Sist oppdatert 2. februar 2023
Har du litt travelt? Likevel har du det kakesug? Og du spør deg selv "kan jeg konverter informasjonskapseloppskrift til barer?”. Svaret er ja. Du kan lage dem. Imidlertid kan det hende du synes det er slitsomt å gjøre all den rotasjonen av panner og øse.
I tillegg, hva om du ikke vil gjøre mye av det arbeidet? Av den grunn ønsker du å tilfredsstille cravings umiddelbart. Det er derfor ingen grunn til bekymring siden du kan konvertere dine favorittkakeoppskrifter til barer. På samme måte kan du enkelt gjøre det hjemme.
Av de grunner er det ikke en stor bekymring lenger når du har besøkende som kommer over. Hovedårsaken er at du enkelt kan tilberede disse smakfulle oppskriftene for alle å nyte.
1) Hva du trenger for å lage seig sjokoladekakeoppskrift
Ingredienser
- 2 kopper og 2 ss universalmel
- 1/2 ts kosher salt
- 1/2 ts natron
- 12 ss av usaltet smør, sørg for å smelte og avkjøle til romtemperatur
- 1 kopp lys brunt sukker
- 1/2 kopp brunt sukker
- 1 stk stort egg
- 1 stk stor eggeplomme
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- 2 kopper halvsøte sjokoladebiter
- 1 kopp halvsøte sjokoladebiter til pålegg
- havsaltflak (valgfritt)
Utstyr
- Målekopper
- Måle skjeer
- Blandeskåler
- 9×13 stekepanne i metall
- Folie (heavy-duty)
- Non-stick matlagingsspray
- Gummispatel
- Visp
- Kjølende trådstativ
Trinnvise instruksjoner
Trinn 1
Plasser ovnstativet i den nedre midtre delen av ovnen. Sørg deretter for å forvarme ovnen til 325 grader Fahrenheit.
Trinn 2
Etterpå gjør du klar din 9×13-tommers bakeplate. Og sørg for å kle bakepannen med kraftig folie. Som et resultat, la litt overflødig folie henge over kantene på pannen på langsidene. Deretter smører du den lett med en non-stick spray. Husk at denne prosessen vil hjelpe deg å trekke i folien for å løfte kakestykkene med letthet.
Trinn 3
Etter det, visp sammen mel, salt og natron i en middels stor miksebolle. Sett den deretter til side.
Trinn 4
Bruk en stor miksebolle til å kombinere smeltet smør, lysebrun sukker og brunt sukker. Med det, sørg for å bruke en visp til den er godt kombinert. Deretter må du legge til egg, eggeplomme og vanilje. Med det, sørg for å visp igjen for å kombinere.
Trinn 5
Med en gummispatel blander du de tørre ingrediensene inn i den våte blandingen. Og omtrent halvveis, tilsett sjokoladebitene dine. Etterpå, fortsett å brette til akkurat kombinert. Avstå også fra overmiksing.
Trinn 6
Deretter tar du den forberedte 9×13-tommers stekepannen. Og sørg for å overføre kakedeigen. Deretter trykker du kakedeigen jevnt inn i pannen med en slikkepott eller fingertuppene. Vær oppmerksom på at kakedeigen kan være klissete. På grunn av det kan du bruke smøret i hendene når du trykker på kakedeigen. Når du er ferdig, kan du nå legge ekstra sjokoladebiter på toppen. Og det ville hjelpe å presse dem litt.
Trinn 7
Plasser deretter din 9×13-tommers bakeplate i den forvarmede ovnen. Og stek i omtrent tjuetre minutter. Eller stek den til toppen blir lys gyllenbrun. På samme måte er den litt fast å ta på.
Trinn 8
Pass på at du ikke oversteker deigen for å ha seige sjokoladekjeks. Husk at du kan understeke den litt og ta den ut av stekepannen. La den deretter hvile på rist. Og hvis du vil, kan du strø noen havsaltflak over toppen.
Trinn 9
Til slutt, la det seige sjokoladechip cookie bar for å avkjøles til romtemperatur. Med det, sørg for at du gjør dette før du skjærer i stenger. Overfør deretter til et skjærebrett. Skjær deretter med en kniv eller konditorkutter. Som alltid, server og nyt!
Tips og triks for hvordan du konverterer informasjonskapseloppskrift til stolper
Hvis du vil doble den seige sjokoladebiten, kan du doble mengden av ingrediensene. Etterpå følger du de samme trinnene. Stek dessuten barene med en 13×18-tommers stekepanne. Stek også ved 325 grader Fahrenheit i omtrent tjueni til tretti minutter.
2) Hva du trenger for å lage enkel oppskrift på havregrynkakebar
Ingredienser
- 1 kopp smeltet smør, ca 226 gram
- 1 kopp lyst brunt sukker, ca 200 gram, tettpakket
- 1/2 kopp sukker, ca 100 gram
- 2 stk store egg
- 1 stk stor eggeplomme
- 1 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1 1/4 kopper universalmel, ca 157 gram
- 2 ts maisstivelse eller maismel
- 1/2 ts bakepulver
- 3/4 ts salt
- 1/2 ts malt kanel (valgfritt)
- 3 kopper gammeldags rullet havre, ca 285 gram
- 1 1/2 kopper blandet sjokoladebiter, melkesjokolade, semi-søt og butterscotch, ca 255 gram
Utstyr
- Målekopper
- Måle skjeer
- Blandeskåler
- 9×9 stekepanne i metall
- Pergamentpapir
- Non-stick matlagingsspray
- Elektrisk mikser
- Gummispatel
- Visp
- Kjølende trådstativ
Trinnvise instruksjoner
Trinn 1
Først av, forvarm ovnen til 175 grader Celsius eller ca 350 grader Fahrenheit. Deretter tar du din 9×9-tommers bakeplate og kle den med bakepapir. Etter det smører du sidene og bunnen med matlagingsspray som ikke kleber. Sørg for å sette til side til senere.
Trinn 2
Kombiner smør og sukker i en stor blandeskål. Pisk dem deretter med en elektrisk mikser. Etter det, bland til det er godt kombinert.
Trinn 3
Etterpå tilsett eggene og vaniljeekstraktet i blandingen. Og pass på å slå til det er godt kombinert.
Trinn 4
Visp sammen mel, maisstivelse, bakepulver, salt og malt kanel i en annen miksebolle.
Trinn 5
Bland deretter de tørre ingrediensene gradvis med de våte ingrediensene til de er godt kombinert.
Trinn 6
Etter det, brett inn havregryn og blandede sjokoladebiter med en gummispatel. Bland som vanlig til det er godt blandet.
Trinn 7
Deretter tar du den forede og smurte 9×9-tommers stekepannen i metall. Og hell din havregrynkakedeig. Fordel deretter kjeksdeigen jevnt i den tilberedte pannen med en gummispatel eller fingertuppene.
Trinn 8
Til slutt setter du bakepannen inn i den forvarmede ovnen. Og sørg for å bake i omtrent tretti til førti minutter. Eller stek til den er gjennomstekt. Du kan også bruke tannpirketesten for å sjekke om kakedeigen din er klar.
Tips og triks: Kan jeg lage kakebarer av en kakeblanding?
For det meste kan du bruke en bakeplate i glass til denne oppskriften. Steketiden kan imidlertid være lengre enn metallstekepannen.
Vil du ha vanlige kakestykker med havregryn uten tillegg? Du kan la malt kanel og blandede sjokoladebiter stå i oppskriften.
Også, hvis du misliker å bruke malt kanel, kan du la den malte kanelen stå. I tillegg til det, de blandede sjokoladebitene i oppskriften hvis du vil ha vanlige havregrynkjeks uten tillegg.
Konverter kakeoppskrifter til barer
Utstyr
- Målekopper
- Måle skjeer
- Blandeskåler
- 9x13 stekepanne i metall
- Folie (heavy-duty)
- Non-stick matlagingsspray
- Kjølende trådstativ
Ingredienser
- 2 kopper og 2 ss universalmel
- 1/2 ts av kosher salt
- 1/2 ts av natron
- 12 ss av usaltet smør, sørg for å smelte og avkjøle til romtemperatur
- 1 cup av lyst brunt sukker
- 1/2 cup av brunt sukker
- 1 stk stort egg
- 1 stk stor eggeplomme
- 2 ts av ren vaniljeekstrakt
- 2 kopper av halvsøte sjokoladebiter
- 1 cup av halvsøte sjokoladebiter til pålegg
- havsaltflak (valgfritt)
Instruksjoner
- Plasser ovnstativet i den nedre midtre delen av ovnen. Sørg deretter for å forvarme ovnen til 325 grader Fahrenheit.
- Etterpå gjør du klar din 9x13-tommers bakeplate. Og sørg for å kle bakepannen med kraftig folie. Som et resultat, la litt overflødig folie henge over kantene på pannen på langsidene. Deretter smører du den lett med en non-stick spray. Husk at denne prosessen vil hjelpe deg å trekke i folien for å løfte kakestykkene med letthet.
- Etter det, visp sammen mel, salt og natron i en middels stor miksebolle. Sett den deretter til side.2 kopper og 2 ss universalmel, 1/2 ts kosher salt, 1/2 ts natron
- Bruk en stor miksebolle til å kombinere smeltet smør, lysebrun sukker og brunt sukker. Med det, sørg for å bruke en visp til den er godt kombinert. Deretter må du legge til egg, eggeplomme og vanilje. Med det, sørg for å visp igjen for å kombinere.12 ss usaltet smør, sørg for å smelte og avkjøle til romtemperatur, 1 kopp lys brunt sukker, 1/2 kopp brunt sukker, 1 stk stort egg, 1 stk stor eggeplomme, 2 ts ren vaniljeekstrakt
- Med en gummispatel blander du de tørre ingrediensene inn i den våte blandingen. Og omtrent halvveis, tilsett sjokoladebitene dine. Etterpå, fortsett å brette til akkurat kombinert. Avstå også fra overmiksing.2 kopper halvsøte sjokoladebiter
- Deretter tar du den forberedte 9x13-tommers stekepannen. Og sørg for å overføre kakedeigen. Deretter trykker du kakedeigen jevnt inn i pannen med en slikkepott eller fingertuppene. Vær oppmerksom på at kakedeigen kan være klissete. På grunn av det kan du bruke smøret i hendene når du trykker på kakedeigen. Når du er ferdig, kan du nå legge ekstra sjokoladebiter på toppen. Og det ville hjelpe å presse dem litt.1 kopp halvsøte sjokoladebiter til pålegg
- Plasser deretter din 9x13-tommers stekepanne i den forvarmede ovnen. Og stek i omtrent tjuetre minutter. Eller stek den til toppen blir lys gyllenbrun. På samme måte er den litt fast å ta på.
- Pass på at du ikke oversteker deigen for å ha seige sjokoladekjeks. Husk at du kan understeke den litt og ta den ut av stekepannen. La den deretter hvile på rist. Og hvis du vil, kan du strø noen havsaltflak over toppen.
- La til slutt den seige sjokoladekjeksen avkjøles til romtemperatur. Med det, sørg for at du gjør dette før du skjærer i stenger. Overfør deretter til et skjærebrett. Skjær deretter med en kniv eller konditorkutter. Som alltid, server og nyt!
Merknader
Kan du bake kaker i en glasspanne?
Det er ikke rart at folk i det siste har gått over til å bake forskjellige varer i en glasspanne, men er det en god idé å lage småkaker i den? Så, basert på vår tidligere erfaring, mener vi at du bør prøve det. PS Hvis du prøver det, garanterer vi at du aldri kommer tilbake. Ingen er.
Å bake småkaker i en glasspanne kan være en smart idé av flere grunner; Det er imidlertid noen viktige faktorer å huske på når du bruker den. La oss presentere hele situasjonen.
Regnestykket er veldig enkelt, siden glasspanner tar lengre tid å varme opp sammenlignet med metall, kan det ta lengre tid å bake informasjonskapslene dine. Dette kan føre til at informasjonskapslene dine sprer seg for mye, noe som resulterer i tynne, sprø informasjonskapsler i stedet for seige. For å unngå dette, varm glassbakepannen i minst 10-15 minutter før du tilsetter kakedeigen.
En av hovedfordelene er den jevne oppvarmingen som en glasspanne gir. Glass er kjent som en god varmeleder og fordeler den jevnt, noen ganger enda bedre enn andre materialer, noe som til slutt resulterer i konsekvent bakte kaker som ikke er over- eller underkokt i visse områder. Dette er spesielt avgjørende for de som ønsker at bakevarene deres skal ha en jevn tekstur og utseende.
En annen fordel med glasspanner er deres holdbarhet. Glasspanner, i motsetning til metallpanner, er mindre utsatt for å forvrenges eller bøye seg over tid på grunn av endringer i temperatur og trykk. Som et resultat er de et mer holdbart alternativ for baking av småkaker og andre delikatesser.
Vi må ikke unnlate å nevne den kanskje mest avgjørende delen av alt: du vil ikke bli plaget av de irriterende ripene, fordi dette materialet er nesten fullstendig motstandsdyktig mot dem, noe som faktisk gjør det til en mer langvarig løsning sammenlignet med alle andre alternativ på markedet tilgjengelig.
Dessuten er glasspanner en utmerket løsning for folk som søker et giftfritt, naturlig alternativ til metallpanner. Siden glass er fritt for kjemikalier og belegg, er det et mye tryggere valg for matlaging enn du forventer i begynnelsen.
Kan vi stille deg ett spørsmål som krever et ærlig svar? Hvor mange ganger har du brukt tid og krefter på å lage de deiligste kjeksene, bare for å finne dem festet til pannen når de kom ut av ovnen? Her er noen gode nyheter: i motsetning til metallpanner, som kan kreve smøring eller bruk av pergamentpapir, er kaker bakt i glasspanner mindre utsatt for å feste seg og kan effektivt fjernes fra pannen når de er avkjølt.
Toll House Cookie Bars-oppskrift: Slik gjør du din Go-To Cookie-oppskrift til perfekte barer
Toll House Cookie Bars er en klassisk amerikansk godbit som er enkel å lage og alltid en publikumsbehager. Den klassiske oppskriften består av en blanding av smør, brunt sukker, egg, vaniljeekstrakt, universalmel, natron, salt og sjokoladebiter, men det finnes andre variasjoner, avhengig av individuell smak.
Her er en detaljert oppskrift for å lage de beste Toll House Cookie Bars du noen gang har hatt:
Ingredienser:
- 2 1/4 kopper allsidig mel
- 1 ts natron
- En klype salt
- 1 kopp usaltet smør
- 3/4 kopp granulert sukker
- 3/4 kopp pakket brunt sukker
- 2 store egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 kopper halvsøte sjokoladebiter
Bruksanvisning:
- Forvarm først ovnen til 375°F (190°C). Du trenger ikke holde deg helt til denne temperaturen siden ovnen kan bake kraftigere, for eksempel, og du må kanskje justere den litt slik at deigen ikke brenner seg. Kle en 9×13 stekeplate med bakepapir eller aluminiumsfolie og mål opp alle ingrediensene du skal bruke.
- Kombiner alle de tørre ingrediensene i en middels miksebolle, nemlig mel, natron og salt. Sette til side.
- Rør sammen smør, perlesukker og brunt sukker i en stor miksebolle til det er lett og luftig. Bland inn eggene ett om gangen til de er helt blandet. Tilsett vaniljeekstraktet.
- Tilsett de tørre ingrediensene til smørblandingen gradvis, bland til de akkurat er blandet. Vi anbefaler ikke å overdrive. Det anbefales nemlig ikke å banke røren for mye når du lager Toll House Cookie Bars eller andre bakevarer fordi overslaging kan påvirke teksturen og strukturen til det ferdige produktet.
- Når du lager kakestykker eller kaker, er målet å blande ingrediensene akkurat nok til å få en homogen røre. Overdreven pisking kan bryte ned glutenet i melet, noe som resulterer i en tykk, seig tekstur. I tillegg kan overbetting noen ganger føre til at røren hever for mye og deretter kollapser under steking, noe som resulterer i en tung og nedsunket kake eller kake. Å følge disse instruksjonene nøyaktig vil sikre at Toll House Cookie Bars har riktig tekstur og smak. Til slutt er det bare å tilsette sjokoladebitene og blande lett til alt er pent blandet.
- Hell røren i den tilberedte stekepannen i like lag. Stek i 25-30 minutter. I tillegg kan du også sjekke om de er ferdige ved å se på fargen og utseendet til stolpene. Kantene skal være gyllenbrune, og midten skal være fast og ikke jiggly.
- Etter å ha tatt Toll House Cookie Bars ut av ovnen, er det viktig å la dem avkjøles helt i pannen på rist. Dette lar dem sette seg og stivne, noe som gjør dem enklere å kutte i firkanter senere.
- Det er også viktig å merke seg at barene vil fortsette å bake noe gjennom denne avkjølingsperioden ettersom restvarmen fra pannen absorberes. Når barene er helt avkjølt, er det bare å kutte dem i firkanter i størrelsen etter dine preferanser. Ikke glem å bruke en skarp kniv, det vil gjøre ting mye enklere.
- Etter kutting, avkjøl barene i en lufttett beholder i opptil en uke for å opprettholde friskheten og smaken. Dette holder barene fuktige og seige, og forhindrer at de tørker ut eller blir bederve.
- Hvis du planlegger å fryse dem, pakk hver bar individuelt inn i plastfolie eller aluminiumsfolie, legg dem i en frysesikker beholder med tettsittende lokk, og oppbevar dem i opptil tre måneder.
Hva med disse raske og enkle kakene, vil du gi dem en sjanse neste gang?
Zarah er en erfaren konditor hvis kreasjoner har gledet utallige kunder. Med en lidenskap for baking har Zarah utviklet en unik stil som kombinerer klassiske teknikker med moderne smaker. Dessertene hennes er konsekvent laget med de beste ingrediensene, og hennes oppmerksomhet på detaljer er tydelig i de fantastiske og deilige resultatene. Zarah har lang erfaring på konditorkjøkkenet, og elsker å dele sin kunnskap med andre. Enten det er å undervise en klasse eller lage en tilpasset kake for en spesiell anledning, er Zarah forpliktet til å sørge for at hver kunde er fornøyd.
