Sist oppdatert 28. februar 2023
Fargen grå er den lettere versjonen av svart, noe som gjør den vanskelig å oppnå siden den lett blir gjørmete. Så, hvilke farger gjør grå glasur? I hovedsak er det virkelig en utfordring å søke etter grå matfarger i lokale butikker. Du kan imidlertid lage grå glasur ved å blande flere farger som blå matfarge og svart matfarge. I tillegg til det kan du legge litt lys hvit konditorfarge til smørkremfrostingen. På grunn av dette er det mulig siden smørkremfrosting har en eggeskallskygge. Som et resultat vil du få en naturlig gråtone.
Hvilke farger gjør grå glasur?
Du kan lage grå glasur ved å kombinere blå konditorfarge og svart konditorfarge. Med det, bruk en del av blå matfarge og svart konditorfarge for å lage den. Dessuten fungerer det bra selv om du bruker gel, pasta eller flytende farge. Vanligvis kan flere gråtoner få den blå nyansen. Det er imidlertid avhengig av hvilken type farge du brukte. Av denne grunn kan du løse det ved å ha melk i smørkremfrosten. Pass i tillegg på å piske inn mer frosting hvis det blir for mørkt.
Gel matfarge for grå glasur
Det er den mest kjente typen matfarge å bruke siden den ikke fortynner glasuren. Men noen ganger kommer det ikke ut i dråper som er lett å telle. Det er grunnen til at det ville hjelpe om du legger en tilsvarende mengde av hver farge når du bruker den. I tillegg til det er gelématfarge den mest foretrukne konditorfargen for profesjonelle bakere.
Videre er det best å bruke fordi det ikke etterlater en metallisk ettersmak og varer lenger enn de fleste matfarger, noe som er et vanlig problem med pastafarger. Med det kan du lage grå glasur med gele matfarge ved å tilsette litt svart matfarge og knallhvit konditorfarge til glasuren. Husk å blande det skikkelig og bedømme fargen. På grunn av dette, tilsett et lite antall dråper svart konditorfarge hvis den fortsatt virker for lys.
Sjekk ut Hvordan lage rød matfarge med rosa og Hvordan lage svart glasur på den enkle måten
Lim inn matfarge for grå glasur
Bruk denne typen matfarger, spesielt hvis du lager dype farger. Av denne grunn, jo mer lim matfarge du legger til glasuren, jo dypere blir glasuren. Vær forsiktig når du bruker dette fordi slike mørke farger vil gi flekker på klær, inkludert huden.
I tillegg kommer denne typen konditorfarge i små beholdere med lokk. I tillegg til det er den allment tilgjengelig, konsentrert og billig. For å lage grå glasur med lim konditorfarge, må du sette inn en tannpirker i en balje med svart matfarge. Husk å tilsette en liten del av denne fargen til den hvite glasuren og bland den helt. Av denne grunn, fortsett å tilsette små mengder svart konditorfarge til du er fornøyd med nyansen av fargen på den grå glasuren.
Husk videre at pasta matfarge vanligvis blir mørkere mens den sitter. Det beste du kan gjøre er å lage den en dag i forveien og bruke den når den grå er en eller to lysere enn du ønsker. Dessuten kan du alltids ha litt mer svart konditorfarge om det fortsatt ikke er mørkt for deg før du bruker glasuren.
Les mer om Hvordan dekorere kaken din med flammer
Flytende matfarge for grå glasur
Det fine med flytende konditorfarge er at den kommer ut i dråper. På grunn av det er det praktisk å telle dråpene når du bruker dem til å lage grå glasur. Dessverre fortynner denne typen matfarger glasuren. Likeledes vil det gjøre glasuren for rennende hvis du legger en stor mengde av den i glasuren.
Dessuten er den billig, men den kommer i et lite antall farger. Derfor kan det være vanskelig å lage en naturlig grå med flytende konditorfarge. Som et alternativ kan du blande to dråper gul konditorfarge, tre dråper rød konditorfarge og fem dråper blå konditorfarge i en kopp glasur. På samme måte kan du legge til jevne mengder gul, rød og blå konditorfarge til glasuren.
Food Coloring Dye DaCool Cake Color Set 16 Color Liquid Food Grade
Hvilke farger får grått til å se mindre grønt ut?
Hvis det grå ser grønt ut, er det sannsynligvis fordi du har savnet undertonene til det grå da du begynte. Hvis en grågrønn ser mer ut som grønnblå, er den sannsynligvis kjølig, og hvis den grågrønne er blekgrønn-gul, er den mer enn sannsynlig varmtonet. Hvis du har de kjøligere tone undertonene, er det best å bruke en varmere farge, og hvis du har de varmere tone undertonene, er det best å bruke en kjøligere farge. Dette vil bidra til å nøytralisere det grå og hjelpe det til å se mer ut som det grått du leter etter.
Hvilken farge kan jeg blande med brun for å bli grå?
Det er relativt enkelt å få grått fra brunt. Fargen du trenger er blå. Å legge til blått gradvis vil oppnå grått. Før du bestemmer deg for hvilken nyanse av blått du skal legge til, må du bestemme om du vil ha en varm eller kjølig grå. Mer blått vil gi en kjølig grå, mens mindre vil gi en varm grå. Du kan deretter legge til hvit eller svart for å lysere eller mørkere, uansett hvilken gråtone du leter etter.
Hvordan lager du brun glasurgrå?
Hvis du har brun glasur og ønsker å gjøre den grå, er den lett å bytte.
- Alt du trenger å gjøre er å legge den brune glasuren i en bolle og piske den til den er lett og luftig.
- Nå må du legge til blå konditorfarge. Hvis du legger til en liten mengde blå konditorfarge, vil du oppnå en varm grå, mens hvis du legger til litt mer blå konditorfarge, vil du ende opp med en kjølig grå. Det er alltid best å starte med små mengder, da det er lett å tilsette mer.
- Bland fargen helt inn i glasuren før du bestemmer deg for om du trenger å bruke mer blå konditorfarge.
- Fortsett å blande til du når fargen du leter etter.
Hvordan lager du grå glasur naturlig?
For å lage grå glasur, må du enten bruke svart gel konditorfarge, eller hvis du leter etter en mer naturlig konditorfarge, kan du bruke aktivt kull for å oppnå denne fargen. For å lage smørkremglasuren trenger du følgende ingredienser: 2 smørpinner, 4 kopper konditorsukker, 3-4 ss melk og en klatt svart gel konditorfarge eller aktivt kull.
- Nå trenger du bare å ta en bolle eller en stavmikser og tilsette smør og konditorsukker.
- Bland ingrediensene forsiktig, og etter hvert som de begynner å blandes, hell sakte i melken og øk hastigheten eller begynn å blande for hånd raskere.
- Når du har nådd myke topper, kan du nå tilsette matfargestoffet ditt med aktivt kull eller svart gel (begynn bare med en klatt på en tannpirker – det er enkelt å tilsette mer, men vanskelig å lysne hvis du tilsetter for mye).
- Fortsett å piske frostingen til den blir tykk og luftig.
- Du kan tilsette mer sukker hvis smørkremen er for tynn, eller mer melk hvis den virker for tykk.
- Legg frostingen i en sprøytepose og bruk den etter behov.
- Nyt!
Hva er det beste smøret å bruke i grå glasur?
Den mest effektive tilnærmingen til å øke sjansene for suksess er å erstatte kremost med noe av smøret i den grå glasuren. På den annen side absorberer ikke sveitsisk smørkrem matfarge så lett siden den har et høyt fettinnhold. Av denne grunn bør du bruke mer konditorfarge når du bruker denne typen smør. I tillegg til at ekte smør i smørkremfrosting endrer fargen moderat.
Zarah er en erfaren konditor hvis kreasjoner har gledet utallige kunder. Med en lidenskap for baking har Zarah utviklet en unik stil som kombinerer klassiske teknikker med moderne smaker. Dessertene hennes er konsekvent laget med de beste ingrediensene, og hennes oppmerksomhet på detaljer er tydelig i de fantastiske og deilige resultatene. Zarah har lang erfaring på konditorkjøkkenet, og elsker å dele sin kunnskap med andre. Enten det er å undervise en klasse eller lage en tilpasset kake for en spesiell anledning, er Zarah forpliktet til å sørge for at hver kunde er fornøyd.
