Hvorfor smaker fondant dårlig

Hvorfor smaker fondant dårlig? 3 typer og gjør dem gode

Sist oppdatert 21. september 2022 av Zara R.

Hvorfor smaker fondant dårlig? Dette spørsmålet fyller innboksen vår hver uke, og svaret er ganske enkelt. Men kan du endre denne forferdelige smaken?

I denne stappfulle artikkelen skal vi se på nøyaktig hva fondant er. Og vi vil til og med se på de forskjellige typene du kan lage eller kjøpe. På denne måten kan du vite nøyaktig hvilke alternativer som er velsmakende å bruke og hvilke som må endres.

Hva er Fondant?

Fondant er en av de mest brukte dekorasjonsingrediensene når det kommer til kakelaging. Dette unike produktet er en tykk formbar pasta laget av en kombinasjon av sukker og vann. Men de fleste oppskrifter inneholder mye mer enn bare disse to ingrediensene.

Pastaen kan ha varierende konsistens som gjør at bakere kan lage nesten hva som helst! Fondant kan brukes til å dekke kaker i et feilfritt glatt og jevnt belegg. Deretter kan du også bruke den til å forme figurer og pynt til pynt eller til å skildre et tema.

Fondant er egentlig en type spiselig leire. Så kreativiteten din kan komme til live med denne ingrediensen.

Svært ofte tilsettes en tykk sirup for å gi fondanten en mer smidig konsistens. Denne sirupen er vanligvis glukose eller maissirup. Disse tilsetningsstoffene har ikke en spesiell smak annet enn å være ekstremt søt.

En annen type ingrediens som tilsettes er glyserin eller gelatin. Imidlertid er de bare tilsatt fondant som brukes til skulptur. Dette hjelper fondanten med å sette seg på plass når den tørker.

Fondanter kan også selges i forskjellige farger. Eller det kan farges hjemme med gel, flytende eller pulverisert farge. Fondant er ikke smaksatt med essenser eller ekstrakter, men de kan være det.

Vanlig fondant smaker enten som sukker eller har en lett vaniljeundertone (hvis fondanten har blitt smaksatt med vanilje).

Smaker Wilton fondant godt

Ulike typer fondant

Det er to hovedkategorier av fondant. Den første er hellet fondant, som er en glasurlignende ingrediens. Deretter har du rullet fondant, som er den tykke, smidige pastaen vi nevnte ovenfor. Rullet fondant er langt mer populært enn skjenket fondant, ganske enkelt på grunn av dens allsidighet i bruk.

Hellet fondant er vanligvis en veldig søt blanding som smaker relativt godt. Fondant-folket klager alltid på at de smaker dårlig er rullet fondant.

Nå, innenfor rullet fondant, er det også noen forskjellige typer du kan få.

Tradisjonell rullet fondant

Denne typen fondant er den du kjøper i en butikk. Du kan lage den hjemme, men du trenger spesielle ingredienser som ikke er så enkle å finne. Denne fondanten er masseprodusert og selges til ekstremt lave priser.

Tradisjonell fondant er laget med en kombinasjon av sukker, olje, maissirup, glyserin og stabiliserende tannkjøtt.

Den kan brukes til å rulle og skulpturere, noe som gjør den utrolig allsidig. Og det er tilsetningsstoffer du kan kjøpe som hjelper det å sette seg raskt. Denne fondanten tørket veldig hardt, men er fortsatt skjærbar. Den er også satt med en matt finish, ikke en blank skinnende en.

Denne fondanten er lett å jobbe med, kan lett farges og smaksettes, og er lett å lagre lenge.

Produktene som selges i denne kategorien er imidlertid ikke de samme. Noen ganger må du eksperimentere med mange forskjellige alternativer før du finner en som fungerer for deg. Dessuten smaker denne fondanten dårlig. Det verste av alle valgene du har!

Marshmallow rullet fondant

Dette er den ultimate hjemmelagde fondanten! Marshmallows er laget av lignende ingredienser som tradisjonelle masseproduserte fondanter. Så du trenger i hovedsak ikke å finne de vanskelige ingrediensene.

Oppskriften på de fleste marshmallow fondanter består av melis, smeltet marshmallows, vann og matfett.

Denne fondanten er enkel å lage og gir deg bekvemmelighet. Det smaker litt bedre, men bare fordi marshmallows er sterkt søtet og smaksatt med ekstrakter.

Dessverre smaker fortsatt noen marshmallow-fondanter som plast. Og denne fondanten har ikke like lang holdbarhet som den kommersielle.

Sjokoladebasert rullet fondant

Og til slutt, en sjokoladebasert fondant er den minst vanlige rullede fondanten der ute. Dette er fordi de er dyre å lage, vanskeligere og svært bedervelige (i forhold til de andre typene).

Men de smaker uten tvil best fordi de er laget av ekte sjokolade. Spesielt hvis sjokoladen er av høy kvalitet. Men ikke forvent en overveldende sjokoladesmak. Denne fondanten er fortsatt laget med de fleste ingrediensene til tradisjonell fondant.

Hvorfor smaker fondant dårlig?

Hovedårsaken til at enhver type fondant smaker dårlig er på grunn av tilsetning av gelatin, stabiliserende tannkjøtt eller glyserin. Og det er ingen juling rundt bushen, de smaker bare fryktelig. De har en veldig plastisk smak som er vanskelig å skjule.

Tross alt, som mange eksperter sier, skal fondant få en kake til å se bra ut. Det er ikke der for å smake godt. Det er også derfor det er avgjørende at du har en utrolig smakfull kakeoppskrift!

Min fondant smaker dårlig – hvordan få den til å smake bedre

Som vi har sagt, fondant smaker dårlig, og det er ikke mange måter du kan fikse det på. Plastsmaken fra gelatin og glyserin er ekstremt fremtredende. På det meste kan du prøve å elte inn litt smaksekstrakt.

Ekstrakter har den mest konsentrerte smaken. Så mengden du legger til vil sannsynligvis ikke endre konsistensen til selve fondanten. Bare sørg for å kjøpe et klart ekstrakt hvis du lager hvit fondant.

Deretter kan du også legge til vaniljebønner. Men denne ingrediensen vil legge til svartflekker gjennom glasuren. Men hvis det ikke plager deg, vil det fungere bra nok.

Og til slutt, hvis du lager din egen fondant hjemme, prøv å bruke smakfulle ingredienser. Bruk for eksempel smør i stedet for matfett. Eller bruk smakstilsatt sukker i stedet for vanlig melis.

Dette er alle enkle måter å prøve å skjule noen av de plastiske og milde smakene. Men de blir aldri helt kvitt det.

Pakke opp

Så, som du kan se, bare fordi alle sier at fondant smaker dårlig, betyr det ikke at det ikke finnes måter du kan fikse det på. Eller i det minste, gjør smaken litt mer tålelig.

Hvis du har andre spørsmål, gi oss beskjed i kommentarene nedenfor. Og del denne informative artikkelen med alle som hater fondant like mye som deg! De vil takke deg og skylde deg en!

Les mer om Hvordan lage roser av fondant – 2 enkle realistiske metoder

Spørsmål og svar

Skal fondant smake godt?

Fondant smaker ikke godt. Og dessverre er det veldig lite du kan gjøre med det. De fleste fondantalternativer smaker dårlig fordi de inneholder gelatin eller glyserin. Og uten disse ingrediensene vil de fleste oppskrifter ikke fungere. Så som vi har sagt, det er ikke mye du kan endre på det.

Er det meningen at fondant skal spises?

Fondant spises, men fordi så mange mennesker ikke liker smaken, trenger det ikke å være det. Du kan skrape den av og la den stå til side. Fondants eneste formål er å få kaker til å se morsomme, interessante og unike ut. Ikke for å gjøre dem smakfulle.

Hvordan får du kjøpt fondant til å smake bedre?

Det beste alternativet er å legge til noen smaksekstrakter eller vaniljebønner. Selv smakstilsetningspulver vil fungere bra. Men forvent ikke at disse ingrediensene helt tar bort plastsmaken. Den er ganske fremtredende og forsvinner ikke lett.

Smaker Wilton-fondant godt?

Wilton fondant er fortsatt en type tradisjonell fondant som inneholder gelatin og glyserin (som gir den en plastisk smak). Men de legger til noen smakstilsetninger som gjør den litt bedre enn fondant fra andre merker. Wilton fondant har en lett nøtteaktig smak.

Smaker marshmallowfondant bedre enn vanlig fondant?

Marshmallow-fondant smaker bedre enn vanlig fondant. Dette er fordi marshmallows allerede er smaksatt med ekstrakter. Så når de smeltes til en fondantblanding, videresender de også disse smakene.

Liker du denne artikkelen? Del med vennene dine på Facebook.