Laatst bijgewerkt op 23 februari 2023
Hoe onvoldoende verhitte brownies te repareren? Als je dit nu leest, zijn je brownies waarschijnlijk niet gaar geworden. Maak je geen zorgen, want je kunt je heerlijke en fudgy brownies snel herstellen. Hier zijn twee eenvoudige manieren om onvoldoende verhitte brownies te verbeteren.
Hoe onvoldoende verhitte brownies te repareren
In de oven
Om je onvoldoende verhitte brownies in je oven te fixeren, ga je verder met het bakken van je brownies in dezelfde bakplaat die je hebt gebruikt om ze te bakken. Als je eerder hebt ontdekt dat het te kleverig was nadat je het van je bakplaat had gehaald, kun je het op een gewone bakplaat leggen en zo bakken.
Denk eraan, bak ze in een voorverwarmde oven op 350 graden Fahrenheit. Hoe lang u uw brownies in de conventionele oven laat staan, hangt ook af van de huidige staat van uw brownies. Je kunt je brownies elke drie tot vijf minuten controleren om te zien of ze doorbakken zijn.
In de magnetron
In wezen een magnetronbestendig schotel is nodig voor deze methode. Onthoud dat de hitte van de magnetron naar binnen gaat, perfect om je onvoldoende verhitte brownies te fixeren zonder de zijkanten te verbranden. Plaats daarna je brownies in een magnetronbestendige schaal, zet je magnetron op middelhoog vuur en verwarm je brownies met tussenpozen van dertig seconden. Vergeet ook niet de gaarheid van je brownies te controleren.
Per ongeluk onvoldoende verhitte brownies eten
Kan het eten van onvoldoende verhitte brownies je ziek maken? Om te beginnen is het grootste probleem met het eten van onvoldoende verhitte brownies het ei. Herinneren, rauwe en ongepasteuriseerde eieren kan salmonella dragen, wat voedselvergiftiging kan veroorzaken. Voedingsmiddelen uit dierlijke bronnen zoals eieren kunnen salmonella bevatten. Het is dus niet aan te raden om onvoldoende verhitte brownies met ongepasteuriseerde eieren te consumeren.
Hoewel er mensen zijn die graag rauw koekjesdeeg en rauw browniebeslag consumeren, is het niet aan te raden en ten zeerste af te raden vanwege de kans dat iemand er ziek van kan worden. Rauwe eieren en ongekookt meel zijn nodig als ingrediënt in veel recepten en ze kunnen bacteriën zoals E. coli en salmonella bevatten. Deze bacteriën kunnen u een ernstig geval van door voedsel overgedragen ziekten bezorgen.
Niet-gaar brownies gemaakt met gepasteuriseerde eieren zijn echter OK om te eten. De Centers for Disease Control and Prevention (CDC) stellen dat als uw brownies of een gerecht met eieren een interne temperatuur van 160 graden Fahrenheit of 71 graden Celsius of heter heeft bereikt, het veilig kan zijn om te eten.
Ongekookte brownies herkennen
Hoe weet je of brownies niet gaar zijn? Als je op het punt staat je versgebakken brownies in te graven, maar als je het middenstuk doorsnijdt, merk je dat het in het midden nog kleverig is. En al je opwinding ging in de put.
Als de brownies nog kleverig zijn, kunnen ze niet gaar zijn. Sommige mensen vinden het misschien zo lekker en noemen het fudgy, maar het is belangrijk om te weten of je brownies niet gaar zijn en veilig om te eten. Als je brownies een beetje niet gaar zijn, zijn ze waarschijnlijk goed om te consumeren.
Dus, hoe weet je of je brownies niet gaar zijn? Volgens de CDC is de aanbevolen interne temperatuur van een gerecht dat eieren bevat 160 graden Fahrenheit. U kunt de interne temperatuur van uw brownie controleren om er zeker van te zijn dat deze veilig is om te eten.
Maar er zijn meer manieren om te zien of je brownies niet gaar zijn. De eerste manier is visueel; als je brownies een beetje beginnen te kraken, is dat een goede indicatie dat je brownies klaar zijn.
Als de bovenkant van je brownies echter geen scheuren vertoont, is deze nog niet gaar. Een andere manier om te zien of je brownies niet gaar zijn, is door het midden te testen door met een tandenstoker of een dun mes te prikken. Als je je tester eruit haalt en er nog een kleverige brownierest op zit, zijn je brownies niet gaar en hebben ze meer nodig bak tijd.
Bakelicious Crispy Corner Brownie Pan, 10.5 x 13.63 x 1.5 inch
Niet-gaar brownies opnieuw bakken
Kun je onvoldoende verhitte brownies opnieuw bakken? Het antwoord is ja. Het is in orde om uw onvoldoende verhitte brownies opnieuw te bakken, bovendien verspilt u uw browniemengsel niet en kunt u nog steeds optimaal genieten van uw heerlijke brownies.
Bovendien zorgt het opnieuw bakken van uw brownies in de oven ervoor dat uw brownies gaar worden en hun volledige potentieel bereiken. Als u uw onvoldoende verhitte brownies echter in de conventionele oven plaatst, kunnen ze snel verbranden, dus het is raadzaam om ze in de gaten te houden.
Probeer ze bovendien voor korte tijd terug in uw oven te plaatsen. Onthoud dat onvoldoende verhitte brownies een korte tijd nodig hebben om ze opnieuw te bakken voordat ze klaar zijn, en een paar minuten langer kunnen uw brownies te gaar maken of verbranden.
Ook kan het opnieuw bakken van onvoldoende verhitte brownies uw brownies uitdrogen. Om dit scenario te voorkomen, plaatst u uw onvoldoende verhitte brownies in uw oven nadat ze een paar uur zijn afgekoeld.
Plaats vervolgens uw onvoldoende verhitte brownies terug op een bakplaat en bak ze opnieuw in uw oven op een temperatuur die is ingesteld op 200 graden Fahrenheit. Zet daarnaast uw conventionele oven niet op een zeer hoge temperatuur; dit zal het risico lopen je brownies te laten exploderen en hun buitenste randen te verbranden.
Bovendien moet je er rekening mee houden dat brownies van buiten naar binnen koken; het is van cruciaal belang om je brownies niet op hoge temperaturen te blazen. Of je hebt niet-gaar brownies van binnenuit, met verbrande randen aan de buitenkant en een droge textuur.
Brownies Te Gooey
Voor het grootste deel kan het bakken van brownies soms een uitdaging en lastig zijn. Net toen je dacht dat je perfect gebakken brownies bakte, werden ze een kleverige en onvoldoende verhitte puinhoop als je erin sneed.
Niet alleen dat, maar ook als je brownies te kleverig zijn, moet je meteen een oplossing bedenken. Maar houd er rekening mee dat je brownies tijd nodig hebben om op te stijven. Dus vermijd daarmee je brownies snijden en wacht ongeveer dertig minuten nadat u ze uit de oven hebt gehaald.
Aan de andere kant, als je je brownies snijdt direct nadat je ze uit de oven hebt gehaald, zou je kunnen denken dat ze niet gaar zijn terwijl ze waarschijnlijk nog niet gestold zijn. Houd er rekening mee dat brownies blijven koken en steviger worden terwijl ze afkoelen.
En als je brownies na het zetten te kleverig zijn, zijn ze mogelijk niet gaar en moeten ze opnieuw worden gebakken. Plaats je kleverige brownies in hun bakplaat, verwarm je oven voor op ongeveer 350 graden Fahrenheit en bak je brownies tot ze goed gaar zijn.
Het is ook beter om je brownies zo vaak mogelijk te controleren, omdat ze snel gaar zijn. Evenzo kunt u een tandenstoker of tester gebruiken om de gaarheid te controleren.
Trouwens, er is één zorg over het opnieuw bakken van je kleverige brownies; de randen van je brownies kunnen te droog worden. In dat geval kunt u uw brownies serveren met ijs of een chocoladesaus om de droogheid te maskeren. Of je kunt de gekookte randen van je brownies afsnijden en het kleverige midden in de oven plaatsen.
Hoe lang brownies laten afkoelen
Voordat je er zelfs maar aan denkt om in je brownies te snijden, moet je minimaal 30 minuten wachten. Dit geeft je brownies de tijd om steviger te worden en minder kleverig te worden. Het hangt er ook van af of je ze wilt snijden zoals ze zijn, of dat ze worden ingevroren. Laten we dat eens van dichterbij bekijken.
Als je ze snijdt zoals ze zijn, zou dertig minuten genoeg tijd moeten zijn voordat je ze kunt snijden. Ze moeten koel aanvoelen, maar ze hoeven niet overal helemaal koel te zijn. Snijd dan gewoon in je brownies.
Als je echter je brownies gaat glazuren, moeten ze aanzienlijk langer afkoelen. Ze moeten volledig afkoelen en de beste manier om dit te doen is door ze in de koelkast te koelen. Eenmaal gekoeld, kunt u naar wens ijs maken en vervolgens snijden.
Kun je onvoldoende verhitte brownies de volgende dag opnieuw bakken?
Als het gaat om het opnieuw bakken van onvoldoende verhitte brownies de dag erna, is het waarschijnlijk het beste om dat niet te doen. Dit komt omdat de randen van de brownies meestal volledig gestold zijn en als je ze opnieuw probeert te bakken, zullen de randen waarschijnlijk volledig verbranden. U kunt proberen de randen te verwijderen en alleen het onvoldoende verhitte deel te bakken, maar dat is misschien niet esthetisch. Het is misschien het beste om gewoon nog een partij brownies te maken voor het beste resultaat.
Kun je brownies na het snijden terug in de oven doen?
Helaas, als je de brownies al hebt gesneden, is het onwaarschijnlijk dat je ze kunt bewaren, omdat ze erg vatbaar zijn voor verbranding. Je zou waarschijnlijk gewoon een nieuwe batch moeten maken!
Wat te doen met onvoldoende verhitte brownies
Als je brownies niet gaar hebt en je merkt ze vrij snel nadat je ze uit de oven hebt gehaald, plaats ze dan gewoon terug in de oven. Als je te laat bent, kun je ze beter niet eten of voor andere doeleinden gebruiken, omdat je er ziek van kunt worden door het gebruik van rauw meel en rauwe eieren.
Wat te doen met overgebakken brownies
Als je het tegenovergestelde probleem hebt van overgebakken brownies, zijn er veel manieren waarop je ze kunt gebruiken zodat ze niet verloren gaan. Laten we dat eens van dichterbij bekijken.
- crumbs. Breek je brownies in kleine stukjes en doe ze in een blender. Als je eenmaal kruimels hebt, kun je ze gebruiken als taartbodem, kwarktaartbodem of zelfs als topping op een dessert.
- Milkshakes. Maak je milkshake zoals je gewend bent, maar voeg gewoon je verkruimelde stukjes brownie toe en verwerk ze gelijkmatig in je milkshake. Het zorgt voor een rijke en decadente smaak.
- Truffels. Om truffels te maken van je brownies, verkruimel je je brownies en voeg je ze toe aan een kom met roomkaas. Maak vervolgens balletjes van je browniestukjes en dip ze in chocolade of ganache.
- Cake knalt. Voeg je browniestukjes toe met roomkaas of glazuur naar keuze. Steek een stokje of spies in elke bal en laat afkoelen. Eenmaal gekoeld, smelt je candy melts en doop je elk balletje in de gesmolten chocolade. Laat ongeveer een uur opstijven en geniet ervan!
- IJs Topping. Verkruimel je brownie en strooi over je ijsdesserts om textuur en heerlijke smaak toe te voegen.
- perfect. Begin je ochtend met een zoete traktatie! Voeg brownie toe op de bodem van een tumbler of glas en voeg vervolgens yoghurt toe aan de bovenkant. Werk af met fruit of noten. En serveer als een heerlijk ontbijt.
- Brownie-chips. Snijd je brownies in chipvormen en leg ze gelijkmatig op een met bakpapier beklede bakplaat. Plaats in de oven op 250F gedurende 50-55 minuten. Verwijder en bestuif met banketbakkerssuiker. Geniet van je tussendoortje!
Conclusie
Ik hoop dat dit bericht je heeft geholpen om vertrouwd te raken met het maken van onvoldoende verhitte brownies en wat je ermee kunt doen. Ongaar brownies zijn gemakkelijk te redden en ze zullen in een mum van tijd heerlijk zijn. Heb je tips of trucs als het gaat om het maken van onvoldoende verhitte brownies? Zo ja, laat het me dan gerust weten in de reacties hieronder. En onthoud, delen is zorgzaam!
Veelgestelde vragen
Kan het eten van onvoldoende verhitte brownies je ziek maken?
Ja, je moet bedenken dat het belangrijkste probleem bij het consumeren van onvoldoende verhitte brownies het ei is; de reden is dat eieren salmonella kunnen bevatten, wat kan leiden tot voedselvergiftiging.
Hoe weet je of brownies niet gaar zijn?
Als je merkt dat je brownies nog steeds kleverig zijn, kunnen ze in de meeste gevallen niet gaar zijn. Ook hebben onvoldoende verhitte brownies de neiging om geen scheuren aan de bovenkant te hebben.
Kun je niet-gaar brownies opnieuw bakken?
Natuurlijk kunt u uw onvoldoende verhitte brownies grotendeels opnieuw bakken. Bovendien verspil je hiermee het browniemengsel niet, om nog maar te zwijgen van het feit dat je nog steeds ten volle kunt genieten van je verrukkelijke brownies.
Zarah is een ervaren banketbakker wiens creaties talloze klanten in verrukking hebben gebracht. Met een passie voor bakken heeft Zarah een unieke stijl ontwikkeld die klassieke technieken combineert met moderne smaken. Haar desserts worden consequent bereid met de beste ingrediënten, en haar aandacht voor detail komt tot uiting in de verbluffende en verrukkelijke resultaten. Zarah heeft een schat aan ervaring in de patisseriekeuken en deelt haar kennis graag met anderen. Of het nu gaat om het geven van les of het maken van een taart op maat voor een speciale gelegenheid, Zarah doet er alles aan om ervoor te zorgen dat elke klant tevreden is.
