Frysetørket jordbærpulver – den ultimate retningslinjen

Deling er omsorg!

Sist oppdatert 11. august 2022

Hvis du vil lære mer om frysetørket jordbærpulver, så er denne artikkelen for deg. Finn ut nøyaktig hva det er og de beste måtene å bruke det på.

Og vi har til og med inkludert en trinn-for-trinn-guide for å lage din egen hjemme! På denne måten kan du gjenbruke modne eller nesten utgåtte jordbær og redusere matsvinnet.

Å lage dette pulveret er morsomt og en flott måte å heve rettene og drikkene dine, uansett hva de er!

Hva er frysetørket jordbærpulver?

Frysetørket jordbærpulver er laget av kutt jordbær som er frysetørket. Denne fryseteknikken fjerner all fuktighet i bærene. Deretter blir disse tørkede bærbitene pulverisert for å lage et veldig fint pulver som har en ekstremt levende farge.

Dette jordbærpulveret har en søt og syrlig smak som brukes til å farge og smaksette massevis av bakevarer, sauser og drinker.

Hvor kan du kjøpe jordbærpulver?

Det frysetørkede jordbærpulveret kan kjøpes i din nærmeste dagligvarebutikk eller helsebutikk. Sørg for å sjekke den tørkede frukten eller helsegangen for det frysetørkede jordbærpulveret. Finner du det ikke, spør en dagligvarebutikk eller i informasjonsdisken.

Dette pulveret kan også bestilles på nett og leveres på dørstokken innen få dager! Amazon er et fantastisk sted å starte, spesielt fordi du vil ha mange alternativer å velge mellom.

Hvor mange jordbær per spiseskje frysetørket pulver?

Hvis du prøver å beregne hvor mye frysetørket jordbærpulver du må kjøpe for å erstatte ferske jordbær, kan du bruke denne konverteringen.

1 ss frysetørket jordbærpulver tilsvarer 0.2 gram ferske jordbær med toppen fjernet.

Hvordan kan du lage frysetørket jordbærpulver hjemme?

Å lage frysetørket jordbærpulver hjemme er en fin måte å utnytte jordbær som er modne eller på grensen til å bli ødelagt! Du trenger ikke engang å bekymre deg så mye om konsistensen eller fargen deres. Når den er tørket, vil ikke konsistensen spille noen rolle, og fargen vil intensiveres.

Og for å gjøre det enda bedre, er hele prosessen ekstremt enkel! Så la oss ta en titt på nøyaktig hva denne prosessen innebærer.

Ingredienser

• Friske jordbær (en stor mengde gjør jordbærpulveret lettere å blande)

Utstyr

• Papirhåndkle
• Stekebrett
• Ikke-klebende pergamentpapir
• En ovn eller dehydrator
• Fryseboks
• Blender
• Sikte

Fremgangsmåte for å lage frysetørket jordbærpulver hjemme

Trinn 1: Forbered jordbærene

Forvarm først ovnen til 212°F (100°C).

Vask og tørk alle jordbærene dine grundig. Fjern de grønne toppene og tørk jordbærene med et papirhåndkle. Skjær deretter jordbærene i tynne skiver.

Trinn 2: Tørk jordbærene

Legg de skivede jordbærene på et stekebrett med bakepapir. Tørk jordbærene i ovnen i 3-4 timer eller til de er sprø. Jordbærene skal ikke være myke i noen del.

Vær tålmodig og sørg for at de er grundig dehydrert før du tar dem ut av ovnen. Ikke overfyll jordbærskivene på papiret.

Trinn 3: Frys ned jordbærene

Når jordbærene har tørket, la dem avkjøles helt. Deretter legger du dem i fryseren til de er helt frosne. Du kan la dem stå over natten for å være sikker på at de er bunnsolide.

Trinn 4: Bland de tørkede frosne skivene

Legg de frosne jordbærene i blenderen. Pulverer skivene på høy hastighet til de blir et fint pulver.

Trinn 5: Sikt pulveret

Sikt det blandede pulveret for å sikre at det ikke er noen biter igjen som kanskje ikke har blandet seg. Oppbevar pulveret i en lufttett beholder og hold det unna fuktighet eller varme.

Natierra Nature's All Foods Økologisk frysetørket 4 Pk Variety

Finnes det forskjellige typer frysetørket jordbærpulver?

Teknisk sett er dette frysetørkede jordbærpulveret hva det er. Det er egentlig ikke andre varianter enn tilsetningsstoffer som produsenter noen ganger legger til. Dette inkluderer alt fra stabilisatorer, antiklumpemidler, fargestoffer og smakstilsetninger. Noen ganger tilsetter de også sukker for å gjøre blandingen søtere.

Sørg alltid for å sjekke emballasjen for tilsatte ingredienser. De må lovlig deklarere alt de har lagt til, spesielt hvis det er vanlige allergener.

Selv om det ikke finnes varianter av frysetørket jordbærpulver, er det mange andre typer frysetørket fruktpulver. Dette inkluderer blåbær, bringebær, eple, mango og mange flere! De er laget på nøyaktig samme måte og kan også brukes på lignende måter.

Næringsverdien av frysetørket jordbærpulver

Du skulle tro at frysetørking av jordbærene vil føre til at jordbærene mister næringsstoffer. Men i motsetning til mange andre prosesseringsteknikker, gjør det det virkelig ikke!

Det frysetørkede jordbærpulveret beholder faktisk alle de originale næringsstoffene til jordbærene! Så, å konsumere frysetørket jordbærpulver er akkurat som å spise ekte vare. Bare sjekk emballasjen til pulveret for tilsetningsstoffer, spesielt søtningsmidler som sukker. Mens søtningsmidler gjør pulveret mer smakfullt, gjør det naturligvis også mindre sunt.

To spiseskjeer med frysetørket jordbærpulver kan inneholde opptil 250 % av den anbefalte daglige verdien av vitamin C. Og, som du kanskje vet, bidrar vitamin C til å styrke immunforsvaret.

Frysetørket jordbærpulver er også høy i fiber og en god kilde til antioksidanter.

Hva kan du bruke frysetørket jordbærpulver til?

Dette jordbærpulveret kan brukes på så mange forskjellige måter! Det frysetørkede jordbærpulveret kan brukes til å erstatte kunstige smakstilsetninger som essenser. Og det er også en flott naturlig fargeingrediens (hvis selvfølgelig, selve pulveret er helt naturlig).

Siden pulveret er litt sylt, men også naturlig søtt, er det et flott tilsetningsstoff til desserter eller i utgangspunktet noe kremet! Bare tenk på det som jordbær, men i pulverform.

Det kan legges til smoothies, brukes til å lage jordbærvinaigrette, drysses på desserter som garnityr, inkorporeres i cupcakes, kaker eller muffins, eller til og med bare drysses over havregryn til frokost!

Avsluttende ord

Dette pulveret er et flott alternativ for kunstige jordbærsmakstoffer og bare et sunt tilsetningsstoff til måltider. Fortell oss noen av måtene du liker å bruke dette fargerike pudderet på!

Spørsmål og svar

Deling er omsorg!