Hvordan få hermetisert kirsebærpai til å smake bedre: Nyttige tips

Deling er omsorg!

Sist oppdatert 14. februar 2023

Kirsebær er vanligvis utenfor sesongen, men du kan lage det om sommeren. Denne veiledningen vil hjelpe deg å lære hvordan du får hermetisert kirsebærpai-fyll til å smake bedre. Du kan lage den samme kirsebærpaioppskriften midt på vinteren og fortsatt få smaken av kirsebærhøysesongen som sommer. I hovedsak er kirsebær klassifisert i syrlig og søt. Rainier og Bing er de mest populære søtkirsebærene. I motsetning til det er surkirsebær for det meste hermetisert til paifyll. 

Bruk av hermetiske kirsebær reduserer forberedelsestiden til denne oppskriften. I tillegg har det store fordeler siden produsentene høster produktet på den modne toppen for å lage hermetisert frukt. Ved å hermetisere fruktene innen fire timer, kan den låse inn all næring og smak fra toppen. Det er ingen konserveringsmidler som ofte brukes i metoden, noe som gjør den til en effektiv prosess. 

Den inneholder antioksidanter som antocyanin, derfor bra for hjertet og bekjemper frie radikaler. Det er også rikelig med vitamin C, et essensielt næringsstoff som er involvert i å reparere vev. Hermetisert frukt er en stor fordel for de som planlegger å bake med sesongens frukt. Den er også tilgjengelig i varianter som mørke, søte kirsebær eller rød terte.

Gå til oppskrift / Print oppskrift

Hvordan få hermetisert kirsebærpai-fyll til å smake bedre

Hermetisert kirsebærpaifyll er ikke overveldende søtt eller for syrlig, i motsetning til naturlig søte kirsebær. Det avhenger imidlertid fortsatt av kirsebærenes modenhet. For å få det til å smake bedre, tilsett en spiseskje vanlig hvitt sukker om gangen til kirsebærpaifyllet er så søtt som du vil ha det. La deretter paifyllet sitte i ti minutter før du smaker på det slik at sukkeret kan smelte sammen og løse seg opp med kirsebærsmaken.

Hvordan grave kirsebærene

En fin måte å pitte kirsebær på er å bruke en kirsebærpitter. Legg kirsebærene i pitten og klem til gropen spretter ut. Hvis kirsebærpitter ikke er tilgjengelig, kan du skyve et spyd eller en spisepinne gjennom et kirsebær for å fjerne frøet. For å fjerne en stilk, sett inn den avrundede enden av en binders formet i en "S"-form for å trekke gropen ut i det hullet.

Hva du trenger: Hermetisert kirsebærpai med bedre smak

Ingredienser

• 5 kopper hermetiske kirsebær
• 3 / 4 kopp granulert sukker
• 1 / 4 kopp maisstivelse
• 5 ss vann
• 3 ss sitronsaft
• En ss smør
• Rød konditorfarge, valgfritt

Utstyr

• Desilitermål
• Blandeskåler
• Måleskje
• Gummispatel
• kasserolle

Wilton marineblått og gull-isingsspatelsett

Trinn for trinn: Slik får du hermetisert kirsebærpai-fyll til å smake bedre

Trinn 1

Åpne boksen med kirsebær og hell saften i en kjele på middels varme. Legg 1/4 av kirsebærene i en middels stor bolle, og sett til side.

Trinn 2

Lag en oppslemming ved å tilsette maisstivelse og vann i en liten bolle. Hell slurryen i den mellomstore bollen med kirsebær, og brett sammen med en gummispatel.

Trinn 3

Hell slurry kirsebær i kasserollen og kok opp til kirsebærene begynner å bli myke og slipper saften i opptil 15 minutter.

Trinn 4

Tilsett sukkeret og rør godt. Senk varmen. Fortsett å røre blandingen til den tykner i ca. 3 minutter.

Trinn 5

Tilsett smør og sitronsaft, rør og vend inn til det er blandet. Tilsett deretter et lite antall dråper rød konditorfarge.

Trinn 6

Etterpå, fjern fra varmen og avkjøl, overfør deretter til en krukke eller plasser som en paifylling.

Tips og triks: Hvordan få hermetisert kirsebærpai-fyll til å smake bedre

Når du bruker frossen frukt, sørg for å tine og drenere ordentlig. Aldri mikrobølge kirsebær; det vil ødelegge deres fløyelsmyke tekstur og få dem til å bli kornete. Når du bruker surkirsebær, rykk sukkeret med to spiseskjeer og reduser sitronsaften til to spiseskjeer. Sitronsaft hjelper til med å balansere søtheten til sukkeret. 

Hermetiske kirsebær bør oppbevares uåpnet på et kjølig, tørt sted utenfor gulvet. Legg en åpnet boks med kirsebær i en ren og tildekket beholder som skal avkjøles og brukes innen tre dager før avkjøling.

Targets interne merke eller Market Pantry kirsebærpaifyll og topping har en fantastisk syrlighet og er ikke altfor søtet sammenlignet med andre merker. Teksturen på fyllet er myk, og kirsebærene er deilige. Men hvis du foretrekker mindre syrlighet, bruk Lucky Leaf. På den annen side, bruk Target run hvis du ønsker både syrlige og smakfulle hermetiske kirsebær til paifyll.

Serveringer og forberedelsestid

Oppskrift med hermetisk paifyll

Ingredienser til paiskorpe 

• skorpe av pai
• 1½ kopp allsidig mel
• ½ teskje salt
• 3 ss vann
• ½ kopp smør

Ingredienser til hermetisk eplepaifyll 

• 21 gram eller en boks eplepaifyll
• 1 ss sitronsaft
• 1 / 4 tsk kanel
• 1 / 4 kopp med all-purpose mel
• 1/4 kopp pakket brunt sukker
• 2 ss kaldt smør
• 1/3 kopp valnøtter eller hakkede pekannøtter
• 1/3 kopp instant havre

Utstyr

• Desilitermål
• Blandeskåler
• Måleskje
• Slikkepott
• Visp
• 9-tommers paiform
• Bakepensel

Serveringer og forberedelsestid 

Forberedelsestid: 25 minutter

Steketid: 45 minutter

Total tid: 1 time og 10 minutter

Serverer: 10

Steg-for-trinns instruksjoner

Å lage paiskorpe

Trinn 1

Før noe annet, forvarm ovnen til 392 grader Fahrenheit.

Trinn 2

Deretter, i en miksebolle, tilsett mel og salt, og skjær deretter smøret inn i melblandingen.

Trinn 3

Etter det, tilsett en spiseskje kaldt vann til blandingen. Bland deretter til deigen blir jevn og myk.

Trinn 4

Mel benken din, elt deigen og form den til en ball. Etterpå, bruk en kjevle, rull deigen ut en 1/8-tommers tykkelse. 

Trinn 5

Etter det, bruk en 9-tommers paiform. Etterpå, sørg for å snu den opp ned på toppen av deigen. Spor den, og skjær den to tommer større enn paiformen med en skarp kniv. 

Trinn 6

Etterpå lager du hull i midten av deigen med en gaffel, og blindbaker den i 15 minutter. Sett den til side og la den avkjøles.

Lage paifyll 

Trinn 1 

Først og fremst, forvarm ovnen til 452 grader Fahrenheit.  

Trinn 2

Hell deretter paifyllet, sitronsaften og kanelen i en miksebolle. Brett deretter forsiktig sammen med en gummispatel til alle ingrediensene er godt innarbeidet. 

Trinn 3

Hell nå eplepaifyllblandingen gradvis i den tilberedte paibunnen. 

Trinn 4

Etter det, i en annen bolle, bland inn mel og brunt sukker; kutt i smør til smuldrete. Rør deretter inn havre og nøtter. Etterpå, topp den over paifyllet.

Trinn 5

Stek deretter i 45 minutter eller til toppen er gyllenbrun. Med det, sørg for å sette risten i midten av ovnen. Legg den til slutt på rist og la den avkjøles før servering.

Tips og triks: Eplepai med Paifylling på boks

Sørg alltid for å lage hull i skorpen for å forhindre at den blåses opp.

Dessuten er det greit å fryse en kokt eplepai. Det vil imidlertid gjøre eplepaien gjennomvåt. Husk at før du baker den frosne paien igjen, må du tine den. 

Av denne grunn er det greit å fryse eplepaien. Men sørg for å tine den sakte i kjøleskapet for å unngå at den blir våt og fuktig på toppen av paien.

Comstock Cherry Pie Fyllingsoppskrift

Hvis du ønsker å lage en kirsebærpai med Comstock kirsebærpaifyll fra Duncan Hines, trenger du ikke lete lenger. For denne oppskriften trenger du følgende ingredienser:

• 2 paibunner (jeg synes Pillsbury er det beste alternativet)
• 2 bokser Duncan Hines Comstock Original Country Cherry Fylling
• 1 egg hvit
• 1 ts sukker
• 1 ts mandelekstrakt

Nå er alt du trenger å gjøre:

1. Samle alle ingrediensene du trenger for denne oppskriften og forvarm ovnen til 425F. Du må også gjøre en av paibunnene klar og sette til siden.
2. Tilsett alt paifyllet fra begge boksene i en bolle, og tilsett så mandelekstraktet. Rør for å sikre at mandelen blandes jevnt gjennom fyllet.
3. Legg kirsebærpaifyllet til den tilberedte paibunnen og legg deretter den andre paibunnen på toppen av den første; kantene skal berøre hverandre.
4. Bruk en gaffel til å gå rundt kantene på paibunnen, krympe dem mens du går. Dette vil hjelpe paibunnene til å steke sammen når de settes i ovnen. Legg noen snitt i paibunnen med en kniv.
5. I en bolle, tilsett eggehviten og pensle på toppen av skorpen; belegg skorpen helt. Støv deretter sukkeret jevnt på toppen.
6. Sett i midten av den forvarmede ovnen og stek i ca 40-45 minutter. Blandingen skal boble når den er klar til å spises.
7. Ta ut av ovnen og la avkjøle før servering. Del opp, server og nyt!

Oppskrifter for fylling av villmarkskirsebærpai

Du kan også lage en kirsebærpai ved å bruke Wilderness kirsebærpaifyllet; igjen fra Duncan Hines. For denne oppskriften trenger du følgende ingredienser:

• 2 Pillsbury paiskorper
• 2 bokser Duncan Hines Wilderness Simply Cherry Pie Fylling
• 1 ts sukker
• 1 ts melk

Nå er alt du trenger å gjøre:

1. Samle ingrediensene du trenger for denne oppskriften og forvarm ovnen til 425F. Plasser en av paibunnene på en paiplate, som forberedelse til å fylle.
2. Legg kirsebærpaifyllet direkte i paibunnen, og legg deretter den andre paibunnen på toppen; sikre at kantene berører hverandre. Bruk en gaffel for å sikre at paibunnene smelter sammen effektivt.
3. Bruk en konditorbørste, pensle skorpen med melk og dryss deretter lett med sukker. Legg til flere åpninger i paibunnen, på toppen.
4. Sett paien i midten av den forvarmede ovnen og stek i ca 40 minutter.
5. Ta ut av ovnen og la avkjøle før servering. Del opp, server og nyt!

Beste hermetiserte kirsebærpaifyll

Når det gjelder fyll på kirsebærpai, er det et stort utvalg av alternativer, men noen smaker bedre enn andre. La oss se nærmere på noen av de beste alternativene og prisene deres.

Market Pantry Kirsebærpaifylling

Dette er uten tvil det beste alternativet, og det kommer fra Market Pantry, lagerført hos Target. Det koster rundt $2.99 for en 21oz boks. Den er søt og syrlig og er klar til å spises. Dette paifyllet er flott da det kommer fri fra noen av de 8 viktigste allergenene; noe som betyr at den passer for en rekke kostholdslivsstiler.

Lucky Leaf Cherry Fruktfylling

Lucky Leaf har et førsteklasses kirsebærfruktfyll som er deilig. Den er merket helt glutenfri, og du kan kjøpe den fra de fleste dagligvarebutikker. Det koster rundt $3.50 for en 21oz boks. For enkle og smakfulle desserter er dette valget for deg.

Solo kirsebærkake og konditorfyll

Dette alternativet kan være vanskeligere å få tak i, men det er tilgjengelig fra mange kjøpmenn på nettet. Denne koster $3.50 for en boks på 12 oz. Dette fyllet er syrlig og tykt og fungerer perfekt i en pai eller en kake.

Duncan Hines Comstock Original Country Cherry Pie Fylling

Et av de lettest tilgjengelige alternativene er Duncan Hines. Det koster rundt $4 for en 21oz boks. Det jeg elsker med dette alternativet er at det også kommer i en rekke andre smaker som karamell eple, jordbær, bjørnebær og blåbær. Jeg elsker denne fordi den smaker som om du har laget den fra bunnen av.

konklusjonen

Jeg håper dette innlegget har hjulpet deg til å bli mer kjent med hvordan du får hermetisert kirsebærpai-fyll til å smake bedre. Hermetisert kirsebærpaifyll er enkelt å lage selv, og gir et personlig preg. Har du noen tips eller triks når det gjelder å få hermetisert kirsebærpaifyll til å smake bedre? I så fall, vennligst gi oss beskjed i kommentarene nedenfor. Og husk, deling er omsorg!

Spørsmål og svar

Hva er det beste fyllet med hermetisert kirsebærpai?

• Solo kirsebærkake og konditorfyll 

Den har en deilig og særegen smak, men kan være svært søt. I tillegg til det er den klissete og tykk. Dessuten har den purerte kirsebær i stedet for løkekuler.

• Lucky Leaf Cherry Fruktfylling og topping 

Lucky Leafs syrlighet er en viktig faktor i et utmerket paifyll. Bortsett fra det har den en fin blanding av søte og syrlige smaker. Selv om den har en kunstig ettersmak. Likevel, hvis du vil ha mindre syrlighet, så er dette det perfekte hermetiske kirsebærpaifyllet å bruke. 

• Market Pantry Kirsebærpai fylling og topping 

Den har en utmerket syrlighet, og den er ikke særlig søt. Morellerne er også nær hvordan kirsebær skal smake. I tillegg er paifyllets tekstur deilig. Derfor er det det beste hermetiske kirsebærpaifyllet hvis du er ute etter noe smakfullt og sylt i oppskriften din. 

Hvordan tykner du hermetisk kirsebærpaifyll?

Start med å visp sukkeret med maisenna til det blir jevnt i en bolle. Hell deretter blandingen i juicen; husk å blande godt. 

Etter det, juster den til lav varme og la den koke opp. Sørg for å koke den til fyllet med hermetisk kirsebærpai tykner i minst to minutter. Til slutt, fjern den fra varmen og la den avkjøles. 

Hvordan vet du om fyllet med hermetisk kirsebærpai er dårlig?

Den mest effektive tilnærmingen til å vite om fylling av hermetisert kirsebærpai er forferdelig, er å lukte på det. Sjekk også om kirsebærene utvikler en bismak og utseende. Likeledes blir den bortskjemt hvis mugg begynner å bygge på den. Av denne grunn må du kaste dem. 

I tillegg til det, kast ut alt hermetisk kirsebærpaifyll som ruster, er kraftig bulket, lekker og svulmer. 

Kan jeg fryse hermetisk kirsebærpaifyll?

Ja, plasser kirsebærpaifyllet i fryseren i en kraftig frysepose eller lufttett beholder. Ved å gjøre dette maksimerer den holdbarheten til hermetisk kirsebærpaifyll. På grunn av dette kan du fryse den i omtrent to måneder.

I tillegg til det vil det forbli trygt å bruke utover den tiden så lenge du har lagret det riktig. 

Dessuten, når du tiner hermetisk kirsebærpai fylling i kjøleskapet. Det kan vare i omtrent tre til fire dager før du bruker det. På den annen side, hvis du tint kirsebærpaifyllet i kaldt vann eller mikrobølgeovnen, bør du bruke det umiddelbart. 

Hvor lenge er hermetisk kirsebærpaifyll godt for?

Det nøyaktige svaret er i betydelig grad avhengig av lagringsforholdene. Sørg derfor alltid for å kjøle hermetisert kirsebærpaifyll og dekke det godt. 

I tillegg er setninger som best før, best hvis brukt av, best når brukt eller best-by-datoer ikke sikkerhetsdatoer. Det viser seg at det vanligvis er produsentens estimat på hvor lenge fyllet med hermetisk kirsebærpai holder seg godt. 

Må kakefylling på boks kokes?

Ikke nødvendigvis; produsenter forkoker hermetiske paifyllinger. Dessuten sørger de for at det er varmt for å sette paifyllet og eliminere alle mikrober.

 

Deling er omsorg!