Sist oppdatert 9. april 2024
Trenger du å dekke over en dummy-kake i en lagdelt kake? Å bruke smørkrem er en enkel måte. La oss se på hvordan du lager falsk smørkrem for visning.
Heldigvis er det å bruke smørkrem en enkel og naturlig måte å dekke over en dummykake på. Denne artikkelen vil fortelle deg hva du trenger å vite om hvordan du dekker en dummykake med smørkrem.
Generelt er smørkrem en enkel frosting å jobbe med. Det er generelt enkelt å lage og lett å jobbe med. Det er et godt alternativ å bruke på dummy kaker for å få dem til å se ekte ut.
Gå til oppskrift / Print oppskrift
Hva er Dummy Cake?
En dummy-kake er et frostet stykke isopor som er designet for å se ut som en ekte kake. Dummy kaker brukes i bakerier og fotoshoots.
De kan også brukes i flerlags kaker til bryllup og spesielle begivenheter. Noen vil kanskje ha utseendet til en femlags kake, men vil bare ha to lag med ekte kake. I noen tilfeller kan det spare penger ved å bruke en dummy-kake i lag i stedet for en ekte kake.
Dummy kaker kan også brukes til å lage alle lag, men det øverste laget av bryllupskaken. De toppsjiktet kan deretter kuttes av brudeparet og resten av gjestene kan få servert kakestykker. Dette er en enkel og effektiv måte å få en forseggjort lagkake på, men likevel enkelt kunne servere kakestykker til gjestene.
Dummy kaker er også fine å øve på. De lar deg trene på frostingsteknikker uten å måtte bruke en ekte kake.
Hva du trenger til Falsk smørkrem til visning
Utstyr
For å lage en dummy kake dekket med smørkremfrosting trenger du:
- Dreieskive
- Kakebrett
- Vinklet slikkepott
- smørkrem (crusting smørkrem anbefales)
- Kake jevnere
- isoporkake
- Dyvelstang (hvis du lager flere nivåer)
- Kanalbånd
- Slipekloss
- Stor bolle
- Elektrisk mikser
- Gummispatel
Ingredienser
For å gjøre skorpeende smørkrem, du vil trenge:
- 1-pinne usaltet smør, myknet og kuttet i ½-tommers terninger
- 1½ kopper solid grønnsaksforkortelse
- 1½ spiseskjeer vanilje ekstrakt
- 1 pose siktet konditorsukker (2 pund)
- ⅛ til ½ kopp helmelk (til ønsket konsistens)
Dummy kake: Steg-for-trinns instruksjoner
Trinn én: fløtesmør, matfett og vanilje
Bruk en elektrisk mikser, fløtesmør, matfett og vanilje til jevn. Det vil ta omtrent tre til fem minutter å oppnå en jevn konsistens.
Trinn to: Tilsett konditorsukker
Tilsett konditorsukker gradvis i blandingen ved lav hastighet. Bruk en gummispatel til å skrape sidene av bollen for å innlemme konditorens sukker i blandingen. Blandingen vil være tykk på dette tidspunktet.
Trinn tre: Tilsett melk
Tilsett 1/8 kopp melk for å blande til det er jevnt. Du kan tilsette mer melk for å oppnå ønsket konsistens. Sett frostingen til side.
Trinn fire: Jevn isoporkake
Bruk en slipeblokk og slip forsiktig isoporkake, eliminerer eventuelle grove flekker.
Trinn fem: Plasser kakebordet for å snu bordet
Plasser kakebordet på dreiebordet. Du kan bruke noen stykker tape for å feste kakebordet hvis du er bekymret for at det skal løsne.
Trinn seks: Plasser isoporkake på platespilleren
Plasser isoporkaken på kakebordet med noen få stykker tape. Tapen vil la kaken holde seg på plass, siden isoporkaken lett vil bevege seg rundt hvis den ikke festes til kakebordet siden den er så lett.
Trinn syv: Frost isoporkaken
Bruk en vinklet slikkepott til å froste dummykaken. Snurr dreieplaten for å få en jevn frosting av kaken.
Trinn syv: Glatt kaken
Når kaken er helt frostet, bruk en kakeglatter for å jevne ut eventuelle feil på kaken.
Trinn åtte: Dekorer kaken din
Om ønskelig kan du dekorere den frostede dummykaken din. Hvis du ønsker å legge til flere lag, kan du bruke en dyvelstang og stikke den forsiktig gjennom den nederste isoporkaken og deretter forsiktig legge neste kake på toppen.
Å bruke en dummy-kake er en fin måte å legge til lag på en kake når du vil ha utseendet til en stor kake, men ikke har mange å servere.
Tips og triks for falsk smørkrem til visning
Det anbefales å bruke crusting smørkrem fordi det sitter godt på kaker og skaper en god overflate å pynte på. Siden crusting smørkrem skaper en solid bunn, er den et godt valg for dummykaker som kan brukes over lengre tid. Du kan imidlertid bruke din favorittsmørkremoppskrift også til å froste isoporkaken.
Styrofoam kaker finner du på kakepyntbutikker eller på nett. De kan komme i rektangler, firkanter og runde former.
Dummykaker frostet med smørkrem kan oppbevares i utstillinger i flere måneder. Det er best å unngå å oppbevare en frostet dummykake i direkte sollys, da det kan føre til at frostingen får en gul fargetone og til og med kan føre til at frostingen smelter i varmt vær.
Etter en tid kan smørkremfrosten begynne å sprekke. Når det begynner å sprekke, kan du kanskje bare froste området som sprekker. Men hvis oppsprekkingen er over, må du kanskje kvitte deg med all frostingen.
Hvis du ønsker å ha en farget smørkremfrosting, kan du legge til konditorfarge for å oppnå ønsket nyanse. Gel konditorfarge anbefales for smørkremfrosting; imidlertid vil enhver konditorfarge fungere.
Hvis du vil gjenbruke dummykaken din til et annet prosjekt, kan du det. Bare skrap av frostingen og vask isoporkaken grundig. La kaken lufttørke og ikke frost før dummykaken er helt tørr.
Falsk smørkrem for visning: Rask og enkel oppskrift
Utstyr
- Dreieskive
- Kakebrett
- Smørkrem (crusting smørkrem anbefales)
- Kake jevnere
- isoporkake
- Dyvelstang (hvis du lager flere lag)
- Kanalbånd
- Slipekloss
Ingredienser
- 1 stikk usaltet smør myknet og kuttet i ½-tommers terninger
- 1½ kopper solid grønnsaksforkortelse
- 1½ ss vanilje ekstrakt
- 1 pose siktet konditorsukker 2 pounds
- ⅛ til ½ cup helmelk til ønsket konsistens
Instruksjoner
- Trinn én: Fløtesmør, matfett og vanilje
- Bruk en elektrisk mikser, fløtesmør, matfett og vanilje til en jevn masse. Det vil ta omtrent tre til fem minutter å oppnå en jevn konsistens.
- Trinn to: Tilsett konditorsukker
- Tilsett konditorsukker gradvis i blandingen ved lav hastighet. Bruk en gummispatel til å skrape sidene av bollen for å innlemme konditorens sukker i blandingen. Blandingen vil være tykk på dette tidspunktet.
- Trinn tre: Tilsett melk
- Tilsett 1/8 kopp melk for å blande til det er jevnt. Du kan tilsette mer melk for å oppnå ønsket konsistens. Sett frostingen til side.
- Trinn fire: Jevn isoporkake
- Bruk en slipeblokk og slip forsiktig isoporkaken, og fjern eventuelle grove flekker.
- Trinn fem: Plasser kakebordet for å snu bordet
- Plasser kakebordet på dreiebordet. Du kan bruke noen stykker tape for å feste kakebordet hvis du er bekymret for at det skal løsne.
- Trinn seks: Plasser isoporkake på platespilleren
- Plasser isoporkaken på kakebordet med noen få stykker tape. Tapen vil la kaken holde seg på plass, siden isoporkaken lett vil bevege seg rundt hvis den ikke festes til kakebordet siden den er så lett.
- Trinn syv: Frost isoporkaken
- Bruk en vinklet slikkepott til å froste dummykaken. Snurr dreieplaten for å få en jevn frosting av kaken.
- Trinn syv: Glatt kaken
- Når kaken er helt frostet, bruk en kakeglatter for å jevne ut eventuelle feil på kaken.
- Trinn åtte: Dekorer kaken din
- Om ønskelig kan du dekorere den frostede dummykaken din. Hvis du ønsker å legge til flere lag, kan du bruke en dyvelstang og stikke den forsiktig gjennom den nederste isoporkaken og deretter forsiktig legge neste kake på toppen.
- Å bruke en dummy-kake er en fin måte å legge til lag på en kake når du vil ha utseendet til en stor kake, men ikke har mange å servere.
Merknader
- Det anbefales å bruke crusting smørkrem fordi det sitter godt på kaker og skaper en god overflate å pynte på. Siden skorpekrem gir en solid base, er den et godt valg for dummykaker som kan brukes over lengre tid. Du kan imidlertid bruke din favorittsmørkremoppskrift også til å froste isoporkaken.
- Isoporkaker finner du i kakepyntbutikker eller på nett. De kan komme i rektangler, firkanter og runde former.
- Dummykaker frostet med smørkrem kan oppbevares i utstillinger i flere måneder. Det er best å unngå å oppbevare en frostet dummykake i direkte sollys, da det kan føre til at frostingen får en gul fargetone og til og med kan føre til at frostingen smelter i varmt vær.
- Etter en tid kan smørkremfrosten begynne å sprekke. Når det begynner å sprekke, kan du kanskje bare froste området som sprekker. Men hvis oppsprekkingen er over, må du kanskje kvitte deg med all frostingen.
- Hvis du ønsker å ha en farget smørkremfrosting, kan du legge til konditorfarge for å oppnå ønsket nyanse. Gel konditorfarge anbefales for smørkremfrosting; imidlertid vil enhver konditorfarge fungere.
- Hvis du vil gjenbruke dummykaken din til et annet prosjekt, kan du det. Bare skrap av frostingen og vask isoporkaken grundig. La kaken lufttørke og ikke frost før dummykaken er helt tørr.
Hvor lenge varer smørkrem på en dummy kake?
Du lurer kanskje på hvor lenge smørkremen vil vare på dummykaken din når den er dekorert. Sannheten er at den varer så lenge du trenger den. Utrolig nok vil smørkremen vare årevis på en dummy-kake! Når smørkremen har tørket inn på kaken, kan du la den stå i mange år uten at den vanligvis blir skadet.
Det eneste du trenger å være på vakt mot er å holde den dekorerte kaken borte fra sollys, eller noen form for fluorescerende belysning. Hvis du ikke gjør det, kan dette føre til endringer i smørkremen som farge- og teksturforandringer. Så lenge du følger disse tipsene, vil dummykaken vare i årevis.
I tillegg til dette, når du er klar til å gjenbruke dummy-kaken, kan du ganske enkelt kjøre kaken under varmt vann og den tørkede smørkremen vil ganske enkelt renne av. Når alle spor av den gamle smørkremen er fjernet, la dummykaken få god tid til å tørke. Når den er tørket, kan du gjenopprette med smørkrem igjen og igjen. Dette er perfekt for folk som gjør dette for en levende og kan gjenbruke dem til forskjellige arrangementer.
Hvordan lage falsk smørkrem for praksis
Før du presenterer dummykaken din ved en hvilken som helst anledning, kan det være lurt å øve et par ganger. På denne måten kan du oppnå den riktige konsistensen, lære hvordan du bruker den riktig, og også lære hvordan du legger dummykaker med falsk smørkrem for utstilling. Når du trener, trenger ikke smørkremen smake fantastisk, så du kan lage en veldig enkel frosting, som fortsatt vil gi de samme visuelle resultatene.
For denne praktfulle smørkremen trenger du:
- 1/2 kopp matfett
- 2 kopper melis
- 2 ss vann
Nå er alt du trenger å gjøre:
- Legg matfettet i en bolle.
- Bruk en stavmikser, eller håndholdt mikser, pisk matfettet til det blir lett og luftig i konsistensen.
- Tilsett melis og vannet gradvis.
- Tilsett rundt 1/2 kopp om gangen og fortsett å blande til du har oppnådd konsistensen du leter etter.
- Øvelsessmørkremen din er nå klar. Så enkelt er det!
Siden du neppe kommer til å spise noe av denne smørkremen, spiller det ingen rolle om smaken, fargen eller utseendet generelt, så en enkel oppskrift fungerer best.
Dummy kake dekorere ideer
Når det gjelder å dekorere dummykaker, er de like allsidige som å dekorere en tradisjonell kake. Du kan legge til så mange dekorasjoner du vil, i tillegg til glasur som fondant eller royal. Noen av favorittideene mine for kakepynting som ikke er så vanskelig inkluderer:
- Funfetti dryppkaker
- Konfetti sjokoladekake med smørkrem
- Enhjørningskake
- Halloween kaker
- Kokoskaker
- Tradisjonelle bursdagskaker
- Julekake
- Gulrotkake
- Kaker med tema for barn (dyr, pirater, prinsesser, etc.)
Dette er bare et lite utvalg av noen av kakene du kan lage når du bruker dummykaker. Alternativene er uendelige, siden det er så mye du kan gjøre med dem og deretter vise. Det beste er at du ganske enkelt kan kjøre dem under varmt vann, la dem tørke og deretter bruke dem om igjen!
En enkel måte å lage en dummykake på
Jeg håper dette innlegget har hjulpet deg til å bli mer kjent med falsk smørkrem for visningsformål. Å bruke smørkremfrosting er en enkel måte å dekorere en dummykake på. Smørkremfrosting vil gi kaken et realistisk utseende og den vil kunne holde seg lenge.
Enten du lager en kake til en visning eller legger til lag til en bryllupskake, er det en god idé å bruke en dummy-kake frostet med smørkrem. Hvis du har prøvd denne frostingen, del gjerne din erfaring med å lage den.
Kommenter og del om du likte denne artikkelen eller har noen kommentarer angående denne oppskriften!
Les mer om Slik tykner du smørkremglasur
Karen er en lidenskapelig konditor som elsker å lage deilige bakevarer. Hun har vært i kokkekunsten i over 10 år, finpusset ferdighetene sine og perfeksjonert håndverket sitt. Karen er kjent for sin kreativitet og oppmerksomhet på detaljer, og skaper unike desserter som bringer et smil på ansiktet til alle. Hun leter alltid etter måter å utfordre seg selv og komme opp med nye oppskrifter som er både smakfulle og visuelt tiltalende. Karen elsker å eksperimentere med forskjellige smaker og teksturer, og hun er forpliktet til å levere den høyeste kvaliteten på produktene til kundene sine.
