Sist oppdatert 5. mars 2022
Søt og saftig, jordbær er en populær frukt. Disse deilige, hvite sjokoladedekkede jordbærene er den perfekte kombinasjonen av frukt og dessert. Enten for Valentinsdag, en bursdag, et jubileum, eller bare fordi, de lager en velsmakende godbit.
Hvit sjokoladedekkede jordbær er enkle å lage og krever ingen tidligere bakerfaring. De er en flott dessert å lage med hele familien, da alle kan nyte prosessen. De er en elegant dessert som vil vise dine kjære hvor mye du bryr deg.
Hva du trenger for å lage dine egne jordbær med hvit sjokolade
Ingredienser
- Ett pund jordbær
- 12 gram hvit sjokolade (chips, biter eller hakket bar)
- En spiseskje matfett
Utstyr
- Bakepapir
- Pergament eller vokspapir
- Mikrobølgesikker bolle eller liten kjele med dobbel kjele
- dørslag
- Tørkepapir
- Treskje
Trinnvise instruksjoner
Trinn én: Vask jordbærene dine
Legg jordbærene i et dørslag og kjør dem under kaldt vann i 10-20 sekunder. Pass på at hvert jordbær blir skylt av.
Legg de vaskede jordbærene på et papirhåndkle og tørk dem godt av. La dem deretter lufttørke i 30 minutter til en time, da det er veldig viktig at de er helt tørre siden sjokolade og vann ikke blander seg.
Trinn to: Smelt den hvite sjokoladen
Legg den hvite i en bolle som tåler mikrobølgeovn sjokolade og matfett. Smelt sjokoladen på halv effekt i 30 sekunder. Rør sjokoladen og fortsett å mikrobølger den i intervaller på 15 sekunder på halv kraft til den er smeltet, pass på at den ikke brenner seg.
I stedet for mikrobølgeovnen kan du også smelte sjokoladen på komfyren ved hjelp av en dobbel kjele. Fyll en liten kjele delvis full med vann og kok opp på lav varme. Sett deretter en dobbel kjele over det kokende vannet med den hvite sjokoladen og matfettet.
La vannet småkoke på lav varme, pass på at vannet i seg selv ikke berører dobbelkjelen. Rør den hvite sjokoladen og matfettblandingen hele tiden til den er smeltet. Når blandingen av sjokolade er smeltet, fjern dobbelkokeren fra varmen.
Dørslagsett – 2 sammenleggbare dørslag (siler) fra Comfify
Trinn tre: Dypp jordbærene dine
Ta tak i de vaskede og tørkede jordbærene i stilken og dypp dem i den hvite sjokoladen. Snurr jordbæret rundt i sjokoladen for å sikre at det er helt dekket. Trekk sakte jordbæret ut av sjokoladen og bank det forsiktig på siden av bollen for å fjerne overflødig sjokolade.
Legg det dyppete jordbæret ditt forsiktig på en stekeplate dekket med bakepapir eller vokspapir. Hvis sjokoladen begynner å stivne mens du dypper, la den mikrobølge i 5-10 sekunder på halv effekt til den løsner igjen, rør etter hvert intervall.
Legg jordbærene en tomme fra hverandre på stekeplaten for å gi dem god plass. Du vil ikke at jordbærene skal støte på hverandre mens sjokoladen fortsatt tørker.
Trinn fire: La dem tørke
La de hvite sjokoladedekkede jordbærene tørke helt før servering. La dem tørke ved romtemperatur i en halv time til 45 minutter eller avkjøl dem i kjøleskapet i 15 minutter. Når sjokoladen er stivnet, er de klare til servering. Sjokoladedekkede jordbær er best når de spises samme dag, da de ikke holder seg ferske lenge.
Tips og triks
Hvit sjokoladedekkede jordbær kan oppbevares i romtemperatur i en lufttett beholder over natten. Sørg for å oppbevare dem på et kjølig, tørt sted vekk fra direkte sollys, da de er tilbøyelige til å smelte under varme, solrike forhold.
Hvit sjokoladedekkede jordbær vil også holde seg i kjøleskapet i to til tre dager. For å oppbevare dem i kjøleskapet, legg dem i en enkelt fil på et papirhåndkle i en lufttett beholder. Sjokoladedekkede jordbær har en tendens til å svette når de er i kjøleskapet, så papirhåndkleet hjelper til med å absorbere overflødig fuktighet.
Du kan også dekorere dine hvite sjokoladedekkede jordbær. Du kan toppe dem med rødt eller rosa strø, som ville være en flott Valentinsdagsdessert. Du kan også dryppe dem med mørk sjokolade eller til og med knuste godteribiter.
Hvis du sliter med å dyppe din jordbær ved å holde dem i bladene kan du stikke en gaffel eller slikkepinne inn i stilken. Dette vil gjøre sjokoladedyppingsprosessen enklere ettersom du ikke trenger å bekymre deg for at stilkene brekker av.
Serveringer og forberedelsestid
Fantastiske jordbær med hvit sjokolade
Uansett anledning er det å lage hvite sjokoladedekkede jordbær en fin måte å vise noen du bryr deg om. De er enkle å lage siden de ikke krever noen bakerfaring, og de gir en elegant, deilig dessert. Du kan til og med dekorere dem med dryss, dryppe dem med sjokolade eller tilsette knust godteri.
Likte du denne veiledningen om hvordan du lager hvite sjokoladedekkede jordbær? I så fall, del tankene dine i kommentarfeltet nedenfor og del denne sjokoladedekkede jordbæroppskriften med venner og familie.
Les mer om Deilig sjokoladedekket karamellgodteri
Deilige jordbær med hvit sjokolade
Utstyr
- Bakepapir
- Pergament eller vokspapir
- Mikrobølgesikker bolle eller liten kjele med dobbel kjele
- dørslag
- Tørkepapir
Ingredienser
- Ett pund jordbær
- 12 gram hvit sjokolade (chips, biter eller hakket bar)
- En spiseskje matfett
Instruksjoner
- Vask jordbærene dine.Legg jordbærene i et dørslag og kjør dem under kaldt vann i 10-20 sekunder. Pass på at hvert jordbær blir skylt av.Legg de vaskede jordbærene på et papirhåndkle og tørk dem godt av. La dem deretter lufttørke i 30 minutter til en time, da det er veldig viktig at de er helt tørre siden sjokolade og vann ikke blander seg.Ett pund jordbær
- Smelt din hvite sjokolade.Legg den hvite sjokoladen og matfettet i en bolle som tåler mikrobølgeovn. Smelt sjokoladen på halv effekt i 30 sekunder. Rør sjokoladen og fortsett å mikrobølge den i intervaller på 15 sekunder på halv kraft til den er smeltet, pass på at den ikke brenner seg.I stedet for mikrobølgeovnen kan du også smelte sjokoladen på komfyren ved hjelp av en dobbel kjele. Fyll en liten kjele delvis full med vann og kok opp på lav varme. Sett deretter en dobbel kjele over det kokende vannet med den hvite sjokoladen og matfettet.La vannet småkoke på lav varme, pass på at vannet i seg selv ikke berører dobbelkjelen. Rør den hvite sjokoladen og matfettblandingen hele tiden til den er smeltet. Når blandingen av sjokolade er smeltet, fjern dobbelkokeren fra varmen.12 gram hvit sjokolade (chips, biter eller hakket bar), En spiseskje matfett
- Dypp jordbærene dine.Ta tak i de vaskede og tørkede jordbærene i stilken og dypp dem i den hvite sjokoladen. Snurr jordbæret rundt i sjokoladen for å sikre at det er helt dekket. Trekk sakte jordbæret ut av sjokoladen og bank det forsiktig på siden av bollen for å fjerne overflødig sjokolade.Legg det dyppete jordbæret ditt forsiktig på en stekeplate dekket med bakepapir eller vokspapir. Hvis sjokoladen begynner å stivne mens du dypper, la den mikrobølge i 5-10 sekunder på halv effekt til den løsner igjen, rør etter hvert intervall.Legg jordbærene en tomme fra hverandre på stekeplaten for å gi dem god plass. Du vil ikke at jordbærene skal støte på hverandre mens sjokoladen fortsatt tørker.
- La dem tørke.La de hvite sjokoladedekkede jordbærene tørke helt før servering. La dem tørke ved romtemperatur i en halv time til 45 minutter eller avkjøl dem i kjøleskapet i 15 minutter. Når sjokoladen er stivnet, er de klare til servering. Sjokoladedekkede jordbær er best når de spises samme dag, da de ikke holder seg ferske lenge.
Spørsmål og svar
Hvordan lage hvit sjokoladedekkede jordbær?
For å lage jordbær med hvit sjokolade, begynner du med å vaske av et halvt kilo jordbær og deretter tørke dem grundig. Deretter smelter du 12 gram hvit sjokolade med en spiseskje matfett i mikrobølgeovnen eller på komfyren. Dypp jordbærene forsiktig i den hvite sjokoladen og la dem tørke på en stekeplate dekket med bakepapir.
Hvor kan jeg kjøpe jordbær med hvit sjokolade?
Du kan kjøpe hvit sjokoladedekkede jordbær sesongmessig i utvalgte dagligvarebutikker. Du kan også bestille dem fra bakerier eller til og med på nettet.
Hvordan holder du sjokoladedekkede jordbær skinnende?
For å holde de sjokoladedekkede jordbærene dine skinnende, spis dem innen en til tre dager. Du kan også temperere sjokoladen, i mikrobølgeovn eller komfyrtopp, ved å tilsette små mengder og sakte varme opp til all sjokoladen er smeltet.
Hvordan hindrer du sjokoladedekkede jordbær fra å bli bløte?
For å forhindre at sjokoladedekkede jordbær blir bløte, oppbevar dem ved romtemperatur i opptil én dag. Etter det kan du oppbevare dem i kjøleskapet i to til tre dager. Plasser dem i et enkelt nivå i en lufttett beholder på toppen av papirhåndklær for å absorbere fuktighet.
Helt siden hun var en ung jente, har Anna vært en elsker av desserter. Som voksen trives hun godt
bake en rekke desserter fra kaker, kjeks, brownies, brød og mer fra bunnen av. Hun
liker å dele sin lidenskap for baking med andre som også har en søt tann. Fra skikkelig
å måle ingredienser for å sikre at de har riktig temperatur, vet Anna
viktige små detaljer kan gjøre i baking. Hun ønsker å dele sin erfaring med andre innen
håper de kan lage de lekreste bakevarene. Når hun ikke er opptatt med å blogge, Anna
liker å prøve nye oppskrifter på kjøkkenet.
