Sist oppdatert 2. januar 2023
Blåbær er en av de mest delikate og sunne fruktene, noe som gjør dem til et populært valg. Hvis du har blåbær i kjøleskapet, vil du gjerne vite hvordan du kan se om blåbær er dårlige. For å holde dem friske så lenge som mulig, er det viktig å oppbevare dem riktig.
Blåbær smaker ikke bare godt alene, men også i muffins, brød, kaker, paier, pannekaker, og ostekaker. Selv om høysesongen deres er om sommeren, vil du sannsynligvis kunne finne dem året rundt i matbutikken. Men når du kjøper dem har du bare en begrenset tid til å spise dem mens de fortsatt er ferske.
Hvor lenge varer blåbær?
Hvor lenge blåbær er gode avhenger veldig av hvordan de oppbevares. Blåbær er svært bedervelige, så de holder seg vanligvis bare 7-14 dager i kjøleskapet.
De kan holdes i romtemperatur på benken i én dag, men lenger enn det, og de vil begynne å bli dårlige. De er følsomme for temperatur, så unngå å ha dem på benken hvis huset ditt er varmt.
Hvordan finne ut om blåbær er dårlig
Det er mange forskjellige måter å fortelle om blåbærene dine har blitt dårlige. Hvis blåbærene dine er grøtaktige, myke eller misfargede, er det best å bare kaste dem ut. Hvis det er mugg på dem, hvis de er slimete eller har en dårlig lukt eller smak, vil du gjerne bli kvitt dem.
Fjern eventuelle mugne blåbær fra beholderen så snart du ser dem, da formen kan spre seg raskt. I tillegg, hvis du merker at blåbærene dine lekker juice, kan det være et tegn på at de blir dårlige, så det er best å bare kvitte seg med dem.
Hvordan lagre dem på riktig måte
Det er viktig at du oppbevarer blåbær riktig for å holde dem friske så lenge som mulig. Oppbevar blåbærene dine i kjøleskapet så de er i et kjølig miljø borte fra varme og fuktighet. Selv om du kan oppbevare dem i beholderen de kom i, kan du også lagre dem i en plastbeholder med ventilasjon eller en produktpose.
Å ha en beholder med ventilasjon som luftsirkulasjon vil bidra til å holde dem friske. I tillegg kan det å legge til et papirhåndkle i beholderen bidra til å absorbere overflødig fuktighet.
Du kan oppbevare dem i en lufttett plast- eller glassbeholder, men det er best å ha noen luftehull i beholderen. Unngå å oppbevare dem i metallbeholdere da dette kan påvirke smaken.
Du vil unngå å oppbevare dem i den skarpere eller kaldeste delen av kjøleskapet, siden fuktighetsnivåene er høyere i disse områdene. Før du lagrer dem, sørg for å se etter eventuelle dårlige bær for å forhindre forurensning.
Selv om det er viktig å vaske frukten før du spiser den, vent med å vaske den til du er klar til å spise den. For mye fuktighet kan føre til at blåbærene dine blir dårlige raskt. Fuktighet kan føre til at bakterier og mugg vokser på blåbærene dine, spesielt hvis det ikke er nok luftsirkulasjon.
Rubbermaid 2114738 FreshWorks Saver, oppbevaringsbeholdere med middels kort produksjon, 2-pack
Kan du fryse blåbær?
Frysing av blåbær er en fin måte å oppbevare dem på hvis du ikke rekker å spise dem alle før de blir dårlige eller ønsker å ha dem for hånden hele året. De kan vare i seks til åtte måneder i fryseren når de er riktig oppbevart. De fryser godt og kan spises som snacks eller legges til forskjellige matvarer.
Før du fryser dem, vask dem med kaldt vann og tørk dem deretter med et papirhåndkle. Det er viktig å tørke dem grundig.
For å fryse blåbærene dine, legg dem i et enkelt lag på et stekebrett og plasser deretter brettet i kjøleskapet. La bærene fryse i to timer og ta deretter bærene ut av kjøleskapet. Legg dem i en Ziploc-pose eller en lufttett beholder og sett dem tilbake i fryseren.
Til noen oppskrifter, som smoothies eller milkshakes, kan du tilsette blåbærene mens de fortsatt er frosne. Du kan også spise frosne blåbær som mellommåltid eller la dem tine i romtemperatur i en halvtime til en time.
Helsefordeler
Blåbær er en av de sunneste frukter du kan kjøpe på supermarkeder. De er enkle å innlemme i kostholdet ditt da de har en søt og velsmakende smak.
De er lavkalorimat som er fullpakket med nyttige næringsstoffer. Disse deilige bærene inneholder mye fiber, vitamin C, vitamin K og mangan.
Blåbær er også en av de beste matvarene å få antioksidanter fra. De har de høyeste antioksidantnivåene av all vanlig dyrket frukt og grønnsaker.
De er til og med i stand til å bidra til å senke blodtrykket, forhindre hjertesykdom, opprettholde hjernefunksjonen, forbedre hukommelsen og potensielt beskytte mot aldring ved kreft. I tillegg tror forskere også at de kan bidra til å bekjempe urinveisinfeksjoner og bidra til å redusere muskelstress etter intense treningsøkter.
Hva skal jeg gjøre med blåbær i ferd med å bli dårlige?
Hvis blåbærene dine begynner å bli dårlige, kan det være lurt å kaste dem, men det er faktisk mange måter å bruke opp de mykere blåbærene dine på. La oss ta en titt på noen av våre beste valg for å bruke opp rester av blåbær.
- Frys dem ned. Å fryse dem er den raskeste og enkleste måten å bruke dem på. Du kan fryse dem i rundt 1-2 måneder og bare ta dem ut for å legge til smoothies eller juice. Du kan til og med lage blåbærisbiter med dem og legge dem til vannet eller isteen for å gjøre den kalde drikken mer spennende.
- Baking. Selv om de kanskje ikke smaker godt, vil de fungere perfekt i mange bakeoppskrifter. Blåbærmuffins er et av de beste alternativene når det kommer til bakevarer og mykere blåbær er deilig i dem. De vil også være perfekte i kaker, paier eller småkaker.
- Steking. Selv om du kanskje tror at du bare kan bake med blåbær, er det definitivt ikke tilfelle. Du kan lage krydder eller sauser av rester av blåbær, eller du kan til og med legge dem til oppskrifter som pannekaker eller grillmat og blåbærglasert ribbe (en av mine favorittoppskrifter!).
Går blåbærjuice dårlig?
Selvfølgelig. All fruktjuice vil bli ødelagt hvis den gis riktig tid. Vanligvis varer fersk juice i rundt 3 dager når den er avkjølt i kjøleskapet. Du kan imidlertid også oppbevare den i fryseren hvor den vil vare rundt et år. Når juice blir dårlig, lukter det ofte surt, og du kan se nesten umiddelbart uten å måtte smake på det. Du kan også prøve å lage din egen blåbærjuice hjemme. På denne måten vil den vare i rundt 3 måneder på et kjølig, tørt sted før den åpnes. For å lage denne juicen trenger du 1 kg blåbær, 500 g sukker, 1 1/2 liter vann og saften av en sitron.
- For å lage din hjemmelagde blåbærjuice, rengjør blåbærene og tilsett dem i en panne med vann.
- La koke i ca 2 timer på svak varme.
- Tilsett mer vann gjennom, om nødvendig.
- Tilsett nå blåbærene i en blender og kjør til den er jevn.
- Hell tilbake i pannen, sammen med sitron og sukker, og la koke i rundt 10 minutter, rør hele veien.
- Hell nå saften på rene flasker.
- Du må nå pasteurisere. Plasser flaskene (helst Quattro Stagioni) i en kjele og dekk dem med vann og kok opp.
- Varm nå opp i ca 30 minutter.
- Fjern fra varmen og oppbevar på et kjølig, tørt sted.
- Når de er åpnet, holder de seg i 3 dager i kjøleskapet.
Hvordan smaker råtne blåbær?
Jo mer råtne blåbærene blir, jo mykere blir de. De vil vanligvis være grøtaktige og vanskelige å plukke opp uten å flekke hendene; de vil ofte bare gå i oppløsning i munnen din. De vil også ha en syrlig smak som er langt mindre behagelig enn den vanlige søte smaken du får fra blåbær.
Kan frosne blåbær bli mugne?
Hvis frosne blåbær ikke oppbevares riktig, kan de absolutt mugne. For best resultat bør blåbær oppbevares i en lufttett beholder, for eksempel en frysepose. Du vil vanligvis kunne legge merke til muggsporer som vokser før du tiner frukten. Noen ganger viser imidlertid ikke tegnene på ødeleggelse før frukten er helt tint. Sjekk alltid den tinte frukten din før du spiser den.
Kan du lage mugne blåbær?
Absolutt ikke. Hvis blåbærene dine bare så vidt har begynt å vise tegn på at de har passert best-by-datoen (som for eksempel å bli litt myke), er det helt trygt å tilberede dem. Men hvis de viser tegn til mugg eller har blitt helt grøtaktige, bør du ikke legge dem til matlagingen din, og de bør ikke konsumeres. Det er alltid best å kaste eventuelle mugne blåbær du måtte ha.
Hvordan finne ut om blåbær er dårlige og fordelene med denne smakfulle frukten
Selv om blåbær er en av de mest populære og sunne fruktene, har de ikke lang holdbarhet. Hvis du legger merke til at de er mugne, grøtaktige, myke, misfargede eller har en dårlig smak eller lukt, vil du kaste dem. Sørg for å sjekke blåbærene dine med en gang du kjøper dem og fjern eventuelle dårlige bær for å forhindre forurensning av de gode.
For å holde blåbærene dine så ferske som mulig i lengst mulig tid, oppbevar dem i kjøleskapet i en beholder med små luftehull for ventilasjon. I tillegg kan det å legge et papirhåndkle i beholderen bidra til å absorbere fuktighet. Sørg for å vente med å vaske dem til rett før du planlegger å spise dem eller bake med dem.
Har du spørsmål om hvordan du kan finne ut om blåbær er dårlige? I så fall, vennligst still spørsmål angående friskheten til blåbær og hvordan du oppbevarer dem riktig i kommentarfeltet nedenfor.
Lær mer om Hvordan finne ut om et jordbær er dårlig
Helt siden hun var en ung jente, har Anna vært en elsker av desserter. Som voksen trives hun godt
bake en rekke desserter fra kaker, kjeks, brownies, brød og mer fra bunnen av. Hun
liker å dele sin lidenskap for baking med andre som også har en søt tann. Fra skikkelig
å måle ingredienser for å sikre at de har riktig temperatur, vet Anna
viktige små detaljer kan gjøre i baking. Hun ønsker å dele sin erfaring med andre innen
håper de kan lage de lekreste bakevarene. Når hun ikke er opptatt med å blogge, Anna
liker å prøve nye oppskrifter på kjøkkenet.
