Sist oppdatert 6. februar 2022
Matfarging er flott for å fargelegge frosting, rører og andre desserter. Du kan lage forskjellige nyanser ved å endre mengden fargestoff du legger til. Å vite hvordan du lager rød konditorfarge fra rosa er et flott tips å ha hvis du noen gang er tom for rødt.
Det fine med matfarger er at du kan kombinere farger for å lage forskjellige nyanser og farger. Dette er nyttig hvis du bare har et par farger matfarge for hånden. Den lar deg dekorere bakevarene dine med så mange farger du vil.
Ulike typer matfargestoffer
Når det kommer til matfarger, er det flere forskjellige typer å velge mellom. Den vanligste typen matfarge er tradisjonell flytende konditorfarge. Også kjent som et flytende fargestoff, er det vanligvis laget med et syntetisk fargestoff lagt til en vannbase.
Tradisjonell flytende konditorfarge kommer ofte i små klemmeflasker. Dette lar deg legge til så mye eller lite matfarge du ønsker. Det er også et av de rimeligste alternativene.
I likhet med flytende fargestoff, er flytende gelfarge laget med syntetisk fargestoff med en base av vann, maissirup eller glyserin. Den selges også i små dråpeflasker som gjør det enkelt å bruke. Imidlertid er konsistensen mye tykkere enn tradisjonell konditorfarge, så litt går langt.
Gelpastafargestoff er en konsentrert konditorfarge som er et populært valg blant profesjonelle bakere. Som flytende gelfarge, er den laget med syntetisk fargestoff tilsatt vann, glyserin eller maissirup. Det selges i små potter eller krukker.
De som ønsker å unngå syntetiske tilsetningsstoffer kan velge naturlige matfarger. De kommer i små dråpeflasker og er ofte laget av frukt eller grønnsaker som rødbeter og gulrøtter.
Pulverfargestoffer er laget med syntetisk farge og inneholder ikke vann, glyserin eller maissirup. De er ideelle for å legge til matvarer som sjokolade eller makroner.
Hva du trenger for å lage rød matfarge fra rosa
Ingredienser
- 1 cup vaniljefrosting
- 1/4 ts rosa konditorfarge
- 5 dråper svart konditorfarge
Utstyr
- Stor blandeskål
- Gummispatel
- Måle skjeer
U-Taste 18/8 Måleskjeer i rustfritt stål
Trinnvise instruksjoner
Trinn 1: Legg til frosting
Tilsett vaniljefrostingen din i en stor miksebolle.
Trinn 2: Legg til matfarge
Mål opp 1/4 teskje rosa konditorfarge og legg den til frostingen. Tilsett fem dråper svart konditorfarge. Bruk en gummispatel og bland godt inn konditorfargen, og pass på at den er kombinert hele veien.
Trinn 3: Juster etter behov
Hvis frostingen ikke har ønsket farge ennå, legg til mer konditorfarge. Tilsett et par dråper om gangen, bland godt etter hver tilsetning, til du oppnår den røde fargen du ønsker.
Etter å ha forsikret deg om at konditorfargen er helt innlemmet i frostingen din, kan du dekorere bakevarene dine. Du kan også bruke denne metoden til å fargelegge rører (som kaker) eller smeltet hvit sjokolade.
Lær også Hvordan lage rosa frosting med matfarge og Hvordan lage mørk rød glasur med matfarge
Tips og triks
Når du jobber med matfarger er det alltid best å begynne med mindre og legge til mer etter behov. Dette vil hjelpe deg å få den nøyaktige nyansen du leter etter.
Hvis du ikke har svart konditorfarge for hånden, kan du også bruke rødbetepulver. Rødbetepulver vil vise seg en nydelig rød farge når den blandes med rosa matfarge. Den er helt naturlig og gir en fin, rød farge når du legger i 1/2-1 ts.
Matfarge kan flekke, så sørg for å rengjøre den med en gang hvis den søles på benker eller klær. Det er vanskelig å få flekker ut av klær og benkeplater.
En vakker rød matfarge
Hvis du skal pynte en kake og er helt tom rød matfarging, det er ingen grunn til panikk. Du kan kombinere rosa matfarge med noen dråper svart for å lage rødt. I tillegg kan du også kombinere rødbetepulver med rosa for å oppnå rødt.
Ved å blande din egen konditorfarge kan du få akkurat den riktige nyansen du ønsker. Det er en enkel og effektiv måte å lage vakre farger i frostinger, kaker eller hvit sjokolade, i tillegg til andre desserter du ønsker å farge. Dette gir deg uendelige muligheter for å dekorere, uansett hva anledningen er.
Liker du dette innlegget om hvordan du lager rød konditorfarge fra rosa? I så fall, del dine tanker i kommentarene nedenfor.
Helt siden hun var en ung jente, har Anna vært en elsker av desserter. Som voksen trives hun godt
bake en rekke desserter fra kaker, kjeks, brownies, brød og mer fra bunnen av. Hun
liker å dele sin lidenskap for baking med andre som også har en søt tann. Fra skikkelig
å måle ingredienser for å sikre at de har riktig temperatur, vet Anna
viktige små detaljer kan gjøre i baking. Hun ønsker å dele sin erfaring med andre innen
håper de kan lage de lekreste bakevarene. Når hun ikke er opptatt med å blogge, Anna
liker å prøve nye oppskrifter på kjøkkenet.
