Sist oppdatert 25. mars 2022
Liker du regnbuedesserter? Da vil du elske denne flerfargede frostingen på en kake. Dette fantastiske dekorasjonstrikset er fantastisk. De lyse fargene vil garantert se nydelige ut på kaken din. Dessuten er en regnbuefrostingkake ideell for bursdagsfester.
Gå til oppskrift / Print oppskrift
Hva du trenger
Ingredienser
- 4 ss melk ved romtemperatur
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1/2 ts salt
- 8 gram usaltet smør holdt ved romtemperatur
- 8 gram forkorting (du kan erstatte den med like mye smør hvis ønskelig.)
- 28 gram eller 7 kopper siktet melis
- Gel matfarge i flere farger.
Utstyr
- Blandeskåler
- Målekopper
- Måle skjeer
- Vekt eller kjøkkenvekt
- Sieve
- Stativmikser
- Offset spatel
- Gummispatel
- Dreieskive
- Sprøyteposer
- Piping tips
- 6 stk små boller
- Saks
12 farger kake matfargesett, Nomeca Food Grade Vibrant Food Color
Trinnvise instruksjoner
Trinn 1
Kombiner melk, vaniljeekstrakt og salt i en miksebolle. Rør deretter ingrediensene sammen for å løse opp saltet, og sett det til side.
Trinn 2
Deretter fester du stativmikseren med et padletilbehør, og plasser deretter smøret i bollen og pisk det på middels hastighet i to minutter til det blir lysere i fargen og kremet. Deretter skraper du av bollens bunn og sider med en gummispatel.
Trinn 3
Tilsett deretter melkeblandingen. Tilsett deretter matfettet. Sørg derfor for å bruke en sprutbeskyttelse over bollen for å forhindre sprut. Du kan også bruke et håndkle over toppen av mikseren hvis sprutbeskyttelsen ikke er tilgjengelig.
Trinn 4
Sørg deretter for å stille mikseren til lavt nivå til væsken begynner å bli inkorporert. Og etter det, vri den til middels i tjue til tretti sekunder til hver ingrediens er jevn og kombineres godt. Skrap deretter ned bollen for å blande seg ordentlig.
Trinn 5
Etter det, tilsett sukkeret i miksebollen. Sørg for å gjøre det med jevn strøm på en liten åpning på sprutbeskyttelsen eller håndkleet. På grunn av dette, hvis alt sukkeret er godt innlemmet, skrap ned bunnen og sidene av bollen. Vri deretter hastigheten på mikseren til middels lav i omtrent tretti sekunder for å blande frostingen ordentlig.
Trinn 6
Del frostingen i seks boller. Tilsett deretter en annen geléfarge i hver bolle og bland godt. I den prosessen kan du legge til flere om nødvendig for å oppnå ønsket farge etter eget valg. Etterpå legger du hver farge på frostingen i individuelle sprøyteposer. Sett deretter sprøyteposene til side.
Trinn 7
Deretter tar du den stablede, smulebelagte og avkjølte kaken. Og plasser den deretter i en platespiller. Etter det, klipp en åpning for hver sprøytepose med saks. Etterpå, kutt åpningen på samme måte som mulig.
Trinn 8
Deretter begynner du med å sprøyte lag med flerfarget frosting fra bunnen av kaken. Etter at du har dekket bunnen av kaken, begynner du å strø på toppen fra ytterkanten av sirkelen.
Trinn 9
Deretter jevner du og fordeler toppen og sidene av kaken ved å bruke en forskjøvet slikkepott. I tillegg til det kan du bruke en benkskrape hvis du ønsker det. Tørk deretter frostingen av spatelen hver gang du bruker den for å unngå at fargene blander seg.
Trinn 10
Etter å ha jevnet ut kakens frosting, kan du pipe swirls på toppen av kaken. På samme måte kan du legge til strøssel. Avkjøl deretter kaken i en time til frostingen er fast.
Trinn 11
Til slutt, ta den avkjølte kaken. Kutt deretter kaken og nyt!
Tips og triks for flerfarget frosting på kake
Jeg anbefaler å veie ingrediensene på en vekt eller kjøkkenvekt for nøyaktighet og nøyaktig å lage denne oppskriften. I tillegg, vennligst avstå fra å bruke hermetisert frosting eller butikk-kjøpt frosting for denne oppskriften. Hovedårsaken er at den har en veldig myk konsistens og ikke passer godt.
I tillegg, for denne oppskriften, anbefaler jeg å bruke gel matfarge over flytende konditorfarge. Av den grunn er gelématfarge mer konsentrert, og gir deg en mer levende farge enn matfarge. Husk at du ikke trenger mye gelématfarge. Husk også at en liten mengde kan gå langt. Bruk derfor gelmatfarge av god kvalitet.
Dessuten kan du lage kaken din på forhånd. Bare pass på at du oppbevarer kaken i en lufttett kakebeholder. Og plasser den i kjøleskapet til du er klar til å bruke den. I tillegg til det kan du bruke enkel sirup på kaken for å fukte dem.
Flerfarget frosting på kake
Utstyr
- Blandeskåler
- Målekopper
- Måle skjeer
- Vekt eller kjøkkenvekt
- Sieve
- Dreieskive
- Sprøyteposer
- Piping tips
- 6 stk små boller
- Saks
Ingredienser
- 4 ss melk ved romtemperatur
- 1 ss av vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje salt
- 8 gram usaltet smør holdt ved romtemperatur
- 8 gram av forkorting du kan erstatte den med like mye smør om ønskelig.
- 28 gram eller 7 kopper siktet melis
- Gel matfarge i flere farger.
Instruksjoner
- Kombiner melk, vaniljeekstrakt og salt i en miksebolle. Rør deretter ingrediensene sammen for å løse opp saltet, og sett det til side.
- Deretter fester du stativmikseren med et padletilbehør, og plasser deretter smøret i bollen. Og pisk den på middels hastighet i to minutter til den blir lysere i fargen og kremet. Deretter skraper du av bollens bunn og sider med en gummispatel.
- Tilsett deretter melkeblandingen. Tilsett deretter matfettet. Sørg derfor for å bruke en sprutbeskyttelse over bollen for å forhindre sprut. Du kan også bruke et håndkle over toppen av mikseren hvis sprutbeskyttelsen ikke er tilgjengelig.
- Sørg deretter for å stille mikseren til lavt nivå til væsken begynner å bli inkorporert. Og etter det, vri den til middels i tjue til tretti sekunder til hver ingrediens er jevn og kombineres godt. Skrap deretter ned bollen for å blande seg ordentlig.
- Etter det, tilsett sukkeret i miksebollen. Sørg for å gjøre det med jevn strøm på en liten åpning på sprutbeskyttelsen eller håndkleet. På grunn av dette, hvis alt sukkeret er godt innlemmet, skrap ned bunnen og sidene av bollen. Vri deretter hastigheten på mikseren til middels lav i omtrent tretti sekunder for å blande frostingen ordentlig.
- Del frostingen i seks boller. Tilsett deretter en annen geléfarge i hver bolle og bland godt. I den prosessen kan du legge til flere om nødvendig for å oppnå ønsket farge. Etterpå legger du hver farge på frostingen i individuelle sprøyteposer. Sett deretter sprøyteposene til side.
- Deretter tar du den stablede, smulebelagte og avkjølte kaken. Og plasser den deretter i en platespiller. Etter det, klipp en åpning for hver sprøytepose med saks. Etterpå, kutt åpningen på samme måte som mulig.
- Deretter begynner du med å sprøyte lag med flerfarget frosting fra bunnen av kaken. Etter at du har dekket bunnen av kaken, begynner du å strø på toppen fra ytterkanten av sirkelen.
- Deretter jevner du og fordeler toppen og sidene av kaken ved å bruke en forskjøvet slikkepott. I tillegg til det kan du bruke en benkskrape hvis du ønsker det. Tørk deretter frostingen av spatelen hver gang du bruker den for å unngå at fargene blander seg.
- Etter å ha glattet kakens frosting, kan du rørsnurrer på toppen av kaken. På samme måte kan du legge til strøssel. Avkjøl deretter kaken i en time til frostingen er fast.
- Til slutt, ta den avkjølte kaken. Kutt deretter kaken og nyt!
Merknader
Zarah er en erfaren konditor hvis kreasjoner har gledet utallige kunder. Med en lidenskap for baking har Zarah utviklet en unik stil som kombinerer klassiske teknikker med moderne smaker. Dessertene hennes er konsekvent laget med de beste ingrediensene, og hennes oppmerksomhet på detaljer er tydelig i de fantastiske og deilige resultatene. Zarah har lang erfaring på konditorkjøkkenet, og elsker å dele sin kunnskap med andre. Enten det er å undervise en klasse eller lage en tilpasset kake for en spesiell anledning, er Zarah forpliktet til å sørge for at hver kunde er fornøyd.
