Laatst bijgewerkt op 5 februari 2023
Vandaag gaan we kijken wat we kunnen doen met limoengestremde melk. Limoenwrongel is de perfecte topping voor een scala aan desserts en hoewel er een scala aan fruitwrongels is, is limoencurd een van mijn favorieten en het is de ideale manier om een maaltijd te beëindigen. Het is scherp, scherp, verfrissend en reinigt het gehemelte. Er is een enorme selectie aan ideeën over wat te doen met limoengestremde melk, en we zullen enkele van de lekkerste en inventiefste bekijken. Laten we dat eens van dichterbij bekijken.
Wat is limoencurd?
Limoencurd is een soort beleg of dessertpasta. Citrusvruchten zijn de meest voorkomende soorten wrongel, zoals limoengestremde melk, citroengestremde melk en sinaasappelgestremde melk. Wrongel is echter verkrijgbaar in een grote verscheidenheid aan smaken, waaronder:
- mandarijn
- grapefruit
- mango
- passievrucht
- bramen
- frambozen
- veenbessen
Kwark werkt goed als cakevulling, en is ook ideaal voor gebak, taarten en zelfs als alternatief voor gelei/jam. De meest voorkomende ingrediënten zijn vruchtenschil, vruchtensap, suiker en ei.
Ingrediënten in Limoengestremde melk
Je vraagt je misschien af wat de ingrediënten zijn als het gaat om limoengestremde melk. De ingrediënten kunnen variëren, afhankelijk van het recept dat je volgt. Ons recept gebruikt echter het volgende:
- suiker
- limoensap
- limoenschil
- boter
- eieren
Voedingswaarde-informatie van limoengestremde melk
Je bent misschien nieuwsgierig naar de voedingswaarde van limoengestremde melk. Elke portie limoencurd bevat het volgende:
- Calorieën: 172
- Vet: 7g
- Cholesterol: 62 mg
- Natrium: 59 mg
- Koolhydraten: 27 g
- Suiker: 2 g
- Voedingsvezels: 0 g
- Eiwit: 2g
Hoe limoencurd te maken
Dit recept is geïnspireerd op een recept uit Alle recepten. Laten we dat van dichterbij bekijken.
Ingrediënten
- 1 kopje suiker
- 3/4 kopje limoensap
- 1 eetlepels limoenschil
- 1/4 kopje boter
- 2 losgeklopte eieren
Recept - Wat te doen met limoengestremde melk
Stap 1: Verwarmen
Voeg het volgende toe aan een pan: suiker, boter, sap en schil. Meng goed en roer op middelhoog vuur. Blijf roeren tot de boter is gesmolten.
Stap 2: Temper
Meng twee eetlepels van het hete mengsel door je losgeklopte eieren en meng. Zet het vuur laag en voeg geleidelijk de eieren toe aan de pan. Meng goed en laat het vervolgens ongeveer 20 minuten indikken.
Stap 3: Winkel
Zodra het de gewenste consistentie heeft bereikt, laat het afkoelen en giet het in een pot tot het klaar is voor gebruik. Genieten!
Recepten Met Limoenkwark
Van taarten tot gebakjes tot mousse, er zijn verschillende manieren waarop je limoengestremde melk kunt gebruiken, maar we gaan kijken naar twee van mijn favorieten. Limoenkwarkmousse en limoenkwarktaartjes. Laten we dat eens van dichterbij bekijken.
Recept voor limoencurd-dessert
Ingrediënten - Wat te doen met limoengestremde melk
- zelfgemaakte limoencurd (zie recept hierboven)
- 1 kopje graham crackerkruimels
- 1 el poedersuiker
- 1 eetlepels gesmolten boter
- 1 kopje slagroom
- bessen naar keuze
Recept
Stap 1: Creëer de basis
Voeg de graham crackercrumbs, gesmolten boter en suiker toe aan een kom en meng goed. Eenmaal gemengd, voeg je een kleine hoeveelheid van het mengsel toe aan je mousse cups.
Stap 2: Topping maken - Wat te doen met limoengestremde melk
Meng je slagroom totdat zich zachte pieken beginnen te vormen. Voeg nu je zelfgemaakte wrongel toe aan de room en spatel voorzichtig door.
Stap 3: Voltooien
Doe de mousse in een spuitzak en spuit op de bovenkant van elk kopje. Leg de bessen erop en serveer direct. Genieten!
Recept voor het vullen van limoenvla
Ingrediënten
- 2 taartbodems (zelfgemaakt of uit de winkel)
- 1 kopje zelfgemaakte limoencurd (zie recept hierboven)
- 1 kopje slagroom
- 2 el poedersuiker
- 2 tl instantpuddingmix (idealiter witte chocolade)
- limoenrasp (om te versieren)
Walfos siliconen garde, roestvrijstalen garde set van 3
Recept
Stap 1: voorbereiden
Verzamel alle ingrediënten die je nodig hebt en verwarm je oven voor op 450F. Met dit recept maak je 24 taartjes, dus je hebt 2 mini-muffinvormpjes nodig. Spuit elk putje in met anti-aanbakspray en laat opzij.
Stap 2: Snijd het deeg - Wat te doen met limoengestremde melk
Je zou er twee moeten hebben bladerdeeg. Maak met een cirkelsnijder cirkels die net iets groter zijn dan je mini-muffin-wells. Mogelijk moet u dit van tevoren meten. Zodra je 24 rondjes hebt gesneden, kun je elk rondje in je geoliede putten duwen. Zorg ervoor dat je in elke ronde een paar kleine gaatjes maakt met een vork.
Stap 3: Bak de schelpen
Plaats de schelpen ongeveer 10-12 minuten in het midden van de voorverwarmde oven. Ze moeten goudbruin zijn voordat je ze uit de oven haalt.
Stap 4: Bereid de crème voor
Stap 5: Vul de taartjes
Wat te doen met limoengestremde melk: een gids
Ingrediënten
Hoe limoencurd te maken
- 1 kop van suiker
- 3/4 kop van limoensap
- 1 el van limoenschil
- 1/4 kop van boter
- 2 geklopte eieren
Recept voor limoencurd-dessert
- huisgemaakte limoencurd zie recept hierboven
- 1 kop van graham cracker kruimels
- 1 el van poedersuiker
- 1 el van gesmolten boter
- 1 kop van slagroom
- bessen naar keuze
Recept voor het vullen van limoenvla
- 2 taartbodems zelfgemaakt of in de winkel gekocht
- 1 kop van zelfgemaakte limoencurd zie recept hierboven
- 1 kop van zware room
- 2 el van poedersuiker
- 2 tl van instant puddingmix witte chocolade, bij voorkeur
- limoenschil versieren
Instructies
Hoe limoencurd te maken
- Verwarmen - Voeg het volgende toe aan een pan: suiker, boter, sap en schil. Meng goed en roer op middelhoog vuur. Blijf roeren tot de boter is gesmolten.
- Temper- Meng twee eetlepels van het hete mengsel door je losgeklopte eieren en meng. Zet het vuur laag en voeg geleidelijk de eieren toe aan de pan. Meng goed en laat het vervolgens ongeveer 20 minuten indikken.
- Bewaren - Zodra het de gewenste consistentie heeft bereikt, laat het afkoelen en giet het in een pot tot het klaar is voor gebruik. Genieten!
Recept voor limoencurd-dessert
- Maak de basis - Voeg de crackerkruimels van Graham, gesmolten boter en suiker toe aan een kom en meng goed. Eenmaal gemengd, voeg je een kleine hoeveelheid van het mengsel toe aan je mousse cups.
- Topping maken – Mix je slagroom tot er zich zachte pieken beginnen te vormen. Voeg nu je zelfgemaakte wrongel toe aan de room en spatel voorzichtig door.
- Afwerking – Doe de mousse in een spuitzak en spuit op de bovenkant van elk kopje. Leg de bessen erop en serveer direct. Genieten!
Recept voor het vullen van limoenvla
- Bereid je voor - Verzamel alle ingrediënten die je nodig hebt en verwarm je oven voor op 450F. Met dit recept maak je 24 taartjes, dus je hebt 2 mini-muffinvormpjes nodig. Spuit elk putje in met anti-aanbakspray en laat opzij.
- Snijd het deeg - Je zou twee vellen deeg moeten hebben. Maak met een cirkelsnijder cirkels die net iets groter zijn dan je mini-muffin-wells. Mogelijk moet u dit van tevoren meten. Zodra je 24 rondjes hebt gesneden, kun je elk rondje in je geoliede putten duwen. Zorg ervoor dat je in elke ronde een paar kleine gaatjes maakt met een vork.
- Bak de schelpen - Plaats de schelpen in het midden van uw voorverwarmde oven gedurende ongeveer 10-12 minuten. Ze moeten goudbruin zijn voordat je ze uit de oven haalt.
- Bereid de room - Pak een kom en voeg de volgende ingrediënten toe: slagroom, instantpudding en poedersuiker. Meng goed tot je stijve pieken hebt. Het is belangrijk dat het stijve toppen zijn en niet zacht. Dit kun je doen terwijl de taartvormpjes aan het bakken zijn.
- Vul de taartjes – Zodra de taartjes goudbruin zijn, haal je ze uit de oven en leg je ze op een afkoelrek om er zeker van te zijn dat ze volledig zijn afgekoeld voordat je ze vult. Eenmaal afgekoeld, voeg je ongeveer een eetlepel limoengestremde melk toe aan elke schaal. Nu kun je ofwel een klodder slagroom op elke taart doen, of je kunt in een spuitzak scheppen en elke taart spuiten, om het er chiquer uit te laten zien. Voeg een kleine hoeveelheid limoenrasp toe aan elke taart. Serveer en geniet!
Voeding
Lees meer over Hoe maak je limoengroen glazuur?
Conclusie - Wat te doen met limoengestremde melk
Ik hoop dat dit bericht je een idee heeft gegeven van wat je met limoencurd kunt doen. Van gehemeltereinigers tot limoenkwarktaartjes, tot met limoenkwark gevulde gebakjes, de mogelijkheden zijn eindeloos als het gaat om manieren om limoenkwark te gebruiken bij het bakken. Het is de ideale verfrissende traktatie, waar ik persoonlijk absoluut dol op ben.
Heb jij nog tips of tricks als het gaat om het werken met limoencurd? Zo ja, laat het me dan gerust weten in de reacties hieronder. Delen is lief!
