Hva du skal gjøre med grøtaktige epler – 8 utrolige oppskriftsideer

Deling er omsorg!

Sist oppdatert 17. februar 2023

Hater du ikke bare å åpne kjøleskapet for å finne ut at alle eplene dine er melete? Vel, i dag har vi de beste ideene til hva vi skal gjøre med grøtaktige epler!

Listen vår inkluderer noen av de mest tradisjonelle eplerettene, men vi har også blitt litt mer moderne med ideen. Så, har vi vakt interessen din ennå? Les videre for å finne ut hva du skal gjøre med grøtaktige epler!

Hvorfor blir epler grøtaktige?

Epler er en av de mest populære hverdagsfruktene. Og selv om de er en av de mest holdbare fruktene som finnes, blir de dessverre grøtaktige etter en stund. Mange lurer på hvorfor akkurat det er det.

Vel, selvfølgelig kan du gjette at det har med aldring å gjøre. Epler, som all frisk frukt, er lett bedervelige. Så etter en stund begynner strukturen deres å bryte ned, noe som får dem til å forverres.

Når epler blir grøtaktige, er det bare starten på at de mister friskheten. Til å begynne med blir de kanskje ikke synlig dårlige eller til og med utrygge å spise.

Når epler er ferske, er cellene deres tettpakket og inneholder massevis av juice. Dette gir dem et skarpt bitt og saftig smak.

Men når de eldes, begynner disse cellene å brytes ned, noe som fører til at bindingene deres svekkes. Dette betyr at de ikke lenger kan holde på så mye juice (fuktighet). I sin tur resulterer det i at eplet blir melete og grøtaktig.

Er grøtaktige epler trygge å spise?

Det er ikke noe galt med litt grøtaktige epler annet enn en litt lite tiltalende konsistens. De er helt trygge å spise og inneholder ingen skadelig mugg eller bakterier.

Først når du begynner å se misfarging i eplet, råtne deler, merker en harsk lukt og merkelig smak, bør du kaste eplet.

Og før du spør, er det dessverre ikke mye du kan gjøre for å snu denne effekten. Det er en naturlig del av livet. Så av den grunn har vi satt sammen den ultimate listen over hva du skal gjøre med grøtaktige epler.

Hva du skal gjøre med grøtaktige epler

Bare fordi eplet ditt har blitt grøtaktig og ikke lenger er sprøtt, betyr det ikke at det skal kastes! Her er våre 8 favoritt ting å gjøre med grøtaktige epler. Og la denne listen tjene som inspirasjon til flere fantastiske retter du kan lage! Klar til å komme i gang?

1. Eplepai

eple pai er naturlig nok en av de mest åpenbare rettene når man tenker på hva man skal gjøre med grøtaktige epler. Dette er fordi fyllet til eplepai er kokt som gjør dem helt myke og grøtaktige også! Så nå er det ikke nødvendig å kaste bort sprø, saftige epler på en kokt fylling.

Og hvis du har en veldig mild eplesmak, kan du alltids forbedre den med litt epleekstrakt. Ellers kan du bruke naturlige forsterkere som salt, sukker og sitronsaft. Når disse brukes i riktig forhold, de kan lage en deilig pai!

2. Eple smuldrer

Eplesmuler og eplepai er hovedsakelig forskjellige i hvordan de er toppet. Også kjent som en nederlandsk eplepai, er denne retten toppet med en streusel-topping. Så, når den er bakt, skaper den en ubersprø pai som har enda mer smak.

Nå varierer fyllet for tradisjonell eplecrumble litt fra en eplepai. Den inneholder ofte mer krydder og har et mer saftig eplefyll.

3. Eplefyll eller fyll

Nå har vi allerede diskutert fyll for eplepai og eplesmuler, men du kan også lage et deilig fyll til en velsmakende rett! Du kan for eksempel lage deilig eple- og pecannøttfyll for kylling, svinekjøtt eller kalkun!

Når folk flest forsker på hva de skal gjøre med grøtaktige epler, går de alltid for de søte rettene. Men tro oss når vi anbefaler å prøve de salte også!

4. Eplesmør

Hvis du ikke er kjent med eplesmør, det er det første du må lage med grøtaktige epler! det er egentlig en type tykt pålegg som brukes som topping. Som navnet antyder, kan du bruke det som vanlig smør på brød, kjeks, muffins og scones.

Du kan også bruke den som dip på et fat, topping til kyllingnuggets, eller en deilig tykk baste til pinnekjøtt. Stol på oss, uansett hvordan du bestemmer deg for å bruke det, vil det være en av de beste bruksområdene for grøtaktige epler.

5. Eplesaus

Eplesaus skiller seg fra eplesmør fordi det er mye renere. Og konsistensen kan til og med justeres til å være en type salatdressing. Når du lager eplemos, består den ofte av kokte grøtaktige epler og en smaksvæske (brukes til å justere konsistensen).

6. Eplebakst (kaker og muffins)

Det er massevis av morsomme bakeoppskrifter du kan lage med grøtaktige epler. Men for de fleste av dem må du først lage eplepuré. Denne pureen er ekstremt enkel å lage. Det er bare å koke eplene og blande dem.

Når den er avkjølt, kan du inkorporere pureen i rører og deiger for å lage pannekaker, muffins, kaker, brød og bakverk.

7. Eplestenger

Eplebarer er den perfekte snacksen på farten å lage med grøtaktige epler. I hovedsak vil du lage en type eplepai-bar. Bunnen lages med en crumble som deretter toppes med et stivt bakt eplefyll.

Denne stivheten kan bare oppnås ved å tilsette et fortykningsmiddel som maisstivelse eller en roux. Når hele brettet er bakt og satt, skjæres de i barer og serveres.

8. Eplechips

Sist på listen vår, men absolutt ikke minst, kan du lage eplechips med grøtaktige epler. Og med tanke på at du sannsynligvis vil krydre dem med salt, kan den milde smaken av disse eplene lett skjules.

For å lage eplechips trenger du en mandolin som kan skjære frukt og grønnsaker i tynne skiver. Når de er skåret i skiver, kan du sakte dehydrere dem i en lavvarmeovn eller en dehydrator.

Hvordan fortelle når et eple er dårlig

Som all frukt har epler holdbarhet og kan bli dårlige. Heldigvis lar noen tydelige tegn deg fortelle om eplet ditt har blitt dårlig eller ikke.

I de fleste tilfeller, hvis et eple har et par blåmerker, vil det fortsatt være trygt å spise, det smaker kanskje ikke like godt. Imidlertid er drastiske endringer i tekstur og utseende vanligvis en indikator på at eplet ditt har blitt dårlig. 

Tekstur

Endring i tekstur er vanligvis den største indikatoren på at eplet ditt har blitt dårlig. Hvis eplet ditt har blitt mykt og veldig grøtaktig, er det ikke lenger trygt å spise. I tillegg vil du unngå å spise rynkete epler

Selv om utsiden av eplet fortsatt ser bra ut, er det noen ganger ikke innsiden. Hvis innsiden av eplet ditt er kornete eller melete, er dette vanligvis en indikator på at det ikke lenger er bra. 

Utseende

En endring i et eples utseende indikerer vanligvis at det ikke lenger er bra. Hvis eplet er dekket av brune flekker, vil du kaste det ut siden det ikke lenger smaker godt. I tillegg, hvis eplet har mange hull og flekker, er det best å ikke ta sjansen. 

Dessuten, hvis du merker at det drypper væske ut av eplet ditt, bør du ikke spise det. Hvis vasken virker matt og myk bør du kaste eplet ut.

Lukt 

Lukten er en enkel måte å oppdage om noe har blitt dårlig eller ikke, inkludert epler. Hvis eplet har en sur eller råtnende lukt, bør du kaste det ut siden det ikke er godt lenger.

Smak 

Smaken av et eple kan variere med eplets variasjon. Men hvis eplet har en dårlig smak når du biter i, bør du ikke spise det, da dette er et tegn på at det har blitt dårlig. 

Insekthull eller mugg

Før du spiser, inspiser eplet for insektshull eller mugg. Hvis eplet har enten, kast det.

Insekthull er små, runde hull som kan dukke opp på eplet ditt. I noen tilfeller kan insektet fortsatt være i eplet ditt, noe som absolutt er ubehagelig.

Mugg er hvit, blå eller grønn og farge og kommer med en musky lukt og uklar utseende. Mugg kan vises på innsiden eller utsiden av eplet ditt, så sørg for å sjekke nøye. 

Sunn bruk for gamle epler

Bare fordi eplet ditt begynner å bli gammelt, betyr det ikke at du må kaste det. Så lenge den ikke viser noen tegn oppført ovenfor på at den har blitt dårlig, kan du fortsatt bruke den. 

Et alternativ er å lage et bakt eple. Du kan legge til litt kanel til det bakte eplet ditt for å gjøre det til en ekstra velsmakende godbit. Du kan også hakke eplet og legge det i en salat for et hint av sødme.

I tillegg er epler også et flott tillegg til fruktsalat. Du kan til og med legge til hakkede epler i kyllingsalat-smørbrødet ditt, da det vil gi en flott tekstur. 

Du kan også hakke opp eplene og legge dem til en sangria for en forfriskende drink. Gamle epler er også gode for å lage eplechips, som gir en sunn matbit. 

Bottom Line - Hva å gjøre med grøtaktige epler

Som du kan se, er det ingen mangel på ideer om hva du skal gjøre med grøtaktige epler. Alt du trenger å gjøre er å bruke litt kreativitet og tenke på hvordan du skjuler den melete teksturen og ofte milde smaken.

Gi oss beskjed i kommentarene nedenfor noen av ideene dine om hva du kan gjøre med grøtaktige epler!

Spørsmål og svar

Deling er omsorg!