Tube Pan Vs Bundt Pan: The Battle of the Baking Pans

Deling er omsorg!

Sist oppdatert 27. januar 2023

Rørpanne vs Bundt-panne, hva kommer det til å bli? Hvilken er bedre enn den andre? Men er du litt forvirret når det gjelder kakeformer? I så fall er det best å vite forskjellene mellom en rørpanne og en Bundt-panne.

I hovedsak er en rørpanne enhver rund stekepanne som har et hult rør i midten. I tillegg til det kan rørpannen lede varme. På grunn av dette hjelper det at store og dype kaker bakes raskere. Ikke bare det, men det hjelper også kaken å slippe raskt fra pannen. Husk at det oppstår etter at du har bakt kaken din.

Derimot er Bundt-pannen en slags rørpanne. Vanligvis har de riflede sider. I denne forbindelse gir de kaker med en dekorativ skulpturert form. I tillegg trenger du ingen fancy frostingmetoder.

Dessuten kan Bundt panner variere fra aluminium, støpejern, og keramikk. Uavhengig av materialet som brukes, er det ideelt for tette, smøraktige kaker med møre, fuktige smuler. Disse inkluderer også pund-, kaffe- og smørkaker.

Dessuten har den perfekte Bundt-pannen et lyst interiør og er nonstick. Til sammenligning har svarte eller mørkegrå panner en tendens til å bli overbrune eller oversteke. Hovedårsaken er at de leder bedre sammenlignet med lyse Bundt-panner.

I de fleste tilfeller baker kakeformer tradisjonelt kaker. På samme måte gjør den det ved å påføre varme fra kantene, inkludert bunnen. Ikke bare det, men også rørpanner og Bundt-panner bakes fra midten og ut. Så med det kan du bake store mengder av kakedeig uavhengig av tettheten eller størrelsen på oppskriften din. Overraskende nok kan du aldri bruke rørpanner og Bundt-panner om hverandre.

Bake som en proff: Viktigheten av å velge riktig panne for kakekreasjonene dine

Kort sagt, det er viktig å bruke en egnet panne av høy kvalitet når du lager kaker, fordi det kan endre resultatet av kaken.

Poenget er at en god panne vil fordele varmen på riktig måte, slik at kaken koker jevnt og forhindrer at den brenner seg eller blir ujevn. Det gjør det også lettere for kaken å løsne fra formen, noe som er avgjørende for å beholde formen og skjønnheten. En panne som har den perfekte størrelsen for oppskriften vil også garantere at kaken blir stekt til riktig dybde og tykkelse. Samlet sett kan det å velge en passende panne resultere i en bedre smakende og mer visuelt tiltalende kake.

Vel, vi har et spørsmål til deg. Er du lei av kaker som er ujevnt stekt eller som ikke kommer ut av formen? Tro oss når vi sier at du ikke er alene om å håndtere dette problemet. I denne artikkelen vil vi dykke dypt inn i kakeformens verden og utforske forskjellen mellom en rørpanne og en bundtpanne, deres fordeler, ulemper og når de skal brukes. Fortsett å lese for å lære hvordan du kan forbedre kakespillet ditt og lage deilige og vakre kaker hver gang!

Bakeforvirring fjernet: Forstå forskjellene Tube Pan Vs Bundt Pan

Når du baker en formkake i en rørpanne er det ting du må vite. For det første er kakens form laget i en rørform grunnleggende. Av den grunn er det ingen mønstre, virvler eller fløyter. Og som et resultat vil du produsere en tett kakeblokk med en litt fet film på.

Husk at Bundt-panner har mønstre som virvler og fløyter påtrykt. Pundkaker er også rike på eggeplommer og smørfett. Det er derfor Bundt-pannens design gir den kakedeig plass til å karamellisere og utvide. Med dette er Bundt kake kan virke fet hvis stekt i en flat panne eller en rørpanne.

Hvis du lurer på om det fungerer i revers, gjør det ikke det. Så vennligst ikke bruk en Bundt-panne til å bake en englematkakeoppskrift. Som en konsekvens av å gjøre det, vil du ødelegge kaken før du fjerner den fra kakeformen. Dessuten skaper Bundt-panner virkelig nydelige kaker. Det er imidlertid nødvendig å ha en betydelig mengde fett i oppskriften. Husk at det er viktig for at kaken skal løsne fra Bundt-pannen. I tillegg trenger den nok sukker til å karamellisere langs ryggene.

Som et alternativ kan du sette vanlig kakedeig i kakeformen. Etter det, før du baker den, bruk et slippmiddel. Som et resultat vil du fortsatt ha en anstendig kake. Du vil imidlertid ikke få de samme smakene du ville fått fra en faktisk Bundt-kake.

Hva er en rørpanne?

For det meste har rørkakeformen rette sider. I tillegg til det har de en ubestrøket finish. Selv om du kan lage kaffekaker, bundts og sammenlignbare kaker i en rørpanne, er rørpanner forskjellige. Grunnen er at de har en bestemt form; derfor er de perfekte til kaker med luftige og lette smuler som chiffonkaker eller englemat.

Dessuten kan du referere til rørpannen for baking som en englematpanne. Husk at oppskrifter på englematkake vanligvis ikke har elever. Også luften som er pisket inn i den eggehvitebaserte røren er grunnen til at de er ekstremt høye. Av denne grunn er det faktisk et krav å ha en rettsidig panne, likeledes usmurt og ubestrøket.

Husk at røren har en tendens til å klamre seg til sidene på pannen når den vokser, og hjelper den til å heve seg. Videre bør du sørge for å snu rørpannen. Etter det, la den sitte opp ned. I tillegg har rørpanner avtagbar bunn. Husk at de stopper den delikate kaken fra å kollapse. Det gjør det også praktisk å fjerne kaken fra rørformen. Sørg for å gjøre det etter at det er avkjølt.

Hva er en Bundt Pan?

Bundt-panner er vanligvis ti eller tolv tommer i diameter. Dessuten er de fem centimeter dype. I tillegg har de et hull i midten, som sikrer at den dype kaken bakes i ovnen.

Dessuten er Bundt-pannens sider vertikale. I tillegg til det har den rillede eller riflede design. På grunn av dette hjelper det å produsere en ferdig kake som ser nydelig ut.

De siste årene har Bundt-panens stil blitt kjent at produsenter begynte å forgrene seg til mer kreative design. Og de streber etter å finne opp mer bortsett fra de klassiske rillede runde kakene. Derfor kan du nå se Bundt panner i silikon. På samme måte kan du også finne Bundt panner med andre materialer.

Tube Pan Who? Bytt ut panner for å få kaken til å heve og skinne

Som du sikkert allerede vet, er en rørpanne, også kjent som en englematkakepanne, en type panne med et sentralt rør som lar varmen sirkulere jevnt og hjelper til med kokingen av kaken gjennom midten.

Hvis du noen gang befinner deg i en situasjon der en oppskrift krever en rørpanne og du ikke har en (eller du ikke vil kjøpe en), er det ingen grunn til panikk. I dag skal vi lære deg hvordan du velger den beste erstatningen for en rørpanne som ikke vil svikte deg. Så la oss komme rett ned til poenget!

Det første alternativet du kan vende deg til er en bundt panne. Selv om det er ganske likt, først og fremst på grunn av det sentrale røret, er det én stor, i noen tilfeller uoverkommelig forskjell – den brukes vanligvis til å lage tyngre kaker, for eksempel pundkaker. Mens en bundt pan kan fungere som en erstatning for en tube pan, kan det ikke produsere den samme lette og luftige teksturen som en engel mat kake er kjent for, og kaken kan ikke heve så høyt.

Ditt andre alternativ er a standard brødform. Betrakt det som din allierte i alle kriser. I en klem kan en brødform brukes i stedet for en rørpanne; men siden den mangler midtrøret som en rørpanne har, kan det hende at kaken ikke steker like jevnt eller hever seg like høyt. Det er en ting til å huske på, nemlig brødpannekaker tar lengre tid å bake og kanskje tettere og mer kompakte enn englematkaker.

Det siste alternativet på denne listen er springform. En springform er en form med avtakbar bunn og sider som gjør det enklere for deg å fjerne kaken. Den kan brukes i stedet for en rørpanne siden den er sammenlignbar i form og hjelper kaken til å heve og steke jevnt. Det er imidlertid én viktig ting du bør vurdere hvis du vurderer en springform som erstatning for en rørpanne, den er kanskje ikke så høy som en rørpannekake, og kaken kan være tykkere.

Det praktiske med en rørkakeform med avtagbar bunn: en bakers beste venn”

Vi diskuterte mye om tube pan vs bundt pan i dag, men det er en annen type som vi ikke må overse.

Så en rørpanne med avtagbar bunn ligner på en standard rørpanne, men har den ekstra fordelen at den har en avtagbar bunn. Dette sørger for enkel fjerning av kaken siden bunnen kan fjernes og kaken lett kan løftes ut av formen. Dette kan være usedvanlig effektivt for kaker som lett fester seg, for eksempel englematkaker.

Det er imidlertid et par ting du bør huske på for å sikre at resultatet ender opp akkurat slik du vil ha det. Så, de epokegjørende tingene du må passe på er at bunnen sitter godt på plass før du baker kaken, samt smør formen skikkelig slik at den ikke setter seg fast.

Noen rørpanner med avtakbar bunn har en låsemekanisme som gjør at du enkelt kan sikre at bunnen sitter godt på plass. Så det er ingen røre sølt overalt på arbeidsflaten eller, enda verre, i ovnen.

Når vi snakker om det, må vi nevne at dette ikke akkurat er den mest populære formen for en panne, derfor kan det være vanskelig å finne og kjøpe. Men ikke la det stoppe deg, for noen merker og produsenter kan produsere dem. Derfor, hvis du ikke finner det i butikker i nærheten, sørg for å sjekke ut kokekar- og bakeutstyrsbutikker samt nettbutikker, du bør finne en rørkakeform med avtagbar bunn som oppfyller alle kriteriene dine.

The Art of Cake Release: Hvordan fjerne en kake fra en tubepanne og Bundt Pan?

Det er ingen hemmelighet at det kan være en ganske vanskelig oppgave å fjerne kaken fra formen, siden kakene ofte er veldig delikate og lett kan falle fra hverandre eller feste seg til formen hvis de ikke håndteres på riktig måte. Heldigvis for deg har vi noen tips som kan være til stor hjelp for deg.

1. La først kaken avkjøles i formen i minst 10-15 minutter, dette vil hjelpe den stivne og gjøre den lettere å fjerne.
2. For å løsne kaken fra sidene, kjør en smørkniv eller en tynn slikkepott over kantene på formen.
3. Vend formen over på en rist og rist forsiktig for å frigjøre kaken. Du kan fremskynde prosessen ved å banke i bunnen av pannen eller kjøre en kniv eller slikkepott rundt kantene igjen.
4. Når kaken har sluppet, fjerner du den forsiktig fra formen og lar den avkjøles helt før du pynter den videre og/eller serverer den til gjestene.

konklusjonen

For det meste har både rørpanner og Bundt-panner sin plass i bakst. Likevel produserer de gode desserter. Derfor vil det hjelpe å prøve forskjellige skrapeoppskrifter for å søke etter favorittoppskriften din.

På grunn av de økte valgene for varmeoverføring kan både Bundt-panner og rørpanner klare mer deig. På samme måte kan denne deigen være luftig og lett som englematkaker. Samtidig kan den være fuktig og tett som pundkaken.

Slutt å bekymre deg for fett og kalorier når du lager en pundkake. Husk alltid at baking er en givende aktivitet. Ikke bare det, men det er også en utmerket måte å behandle familie og venner på. Så med det, lær å øve på baking med rørpanner og Bundt-panner. Og som alltid, ha det gøy!

Det er alt du trenger å vite om tube pan vs bundt pan. Hvis du har spørsmål, ikke nøl med å gi oss beskjed i kommentarene nedenfor.

Anbefalt:

Bjørnekakeideer: 2 deilige og bedårende oppskrifter

Deling er omsorg!