2-lags kakestørrelser: Beste guide

Deling er omsorg!

Sist oppdatert 18. mars 2023

Når det kommer til feiringer, kan 2-lags kakestørrelser gjøre en elegant dessert å servere. Men før du begynner å bake, vil du vite hvilke to-lags kakestørrelser du bør bruke til ditt arrangement.

Det fine med lagdelte kaker er at du kan lage dem med alle smakskombinasjoner du ønsker. Du kan la fantasien løpe løpsk og dekorere dem slik du vil; enten det er med fondant eller smørkrem. To-etasjes kaker kan også tjene mange mennesker, noe som er flott for enhver spesiell begivenhet.

Nivå vs lag

Folk blir ofte lag og lag forvirret når det kommer til kaketerminologi. En kake vil ofte ha to eller tre lag, noen ganger flere. Den ene kaken med lagene vil utgjøre en-lags.

Så det er flere lag med kake inne i et lag. Lag lages vanligvis ved å skjære en kake i to og fylle den med frosting eller fyll. Lag kan også lages ved å stable flere tynne kaker sammen med fyll eller frosting mellom hvert lag.

Med lagdelte kaker er det øverste laget vanligvis to tommer mindre enn det nederste laget. Hvert lag vil typisk ha to til tre lag. Noen større lag kan imidlertid ha fire lag eller mer.

Før du baker til neste feiring, vil du finne ut hvor mange personer du planlegger å servere. Du vil være sikker på at du har rikelig med kake å servere gjestene. Avhengig av størrelsen på nivåene dine, kan du kanskje betjene opptil 40-50 personer, hvis du deler opp deretter.

Liten 2-lags kakestørrelser

For en liten to-lags kake, vil du bruke en 6-tommers kakeform for det øverste laget og en 8-tommers kakeform for den nederste lagen. Dette vil tjene rundt 12-16 personer, siden hvert nivå typisk vil ha to lag. Dette er en god størrelse for bursdagsfester eller sommergriller med venner eller familie.

Finn ut flere deilige oppskrifter her:

• Ingen bake ostekake med Coolwhip oppskrift
• Rømme blåbær kaffe kake oppskrift

 

Middels to-lags kakeform

For en middels to-lags kake, vil du bruke en 8-tommers kakeform for toppen og en 10-tommers kakeform for bunnen. Dette vil mate rundt 28-34 personer, da hvert lag ofte vil ha to til tre lag. Denne størrelsen er ideell for kontorfester eller store familiesammenkomster.

Springform kakeform sett med 3 (4 7 9 tommer) – runde bakepanner for lagkaker

Stor

For en stor to-lags kake, vil du bruke en 10-tommers kakeform for toppen og en 12-tommers kakeform for bunnen. Dette vil tjene rundt 46-54 personer, da hvert lag vil ha mellom to til fire lag. Denne størrelsen er flott for små bryllup eller små banketter.

Stable en to-lags kake

Når stable en to-etasjes kake, vil du bruke støtte. Dybler eller sugerør brukes for å hindre at bunnsjiktet kollapser på grunn av vekten.

Når du forbereder lagene dine, vil du bruke en tagget kniv til å trimme hvert lag før du fyller. Å trimme toppen av kaken vil gi den en flat overflate, noe som er viktig når du legger kaker på lag. Dette vil tillate alle lagene å legge seg flatt og de to lagene vil bli balansert.

Når du monterer lagene dine, er det også fordelaktig å bruke et kakebrett i bunnen, da det vil gi en stabil, jevn overflate. Den lar deg også plukke opp kaken og flytte den rundt etter behov.

Transport av kaken din

Hvis du trenger å transporter kaken din, finn en høy boks å legge den i. Pass på at du plasserer den på en flat overflate av bilen din der den ikke vil velte eller støte på noe. Å plassere den på en sklisikker matte gir ekstra sikkerhet for at den holder seg på plass mens du kjører.

Hvis du har tid, er det ingen dårlig idé å vente med å stable kakene til du kommer til lokalet. Dette vil redusere sjansen for at toppsjiktet faller av under transport.

Hvor lang tid tar det å lage en tolags kake?

Tiden det tar å fullføre en to-lags kake kan variere enormt avhengig av hvilket design du har. Du kan velge en kompleks kake i to lag med intrikate dekorasjoner og snøring, for eksempel. Dette vil ta betydelig lengre tid enn en grunnleggende kake. Men selv den mest grunnleggende kaken vil ta minst to timer fra start til slutt. Dette vil inkludere å lage kaken, kjøle og stable kaken, og en smørkremfinish.

Hvor mye smørkrem trenger du for en to-lags kake?

Mengden smørkrem du trenger for en to-lags kake vil avhenge av størrelsen på kakelagene dine. Det sier seg selv at jo større lag, jo mer smørkrem trenger du. Det er mange smørkremkalkulatorer tilgjengelig på nettet som lar deg angi størrelsen på kaken din og antall lag du har; den vil da anslå hvor mye smørkrem du trenger.

For eksempel, når det gjelder to-lags kaker:

• 6 tommer i størrelse trenger rundt 2 1/2 kopper frosting
• 8 tommer i størrelse trenger rundt 4 kopper frosting
• 9 tommer i størrelse trenger rundt 4 3/4 kopper frosting
• 10 tommer i størrelse trenger rundt 5 3/4 kopper frosting
• 12 tommer i størrelse trenger rundt 7 3/4 kopper frosting
• 14 tommer i størrelse trenger rundt 10 kopper frosting

Hvor mye koster en tolagskake hos Publix?

Prisen for en to-lags kake hos Publix vil variere avhengig av størrelsen på lagene, smakstilsetningene du velger, samt kompleksiteten i designet. Imidlertid starter to-lagskaker på Publix på rundt $55. Dette kan være for noe som en enkel konfirmasjons- eller babyshowerkake.

Lager Costco tolagskaker?

Når jeg tenker på Costco, tenker jeg umiddelbart på de deilige kakene og ostekakene. Og det beste er at de er utrolig rimelige. For en to-lags rund kake hos Costco koster den rundt $28 (prisene kan variere litt fra stat til stat). Eller hvis du foretrekker en ettlags rund kake, koster den vanligvis rundt $15.

Hvor mye kakeblanding for en to-lags kake?

Mengden kakeblanding du trenger vil avhenge av størrelsen på din to-lags kake. Før vi ser videre, er det verdt å huske på at en standard boks med kakeblanding vil tillate rundt 4 kopper røre. I følge Wilton-kakeserveringsskjemaet, hvis du baker en 8-tommers kake, trenger du 4 kopper røre per lag.

Så for å lage en to-lags 8" rund kake, trenger du rundt to bokser med kakeblanding. Det er alltid best å kjøpe ekstra, i tilfelle du trenger det. Hvis du trenger andre former eller størrelser, kan du finne kakeserveringsskjemaet fra Wilton på nettet og er svært nyttig.

Hvor mye veier en to-lags kake?

To-lagskaker er villedende tunge! Alt avhenger selvfølgelig av størrelsen og formen på din to-lags kake, samt eventuelle ekstra dekorasjoner du måtte ha. Imidlertid veier en standard to-lags bryllupskake (med et 10" bunnlag og et 6" topplag) vanligvis rundt 6 pund.

Hvordan dekorere en to-lags kake?

Når den er stablet (som kan være den vanskeligste delen), er det på tide å dekorere! Før du begynner, trenger du følgende utstyr for å gjøre oppgaven mye enklere: en glasurspatel, en benkskraper og en kakedreieskive. Når du har tilberedt kakene dine på dreieskiven, så vel som smørkremen, kan du begynne.

Trinn 1: Stable

Tilsett en klatt smørkrem i midten av det ene laget og fordel utover til jevnt fordelt på ett lag. Når det er glatt, legg til neste lag slik at de er på linje med hverandre.

Trinn 2: Crumb

Tilsett en annen klatt smørkrem på det øverste laget av kaken. Bruk slikkepotten til å spre rundt toppen av kaken og rundt på sidene. Du vil at dette laget skal være ekstremt tynt, men tanken er at det ikke er noen hull.

Bruk skrapen i en 45-graders vinkel og snurr, jevn ut smørkremen. Fjern eventuelt overskudd fra skrapen mens du går. Når den er fullført, er smuldrepelsen klar. Hvis du ser kaken komme gjennom smørkremen, er det ikke så mye problem! La avkjøle i ca 30 minutter.

Trinn 3: Frakk #2

Ta ut av kjøleskapet og legg en annen klatt frosting på toppen. Igjen, fordel den rundt kaken og nedover sidene. Denne gangen er det ikke nødvendig å bruke smørkremen med måte. Du vil ha den fin og tykk. Bruk slikkepotten til å jevne kaken mens du går. Igjen, å bruke skrapen i en 45-graders vinkel er den beste måten å oppnå dette på. Hvis det er noen hull, sørg for å fylle dem med ekstra smørkrem.

Hva er en porsjon kake?

Serveringen av en kake avhenger av en rekke faktorer. Det avhenger av høyden på kaken, størrelsen på kaken, om kaken har smørkrem og mange flere faktorer. Det er viktig å ha alt dette i bakhodet når du bestemmer deg for hvor stor kaken din skal være og hvordan den skal serveres.

Hvis du har en høy kake (over 4 tommer høy), foretrekker noen å kutte ett tynt stykke og kutte det i to porsjoner; mens når den er under 4 tommer i høyden, kan du kutte hver enkelt skive som én porsjon.

Oversikt over porsjoner på kakenivå

Hvis du lurer på hvor mange porsjoner hver lagdelt kake vil gi gjestene dine, så er dette diagrammet for deg:

• 4" lag og 6" lag vil betjene 20 personer
• 6" lag og 8" lag vil betjene 40 personer
• 8" lag og 10" lag vil betjene 64 personer
• 4" lag, 6" lag og 8" lag vil betjene 46 personer
• 6" lag, 8" lag og 10" lag vil betjene 78 personer
• 6" lag, 9" lag og 12" lag vil betjene 100 personer
• 6" lag, 10" lag og 14" lag vil betjene 128 personer
• 6" lag, 8" lag, 10" lag og 12" lag vil betjene 134 personer
• 6" lag, 8" lag, 10" lag, 12" lag og 14" lag vil betjene 210 personer

Det er verdt å nevne at alt dette er omtrentlige porsjoner, og det er alltid best å sjekke med kakemakeren din for bekreftelse.

Hvor mange mennesker mater en 2-lags kake?

Hvor mange mennesker en 2-lags kake vil mate, avhenger av hvor store lagene selv er. For eksempel, hvis du har ett 4" lag og ett 6" lag til kaken din, vil den servere ca. 20 personer. Men hvis du har ett 6" lag og ett 8" lag til kaken din, vil den servere ca. 40 personer. Og hvis du har ett 8" lag og ett 10" lag til kaken din, serverer den ca. 64 personer.

Jo større omkrets av kakene, jo flere mennesker vil de kunne servere.

Hvilken størrelse kakeformer for en 2-lags kake?

De vanligste paringene av 2-lags kakestørrelser er som følger:

• liten kake – ett 6" lag og ett 8" lag
• medium kake – ett 8" lag og ett 10" lag
• stor kake – ett 10" lag og ett 12" lag

Dette er ikke de eneste 2-lags kakestørrelsene; det er et stort utvalg av størrelser tilgjengelig; både større og mindre enn de som er oppført ovenfor. De ovenfor er ganske enkelt de vanligste.

Hvordan bake en tolags kake

Hvis du ønsker å bake din egen to-lags kake, er det viktigste utstyret du trenger 3 8" runde kakeformer og 3 6" runde kakeformer. For å lage en enkel vaniljekake trenger du følgende ingredienser:

• 8 store egg
• 2 eggeplommer
• 2 kopper vegetabilsk olje
• 3 kopper granulert sukker
• 1 kopp brunt sukker
• 5 kopper allsidig mel
• 4 ts bakepulver
• 2 ts salt
• 1 1/2 kopper melk
• 4 ts vaniljeekstrakt

Nå er alt du trenger å gjøre:

1. Smør de 6 runde kakeformene dine med matlagingsspray og kle dem deretter med bakepapir. Du må også forvarme ovnen til 350F.
2. Ta en miksebolle og tilsett følgende ingredienser: egg, eggeplomme, vegetabilsk olje, granulert sukker og brunt sukker. Bland godt og la stå til siden.
3. Sikt mel, natron og salt i en separat bolle og bland godt. Tilsett denne bollen med ingrediensene gradvis i eggeblandingen og bland på lav hastighet.
4. Hell i melk og vanilje. Fortsett å blande i ca 1-2 minutter, eller til røren er jevn.
5. Fordel røren jevnt mellom de 6 tilberedte kakeformene. Stek 6-tommerslagene i 25-30 minutter og 8-tommerslagene i 35-40 minutter. Du kan sjekke at kakene er ferdige ved å sette en tannpirker i midten. Hvis den kommer ren ut, er kakene ferdige.
6. Fjern fra ovnen. La avkjøle før frosting, montering og servering. Del opp, server og nyt!

Konklusjon om 2-lags kakestørrelser

Enten du bare har en liten sammenkomst med familie og venner eller feirer et bryllup, kan 2-lagskaker være en fantastisk dessert å servere. Heldigvis kan du ha to-etasjes kaker i forskjellige størrelser; som den typiske tommelfingerregelen er at det nederste laget er to tommer større enn det øverste. Dette lar deg lage en kake for å servere alt fra et dusin til 50 personer.

Hvert lag kan ha flere lag, med frosting eller fylling mellom hvert lag. Du kan bruke hvilken som helst kakesmak eller frosting til kaken din, selv om amerikansk smørkrem ofte er det mest populære valget.

Har du spørsmål om 2-lags kakestørrelser? I så fall, vennligst spør dem i kommentarene nedenfor. Å dele er omsorg! 

Les mer om Hvordan transportere en kake i en bil

Deling er omsorg!