fbpx

Enkle oppskrifter på hva du skal gjøre med mjølede epler

Deling er omsorg!

Sist oppdatert 22. mars 2022

Hva skal man gjøre med melete epler? Og hva betyr det når et eple er melaktig? I hovedsak er de epler som er brune inni og tørre. Husk at når epler eldes, vil de bli melete. Dessuten mister eplet fuktigheten når det eldes. I tillegg til det kan den miste sin perfekte terte smak. 

I vintermånedene er det også rikelig med melete epler. I tillegg er melete epler tørrere enn ferske epler du kjøper i dagligvarebutikken. Utenom det mangler det melaktige eplet den tydelige knase i epler. Melete epler er imidlertid trygge å spise, så ikke bekymre deg. 

Så, er melige epler bra å bake? Heldigvis er melete epler perfekte til å bake deilige godbiter. Av denne grunn kan du bruke melete epler til å lage eplekaker, eplekake barer og eplesmørpai. Så, her er noen oppskrifter du kan gjøre med melete epler. Del også disse med familie og venner.

Gå til oppskrift

Er melaktige epler gode til baking

1) Hva du trenger for å lage en eplepai-bar

Ingredienser 

For The Crust

  • 1 1/2 kopper allsidig mel
  • 1/2 kopper melis
  • 1/4 ts salt
  • 8 ss usaltet smør (kuttet i små biter)
  • En stk egg

For Fyllingen

  • 2 ss usaltet smør
  • 2 til 4 melete epler, omtrent 1 1/4 pund eller 4 kopper. Sørg for å skrelle og skjære eplene i tynne skiver.
  • 1 ts kanel
  • 2 ts ren vaniljeekstrakt
  • 2 ss granulert sukker

For Toppingen

  • 2 ss brunt sukker
  • 1/3 kopp allsidig mel
  • 2 ss granulert sukker
  • 2 ss usaltet smør

Utstyr

  • Målekopper
  • Måle skjeer
  • 9×9-tommers firkantet stekepanne
  • Pergamentpapir
  • Gaffel
  • Stor skje
  • Kjøkkenmaskin
  • Stor kokepanne

Serveringer og forberedelsestid

Denne oppskriften er en søt snack som er lett å få tak i. Den har en sandkakeskorpe og smuldrende topping. 

Forberedelsestid: 25 minutter

Tilberedningstid: 1 time og 5 minutter

Tilleggstid: 30 minutter

Total tid: 2 timer

Avlinger: 16 porsjoner

Trinnvise instruksjoner 

Trinn 1 

Først og fremst, ta din 9×9-tommers firkantede stekepanne. Deretter kle den med bakepapir. Etter det, sett den til side.

Trinn 2

Etterpå behandler og pulser du melet, melis og saltet i foodprosessoren. Tilsett deretter smøret og bearbeid til teksturen er som maismel.

Trinn 3

Tilsett deretter egget ditt. Etter det pulser du til du har en myk og smuldrete deig. Etterpå, øs deigen inn i den forberedte 9×9-tommers bakepannen. Deretter trykker du deigen jevnt, nok til å dekke bunnen av formen. Stikk også deigen over med en gaffel. Etter det, frys i omtrent tretti minutter.

Trinn 4

Mens du venter på skorpen din, forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit. Stek deretter skorpen i ca 20 til 25 minutter. Likeledes kan du bake til den blir gyllen. I tillegg til det, la din skorpen avkjøles.

Trinn 5

Smelt deretter smøret i en stor stekepanne over middels lav varme. Etterpå legger du til de tilberedte eplene, granulert sukker, kanel og vanilje. Etter det, rør for å belegge eplene dine. Kok også eplene i den store pannen i omtrent femten minutter. På samme måte kan du gjøre det til de blir myke.

Trinn 6

Deretter skje ut eplene dine. Deretter legger du dem i den bakte skorpen. Skrap også kokepannen for å få all den karamelliserte juicen. 

Trinn 7

Etterpå legger du til mel, perlesukker, brunt sukker og smør i foodprosessoren for toppingen. Deretter pulser du til du ser at teksturen vil være som grov sand. I tillegg til det, strø smulet på toppen av eplene dine.

Trinn 8

Stek til slutt i ca 375 grader i ca 30 til 40 minutter til de blir gyldenbrune. Som vanlig, avkjøl eplepaien, server og nyt.

Tips og triks

I de fleste tilfeller kan du bruke tjue unse boks med eplepaifyll i en krukke. Gjør dette for å erstatte det hjemmelagde fyllet. Dessuten kan du bruke en konditormikser i stedet for en foodprosessor.

hvordan bruke veldig gamle epler

2) Hva du trenger for å lage en oppskrift på eplesmørpai

Ingredienser 

Til paibunnen

  • 6 ss usaltet smør, frossen og bunnfast.
  • 2 1/2 kopper ubleket universalmel
  • 1/4 ts finmalt salt
  • 3/4 kopp grønnsaksfett
  • 6 ss iskaldt vann
  • Pisket en eggehvite med en ss vann (til glasering av skorpen)

For fylling

  • 2 1/4 kopper godt krydret eplesmør (hjemmelaget eller kjøpt)
  • 3 stk store egg, pluss 1 stk eggeplomme
  • 1/2 kopp brunt sukker

Utstyr

  • Målekopper
  • Måle skjeer
  • Miksebolle
  • Kjevle
  • Visp
  • 8-tommers paiform
  • Kjøkkenmaskin

Serveringer og forberedelsestid

Forberedelsestid: 40 minutter

Koketid: 1 time 

Total tid: 1 time og 40 minutter

Avlinger: 8-10 skiver

Trinnvise instruksjoner

Trinn 1 

Begynn med å ha egg og sukker i en miksebolle. Visp deretter til det blir skummende. Legg også til din eplesmør. Etterpå, visp igjen for å kombinere. Etter det, sett den til side.

Trinn 2

Deretter plasserer du ovnsstativet 1/3 fra toppen av ovnen. Forvarm deretter til 375 grader Fahrenheit. 

Kauffmans hjemmelaget, kosher, ikke-GMO, glutenfri, krydret eplesmør, uten tilsatt sukker.

Trinn 3

Deretter fester du et rivjern til kjøkkenmaskinen. Etterpå river du det frosne smøret i bollen. Deretter fjerner du rivjernet og fester metallhakkebladet. I tillegg til det, tilsett salt og matfett.

Trinn 4

Deretter pulser du til blandingen har grove smuler. Tilsett deretter vannet gradvis og bearbeid til deigen kommer sammen. Husk, legg smuldredeigen på benken. Deretter knees til den blir jevn og hydrert. Tilsett også dryss med vann om nødvendig. 

Trinn 5

Etterpå deler du deigen i to. Etter det, flat den og drys begge sider med mel. Støv også lett på disken. Deretter ruller du bunnskorpen ved å sette kjevlen i midten av en runde og rulle den fremover. I tillegg plasserer du kjevlen i midten og ruller bakover.

Trinn 6

Snu deretter skorpedeigen 90 grader, plasser kjevlen i midten. Etter det ruller du den bort. Løft deretter kjevlen. Etterpå, plasser den tilbake i midten, og rull den, trekk bakover. I tillegg til det, støv av benkeplaten om nødvendig.

Trinn 7

Bruk kjevlen som et senter. Rull deretter skorpen forsiktig rundt pinnen og plasser den i paiformen. Husk, skyv forsiktig, trekk og juster skorpen for å ha et overheng rundt hele paiformen. Fyll også paien med fyll.

Trinn 8

Kjevle ut toppskorpen med samme prosess. Etterpå børst litt eggevann rundt kantene på bunnskorpen for å forsegle. Rull deretter ut toppskorpen. Etter det ruller du den over toppen med kjevlen og forseglingen. 

Trinn 9

Skjær av overflødig deig med en skarp kniv ved å kjøre den rundt ytterkanten av paiformen. Krymp deretter kantene på deigen, pensle toppen med eggvask. Etterpå skjærer du et par små åpninger i midten av paien. La også paien sitte i tre til fem minutter slik at skorpen absorberer vasken.

Trinn 10

Til slutt, legg paien på et stekebrett hvis det renner over. Sørg deretter for å steke den i ca 25 minutter. Etter det, roter paien og skru ned varmen til 325 grader Fahrenheit. Etterpå, stek den igjen i ca 35 minutter. Husk, ikke glem å avkjøle helt. Og som alltid, server, skjær og nyt! 

Les mer om Hva å gjøre med grøtaktige epler

Hva du skal gjøre med melte epler

Hva skal man gjøre med melete epler? Og hva betyr det når et eple er melaktig? I hovedsak er de epler som er brune inni og tørre. Husk at når epler eldes, vil de bli melete. Dessuten mister eplet fuktigheten når det eldes. I tillegg til det kan den miste sin perfekte terte smak. Så, er melige epler bra å bake? Heldigvis er melete epler perfekte til å bake deilige godbiter. Av denne grunn kan du bruke melete epler til å lage eplekaker, eplepai-barer og eplesmørpai. Så, her er noen oppskrifter du kan gjøre med melete epler. Del også disse med familie og venner.
Tilberedning25 minutter
Steking 1 time 5 minutter
Kjølingstid30 minutter
Total tid2 timer
Rett: Dessert
Opprinnelse: amerikansk
søkeord: Er melete epler bra å bake?, hvordan bruke veldig gamle epler, Hva betyr det når et eple er melete?, hva skal man gjøre med melete epler, hva skal man gjøre med gamle epler
porsjoner: 16
Forfatter: Kakedekorist

Utstyr

  • Målekopper
  • Måle skjeer
  • 9x9-tommers firkantet stekepanne
  • Pergamentpapir
  • Gaffel
  • Stor skje
  • Kjøkkenmaskin
  • Stor kokepanne

Ingredienser
  

For The Crust

For Fyllingen

For Toppingen

Instruksjoner 

  • Først og fremst, ta din 9x9-tommers firkantede stekepanne. Deretter kle den med bakepapir. Etter det, sett den til side.
  • Etterpå behandler og pulser du melet, melis og saltet i foodprosessoren. Tilsett deretter smøret og bearbeid til teksturen er som maismel.
    1 1/2 kopper universalmel, 1/2 kopper melis, 1/4 ts salt, 8 ss usaltet smør
  • Tilsett deretter egget ditt. Etter det pulser du til du har en myk og smuldrete deig. Etterpå, øs deigen inn i den forberedte 9x9-tommers bakepannen. Deretter trykker du deigen jevnt, nok til å dekke bunnen av formen. Stikk også deigen over med en gaffel. Etter det, frys i omtrent tretti minutter.
    En stk egg
  • Mens du venter på skorpen din, forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit. Stek deretter skorpen i ca 20 til 25 minutter. Likeledes kan du bake til den blir gyllen. I tillegg til det, la skorpen avkjøles.
  • Smelt deretter smøret i en stor stekepanne over middels lav varme. Etterpå legger du til de tilberedte eplene, granulert sukker, kanel og vanilje. Etter det, rør for å belegge eplene dine. Kok også eplene i den store pannen i omtrent femten minutter. På samme måte kan du gjøre det til de blir myke.
    2 ss usaltet smør, 2 til 4 melete epler, 1 ts kanel, 2 ts ren vaniljeekstrakt, 2 ss granulert sukker
  • Deretter skje ut eplene dine. Deretter legger du dem i den bakte skorpen. Skrap også kokepannen for å få all den karamelliserte juicen.
  • Etterpå legger du til mel, perlesukker, brunt sukker og smør i foodprosessoren for toppingen. Deretter pulser du til du ser at teksturen vil være som grov sand. I tillegg til det, strø smulet på toppen av eplene dine.
    2 ss granulert sukker, 2 ss brunt sukker, 1/3 kopp universalmel, 2 ss usaltet smør
  • Stek til slutt i ca 375 grader i ca 30 til 40 minutter til de blir gyldenbrune. Som vanlig, avkjøl eplepaien, server og nyt.
Vil du ha flere oppskrifter?Sjekk ut YouTube-kanalen vår!
Facebook Kommentarer

Deling er omsorg!

Liker du denne artikkelen? Del med vennene dine på Facebook.