Sist oppdatert 25. mars 2022

Leter du etter en kake perfekt for en fest med luau-tema? Da passer denne kaken som ser ut som en ananas best for deg og dine gjester. De ananaskake formet som en ananas er et must for feiringen. Å lage denne kaken er tidkrevende, men er verdt det.

Dessuten er den forfriskende og fuktige ananaskaken guddommelig som er perfekt for sommeren. I tillegg til det er fruktige kaker som ananaskaken deilige. Og med ananas eksteriør, vil det faktisk vekke interessen til enhver gjest. Derfor er det best å overraske alle med denne ananaskaken. Og gjør det til en feststjerne.

Gå til oppskrift / Print oppskrift

Hva du trenger

Ingredienser til kaken

Et lite stykke ananas
15-16 gram gul kakeblanding (pluss de nødvendige ingrediensene)

For The Frosting

16 gram hakket ananas (du kan bruke hermetikk)
2 kopper myknet usaltet smør
1 ss vaniljeekstrakt
1/8 ts salt
6-8 kopper melis
2 ss marengspulver
gul gele matfarge

For utsiden av kaken (design) og blader

1 1/2 av poser (12 unser) med gult godteri smelter (for ananasøyne)
1 kopp melis
1 1/2 ss marengspulver
3 ss varmt vann
Grønn konditorfarge (gelé)

Utstyr

Kniv
Skjærefjøl
Non-stick matlagingsspray
6 tommers rund kakeform
2 (1 liter) ovnsfaste boller
Gummispatel
Offset spatel
Vokspapir
Lang tagget kniv
skje (liten)
Elektrisk mikser/visp
Kjølestativ/trådstativ
Kjøkkenmaskin
kasserolle
Blomstertråd av næringsmiddelkvalitet (kuttet i 3-4 tommer)

Hamilton Beach foodprosessor og grønnsakshakker for skjæring, riving, hakking og puré, 10 kopper

Sjekk pris på Amazon

Trinnvise instruksjoner

Til kaken

Trinn 1

Først av alt, sørg for å forvarme ovnen til 350 grader Fahrenheit.

Trinn 2

Etterpå, fortsett å skrelle ananasen og skjær av toppen av ananasen. Finhakk deretter ananasfrukten og spar 1/2 kopp til kaken.

Trinn 3

Belegg den 6-tommers runde kakeformen. På samme måte, belegg de to delene av den ovnsfaste bollen (1 liter) med en non-stick matlagingsspray.

Trinn 4

Deretter forbereder og bake den gule kakeblandingen som anvist i boksen ved hjelp av en visp eller en elektrisk mikser. Etter det, rør eller brett inn finhakket frisk ananas.

Trinn 5

Deretter deler du kakedeigen mellom formen og bollene.

Trinn 6

Stek kakerøren i formen i ca 25 minutter eller til den er gjennomstekt. Stek deretter kakerøren i bollene i ca 35 minutter eller til kaken er gjennomstekt. På grunn av dette kan du sjekke om kaken er godt stekt ved å bruke en tannpirker eller trykke.

Trinn 7

La kaken avkjøles helt på en rist og løs dem deretter. Kutt deretter hvelvede topper av kakene bruke en lang tagget kniv for å jevne dem. Stil side for senere.

For Frosting

Trinn 1

Forbered en foodprosessor og hell den hakkede ananasen. Etterpå, bearbeid til den blir finpuret og ha over i en liten kjele. Gi blandingen et oppkok over middels lavt, og la det småkoke. Etter det, rør av og til og la blandingen reduseres til omtrent 2/3 av en kopp. Sett deretter til side for å avkjøle helt.

Trinn 2

Forbered deretter en stativmikser festet med et padlefeste. Du kan også bruke en elektrisk mikser. Sett deretter den til middels høy hastighet, og pisk blandingen til den er jevn. Etterpå legger du til vanilje ekstrakt og salt og fortsett å piske til alt er godt innarbeidet.

Trinn 3

Etter det, tilsett 2 kopper melis og marengspulver til blandingen. Pisk deretter på middels lav hastighet til det meste av sukkeret blir mettet. Etterpå, tilsett det resterende sukkeret gradvis en kopp om gangen. Så med det kan det hende du trenger mer sukker eller mindre avhengig av hvor mykt smøret ditt vil være.

Trinn 4

Pisk deretter blandingen på middels lav hastighet til sukkeret er fuktig. Og sørg deretter for å sette mikseren til middels høy hastighet og pisk til blandingen blir lett og luftig. Skrap bollens sider med en gummispatel etter behov for å kombinere riktig.

Trinn 5

Til slutt tilsett ananasmosen og pisk til det er godt blandet.

For bladene: Forbered dette på forhånd da det kan ta lengre tid å tørke og lage

Trinn 1

I en bolle, pisk melis, marengspulver og varmt vann i ca 5 til 7 minutter. Pass på å slå den til stive topper utvikles med en elektrisk mikser med visptilbehør.

Trinn 2

Hvis royal icing blir for tykk, kan du tilsette mer varmt vann. Sørg for å legge til en teskje om gangen. Gjør også dette til du kan oppnå ønsket konsistens.

Trinn 3

Tilsett deretter den grønne konditorfargen og bland til den er godt kombinert.

Trinn 4

Etterpå fyll sprøyteposen med en liten rund spiss med blandingen.

Trinn 5

Etter det, skisser og fyll ut bladene med den kongelige glasuren på vokspapir. Flytt og plasser vokspapiret med rørbladene forsiktig over en papirhåndklerull eller en kjevle. Plasser deretter tuppene av bladene på toppen av rullen. Og det ville hjelpe om du plasserte bunnen av bladene flatt over disken.

Trinn 6

Etterpå legger du et stykke kaketråd nederst på hvert blad omtrent en tomme i og la bladene tørke i minst 4 timer.

Trinn 7

Til slutt fjerner du bladene fra vokspapiret når det er tørt og klart til bruk.

Kakemontering: Ananaskakedekorasjon

Trinn 1

Legg en liten mengde frosting i et kakebrett eller kakestativ. Og fordel den med en liten forskjøvet slikkepott for å få kaken til å feste seg på kakebordet.

Trinn 2

Plasser den ene kuppelkaken med bred side opp på toppen av kakebordet. Ha frostingen på kaken og jevn den ut med en forskjøvet slikkepott.

Trinn 3

Deretter legger du den runde kaken bakt i kakeformen på toppen av frostingen. Etter det, topp kaken med mer frosting og jevn det ut, og tilsett den andre kuppelkaken med bredsiden ned.

Trinn 4

Etterpå farger du den gjenværende frostingen med en gul konditorfarge. Sørg for å froste utsiden av kaken med et tynt lag. Og reserver omtrent en halv kopp frosting til senere. Cover kaken med gult godteri smelter og ordne dem side ved side. Som et resultat vil det ligne øynene til ananasfrukten. La en liten åpning på toppen for bladene.

Trinn 5

Deretter, bruk en liten skje, dypp baksiden i den reserverte gule frostingen. Trykk deretter på den øvre delen av hver gule godterismelte for å lage et lite punkt. Psnøre de forberedte bladene på toppen av kaken. Begynn med at de høyeste legger dem på midten av kaken. Etter det, avslutt med de minste mot utsiden av ananaskronen.

Trinn 6

Server til slutt kaken og nyt!

Facebook Kommentarer

Zarah Grace

Zarah er en erfaren konditor hvis kreasjoner har gledet utallige kunder. Med en lidenskap for baking har Zarah utviklet en unik stil som kombinerer klassiske teknikker med moderne smaker. Dessertene hennes er konsekvent laget med de beste ingrediensene, og hennes oppmerksomhet på detaljer er tydelig i de fantastiske og deilige resultatene. Zarah har lang erfaring på konditorkjøkkenet, og elsker å dele sin kunnskap med andre. Enten det er å undervise en klasse eller lage en tilpasset kake for en spesiell anledning, er Zarah forpliktet til å sørge for at hver kunde er fornøyd.

Liker du denne artikkelen? Del med vennene dine på Facebook.

Hva du trenger

Ingredienser til kaken

For The Frosting

For utsiden av kaken (design) og blader

Utstyr

Trinnvise instruksjoner

Til kaken

Trinn 1

Trinn 2

Trinn 3

Trinn 4

Trinn 5

Trinn 6

Trinn 7

For Frosting

Trinn 1

Trinn 2

Trinn 3

Trinn 4

Trinn 5

For bladene: Forbered dette på forhånd da det kan ta lengre tid å tørke og lage

Trinn 1

Trinn 2

Trinn 3

Trinn 4

Trinn 5

Trinn 6

Trinn 7

Kakemontering: Ananaskakedekorasjon

Trinn 1

Trinn 2

Trinn 3

Trinn 4

Trinn 5

Trinn 6

Kake som ser ut som en ananas

Utstyr

Ingredienser

Til kaken

For The Frosting

For utsiden av kaken (design) og blader

Instruksjoner

Til kaken

For Frosting

For bladene: Forbered dette på forhånd da det kan ta lengre tid å tørke og lage