Sist oppdatert 7. desember 2021
Hvor mange kalorier er det i et kakestykke med frosting? Det spørsmålet går gjennom alles sinn før en bit! Slik beregner du det!
Bruk enkelt målene vi har gitt og beregn den nøyaktige mengden kalorier for oppskriften din. Deretter deler du det på antall porsjoner du har, og bare sånn; den nøyaktige og nøyaktige mengden kalorier per kakestykke med frosting!
Forstå nøyaktig hva kalorier er
Å forstå nøyaktig hva kalorier er og hvor de kommer fra vil hjelpe deg og familien din enormt med å redusere kaloriinntaket ditt, spesielt når det kommer til deilige bakte godbiter som kake!
Kalorier er en måleenhet som brukes til å angi hvor mye energi kroppen din vil få fra ingrediensen eller retten. Det brukes ikke på noen måte til å måle vekt eller volum, men jo mer av noe du spiser, jo flere kalorier vil du få i deg.
Kalorier er ikke bra eller dårlige. Kroppen din trenger kalorier (energi) for å fungere og til og med overleve! Men et overskudd av kalorier er ikke sunt og vil føre til helseproblemer. Hvis du ikke forbrenner den energien kroppen din tar opp fra maten, kan det føre til at du går opp i vekt og andre helseproblemer.
Hvor kommer kalorier fra?
Kalorier kommer hovedsakelig fra ingredienser som inneholder mye fett, karbohydrater og proteiner. Så, dessverre, dette er nesten alle hovedingrediensene som brukes i baking, spesielt kaker og frostinger!
Når det gjelder karbohydrater, kan dette enten være i form av stivelse eller sukker. Stivelsesingredienser inkluderer ting som hvetemel (kakemel, brødmel eller universal- og konditormel). Det kan også inkludere fortykkende ingredienser som maisstivelse eller potetstivelse som hjelper til med å stabilisere og tykne rører eller deig.
Når det kommer til den sukkerholdige typen karbohydrater, inkluderer den enhver ingrediens som inneholder sukker. Dette inkluderer åpenbart granulert eller pulverisert sukker, men også honning, sirup, syltetøy og frisk frukt. Enda lenger enn det, inneholder ingredienser ofte spor av sukker og vil derfor også øke kaloritallet.
Hvor mye sukker er det i en kake?
Dette er et ekstremt relativt spørsmål. De fleste forbinder sukker med kalorier, noe som ikke er feil, men kalorier kommer fra mye mer enn bare sukker. Imidlertid er sukker uten tvil den største bidragsyteren til et høyt kaloriantall i en kake.
Ulike typer kaker inneholder varierende mengder sukker, så det er praktisk talt umulig å gi deg et gjennomsnitt.
Men for et mer generelt eller gjennomsnittlig beløp, kan det variere ganske mye! Den beste måten å finne ut nøyaktig hvor mange kalorier det er i et kakestykke med frosting, må vi dele det ned ingrediens for ingrediens.
De mest grunnleggende ingrediensene som brukes til å lage praktisk talt alle typer kaker (eller i det minste de fleste kaker) inkluderer mel, sukker, egg, smør, melk og bakepulver. La oss ta en titt på kaloriene hver av disse ingrediensene inneholder.
Les mer om Kalorier i en skive pundkake.
Kalorier i mel
100 gram kakemel inneholder omtrent 396 kalorier. En kopp kakemel veier 115 gram. Så en kopp kakemel inneholder omtrent 455 kalorier.
All-purpose mel har et litt høyere kaloritall og inneholder omtrent 490 kalorier per 100 gram.
Kalorier i sukker
Hvitt granulert sukker inneholder omtrent 774 kalorier per kopp. Brunt perlesukker inneholder praktisk talt samme mengde kalorier som hvitt perlesukker gjør.
Honning inneholder omtrent 1031 kalorier per kopp (som veier omtrent 339 gram per kopp).
Kalorier i egg
De fleste bakevarer bruker store egg. Et enkelt rått stort egg inneholder omtrent 72 kalorier. Hver eggehvite inneholder bare 17 kalorier, og eggeplommen (hvor det meste av proteiner, fett og sukker er lagret) inneholder omtrent 55 kalorier.
Kalorier i smør
Smør er praktisk talt rent fett, så det er naturlig nok veldig kaloririkt. En kopp saltet smør inneholder omtrent 1628 kalorier. Usaltet smør inneholder samme mengde kalorier per kopp som saltet smør.
Kalorier i melk
Fullkremmelk inneholder ca 72 kalorier per 100 ml. Dette kommer fra fett, proteiner og sukker som melk inneholder.
Melk med lavt fettinnhold inneholder færre kalorier, i gjennomsnitt rundt 49 kalorier per 100 ml melk. Dette er fordi det er betydelig mindre fett.
Kalorier i bakepulver
Bakepulver inneholder ca 53 kalorier per 100 gram. Du vil naturligvis aldri bruke denne mengden, så mange mennesker tar ikke engang bakepulverets kaloritelling i betraktning.
Beregner hvor mye sukker som er i kaken
Så, ved å jobbe med tallene som vi har gitt ovenfor, kan du enkelt beregne nøyaktig hvor mye sukker din spesifikke kakeoppskrift inneholder!
For eksempel, hvis oppskriften din bruker 3 kopper kakemel, kan du multiplisere målingen vi ga deg per kopp med tre.
En kopp kakemel = 455 kalorier. Derfor vil tre kopper kakemel være 455 ganger 3 (455 x 3) og gi deg 1365 kalorier. Du må kanskje også dele opp noen av mengdene. Hvis du for eksempel trenger å bruke et halvt egg, deler du 72 kalorier på to, noe som gir deg 36 kalorier.
Gjør dette for alle ingrediensene, og til slutt legger du til kaloritallet for hver sammen for å få det totale kaloritallet for hele kaken.
Hvor mange kalorier er det i frosting?
I dag skal vi bruke vanlig smørkremfrosting som eksempel. Husk at jo flere ingredienser du tilsetter, desto høyere blir kaloritallet. En smørkremfrosting består av smør, melis og melk. Vaniljeessens eller ekstrakt har så lite kalorier at du ikke trenger å ta det i betraktning.
Du kan bruke mengdene som er oppgitt ovenfor for å telle kalorier for smør og melk. For melis inneholder hver kopp omtrent 467 kalorier.
Så tre kopper melis vil være 467 ganger 3 (467 x 3) og gi deg 1401 kalorier. Legg sammen kaloritallet for melis, smør, melk og andre ingredienser, og du har det totale kaloritallet for smørkrem frosting.
Hvor mange kalorier er det i et stykke kake med frosting?
Så, når du har beregnet hele mengden kalorier for kaken din og din smørkrem frosting, legg de to sammen.
For å regne ut kaloritallet per kakestykke deler du kaken i ønsket mengde porsjoner (vi vil anbefale minst 12 skiver) og deler det totale kaloritallet på det. Dette vil gi deg antall kalorier per kakestykke.
Siste tanker; Hvor mye sukker i kaken?
Nå trenger du aldri mer lure på hvor mye sukker det er i en kake. Du kan bruke verdiene våre til å bestemme den nøyaktige mengden kalorier kaken din inneholder og til og med frostingen din! Hvis du fant denne artikkelen nyttig, gi oss beskjed i kommentarene nedenfor og del den med vennene dine!
Lær mer om Innhold av kremostsukker.
Lindy Van Schalcwyk is a kulinarisk spesialist med a bakgrunn in Avansert Steking, Avansert Pâtisserie, Media kommunikasjon og Ernæring. Hun har fikk uvurderlig erfaring in de kulinarisk industri å ha arbeidet in noen of de topp restauranter in Afrika in 2016 og 2017. Her ekspertise in ernæring har aktivert her til utvikle oppskrifter forum spesiell kosttilskudd behov. In 2018, Lindy begynte arbeid in de Mat Media industri, fokusering on . utvikling, . skriving, mat skriving og mat styling.
