Laatst bijgewerkt op 23 juli 2022
Brownies zijn een van de meest populaire desserts om te maken, maar soms zijn ze gewoon niet goed. Dus je kunt je afvragen wat je moet doen met mislukte brownies in plaats van ze gewoon weg te gooien. Gelukkig zijn er enkele heerlijke toepassingen waar je je brownies voor kunt gebruiken, zelfs als ze niet zijn geworden zoals ze hadden moeten zijn.
Als het op brownies aankomt, kunnen ze taai, fudgy of taartachtig. Elke soort is net zo lekker als de volgende en zorgt voor een heerlijk dessert. Brownies zijn ook geweldig met mix-ins zoals chocoladeschilfers, noten of zelfs cheesecake-swirls.
Wat te doen met mislukte brownies?
Soms zijn brownies gewoon niet zoals gepland. U kunt ze per ongeluk te lang bakken, waardoor ze hard en droog worden. Aan de andere kant heb je ze misschien te weinig gebakken en zijn ze te kleverig.
Als uw brownies nog warm zijn, kunt u ze terug in de oven plaatsen om ze langer te laten rusten als ze ondergebakken zijn. Als je brownies echter zijn? ondergebakken, maar al volledig zijn afgekoeld, is het te laat om ze terug in de oven te zetten.
Als je de pan niet goed hebt voorbereid, kunnen de brownies plakken en niet goed uit de pan komen. Hoewel je de brownies misschien niet kunt serveren zoals gepland, zijn er nog steeds manieren om ervan te genieten.
Truffels maken
Truffels zorgen voor een heerlijke traktatie en kunnen zelfs een geweldige optie zijn om cadeau te geven. Je kunt je browniestukjes fijnmaken en combineren met wat roomkaas. Rol vervolgens de gemengde brownie en roomkaas tot balletjes en dip ze in chocolade voor een decadente traktatie.
Voeg het toe als topping op ijs of milkshakes
Als je harde, droge brownies hebt, kun je ze gebruiken door ze toe te voegen aan een milkshake of ijs. Door het in kruimels te breken en toe te voegen aan een milkshake of ijscoupe, wordt de brownie zachter en wordt het een heerlijk dessert.
Brownie pops maken
Net zoals je cake pops kunt maken, kun je ook brownie pops maken, wat een geweldige optie is als je droge brownies hebt. Plet je brownies in fijne stukjes en meng er wat botercrème door de brownies. Rol het mengsel van brownies en botercrème in balletjes en dip ze vervolgens in melkchocolade, witte chocolade, donkere chocolade of snoep smelt.
Gebruik het voor een cheesecake
Brownies en cheesecakes zijn twee dingen die heerlijk bij elkaar passen. Je kunt je mislukte brownies gebruiken om een geweldige cheesecake te maken. Je kunt een browniekorst maken door de brownies te pletten en te mengen met wat gesmolten boter.
Daarnaast kun je ook stukjes brownie door de cheesecake beslag. Je kunt ook wat brownies verkruimelen en gebruiken als topping voor je cheesecake.
Brownie broodpudding maken
Broodpudding is een klassiek dessert dat je ook met brownies kunt maken. Om te maken, combineer een mengsel van eieren, suiker, room en melk om een custardmengsel te maken. Verkruimel je brownies in stukjes en giet het custardmengsel over je brownies.
Nadat je het mengsel een half uur hebt laten weken, bak je het 35-40 minuten in de oven op 350 graden Fahrenheit. Dit zorgt voor een rijk, heerlijk dessert dat het best warm wordt geserveerd.
Hoe maak je de beste brownies
Het maakt niet uit of je kauw, fudgy of cakey, brownies maakt, er zijn enkele belangrijke tips om ervoor te zorgen dat ze heerlijk worden. Zo maak je de lekkerste brownies die niet droog, hard of te kleverig zijn.
Mix je ingrediënten niet te lang
Bij het maken van brownies is het belangrijk dat je je ingrediënten niet te lang mixt. Als u uw beslag te lang mengt, kan dit leiden tot dichte, taaie brownies. Een van de beste manieren om dit te voorkomen, is door je brownies met de hand te mixen in plaats van met een mixer.
Gebruik hoogwaardige chocolade
Chocolade is een van de belangrijkste aspecten van brownies. Om de best mogelijke brownies te krijgen, is het belangrijk om chocolade van hoge kwaliteit te gebruiken, omdat je het verschil zult kunnen proeven.
Bekleed je pan met aluminiumfolie
Een van de grootste problemen die mensen hebben met brownies is dat ze aan de pan blijven plakken. Wanneer dit gebeurt, kan het moeilijk zijn om de brownies uit de pan te halen zonder ze per ongeluk te scheuren.
Een eenvoudige manier om dit te voorkomen, is door je bakvorm te bekleden met aluminiumfolie en er een snelle spray van kookspray op te geven. Gebruik een voldoende groot stuk aluminiumfolie waar het over de randen zal hangen. Als je klaar bent met bakken, kun je de aluminiumfolie eenvoudig optillen om de brownies uit de pan te halen en in plakjes te snijden, want ze blijven niet plakken.
Geef ze de tijd om af te koelen
Het kan erg verleidelijk zijn om brownies te eten kort nadat ze uit de oven komen, omdat ze zo lekker ruiken. U moet uw brownies echter 30 minuten tot een uur laten afkoelen voordat u ze aansnijdt. Als je je brownies te snel aansnijdt nadat je ze uit de oven hebt gehaald, zullen ze waarschijnlijk afbrokkelen.
Heerlijke browniedesserts maken
Als je een mislukte batch brownies hebt, gooi ze dan niet weg, want je kunt ze gebruiken om nieuwe desserts te maken. Je kunt truffels, cheesecake, brownie pops, browniepudding maken of gebruiken in ijs of milkshakes.
Heb je vragen over wat te doen met mislukte brownies? Stel dan je brownievragen in de comments.
Veelgestelde vragen
Hoe red je overgebakken brownies?
Als je brownies overbakken en droog zijn, kun je ze gebruiken om browniepudding, truffels en brownie pops te maken. Je kunt ze ook mengen in cheesecake, ijs of milkshakes.
Waarom mislukken mijn brownies?
Er zijn verschillende redenen waarom je brownies kunnen zijn mislukt. De meest voorkomende redenen zijn dat je het beslag te lang hebt gemengd, je ze te lang in de oven hebt laten staan of ze hebt gesneden toen ze te heet waren.
Wat kan ik doen met harde brownies?
Als je harde brownies hebt, kun je ze toevoegen aan ijs of milkshakes, omdat ze dan zachter worden. Je kunt ze ook gebruiken om cheesecake, truffels, brownie pops of brownie pudding te maken.
Kun je niet-gaar brownies opwarmen?
Als je brownies volledig zijn afgekoeld en niet gaar zijn, kun je ze niet opnieuw opwarmen, omdat ze niet goed bakken. Als ze echter nog warm zijn, kun je ze langer in de oven laten bakken.
Al sinds ze een jong meisje was, is Anna een liefhebber van desserts. Als volwassene geniet ze
een verscheidenheid aan desserts bakken, van cakes, koekjes, brownies, brood en meer. Zij
deelt haar passie voor bakken graag met anderen die ook een zoetekauw zijn. Van behoorlijk
ingrediënten afmeten om er zeker van te zijn dat ze de juiste temperatuur hebben, Anna kent het
belang kleine details kunnen maken bij het bakken. Ze wil haar ervaring delen met anderen in
hoopt dat ze de heerlijkste gebakken producten kunnen maken. Als ze niet bezig is met bloggen, Anna
vindt het leuk om nieuwe recepten uit te proberen in de keuken.
