Sist oppdatert 14. februar 2023
Her er oppskriften på Natashas Kitchen Blueberry Lemon Cake. Garantert den deiligste du noen gang vil smake.
Denne Natashas Kitchen Blueberry sitronkaken er full av friske blåbær og en lys sitronsmak, og er en nydelig brunsj eller en godbit når som helst. Den sprudler virkelig av fantastiske naturlige smaker og er så utrolig forfriskende! Det vi likte best er at det ikke er for søtt eller for surt, men akkurat passe.
Natashas Kitchen Blåbær Sitronkake
Ingredienser
- 2 egg
- 1 kopp sukker (helst granulert)
- 1 kopp rømme
- 1/2 kopp vegetabilsk olje
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- en klype salt
- 2 kopper mel (helst det allsidige)
- 2 ts bakepulver
- 1 middels sitron
- 1/2 ss maisstivelse
- 16 oz ferske blåbær
- Melis
Ytterligere notater:
Hvis du ikke finner friske blåbær i noen butikk, er det ingen grunn til å nøle med å lage denne berømte Natashas blåbærsitronkaken. De frosne kan du bruke uten bekymringer, det viktige er å la dem tine helt, tømme dem godt for overflødig væske og deretter slenge dem med maisenna. Forfatteren av denne oppskriften anbefaler at du i dette tilfellet definitivt hopper over å tilsette sitronsaft.
Trinnvis guide
Trinn nr. 1: Forbered redskapene og vei ingrediensene
Det er ingen kake uten dette trinnet, ikke sant? Det du ikke må gå glipp av er å smøre en springform lett. Vi velger alltid den 9-tommeren, den viste seg å passe perfekt til denne kaken. Også, hvis du vil, vil det være greit å bruke bakepapir for å unngå å feste røren til veggene i bakebollen.
Til slutt, sørg for å forvarme ovnen fordi ellers kan sluttresultatet bli et tungt, understekt søl, og vi tipper at du vil unngå det gitt innsatsen du legger ned. Riktig temperatur avhenger av kraften til ovnen din; vi vanligvis setter termostaten til 375˚F.
Trinn nr. 2: Bland de våte ingrediensene
Pisk 2 egg og 1 kopp sukker med en håndholdt eller stativ mikser med padlefeste i høyest mulig hastighet. I gjennomsnitt varer vispeprosessen i ca 5 minutter, eller med andre ord til blandingen er lysnet i fargen og fin og tykk.
Etter at du har fått ønsket tekstur, tilsett 1 kopp rømme, 1/2 kopp vegetabilsk olje, 1 ts vanilje og litt salt. Slå på mikseren, men denne gangen på laveste hastighet, og pisk til det er godt blandet.
Bland de tørre ingrediensene
I en liten, ren bolle blander du den tørre ingrediensen, det vil si 2 kopper mel med 2 ts bakepulver, og tilsett deretter de tørre ingrediensene til de våte ingrediensene. Det er viktig å gjøre dette sakte, 1/3 av gangen og visp for å blande godt mellom hver tilsetning.
Det er viktig å gjøre hele prosessen sakte og uten å overdrive, fordi overmiksing av røren kan gjøre kaken ganske tett og ødelegge hele innsatsen.
Den siste delen av dette trinnet handler om den mest uunnværlige ingrediensen til denne Natashas Kitchen Blueberry sitronkaken, som er som du kan gjette fersk sitron, tilsett derfor 1 ss sitronsaft og 1/2 ss sitronskall i røren og det ville være det.
Trinn nr. 3: Forbered blåbærene
Nesten hver sitronblåbærkakeoppskrift anbefaler bruk av ferske sitroner og blåbær, og det samme er tilfellet med denne.
Å tilberede blåbær er ikke komplisert og vil ikke ta for mye av tiden din. Alt du trenger å gjøre er å vaske og tømme dem og legge dem i en stor bolle hvor du blander dem med 1/2 ss maisstivelse og 1 ts sitronsaft.
Du vil sannsynligvis legge merke til at bærene ikke helt tar opp hele maisstivelsen, men ikke bekymre deg, det er enda bedre fordi det vil hindre dem i å synke til bunnen. PS Vi har allerede sagt tidligere hva du skal gjøre hvis du bruker frosne, så vi anbefaler at du går tilbake til den delen hvis du ikke finner ferske.
Trinn nr. 4: Kombiner sitronkakeblanding med blåbær
Husker du formpannen fra første trinn? Vel, det er endelig på tide å bruke det! Dette er også siste steg før kaken bakes. Derfor bør du i dette trinnet helle halvparten av røren i springformen og deretter jevne ut toppen med en slikkepott.
Når det er gjort, dryss halvparten av blåbærene jevnt over røren, og hell deretter over den andre halvdelen av røren. Hva skal man gjøre med resten av blåbærene? Nei, du skal ikke kaste dem eller spise dem; tvert imot bør bærene drysses jevnt på toppen. Pro tip: prøv å dytte dem omtrent halvveis inn i røren for best resultat.
Trinn nr. 5: Det er på tide å bake
Etter at du er ferdig, er alt du trenger å gjøre å sette kaken i den forvarmede ovnen i 45 til 60 minutter, avhengig av kraften til ovnen din, er det ingen universell regel. Hvis du ikke er sikker på om kaken er stekt, kan du teste den med en tannpirker. Bare stikk den i kaken og ta den ut umiddelbart. Hvis tannpirken er helt tørr eller det bare er noen små kakebiter på den, er den klar til å tas ut av ovnen.
Etter vår mening er denne kaken perfekt alene, men du kan også servere den med frostinger etter din smak. For eksempel er vår personlige favoritt i tillegg til denne blåbærsitronen bundt kake med sitronglasur. Til slutt, ikke glem å drysse den med en sjenerøs mengde melis.
Innpakning Up
Saftig, verken for søt eller for syrlig, denne kaken vil virkelig fikse selv den vanskeligste dagen. Det er den perfekte desserten til vårfeiringer så vel som alle slags sammenkomster.
Hva synes du om denne Natashas Kitchen Blueberry sitronkaken, vil du prøve den snart? Gi oss beskjed i avsnittet nedenfor.
Anbefalt: Hvorfor smaker fondant dårlig? 3 typer og gjør dem gode
Natashas Kitchen Blueberry Sitron Cake: 5 enkle trinn til den smakfullste opplevelsen noensinne
Ingredienser
- 2 egg
- 1 cup sukker, gjerne granulert
- 1 cup av rømme
- 1/2 cup av vegetabilsk olje
- 1 teskje av vaniljeekstrakt
- en klype salt
- 2 kopper av mel, gjerne den allsidige
- 2 ts av bakepulver
- 1 middels sitron
- 1/2 spiseskje av maisstivelse
- 16 oz av friske blåbær
- Melis
Instruksjoner
- Forbered redskapene og vei ingredienseneDet er ingen kake uten dette trinnet, ikke sant? Det du ikke må gå glipp av er å smøre en springform lett. Vi velger alltid den 9-tommeren, den viste seg å passe perfekt til denne kaken. Også, hvis du vil, vil det være greit å bruke bakepapir for å unngå å feste røren til veggene i bakebollen.Til slutt, sørg for å forvarme ovnen fordi ellers kan sluttresultatet bli et tungt, understekt søl, og vi tipper at du vil unngå det gitt innsatsen du legger ned. Riktig temperatur avhenger av kraften til ovnen din; vi vanligvis setter termostaten til 375˚F.
- Bland de våte ingrediensene. Pisk 2 egg og 1 kopp sukker med en håndholdt eller stativ mikser med padlefeste i høyest mulig hastighet. I gjennomsnitt varer vispeprosessen i ca 5 minutter, eller med andre ord til blandingen er lysnet i fargen og fin og tykk.Etter at du har fått ønsket tekstur, tilsett 1 kopp rømme, 1/2 kopp vegetabilsk olje, 1 ts vanilje og litt salt. Slå på mikseren, men denne gangen på laveste hastighet, og pisk til det er godt blandet.Bland de tørre ingredienseneI en liten, ren bolle blander du den tørre ingrediensen, det vil si 2 kopper mel med 2 ts bakepulver, og tilsett deretter de tørre ingrediensene til de våte ingrediensene. Det er viktig å gjøre dette sakte, 1/3 av gangen og visp for å blande godt mellom hver tilsetning.Det er viktig å gjøre hele prosessen sakte og uten å overdrive, fordi overmiksing av røren kan gjøre kaken ganske tett og ødelegge hele innsatsen.Den siste delen av dette trinnet handler om den mest uunnværlige ingrediensen til denne Natashas Kitchen Blueberry sitronkaken, som er som du kan gjette fersk sitron, tilsett derfor 1 ss sitronsaft og 1/2 ss sitronskall i røren og det ville være det.2 egg, 1 kopp sukker, helst granulert, 1 kopp rømme, 1/2 kopp vegetabilsk olje, 1 teskje vaniljeekstrakt, en klype salt, 2 kopper mel, gjerne det universale, 2 ts bakepulver, 1 middels sitron
- Forbered blåbæreneNesten hver sitronblåbærkakeoppskrift anbefaler bruk av ferske sitroner og blåbær, og det samme er tilfellet med denne.Å tilberede blåbær er ikke komplisert og vil ikke ta for mye av tiden din. Alt du trenger å gjøre er å vaske og tømme dem og legge dem i en stor bolle hvor du blander dem med 1/2 ss maisstivelse og 1 ts sitronsaft.Du vil sannsynligvis legge merke til at bærene ikke helt tar opp hele maisstivelsen, men ikke bekymre deg, det er enda bedre fordi det vil hindre dem i å synke til bunnen. PS Vi har allerede sagt tidligere hva du skal gjøre hvis du bruker frosne, så vi anbefaler at du går tilbake til den delen hvis du ikke finner ferske.1/2 ss maisstivelse, 16 oz friske blåbær
- Kombiner sitronkakeblanding med blåbærHusker du formpannen fra første trinn? Vel, det er endelig på tide å bruke det! Dette er også siste steg før kaken bakes. Derfor bør du i dette trinnet helle halvparten av røren i springformen og deretter jevne ut toppen med en slikkepott.Når det er gjort, dryss halvparten av blåbærene jevnt over røren, og hell deretter over den andre halvdelen av røren. Hva skal man gjøre med resten av blåbærene? Nei, du skal ikke kaste dem eller spise dem; tvert imot bør bærene drysses jevnt på toppen. Profftips: prøv å skyve dem omtrent halvveis inn i røren for best resultat.
- Det er på tide å bakeEtter at du er ferdig, er alt du trenger å gjøre å sette kaken i den forvarmede ovnen i 45 til 60 minutter, avhengig av kraften til ovnen din, er det ingen universell regel. Hvis du ikke er sikker på om kaken er stekt, kan du teste den med en tannpirker. Bare stikk den i kaken og ta den ut umiddelbart. Hvis tannpirken er helt tørr eller det bare er noen små kakebiter på den, er den klar til å tas ut av ovnen.Etter vår mening er denne kaken perfekt alene, men du kan også servere den med frostinger etter din smak. For eksempel er vår personlige favoritt i tillegg til denne Blueberry sitronbundt-kaken med sitronglasur. Til slutt, ikke glem å drysse den med en sjenerøs mengde melis.Melis
Merknader
