Sist oppdatert 28. februar 2023
Kokosflak er flott garnityr som bare øker i popularitet. Så, for å gjøre dem enda bedre, vil vi se på hvordan man farger kokosflak!
Å lage farget kokos er en rask og enkel måte å lage morsomme og enda mer forseggjorte bakevarer på! Det vil gjøre deg i stand til å bringe over et tema mye bedre, samtidig som du legger til tekstur og en deilig frisk kokosnøttsmak.
Hva er kokosflak?
Kokosflak er en av fire hovedformer for tørket kokosnøtt. Vi vet! Det er vanskelig å tro at det er så mange alternativer tilgjengelig på markedet! Men, det er det som gjør matindustrien så flott! Du kan velge et alternativ som passer akkurat dine behov!
Disse flakene brukes hovedsakelig for å legge til vakre detaljer til toppen av bakevarer og andre retter. Men de fungerer også for å legge til litt ekstra tekstur til hver bit.
Kokosflak, også kalt kokosnøttspon, ser akkurat ut som du kan forestille deg dem. De er større flate biter av kokos som har en liten krøll til seg. Disse sponene skiller seg fra andre former for tørket kokosnøtt ved at de er mye større og ikke er innlemmet i retter. Snarere brukes de mest som garnityr.
Så hvis du trodde de ikke allerede er uber fristende å bruke til oppskriftene dine, vent til du hører hvordan du kan farge disse flakene!
Hvorfor trenger du å farge kokosflak?
Hvorfor vil du lære å fargelegge kokosflak? Vel, fordi du kan! Og fordi dette vil gjøre deg i stand til å legge dem til flere temaorienterte kaker.
I sine rå og ristede former er de en nyanse av hvit og lysebrun. Så estetisk sett går de bare veldig bra med noen få typer produkter. Men hvis du lager en kake med superhelt-tema (som et eksempel), kan du nå legge til lignende fargede flak som garnityr!
Det er også bare en enkel måte å skape noe nytt og unikt på. Du kan bruke disse flakene til å belegge trøfler eller cake pops, legge til et fargerikt garnityr til smultringer og til å lage deilig morsom konfetti til kaker.
Hva du trenger for å farge kokosflak
Ingredienser
- Kokosflak, uristet
- Matfarge etter eget valg, væske eller gel
Utstyr
- Blandeskåler
- Gaffel, skje eller tannpirker
- Glassbeholder eller pose med glidelås
Trinnvise instruksjoner
Trinn 1: Kombiner ingrediensene
For å starte, legg kokosflakene i en bolle. Pass på at du ikke har noen vedlegg til denne bollen eller beholderen, siden matfargen vil flekke den. Alternativt er bruk av klare glassboller det beste alternativet for å forhindre flekker.
Tilsett deretter en dråpe konditorfarge til flakene dine.
Trinn 2: Bland ingrediensene
Når matfargen er tilsatt, begynn å blande ingrediensene sammen. Arbeid forsiktig slik at du slipper å knuse de vakre flakene.
Du kan bruke en metallgaffel, skje eller en tannpirker til å røre flakene rundt. Fortsett å røre til du ser at alle flakene har mer eller mindre jevn farge.
Ikke bli motløs hvis de ikke umiddelbart får fargen du ønsker. Det tar litt tid å spre fargen til alle flakene. Dette forlenges ytterligere ved å måtte jobbe forsiktig på grunn av hvor skjøre de er.
Trinn 3: Juster fargen
Når du har den endelige fargen din, kan du gjøre justeringer av nyansen. Bare tilsett en annen dråpe eller to matfarge. Men pass på å ikke overdrive det. Hvis du gjør det, kan flakene bli bløte og feste seg til hverandre.
Fortsett å blande inn den nye fargen til du har et jevnt produkt.
Trinn 4: Bruk eller oppbevar kokosflakene
Hvis du ikke skal bruke kokosflakene umiddelbart, anbefaler vi å oppbevare dem i en gjenlukkbar ziplock-pose. På denne måten slipper du å flekke noen plastbeholdere.
Du kan også plassere dem i mason krukker eller andre lufttette glassbeholdere.
Oppbevar de fargede kokosflakene på et kjølig, mørkt og tørt sted til du er klar til å bruke dem.
Tips og triks – Hvordan farge kokosflak på den beste måten
- Du kan også lage fargede ristede kokosflak. Men nøkkelen til å gjøre det er å riste kokosflakene før du tilsetter konditorfargen. Under risteprosessen fjernes fuktighet og flakene gjøres mørkere (mer brune). Så hvis du prøver å riste de fargede flakene, kan fargen endre seg og til og med brenne seg!
- Etter at kokosflakene har blitt ristet, sørg for at de avkjøles helt før du tilsetter fargestoffer til dem. Ellers vil de miste sin sprø tekstur.
- Vi elsker å bruke gel matfarge fremfor alle andre typer. Den har den mest konsentrerte fargen, så du trenger minst mulig dråper. I tillegg kommer flaskene alltid med en liten dyse. Dette gjør det enkelt å kontrollere hvor mye farge du kan legge til. Den flytende konditorfargen vil også fungere, men vær veldig forsiktig så du ikke tilsetter for mye.
- Vi anbefaler egentlig ikke å bruke pulverisert konditorfarge. Det vil ikke dekke alle flakene jevnt. De våte fargene hjelper til med å farge overflaten av flakene, mens den pulveriserte fargen må feste seg til den.
- Hvis du vil lage finere flak, legg deretter kokosflakene med farge i en zip-lock-pose. Du kan flytte brikkene rundt ved å trykke forsiktig med fingrene. Dette vil hjelpe til med å knuse flakene og farge dem samtidig.
- Den ovennevnte teknikken vil fungere for alle typer tørket kokosnøtt. Det eneste som vil endre seg er hvor mye konditorfarge du har tilsatt.
Final Thoughts
Denne opplæringen om hvordan du farger kokosflak inneholder alt du trenger å vite! Det er enkelt å gjøre, for ikke å si utrolig raskt! Og det er en flott måte å endre ting på en unik måte!
Fortell oss hva du synes i kommentarene nedenfor! Og del gjerne denne artikkelen med andre bakere og samfunnet!
Slik farger du kokosflak i 3 raske og enkle trinn
Utstyr
- Blandeskåler
- Gaffel, skje eller tannpirker
- Glassbeholder eller pose med glidelås
Ingredienser
- Kokosflak, uristede
- Matfarge etter eget valg, væske eller gel
Instruksjoner
- Kombiner ingredienseneFor å starte, legg kokosflakene i en bolle. Pass på at du ikke har noen vedlegg til denne bollen eller beholderen, siden matfargen vil flekke den. Alternativt er bruk av klare glassboller det beste alternativet for å forhindre flekker.Tilsett deretter en dråpe konditorfarge til flakene dine.Kokosflak, uristede, Matfarge etter eget valg, væske eller gel
- Bland ingredienseneNår matfargen er tilsatt, begynn å blande ingrediensene sammen. Arbeid forsiktig slik at du slipper å knuse de vakre flakene.Du kan bruke en metallgaffel, skje eller en tannpirker til å røre flakene rundt. Fortsett å røre til du ser at alle flakene har mer eller mindre jevn farge.Ikke bli motløs hvis de ikke umiddelbart får fargen du ønsker. Det tar litt tid å spre fargen til alle flakene. Dette forlenges ytterligere ved å måtte jobbe forsiktig på grunn av hvor skjøre de er.
- Juster fargenNår du har den endelige fargen din, kan du gjøre justeringer av nyansen. Bare tilsett en annen dråpe eller to matfarge. Men pass på å ikke overdrive det. Hvis du gjør det, kan flakene bli bløte og feste seg til hverandre.Fortsett å blande inn den nye fargen til du har et jevnt produkt.
- Bruk eller oppbevar kokosflakeneHvis du ikke skal bruke kokosflakene umiddelbart, anbefaler vi å oppbevare dem i en gjenlukkbar ziplock-pose. På denne måten slipper du å flekke noen plastbeholdere.Du kan også plassere dem i mason krukker eller andre lufttette glassbeholdere.Oppbevar de fargede kokosflakene på et kjølig, mørkt og tørt sted til du er klar til å bruke dem.
Merknader
Spørsmål og svar
Kan du farge kokosflak?
Du kan farge kokosflak med enkel konditorfarge. Bare kombiner flakene med noen dråper flytende fargestoff og fortsett å blande til du har et jevnt produkt.
Kan du legge konditorfarge til kokosflak?
Du kan legge konditorfarge til kokosflak for å lage unike fargerik garnityr. Du kan bruke gel matfarge eller flytende konditorfarge. Prøv å unngå å bruke pulverisert konditorfarge, da det ikke fungerer like bra.
Hvordan farger jeg kokos?
Den beste måten å farge kokos er å legge de tørkede bitene i en flekksikker bolle og legge til gel eller flytende konditorfarge. Fortsett deretter å blande til kokosnøtten har fått jevn farge.
Kan du farge ristet kokos?
Du kan farge ristede kokosflak. Men sørg for å riste kokosnøtten før du farger den. Ellers kan det brenne fargen og endre den helt. Dessuten vil ristede fargede kokosflak få dem til å bli bløte, ikke sprø som du vil ha dem til.
Lindy Van Schalcwyk is a kulinarisk spesialist med a bakgrunn in Avansert Steking, Avansert Pâtisserie, Media kommunikasjon og Ernæring. Hun har fikk uvurderlig erfaring in de kulinarisk industri å ha arbeidet in noen of de topp restauranter in Afrika in 2016 og 2017. Her ekspertise in ernæring har aktivert her til utvikle oppskrifter forum spesiell kosttilskudd behov. In 2018, Lindy begynte arbeid in de Mat Media industri, fokusering on . utvikling, . skriving, mat skriving og mat styling.
