Sist oppdatert 25. mars 2022
Ønsker du å overraske gjestene dine? eller overraske barna dine med en fantastisk kake? Da er denne kaken med en iskrem på toppen noe for deg. Den fuktige vaniljekaken og smørkremen med et fantastisk kakedesign vil garantert etterlate gjestene dine med ærefrykt.
Gå til oppskrift / Print oppskrift
Hva du trenger
Ingredienser til kaken
- Hvit kakeblanding
- 1 kopp allsidig mel
- 1 kopp granulert sukker
- 3/4 ts salt
- 3 stk store egg oppbevart i romtemperatur
- 1 1/3 kopper vann
- 2 ss vegetabilsk olje
- 8 gram rømme ved romtemperatur
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- 1/2 til 1 teskje mandelekstrakt (avhengig av mengden mandelsmak du ønsker)
For The Frosting
- 1 kopp (ca. to pinner) usaltet smør, myknet til romtemperatur
- 4 kopper melis, ca 16 gram
- 1/4 kopp tung krem
- 1 ts vanilje
- Blå og grønn matfarge
Til dekorasjonen
- 2 kopper rosa godteri smelter
- 2-3 ss vegetabilsk olje
- 1/2 kopp hvit sjokoladebiter
- 1/2 kopp dryss
- Iskjeks
- 3 stk slikkepinner
Utstyr
- 3 stk 6-tommers runde kakeformer
- Elektrisk mikser
- Offset spatel
- Benkskrape
- Lazy susan eller roterende kakestativ dreieskive
- Blandeskåler
- Kakebrett
- Målekopper
- Måle skjeer
- Non-stick matlagingsspray eller matfett (for å smøre pannen)
- Pergamentpapir
- Gummispatel
- Kjølende trådstativ
- Lang tagget kniv
- mikrobølgeovn
- Bakepapir
35 STK kakedreieskive og nivåroterende kakestativ med sklisikre pute-7 glasurtips og 20 poser
Trinnvise instruksjoner
Til kaken
Trinn 1
I hovedsak, forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
Trinn 2
Smør deretter tre stykker 6-tommers rund kakeform og kle formene med bakepapir. Deretter smører du på nytt med en matfett eller en non-stick spray. Sett dem til side etterpå.
Trinn 3
Etter det, plasser den hvite kakeblandingen, universalmelet, perlesukker, salt i en stor miksebolle og bland.
Trinn 4
Tilsett deretter rømme, egg, vegetabilsk olje, vaniljeekstrakt og mandelekstrakt i en separat bolle og bland godt. Tilsett deretter rømmeblandingen med hvit kakeblanding. Etter det, rør ved lav hastighet med en elektrisk mikser i 30 sekunder for å kombinere.
Trinn 5
Skru deretter hastigheten på den elektriske mikseren til middels og pisk blandingen i ytterligere 2 minutter.
Trinn 6
Når kakedeigen har blandet seg godt, del den jevnt mellom tre 6-tommers kakeformer.
Trinn 7
Plasser deretter de 6-tommers kakeformene i den forvarmede ovnen og stek i omtrent 40 til 50 minutter. Eller til kakene er gjennomstekt. På samme måte kan du bruke en tannpirker for å sjekke om det er greit. Eller du kan trykke på den, og hvis kaken spretter tilbake, er den klar.
Trinn 8
Når kakene er ferdig stekt, ta kakeformene ut i ovnen. Og avkjøl dem på en avkjølende rist i 20 minutter. Etter 20 minutter, snu dem i kjøleristen og fjern kakeformene og bakepapiret nederst.
Trinn 9
La deretter kakene avkjøles helt.
Trinn 10
Etterpå, jevn eller kutt kakene horisontalt, fjern den hvelvede delen med en lang tagget kniv. Vennligst ikke kast rester. Legg dem i stedet i en bolle og lagre dem til senere.
For The Frosting
Trinn 1
Krem først og fremst det mykede smøret på middels hastighet med en elektrisk mikser eller stavmikser, avhengig av hva du foretrekker. Pisk deretter smøret i 3 minutter til det blir glatt og kremet.
Trinn 2
Når du oppnår ønsket tekstur, tilsett sukker, tykk fløte og vaniljeekstrakt. Etterpå setter du mikseren på lav hastighet og blander på lav.
Trinn 3
Etterpå øker du hastigheten på mikseren gradvis til høy og pisk blandingen i ca. 3 minutter. Hvis du ser at frostingen er for tykk, tilsett mer fløte. Tilsett med det en spiseskje om gangen. Og bland det skikkelig til du kan oppnå konsistensen og teksturen du ønsker.
Trinn 4
Etter det, ha en liten mengde blå og grønn konditorfarge med gele i blandingen. Rør deretter godt for å oppnå den blågrønne fargen. (Du kan bruk hvilken farge du vil).
Trinn 5
Etterpå legger du til omtrent 1/2 kopp ufarget frosting i de lagrede kakebitene. Rør deretter frostingen inn i kakesmulene og bland sammen. Sørg for å lage 2 til 3 store kakekuler på størrelse med en skje med iskrem. Sett deretter kakebollene i kjøleskapet og la dem avkjøles i en time.
Kake montering
Trinn 1
Først av alt, ta et kakebrett, legg en liten mengde frosting i midten. Og legg det første laget av kaken. Deretter legger du litt frosting på toppen av det første laget og bruker en offset slikkepott.
Trinn 2
Legg deretter på et nytt lag med kake, frost toppen og jevn den ut. Etterpå legger du det siste laget av kaken.
Trinn 3
Sørg for å smuldre kaken og sett den i kjøleskapet i en time. ENTa deretter kaken, frost på kaken og glatt ut sidene og toppen med en benkskrape. Tilsett deretter dryss på undersiden av kaken og avkjøl igjen i ytterligere 30 minutter.
Trinn 4
Etterpå, smelt den hvite sjokoladen ved hjelp av en mikrobølgeovn. Vennligst ikke overopphetes. Av den grunn, mikrobølgeovn i 20 sekunder og rør. Mikrobølgeovn i ytterligere 10 sekunder til den blir jevn. ENlegg til en teskje vegetabilsk olje. Rør og dypp iskremen i den smeltede sjokoladeblandingen og tilsett dryss.
Trinn 5
Plasser kjeglen i en kakeplate dekket med bakepapir og sett den i kjøleskapet for å stivne. Ta en slikkepinne og dypp den i den smeltede sjokoladen. Pinnen skal være ca 1/4 tomme ned. Stikk slikkepinnen i midten av kakekulen. Pass på å gjenta prosessen med de resterende kakebollene. Du trenger bare én, men forbered en ekstra hvis du noen gang roter til. Sett deretter til side.
Trinn 6
Etterpå smelter du rosa godteri smelter. Følg instruksjonene på pakken. Sørg deretter for å ha to spiseskjeer vegetabilsk olje og rør til den blir jevn. Husk at det skal være rennende. Du kan tilsette mer olje om nødvendig. Sstikk kakeballen inn i midten av den frostede kaken. Hell den rosa smeltede godterismelten over kakekulen og stikk den tilberedte iskremen på toppen.
Trinn 7
Husk, arbeid raskere, drypp kakens side for å skape en dryppeffekt, og fyll den øverste delen av kaken. La til slutt kaken stivne, så kan du servere den og nyte.
Kake Med Iskrem På Toppen
Utstyr
- 3 stk 6-tommers runde kakeformer
- Benkskrape
- Lazy susan eller roterende kakestativ dreieskive
- Blandeskåler
- Kakebrett
- Målekopper
- Måle skjeer
- Non-stick matlagingsspray eller matfett (for å smøre pannen)
- Pergamentpapir
- Kjølende trådstativ
- Lang tagget kniv
- mikrobølgeovn
- Bakepapir
Ingredienser
Til kaken
- Hvit kakeblanding
- 1 cup av universalmel
- 1 cup av granulert sukker
- 3/4 ts salt
- 3 stk store egg oppbevart i romtemperatur
- 1 1 / 3 kopper av vann
- 2 ss av vegetabilsk olje
- 8 gram rømme ved romtemperatur
- 2 ts av ren vaniljeekstrakt
- 1/2 til 1 teskje av mandelekstrakt avhengig av hvor mye mandelsmak du ønsker
For The Frosting
- 1 cup ca to pinner usaltet smør, myknet til romtemperatur
- 4 kopper av melis ca 16 gram
- 1/4 cup av tung krem
- 1 ts av vanilje
- Blå og grønn matfarge
Til dekorasjonen
- 2 kopper av rosa godteri smelter
- 2-3 ss av vegetabilsk olje
- 1/2 cup av hvite sjokoladebiter
- 1/2 cup dryss
- Iskjeks
- 3 stk slikkepinner
Instruksjoner
Til kaken
- I hovedsak, forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
- Smør deretter tre stykker 6-tommers rund kakeform og kle formene med bakepapir. Deretter smører du på nytt med en matfett eller en non-stick spray. Sett dem til side etterpå.
- Etter det, plasser den hvite kakeblandingen, universalmelet, perlesukker, salt i en stor miksebolle og bland.
- Tilsett deretter rømme, egg, vegetabilsk olje, vaniljeekstrakt og mandelekstrakt i en separat bolle og bland godt. Tilsett deretter rømmeblandingen med den hvite kakeblandingen. Etter det, rør ved lav hastighet med en elektrisk mikser i 30 sekunder for å kombinere.
- Skru deretter hastigheten på den elektriske mikseren til middels og pisk blandingen i ytterligere 2 minutter.
- Når kakedeigen har blandet seg godt, del den jevnt mellom tre 6-tommers kakeformer.
- Plasser deretter de 6-tommers kakeformene i den forvarmede ovnen og stek i omtrent 40 til 50 minutter. Eller til kakene er gjennomstekt. På samme måte kan du bruke en tannpirker for å sjekke om det er greit. Eller du kan trykke på den, og hvis kaken spretter tilbake, er den klar.
- Når kakene er ferdig stekt, ta kakeformene ut i ovnen. Og avkjøl dem på en avkjølende rist i 20 minutter. Etter 20 minutter, snu dem i kjøleristen og fjern kakeformene og bakepapiret nederst.
- La deretter kakene avkjøles helt.
- Etterpå, jevn eller kutt kakene horisontalt, fjern den hvelvede delen med en lang tagget kniv. Vennligst ikke kast rester. Legg dem i stedet i en bolle og lagre dem til senere.
For The Frosting
- Krem først og fremst det mykede smøret på middels hastighet med en elektrisk mikser eller stavmikser, avhengig av hva du foretrekker. Pisk deretter smøret i 3 minutter til det blir glatt og kremet.
- Når du oppnår ønsket tekstur, tilsett sukker, tykk fløte og vaniljeekstrakt. Etterpå setter du mikseren på lav hastighet og blander på lav.
- Etterpå øker du hastigheten på mikseren gradvis til høy og pisk blandingen i ca. 3 minutter. Hvis du ser at frostingen er for tykk, tilsett mer fløte. Tilsett med det en spiseskje om gangen. Og bland det skikkelig til du kan oppnå konsistensen og teksturen du ønsker.
- Etter det, ha en liten mengde blå og grønn konditorfarge med gele i blandingen. Rør deretter godt for å oppnå den blågrønne fargen. (Du kan bruke hvilken som helst farge du vil).
- Etterpå legger du til omtrent 1/2 kopp ufarget frosting i de lagrede kakebitene. Rør deretter frostingen inn i kakesmulene og bland sammen. Sørg for å lage 2 til 3 store kakekuler på størrelse med en skje med iskrem. Sett deretter kakebollene i kjøleskapet og la dem avkjøles i en time.
Kake montering
- Først av alt, ta et kakebrett, legg en liten mengde frosting i midten. Og legg det første laget av kaken. Deretter legger du litt frosting på toppen av det første laget og bruker en offset slikkepott.
- Legg deretter på et nytt lag med kake, frost toppen og jevn den ut. Etterpå legger du det siste laget av kaken.
- Sørg for å smuldre kaken og sett den i kjøleskapet i en time. Etterpå tar du kaken, froster kaken og glatter sidene og toppen med en benkskrape. Tilsett deretter dryss på undersiden av kaken og avkjøl igjen i ytterligere 30 minutter.
- Etterpå smelter du den hvite sjokoladen i en mikrobølgeovn. Vennligst ikke overopphetes. Av den grunn, mikrobølgeovn i 20 sekunder og rør. Mikrobølgeovn i ytterligere 10 sekunder til den blir jevn. Tilsett en teskje vegetabilsk olje. Rør og dypp iskremen i den smeltede sjokoladeblandingen og tilsett dryss.
- Plasser kjeglen i en kakeplate dekket med bakepapir og sett den i kjøleskapet for å stivne. Ta en slikkepinne og dypp den i den smeltede sjokoladen. Pinnen skal være ca 1/4 tomme ned. Stikk slikkepinnen i midten av kakekulen. Pass på å gjenta prosessen med de resterende kakebollene. Du trenger bare én, men forbered en ekstra hvis du noen gang roter til. Sett deretter til side.
- Etterpå smelter du den rosa godterismelten. Følg instruksjonene på pakken. Sørg deretter for å ha to spiseskjeer vegetabilsk olje og rør til den blir jevn. Husk at det skal være rennende. Du kan tilsette mer olje om nødvendig. Stikk kakeballen inn i midten av den frostede kaken. Hell den rosa smeltede godterismelten over kakekulen og stikk den tilberedte iskremen på toppen.
- Husk, arbeid raskere, drypp kakens side for å skape en dryppeffekt, og fyll den øverste delen av kaken. La til slutt kaken stivne, så kan du servere den og nyte.
Zarah er en erfaren konditor hvis kreasjoner har gledet utallige kunder. Med en lidenskap for baking har Zarah utviklet en unik stil som kombinerer klassiske teknikker med moderne smaker. Dessertene hennes er konsekvent laget med de beste ingrediensene, og hennes oppmerksomhet på detaljer er tydelig i de fantastiske og deilige resultatene. Zarah har lang erfaring på konditorkjøkkenet, og elsker å dele sin kunnskap med andre. Enten det er å undervise en klasse eller lage en tilpasset kake for en spesiell anledning, er Zarah forpliktet til å sørge for at hver kunde er fornøyd.
