sobremesas de bolos, biscoitos, brownies, pães e muito mais do zero. Ela
gosta de compartilhar sua paixão por cozinhar com outras pessoas que também gostam de doces. de corretamente
medindo os ingredientes para garantir que estão na temperatura correta, Anna conhece o
importância que pequenos detalhes podem ter na panificação. Ela quer compartilhar sua experiência com outras pessoas em
espera que eles possam fazer os mais deliciosos assados. Quando ela não está ocupada blogando, Anna
gosta de experimentar novas receitas na cozinha.
