Laatst bijgewerkt op 4 februari 2023

Vandaag gaan we de vraag beantwoorden: wat is crèmeboeket? En kijk eens hoe je je eigen crèmeboeket kunt maken en waar het meestal voor wordt gebruikt bij het bakken. Het op smaak brengen van je cakebeslag is iets dat zo eenvoudig is, maar zo effectief om de smaak van je cake naar een hoger niveau te tillen. Terwijl vanille-extract of amandelextract zijn het populairst voor het op smaak brengen van taarten, ik vind dat crèmeboeket de beste smaakstof is om te gebruiken! Maar wat is crèmeboeket? Laten we dat eens van dichterbij bekijken.

Wat is crèmeboeket?

Creme-boeket is een soort smaakstof die je in het algemeen gebruikt in taarten en bakken. Het wordt vaker wel dan niet gebruikt voor bruidstaarten of feesttaarten. Het is een geweldige vervanging voor vanille-extract, maar is doorgaans duurder. U kunt crèmeboeket gebruiken in het beslag van uw gebakken producten, maar ook in glazuur of botercrème. Creme-boeket is zeer tolerant ten opzichte van hitte, dus het bevat heel veel smaak in een zeer kleine hoeveelheid.

Ingrediënten in Creme Boeket

Je vraagt je misschien af wat de ingrediënten zijn als het gaat om crèmeboeket. Ingrediënten variëren van leverancier tot leverancier. De typische ingrediënten zijn echter:

olie van citroen en/of andere essentiële oliën
andere natuurlijke extractiemiddelen
esters
amylacetaat en methylvanilline
propyleenglycol
polysorbaat
gom tragant
water
benzoaat van soda (conserveermiddel)

Hoe smaakt Creme Boeket?

De overweldigende smaak van crèmeboeket is vanille. Veel mensen zeggen echter dat het ook citrusachtige ondertonen heeft. Het is geen overweldigende smaak, maar werkt uitstekend bij het versterken van de smaak in elke cake of glazuur.

Waar kan ik Creme Boeket kopen?

Het is mogelijk dat u geen roomboeket kunt vinden in uw plaatselijke supermarkten, omdat het niet bijzonder toegankelijk is. U kunt echter gemakkelijk online bestellen bij taartleveranciers, aangezien het een nietje is voor veel taartmakers. Het verkoopt meestal rond de $ 10 per fles. w

Waar wordt crèmeboeket voor gebruikt?

Cremeboeket wordt gebruikt als smaakstof in gebak. Het belangrijkste gebruik is als vervanging voor vanille-extract. Het wordt het meest gebruikt in bruidstaarten en feesttaarten, omdat men denkt dat het een vrij luxe product is.

Creme Boeket Recept

Als u geen plaatselijke handelaar voor crèmeboeket kunt vinden, kunt u thuis uw eigen crèmeboeket samenstellen. Hoewel het misschien niet precies hetzelfde smaakt, is het veel betaalbaarder en zijn alle ingrediënten gemakkelijk te verkrijgen.

Magic Line Creme Boeket Aroma Olie voor Bakken - Vervangt Vanille Aroma Extracten

Prijs controleren op Amazon

Ingrediënten

1 theelepel vanille-extract
1 theelepel amandelextract
1 eetlepel citroenextract
1 theelepel boterextract

Recept

Doe alle ingrediënten bij elkaar in een kom. Meng goed en giet in een afgesloten luchtdichte container - een knijpfles is hiervoor ideaal. Bewaar tot gebruik op een koele, donkere plaats.

Recept met crèmeboeketaroma

Als je je afvraagt hoe je crèmeboeket kunt gebruiken bij het bakken, dacht ik dat ik een van mijn gemakkelijkste (en lekkerste) taartrecepten met je zou delen. Dit recept is geïnspireerd op een recept uit Meanderingen van voedsel. Laten we dat van dichterbij bekijken.

Ingrediënten

Voor de taart:

1 kopje ongezouten boter
2 kopjes kristalsuiker
4 grote eieren
1 eetlepel witte azijn en 1 kopje melk
1 theelepel crèmeboeket
2 3/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
2 1/4 theelepel bakpoeder
3 / 4 theelepel zout

Voor de botercrème:

1 pond poedersuiker
2 1/2 kopjes bakvet
3/4 kopje kristalsuiker
1/2 theelepel keukenzout
2 eetlepel van meringue poeder
1/2 kop kokend water
1 eetlepel crèmeboeket

Recept

Stap 1: voorbereiden

Verzamel alle ingrediënten die je nodig hebt en verwarm je oven voor op 350F. Je moet ook 2 taartvormen invetten en bebloemen.

Stap 2: Maak het beslag - Wat is crèmeboeket?

Pak een kom en voeg de boter en suiker samen toe. Room ze samen tot ze licht en luchtig zijn; dit zou ongeveer 3 minuten moeten duren. Voeg nu de eieren afzonderlijk toe; voeg alleen het volgende ei toe totdat het vorige is gecombineerd. Voeg in een tweede kom de melk en het cremeboeket samen toe. Voeg in een derde kom de bloem, bakpoeder en zout toe. Wissel nu tussen het toevoegen van de ingrediënten van de tweede en derde kom aan het botermengsel. Goed mengen.

Stap 3: Bak de taart

Giet het beslag in de voorbereide pannen en bak ongeveer 20-25 minuten. Steek een tandenstoker in het midden van je cake om te controleren of hij gaar is. Als het er schoon uitkomt, is het klaar. Laat de taarten afkoelen op een rooster en maak de botercrème.

Stap 4: Maak de botercrème

Doe de kristalsuiker, het zout en het meringuepoeder in een kom. Giet het kokende water erbij en meng goed. Blijf mixen tot er stijve pieken ontstaan. Dit kan ongeveer 8 minuten duren. Meng nu het cremeboeket erdoor. Voeg in een aparte kom de verkorting en poedersuiker. Klop samen tot het licht en luchtig is en zet opzij. Voeg nu beide kommen samen en meng gedurende enkele minuten goed, totdat het de gewenste consistentie heeft bereikt.

Stap 5: Versier de taart

Zodra je cake is afgekoeld, voeg je het glazuur toe aan je cake zoals je wilt en decoreer je met toppings naar keuze. Je cake is nu klaar om te serveren, aan te snijden en te genieten!

Conclusie – Wat is crèmeboeket?

Ik hoop dat dit bericht heeft geholpen om de vraag te beantwoorden: wat is crèmeboeket? Evenals laten zien hoe je je eigen kunt maken en hoe je het kunt gebruiken in je dagelijkse baksels. Hoewel het wordt gezien als een ingrediënt dat bij speciale gelegenheden wordt gebruikt, kun je het gebruiken wanneer je maar wilt. Wanneer je het ook gebruikt, het voegt een vanille- en citrusachtige smaak toe aan je baksels en zal zeker indruk maken op degene die het proeft.

Heb jij nog tips of tricks als het gaat om bakken met cremeboeket? Zo ja, laat het me dan gerust weten in de reacties hieronder. Delen is lief!

Facebook Comments

Zoe C.

Vind je dit artikel leuk? Deel met je vrienden op Facebook.

Wat is crèmeboeket? Hoe u uw eigen kunt maken