fbpx

Geheim recept: Hoe maak je Candy Melts glad?

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 21 december 2022

Candy melts zijn geweldig voor appels dippen, cake pops en andere smakelijke lekkernijen. Soms worden ze echter klonterig, wat niet wenselijk is. Als je weet hoe je candy melts soepel kunt maken, krijg je een prachtig eindproduct.

Candy melts zijn er in allerlei kleuren en zelfs smaken. Ze zijn een leuke manier om elk feest feestelijker te maken. Hoewel ze eenvoudig te gebruiken zijn, is het niet ongebruikelijk dat ze tijdens het dippen dikker worden en moeilijk worden om mee te werken.

Spring naar Recept / Recept afdrukken

Wat zorgt ervoor dat Candy Melts dikker worden?

Wanneer gesmolten candy melts dikker worden, worden ze moeilijk te bewerken en laten ze vaak een oneffen, klonterige textuur achter op je ondergedompelde snacks en desserts. Dit is niet alleen vervelend om mee te werken, maar zorgt ook voor een afgewerkt product dat er rommelig uitziet. Er zijn verschillende redenen waarom candy melts dikker kunnen worden.

Koude temperaturen kunnen ertoe leiden dat candy melts dik worden. Een koud werkoppervlak en zelfs een koude kamer zorgen ervoor dat de melts dikker worden en vervolgens uitharden. Om dit te voorkomen, bewaar je de melts op laag vuur op het fornuis of een melting pot.

Wat zorgt ervoor dat snoep smelt om dikker te worden?

Vochtigheid kan er ook voor zorgen dat de melts dik worden. Vocht in de lucht kan ervoor zorgen dat de melts vastlopen, waardoor ze moeilijk te gebruiken zijn. Hoewel dit moeilijk te vermijden kan zijn, probeer te vermijden om met candy melts in een vochtige omgeving te werken.

Zorg ervoor dat de candy melts die je hebt nog goed zijn voordat je ze gebruikt. Als ze over de houdbaarheidsdatum zijn of zijn blootgesteld aan fluctuerende temperaturen, zullen ze meestal niet glad zijn als ze gesmolten zijn.

Hoe maak je Candy Melts glad?

Ingrediënten

  • Een zakje candy melts
  • 1-2 theelepels plantaardig bakvet of oil melts (zoals EZ Melts of Paramount Crystals)

Apparatuur

  • Kleine steelpan of magnetronbestendige kom
  • Houten lepel
  • Perkament
  • Bakplaat

Nutrichef Keuken Oven Bakpannen

Stap-voor-stap instructies

Stap één: smelt je Candy Melts

Smelt in een steelpan op laag tot middelhoog vuur je snoep smelt, af en toe roeren. Je kunt ze ook smelten in een magnetronbestendige kom, in de magnetron met tussenpozen van 3 seconden, roerend na elk interval, tot ze gesmolten zijn.

Stap twee: voeg het verdunningsmiddel toe

Voeg het plantaardige bakvet toe of olie vlokken aan je candy melts. Begin met het toevoegen van een theelepel en meng het dan grondig. Als de candy melts nog steeds niet dun genoeg zijn, voeg dan nog een theelepel verdunningsmiddel toe en roer tot alles gemengd is. Hierdoor worden je candy melts soepel en gemakkelijk om mee te werken.

Stap drie: dip je snacks

Dip je snacks in de candy melts. Dompel ze voorzichtig in de melts en draai ze rond om ervoor te zorgen dat ze volledig bedekt zijn. Tik ze voorzichtig tegen de zijkant van de kom om overtollig snoep te verwijderen.

Het kan zijn dat je je melts opnieuw in de magnetron moet zetten als ze hard beginnen te worden of ze in een pan op laag vuur moeten bewaren. Daarnaast kun je de candy melts in een smeltkroes bewaren. Leg je met snoep bedekte snacks op een met bakpapier beklede bakplaat */en laat ze volledig drogen voordat je ze opeet.

Tips en trucs

Als je candy melts over hebt na het dippen van je snacks, dek je de kom gewoon af met plasticfolie of giet je ze in een Tupperware-container. Zodra u klaar bent om ze opnieuw te gebruiken, verwarmt u ze opnieuw op het fornuis of in de magnetron.

Het toevoegen van olievlokken of plantaardig bakvet aan je candy melts heeft geen invloed op de kleur of smaak van je candy melts. Ze veranderen alleen de consistentie van dik en klonterig naar glad. U hoeft zich dus geen zorgen te maken dat de verdunningsmiddelen de kleur of smaak van uw candy melts verpesten.

Tips en trucs om Candy Melts glad te maken

Wees voorzichtig bij het werken met candy melts, want ze zullen heet zijn. Je kunt een vork of lollystokjes gebruiken om je snacks of toetjes in de candy melts te dippen. Appels, cakepops, oreo-ballen, rijstkrokante lekkernijen, marshmallows of pretzels smaken allemaal geweldig gedoopt in candy melts.

Hoe maak je snoep smelt glad?

Candy melts zijn geweldig voor het dippen van appels, cake pops en andere smakelijke lekkernijen. Soms worden ze echter klonterig, wat niet wenselijk is. Als je weet hoe je candy melts soepel kunt maken, krijg je een prachtig eindproduct.
Cursus: Dessert
Keuken: Amerikaans
trefwoord: Hoe maak je snoep smelt glad?
Auteur: cakedecorist.com

Apparatuur

  • Kleine steelpan of magnetronbestendige kom
  • Perkament
  • Bakplaat

Ingrediënten
  

  • Een zakje candy melts
  • 1-2 theelepels van plantaardig bakvet of oil melts zoals EZ Melts of Paramount Crystals

Instructies 

  • Smelt je candy melts - Smelt je candy melts in een pan op laag tot middelhoog vuur, af en toe roerend. Je kunt ze ook smelten in een magnetronbestendige kom, in de magnetron met tussenpozen van 3 seconden, roerend na elk interval, tot ze gesmolten zijn.
  • Voeg de Thining Agent toe - Voeg het plantaardige bakvet of de olievlokken toe aan je candy melts. Begin met het toevoegen van een theelepel en meng het dan grondig door elkaar. Als de candy melts nog steeds niet dun genoeg zijn, voeg dan nog een theelepel verdunningsmiddel toe en roer tot alles gemengd is. Dit maakt je candy melts soepel en gemakkelijk om mee te werken.
  • Dip Your Snacks - Dip je snacks in de candy melts. Dompel ze voorzichtig in de melts en draai ze rond om ervoor te zorgen dat ze volledig bedekt zijn. Tik ze voorzichtig tegen de zijkant van de kom om overtollig snoep te verwijderen.
  • Het kan zijn dat je je melts opnieuw in de magnetron moet zetten als ze hard beginnen te worden of ze in een pan op laag vuur moeten bewaren. Daarnaast kun je de candy melts in een smeltkroes bewaren. Leg je met snoep bedekte snacks op een met bakpapier beklede bakplaat */en laat ze volledig drogen voordat je ze opeet.

Opmerkingen

Als je candy melts over hebt na het dippen van je snacks, dek je de kom gewoon af met plasticfolie of giet je ze in een Tupperware-container. Zodra u klaar bent om ze opnieuw te gebruiken, verwarmt u ze opnieuw op het fornuis of in de magnetron.
Het toevoegen van olievlokken of plantaardig bakvet aan je candy melts heeft geen invloed op de kleur of smaak van je candy melts. Ze veranderen alleen de consistentie van dik en klonterig naar glad. U hoeft zich dus geen zorgen te maken dat de verdunningsmiddelen de kleur of smaak van uw candy melts verpesten.
Wees voorzichtig bij het werken met candy melts, omdat ze heet zullen zijn. Je kunt een vork of lollystokjes gebruiken om je snacks of desserts in de candy melts te dippen. Appels, cake pops, oreo-ballen, knapperige rijsttraktaties, marshmallows of pretzels smaken allemaal geweldig, gedoopt in candy melts.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!

Hoe maak je groenblauw gekleurde Candy Melts?

Tegenwoordig heeft Wilton een enorm aanbod aan gekleurde candy melts; een van hun kant-en-klare kleuren is groenblauw. Als je echter alleen wit hebt en je groenblauw moet maken, is dat geen probleem. Het enige wat je hoeft te doen is de eerste kleur die de candy melts blauw is. Als je dat eenmaal hebt bereikt, begin dan met het toevoegen van een kleine hoeveelheid groen en meng goed voordat je meer toevoegt. Blijf groene kleurstof toevoegen tot je de groenblauw kleur hebt bereikt die je zoekt.

Wat kan worden gebruikt in plaats van Candy Melts?

Als je een ander ingrediënt dan candy melts wilt gebruiken om je cakepops te coaten of je dessert op te vrolijken, zijn er tal van andere alternatieven. Je zou een van de volgende dingen kunnen proberen:

  • karamelsaus
  • fudge saus
  • witte chocolade
  • Chocolade chips
  • chocolade bakken
  • glazuur
  • marshmallows
  • yoghurt

Het is vermeldenswaard dat hoewel er tal van alternatieven zijn, ik heb gemerkt dat het, afgezien van witte chocolade, erg moeilijk is om dezelfde gladde en gemakkelijk te verwerken textuur te krijgen als bij het gebruik van candy melts.

Hoe lang gaat Candy Melts mee?

Zoals alle voedingsproducten kunnen candy melts bederven en een houdbaarheidsdatum hebben. Wilton suggereert dat hun zakken met candy melts, indien ongeopend, tot 18 maanden meegaan als ze correct worden bewaard. Hoe langer ze echter ongebruikt worden bewaard, hoe moeilijker het kan zijn om ze te smelten. Als je een zak met candy melts opent en wat restjes hebt, kun je ze, zolang je ze maar in een luchtdichte verpakking verpakt, meestal ergens tussen de 3 en 6 maanden bewaren. Maar nogmaals, ze zullen na verloop van tijd moeilijker smelten.

Welke temperatuur smelt snoep?

Als het gaat om het smelten van snoep, vraag je je misschien af ​​wat de smelttemperatuur is. Meestal smelt het tussen 85-90 graden Fahrenheit. Voor de beste resultaten moet u echter tussen 104-113 graden Fahrenheit zijn.

Wat kan ik mixen met Candy Melts?

Je kunt ingrediënten zoals kleurstoffen of smaakstoffen voor je candy melts mengen. Als je ervoor kiest om dit te doen, zorg er dan voor dat je producten op oliebasis gebruikt, zodat de chocolade niet vastloopt en onbruikbaar wordt. U kunt ook voedingsmiddelen zoals bakvet of cacaoboter toevoegen. Deze ingrediënten kunnen helpen om je candy melts te verdunnen en extra smeuïg te maken.

Wat is het beste merk Candy Melts?

Als het gaat om het beste merk candy melts, denk ik persoonlijk niet dat je met Wilton fout kunt gaan. Ze zijn een geliefd, vertrouwd merk. Daarnaast zijn hun producten altijd ongeëvenaard en verkrijgbaar in een enorme keuze aan maten, kleuren en zelfs smaken. Zoek je echter een ander merk dan Wilton, dan zijn de Deco Melts van FunCakes ook een goede optie. Ze brengen voortdurend nieuwe smaken en kleuren uit in hun steeds groter wordende assortiment.

Hoe bewaar je gesmolten snoepsmelten?

Het kan lastig zijn om precies de hoeveelheid candy melts te smelten die je nodig hebt. Als je nog restjes hebt van het bakken, gooi ze dan niet weg, want ze kunnen gemakkelijk opnieuw worden gebruikt! Het enige wat je hoeft te doen is de restjes laten afkoelen. Eenmaal afgekoeld, plaats je het in een luchtdichte container of zak. Bewaar je snoep nu op dezelfde manier als je normaal zou doen. Een koele, droge plaats is het beste. De houdbaarheid van je candy melts is dan aanzienlijk korter dan die van ongeopende candy melts.

Gladde en heerlijke Candy Melts om lekkernijen in te dippen

Omgaan met dikke, klonterige candy melts bij het dippen van je favoriete lekkernijen is vervelend. Het maakt het niet alleen moeilijker om mee te werken, maar het laat je gedompelde desserts ook een oneffen oppervlak achter. Gelukkig zijn er manieren om dit te voorkomen.

Het toevoegen van bakvet of olievlokken aan candy melts geeft ze een gladde consistentie die geweldig is voor het dippen van allerlei soorten snacks. De gladde afwerking ziet er professioneel uit, wat geweldig is voor feesten en partijen.

Vond je dit artikel leuk om candy melts soepel te maken? Zo ja, deel dit artikel dan met je familie en vrienden.

Facebook Comments

Sharing is caring!

Vind je dit artikel leuk? Deel met je vrienden op Facebook.