Sist oppdatert 9. april 2024

Leter du etter en flott farge for å dekorere kaken din? Vil du prøve å lage en vakker nyanse av burgunder? Dette innlegget vil svare på spørsmålet: hvordan lage burgunderglasur?

Burgund er en elegant farge og er et toppvalg for bruder når de skal velge bryllupsfarger. Det er en mørk rød eller lilla farge. Den har fått navnet sitt fra fargen på burgundervin, som kommer fra Burgund-regionen i Frankrike.

Burgund er en vakker farge for å dekorere kaker og småkaker. Det er en flott farge for enhver feiring og er spesielt populær om høsten og vinteren. Lag din egen burgunder glasur er enkel og vil se vakker ut på alle dessertene dine.

Gå til oppskrift / Print oppskrift

Hvordan lage burgunderglasur? Følg denne veiledningen

For å gjøre burgunderglasur, du vil trenge:

Hvis du leter etter et alternativ til å bruke rosa og fiolett, er det noen andre alternativer du kan bruke. Hvis du ikke har rosa og fiolett matfarge, kan du bruke karmosinrød, rød, brun og oransje konditorfarge. Hvis du vil bruke mindre konditorfarge, kan du bruke sjokoladeglasur og tilsette lilla konditorfarge.

Eller en Alternativ til rosa og fiolett matfarge:

Eller en annen Alternativ:

Sjokoladeglasur
Lilla konditorfarge

Hvordan lage burgunderglasur: Steg-for-trinns instruksjoner

Step One: Legg glasuren i en stor bolle

Bruk en slikkepott og legg glasuren i en stor bolle.

Trinn to: Tilsett matfargestoffet

Tilsett konditorfargen til glasuren. Hvis du bruker rosa og fiolett matfarge, tilsett fem deler rosa og en del fiolett.

Når du bruker crimson, rød, brun og oransje konditorfarge, start med åtte dråper karmosinrød, en dråpe rød, en dråpe brun og en halv dråpe oransje for to og en halv kopp glasur. Juster deretter etter hvor mye glasur du trenger og tilsett mer konditorfarge om nødvendig for å nå ønsket nyanse.

Hvis du bruker sjokoladeglasur, tilsett lilla konditorfarge til ønsket farge er nådd. Mindre konditorfarge vil være nødvendig når du bruker sjokoladeglasur, så hvis du liker sjokolade, er dette en god metode å følge. Start med litt om gangen, for eksempel fem dråper for to kopper, og tilsett flere etter behov til du kommer til en elegant burgunderfarge.

Trinn tre: Bland til det er helt blandet

Bruk en tresleiv eller slikkepott og bland konditorfargen inn i glasuren til den er helt kombinert.

Du må kanskje legge til mer konditorfarge for å nå ønsket nyanse av burgunder.

Å bruke sjokoladeglasur og tilsette lilla konditorfarge vil gi glasuren en mer naturlig smak. Det kan kreve mye matfarge for å lage hvit glasur burgunder, noe som kan påvirke smaken litt.

Hvordan lage burgunderglasur: Tips og triks

Når du spiser Burgund glasur

Burgund er en flott farge for bryllup, konfirmasjoner, fester og dusjer. Den er elegant og vil skille seg ut på favorittdessertene dine. Det vil se ut som en showstopper for enhver spesiell anledning.

Når du spiser burgunderglasur, må du være forsiktig så du ikke får det på klærne, da det kan forårsake flekker. Den burgunderfargen kan til og med midlertidig gi flekker på leppene, tennene og tungen etter å ha spist, på grunn av dens livlige fargen fra konditorfargen.

En naturlig burgunderfarge

Ved hjelp av sjokolade glasur er en fin måte å få en mer naturlig burgunderfarge på. Den brune fargen fra sjokoladeglasuren gir den en fargebunn slik at du ikke trenger å bruke så mye konditorfarge som du ville gjort hvis du brukte hvit glasur. Ved å tilsette bare noen få dråper lilla konditorfarge vil du oppnå en vakker burgunderfarge.

Når du legger til matfarge

Det er alltid best å begynne med mindre konditorfarge og deretter tilsette mer om nødvendig. Det er lurt å tilsette litt mindre enn hvor mye mat som trengs, så bland det sammen og tilsett mer om nødvendig. Merket med konditorfarge du bruker kan ha en litt annen nyanse enn andre merker.

Hvis du tilsetter for mye konditorfarge, kan du legge til mer glasur til den allerede fargede blandingen til den lysner opp til ønsket nyanse. Det kan være litt vanskelig å få frostingen til å være den riktige nyansen av burgunder, siden frostingfargen din kan variere avhengig av oppskriften, akkurat som matfargen kan variere litt etter merke.

Hvordan lagre glasurrester

De fleste glasur kan stå i romtemperatur i en til to dager, noen kan være ute lenger. Rester glasur kan være oppbevares i kjøleskapet i opptil en uke og i fryseren i opptil tre måneder.

Glasur som oppbevares i kjøleskap eller fryser kan skille seg, noe som er normalt. Bare bland den på nytt og la den få romtemperatur før servering. Hvis fargen blekner over tid, tilsett bare et par dråper konditorfarge for å få tilbake den livlige burgunderfargen.

Hvis du ikke klarer å få glasuren til å nå riktig farge, sett den til side i en bolle dekket med plastfolie i alt fra tretti minutter til to timer. Dette vil tillate fargen å bli dypere over tid. Det er viktig å sørge for at plastfolien er lufttett over bollen, da dette er viktig for å la fargen bli mørkere.

Hvilken farge får du når du blander rosa og burgunder?

Når det gjelder å blande farger, avhenger alt av forholdet mellom begge og hvor mye du bruker. Burgunder og rosa blandet i like mengder vil gi en nydelig lilla tone. Men hvis du bruker mer burgunder, vil det være en mørk burgunder farge. Og bruker du mer rosa, får du en mørk rosa farge.

Hvilken farge får du når du blander burgunder og lilla?

Igjen, alt avhenger av hvor mye du bruker hver farge. Forholdet er veldig viktig når det kommer til å blande farger. Men mesteparten av tiden vil blanding av burgunder og lilla gi en rød-lilla farge.

Hvilken farge får du når du blander svart og burgunder?

Å jobbe med svart konditorfarge kan være vanskelig. Hvis du bruker for mye svart, blir nesten alle farger svarte. Hvis du blander svart og burgunder, får du en ekstremt mørk burgunder farge som vil være vanskelig å lysne hvis du bruker for mye.

Hvilken farge får du når du blander Burgund og Grønn?

Når du blander burgunder og grønt, er det slik du oppnår en farge som er mørkebrun i fargen. Det vil ikke nødvendigvis være en tiltalende farge, men du må kanskje bruke brun i noen bake- og dekorasjonsoppskrifter. Men hvis du er ute etter en bedre brun, kan det være best å blande like mye rødt og grønt. Hvis du ser etter en mørkere brun, trenger du 4 dråper gul, 2 dråper rød og 2 dråper blå. Og hvis du leter etter en intens brun, trenger du 8 dråper rødt, 5 dråper grønt og 1 dråpe blått.

Hvilken farge får du når du blander oransje og burgunder?

Som alltid avhenger alt av forholdet mellom konditorfarge du bruker. Imidlertid vil du sannsynligvis ende opp med en dyp rød farge som har oransje undertoner. Burgund vil være den overbærende fargen med mindre du bruker en betydelig mengde oransje konditorfarge.

Hvordan gjør du Burgundy glasur mørkere?

For å gjøre burgunderglasuren mørkere, kan du gjøre en av følgende metoder. Den første er å tilsette tannpirker mengder lilla konditorfarge til du når den mørkere fargen du ønsker. En annen metode er å la rundt 1/4 av smørkremen stå i fryseren i noen minutter og deretter legge den tilbake til resten av smørkremen og røre. Det er et topptips for å gjøre glasuren mørkere uten å bruke noen ekstra ingredienser.

Hvordan lager du Burgundy Wine Frosting?

Før du begynner å fargelegge, må du lage den perfekte smørkremen. Jeg følger alltid den samme oppskriften, og den svikter aldri. Du trenger følgende ingredienser: 2 kopper usaltet smør, 1 ss vaniljeekstrakt, 1/2 ts salt, 7 kopper melis og 3 ss tykk krem (eller kremfløte).

Nå trenger du bare å piske smøret i en bolle til det er jevnt.
Når det er glatt, tilsett vanilje og salt og bland godt.
Tilsett nå pulverisert sukker gradvis, og bland hele tiden.
Når sukkeret er tilsatt, tilsett den tunge fløten. Du kan trenge ekstra fløte eller melis, avhengig av konsistensen.
Når du har oppnådd konsistensen du ønsker, tilsett konditorfargen. Du trenger rundt 3 dråper rød konditorfarge og 2 dråper lilla konditorfarge. Bland godt til du har nådd fargen du leter etter.

En vakker Burgund glasur

Å lage din egen burgunderglasur er flott for enhver anledning. Å lage den på egen hånd lar deg oppnå den perfekte nyansen av burgunder. Det er enkelt å oppnå en burgunderglasur, og å gjøre det selv lar deg få nøyaktig ønsket farge.

Enten du velger å legge lilla konditorfarge til sjokoladeglasur eller rosa-rosa konditorfarge og fiolett konditorfarge, kan du lage din egen burgunder. Crimson, rød, brun og orange kan til og med hjelpe deg med å oppnå en vakker burgunderfarge på glasuren.

Kommenter og del hvis du likte denne artikkelen eller har noen kommentarer angående dette innlegget!

Facebook Kommentarer

Karen Rutherford

Karen er en lidenskapelig konditor som elsker å lage deilige bakevarer. Hun har vært i kokkekunsten i over 10 år, finpusset ferdighetene sine og perfeksjonert håndverket sitt. Karen er kjent for sin kreativitet og oppmerksomhet på detaljer, og skaper unike desserter som bringer et smil på ansiktet til alle. Hun leter alltid etter måter å utfordre seg selv og komme opp med nye oppskrifter som er både smakfulle og visuelt tiltalende. Karen elsker å eksperimentere med forskjellige smaker og teksturer, og hun er forpliktet til å levere den høyeste kvaliteten på produktene til kundene sine.

Liker du denne artikkelen? Del med vennene dine på Facebook.

Burgunder glasur:

Alternativ til rosa og fiolett matfarge:

Et annet alternativ: