Sist oppdatert 12. april 2022
Hva skjer hvis du spiser utgått brød? Teknisk sett kan du spise brød en eller to dager etter utløpsdatoen; men gjør det forsiktig. Du må huske på at å spise mugg eller gammelt brød kan føre til matforgiftning.
Selv om det er muggsopp som er trygge å spise, er det vanskelig å identifisere soppen som forårsaker mugg på brødet ditt. Likevel er det ikke tilrådelig å spise mugne brød siden det kan være farlig for helsen din.
Videre er de vanligste brødformene Aspergillus, Fusarium, Penicillium, Rhizopus og Mucor, alle klassifisert som sopp; husk at giftige kjemikalier er mykotoksiner produsert av noen muggsopp som kan forårsake irriterende effekter hvis de spises eller inhaleres.
Også, hvis det er mugg i brødet ditt, er det bedre å kaste det ut. I tillegg til det, bli kvitt alt brødet i pakken fordi mykotoksiner faktisk kan spre seg. Husk at mykotoksiner vanligvis forårsaker magesmerter og fordøyelsesproblemer hos mennesker og dyr.
Hva skjer hvis du spiser utgått brød?
For det første, hva skal jeg gjøre hvis jeg spiste utgått brød? Når brødet har passert siste bruksdato, kan smaken endre seg litt; det vil vanligvis være tørrere. Også, hvis du har håndverksbrød, brukes begrensede konserveringsmidler.
Vanligvis, når du kjøper brød i butikkene, vil det ha en "best innen dato" eller "sist dato" angitt i en liten etikett eller på toppen av pakken; Vær oppmerksom på at disse spesifikke datoene kun er en veiledning, og i noen tilfeller kan de indikere datoen da brødet ditt ble bakt og tjene som en veiledning om hvor lenge du skal beholde det.
Men hvis brødet ditt lukter ubehagelig og har en hardere tekstur enn vanlig, eller det er mugg, er brødet ditt ødelagt og er ikke trygt å konsumere.
Dessuten, hvis du spiste et utløpt stykke brød ved en tilfeldighet, vil det ikke skje noe galt med tanke på at du bare spiste en liten mengde, med mindre det utgåtte brødet du har spist har formet seg, noe som kan forårsake helseproblemer.
I den forbindelse, vær så snill å observere om du kan føle symptomer og, hvis du gjør det, søk medisinsk hjelp umiddelbart.
Husk at det fortsatt er trygt å spise brødet fem til syv dager etter utløpsdatoen. Dessuten, hvis du fortsatt ønsker å spise gammelt brød etter fem til syv dager, kan du det, men for de som har overfølsomhet, vennligst ikke konsumere brødet siden det utvilsomt kan påvirke fordøyelsessystemet.
Hvordan finne ut om brød har gått ut på dato?
For det meste, hvordan vet du om brød er dårlig? I hovedsak ønsker vi ikke å spise gammelt brød. Og hvis du lurer på om brødet ditt fortsatt er godt, her er noen måter å vite om brødet har blitt dårlig ved å bruke øynene, nesen, hendene og smaksløkene.
Tilstedeværelse av mugg
I de fleste tilfeller, hvis brødbiten du har har formet seg, er det best å kaste alt brødet i det brødet uavhengig av fargen; husk at brød er som en svamp, og hvis det er muggsporer i et bestemt område av brødet, er det en høy prosentandel av at hele brødet er forurenset.
Merkelig lukt
Det brødet må bort når det gir en ubehagelig lukt og ikke lukter som det skal; husk at utgått brød vanligvis har en eddik- eller øllignende lukt som ikke er typisk for noe brød.
Smaker ille
Når du ikke er sikker på lukten, kan du alltid bruke smakssansen. Når vi spiser er smaksløkene våre best til å skille om noe har gått ut på dato eller ikke. Hvis du smaker en merkelig smak, kast brødet og kjøp et nytt.
Cuisinart brødbaker, opp til 2lb brød, ny kompakt automatisk
Hard og tørr
Hvis du merker at brødet ditt har stivnet som en stein og har blitt tørt, er brødet ditt ikke lenger ferskt. Men hvis teksturen er det eneste problemet med brødet ditt, kan du teknisk sett konsumere det og bruke det til noen andre oppskrifter.
Å spise mugne brød ved et uhell
Men hva om du ved et uhell spiser mugne brød? Husk at hvis brødet du har passerer utløpsdatoen, vil det få en liten smakendring og bli tørrere. På den annen side, hvis du har håndverksbrød med begrenset konserveringsmiddel, holder det seg ikke lenge i romtemperatur.
Når vi ser for oss et stykke brød, er bildet som dukker opp i hodet vårt noe lett og luftig som er perfekt å lage ristet brød eller smørbrød. Men problemet med å spise utgått brød er mugg.
Vær oppmerksom på at mugg kan være ufarlig for noen, men kan forårsake skade og utvikle fordøyelsesproblemer som oppkast og diaré. Dessuten er noe mat trygt å spise til tross for muggsopp, som blåmuggost og sopp, men brød er ikke en av dem.
Så hvis du spise mugne mat ved et uhell som brød bør du først holde deg rolig og ikke få panikk. Den andre er å være oppmerksom på at du spiste mugne brød og sørge for at du ikke får noen symptomer hele dagen.
Heldigvis, hvis du ikke har følt noen symptomer, vil du sannsynligvis ha det bra. Men i noen tilfeller, hvis muggsoppen i brødet du spiste er farlig, og du plutselig opplever eller viser symptomer som kortpustethet, kvalme, forhøyet temperatur eller diaré, er det best å søke medisinsk hjelp umiddelbart. Husk at allergiske reaksjoner på mugg kan enten bli forsinket eller reagere umiddelbart avhengig av hva slags muggsopp som var tilstede.
Brød lukter vondt, men ingen mugg
I hovedsak er nybakt brød gledelig og varmt; men hva om brødet ditt begynner å lukte, men det er ingen mugg? Du blir sannsynligvis forvirret om hva du skal gjøre med brødet ditt.
Hvis brødet ditt lukter rart og har en spesiell lukt av alkohol, øl, vin, og noen ganger eddik, det er bare naturlig; husk at gjærgjæring prosessen forårsaker alle disse luktene. Duften kan være kraftig hvis brødet er hjemmelaget og du bruker øl som hevemiddel.
Tvert imot, den merkelige lukten dukker opp når gjæren setter seg i brødet og omdanner karbohydratene til dioksid og alkohol. Vær oppmerksom på at gjærpulver eller tørrgjær nesten ikke har noen duft; den distinkte og sterke øllignende lukten kommer imidlertid frem når den begynner å virke.
I tillegg er gjær en type encellet mikroorganisme fra soppfamilien. I tillegg til det er det forskjellige gjærarter som du bruker til å lage brød, lage vin og brygge øl.
På grunn av det, når du legger gjæren til deigen, forvandler den sukker i blandingen og produserer karbondioksid og alkohol. Utenom det fungerer det som et hevemiddel. Til syvende og sist, på grunn av gjær, hever brødet ditt, gir en aroma og skaper den rette lette og svampete teksturen.
Spørsmål og svar
Hva bør jeg gjøre hvis jeg spiste utgått brød?
Det beste du kan gjøre er å observere om du kan føle noen symptomer. Og hvis du gjør det, ikke nøl med å søke medisinsk hjelp så snart som mulig.
Hvordan vet du om brød er dårlig?
I de fleste tilfeller kan du se om brødet har blitt ødelagt hvis du merker at det har mugget seg. Ikke bare det, men også brødet har en merkelig lukt. Og selvfølgelig hvis det smaker annerledes enn vanlig.
Hva om du ved et uhell spiser mugne brød?
Det første du gjør er å forbli rolig og aldri få panikk. For det andre, observer om du får noen symptomer hele dagen. Og hvis du har symptomer, sørg for å søke medisinsk hjelp umiddelbart.
Zarah er en erfaren konditor hvis kreasjoner har gledet utallige kunder. Med en lidenskap for baking har Zarah utviklet en unik stil som kombinerer klassiske teknikker med moderne smaker. Dessertene hennes er konsekvent laget med de beste ingrediensene, og hennes oppmerksomhet på detaljer er tydelig i de fantastiske og deilige resultatene. Zarah har lang erfaring på konditorkjøkkenet, og elsker å dele sin kunnskap med andre. Enten det er å undervise en klasse eller lage en tilpasset kake for en spesiell anledning, er Zarah forpliktet til å sørge for at hver kunde er fornøyd.
