Cupcakes zonder boter: weinig recepten waar je dol op zult zijn

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 4 februari 2023

Heb je geprobeerd om vanille cupcakes te maken zonder boter? Je zou deze moeten proberen boterloos vanille cupcake recepten als je dat nog niet hebt gedaan. Deze vanille cupcake recepten bevatten inderdaad geen boter. Bovendien zijn ze super eenvoudig te maken en klaar te maken. Daarnaast zijn deze vanille cupcake recepten super vochtig en heerlijk. Dus deel daarmee deze recepten voor vanille cupcakes met je familie en vrienden!

Spring naar Recept

Wat je nodig hebt: recept voor boterloze vochtige vanille cupcakes

Ingrediënten

• 2 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden, ongeveer 325 gram
• 2 kopjes suiker, ongeveer 414 gram
• 3 tl bakpoeder
• 1 tl zout
• 1 kopje melk, ongeveer 240 ml
• 1/2 kopje plantaardige olie, ongeveer 120 ml
• 1 eetlepels vanille-extract
• 2 grote eieren
• 1 kopje water, ongeveer 240 ml

Apparatuur

• Maatbekers
• Lepels meten
• Mengkommen
• Rubberen spatel
• Cupcakevormpjes
• Cupcakevoeringen
• Elektrische mixer
• Koelrooster

Porties en bereidingstijd

Voorbereidingstijd: 15 minuten

Kooktijd: 15 minuten 

Totale tijd: 30 minuten

Opbrengst: 24-26 Cupcakes

Stap-voor-stap instructies

Stap 1

Zorg er in de eerste plaats voor dat je je oven voorverwarmt op 350 graden Fahrenheit. Zorg er dan voor dat je je cupcake-pannen klaarmaakt. Vul het ook met cupcake liners.

Stap 2

Doe daarna je bloem, suiker, bakpoeder en zout in een grote mengkom. Zorg er daarna voor dat je mengt en apart zet.

Stap 3

Combineer vervolgens je melk, plantaardige olie, vanille-extract en eieren in een middelgrote mengkom. 

Stap 4

Voeg vervolgens uw natte en droge ingrediënten toe. Meng ze daarna met een elektrische mixer tot ze goed gemengd zijn.

Stap 5

Voeg daarna geleidelijk je water toe aan je beslag. En zorg ervoor dat je op een lage snelheid mixt tot alles goed gemengd is. Schraap ook de zijkanten en bodem van je kom om goed te combineren. Verwacht daarnaast dat je cupcakebeslag dun is.

Stap 6

Nadien, vul je cupcakevormpjes ongeveer halverwege. Zorg er ook voor dat je ze ongeveer vijftien tot zeventien minuten bakt. Op dezelfde manier kun je ze bakken totdat ze goed gaar zijn.

Stap 7

Zodra je cupcakes gaar zijn, haal je ze uit de oven. Laat ze vervolgens ongeveer twee minuten afkoelen in de cupcakevormpjes. Zorg ervoor dat u dit doet voordat u ze naar het koelrooster verplaatst. Onthoud ook altijd dat ze hierdoor volledig kunnen afkoelen.

Wat je nodig hebt: eenvoudig vanille cupcake-recept zonder boter

Ingrediënten

•  3 eieren
• 150 gram suiker
• 1 theelepel vanille-extract
• 150 ml olie
• 80 ml melk
• 200 gram All-purpose bloem
• 2 tl bakpoeder
• 1/2 tl zout
• Suiker om erover te strooien

Apparatuur

• Weegschaal
• Lepels meten
• Mengkommen
• Rubberen spatel
• Cupcakevormpjes
• Cupcakevoeringen
• Elektrische mixer
• zeef

Porties en bereidingstijd

 Voorbereidingstijd: 15 minuten

 Kooktijd: 20 minuten 

 Totale tijd: 35 minuten

 Opbrengst: 12 tot 14 cupcakes

Stap-voor-stap instructies

Stap 1

Combineer eerst en vooral eieren, suiker en vanille in een grote mengkom. Zorg er daarnaast voor dat je een elektrische mixer twee minuten gebruikt.

Stap 2

Zeef vervolgens je bloem voor alle doeleinden, bakpoeder en zout over het eiermengsel. Zorg er daarna voor dat je goed mengt. 

Stap 3

Dek daarna je kom af. Zorg er daarnaast voor dat je het een uur in de koelkast zet om te rusten. 

Stap 4

Zorg er daarna voor dat je je oven voorverwarmt op 350 graden Fahrenheit. Plaats ook je cupcake liners in je cupcake pannen. Zorg er daarnaast voor dat je ze opzij zet.

Stap 5

Neem daarna je cupcakebeslag. Zorg er daarnaast voor dat je cupcake liners voor de helft gevuld zijn. Tik ook twee tot drie keer met je cupcakevormpjes over het aanrecht. Zorg er dan voor dat je een beetje suiker over je cupcakebeslag strooit. 

Stap 6

Bak tot slot je vanillecupcakes ongeveer vijftien tot twintig minuten. Op dezelfde manier kunt u dit doen totdat het goed gaar is. Daarnaast, zoals altijd, serveren en genieten!

Riki's Kingdom siliconen cupcake/muffin bakvormen set, 23 stuk,

Wat je nodig hebt: recept voor glutenvrije vanillecupcakes

Ingrediënten 

• 1 1/3 kopjes glutenvrije bloem
• 1 1/2 theelepel bakpoeder
• 3 / 4 theelepel zout
• 1/2 kopje water
• 1 kopjes kristalsuiker
• 1/2 kopje zure room op kamertemperatuur 
• 1/4 kop plantaardige olie
• Een groot ei op kamertemperatuur
• 2 theelepels vanillebonenpasta; je kunt ook vanille-extract gebruiken

Apparatuur 

• Maatbekers
• Lepels meten
• Mengkommen
• Rubberen spatel
• Cupcakevorm
• Cupcakevoeringen
• Elektrische mixer
• Koelrooster
• Koekjeslepel

Porties en bereidingstijd

Voorbereidingstijd: 10 minuten

Kooktijd: 18 minuten 

Extra tijd: 5 minuten

Totale tijd: 33 minuten

Opbrengst: 12 Cupcakes

Stap-voor-stap instructies

Stap 1

Zorg er allereerst voor dat u uw oven voorverwarmt op 350 graden Fahrenheit. Bekleed daarna je cupcakevorm met cupcakevoeringen. 

Stap 2

Combineer vervolgens je glutenvrije bloem, suiker, bakpoeder en zout in een grote mengkom. Zorg er daarna voor dat u zachtjes zwaait om te combineren.

Stap 3

Maak daarna een kuiltje in het midden van je droge ingrediënten. Voeg dan je water, zure room, plantaardige olie, ei en vanille toe.

Stap 4

Klop dan eerst je natte ingrediënten in het kuiltje. En wanneer ze beginnen te combineren, meng je geleidelijk ook je droge ingrediënten. 

Stap 5

Mix daarna nog ongeveer twee minuten om je cupcakebeslag meer structuur te geven. Bovendien hoeft u zich geen zorgen te maken over overmixen.

Stap 6

Laat je beslag daarna ongeveer 30 minuten rusten om je glutenvrije bloem de tijd te geven om vocht op te nemen.

Stap 7

Verdeel vervolgens je beslag gelijkmatig. Zorg er ook voor dat je cupcake voeringen voor ongeveer 2/3 vol zijn. Daarnaast kunt u een koekjesschepper gebruiken om de voeringen gelijkmatig te vullen.

Stap 8

Bak daarna je cupcakes ongeveer 18 tot 20 minuten. Op dezelfde manier kun je ze bakken tot ze goed gaar zijn. 

Stap 9

Uiteindelijk kun je je cupcakes ongeveer 5 minuten laten afkoelen. Zorg ervoor dat u dit doet voordat u ze naar een koelrooster verplaatst.

Wat je nodig hebt: eenvoudige suikerglazuur zonder boter

Ingrediënten 

• 2 kopjes poedersuiker
• 2 eetlepels room
• 1 tl vanille- of amandelextract
• 2 ons roomkaas 
• 1/2 tl zout

Apparatuur 

• Maatbekers
• Lepels meten
• Mengkom
• Elektrische mixer
• zeef

Porties en bereidingstijd

Voorbereidingstijd: 5 minuten

Kooktijd: 0 minuten 

Totale tijd: 5 minuten

Opbrengst: geschikt voor 5-6 cupcakes

Stap-voor-stap instructies

Stap 1

Begin eerst met het zeven van je poedersuiker om een ​​glad glazuur te krijgen. 

Stap 2

Plaats vervolgens suiker, slagroom, vanille-extract en zout in een mengkom. Combineer daarna de ingrediënten met een elektrische mixer.

Stap 3

Zorg er ten slotte voor dat je goed mengt tot je een gladde en dikke consistentie hebt bereikt. 

Hoe maak je vanille cupcakes zonder suiker?

Om suikervrije vanille cupcakes te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 1 1/2 kopjes bloem
• 1 1/2 theelepel bakpoeder
• 4 eieren
• 1 2/4 kopjes Splenda (of een suikervrij alternatief)
• 3/4 kopje gesmolten boter
• 2 theelepels vanille-extract
• 3/4 kopje melk

Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:

1. Voordat je begint, verwarm je de oven voor op 325F en bekleed je een pan met cupcakevoeringen.
2. Pak een kom en meng je bloem en bakpoeder.
3. Voeg in een andere kom de eieren en Splenda toe en klop een paar minuten.
4. Voeg nu geleidelijk je gesmolten boter en vanille-extract toe, terwijl je mixt.
5. Voeg nu de helft van het bloemmengsel toe, samen met 1/4 kopje melk, en meng.
6. Blijf afwisselen tussen het toevoegen van bloem en melk, totdat alle ingrediënten in één kom zijn verwerkt.
7. Giet het beslag in de voorbereide voeringen en bak in het midden van je oven gedurende ongeveer 20-22 minuten.
8. Laat volledig afkoelen voor het glazuur.

Wat gaat goed met vanille cupcakes?

Als je op zoek bent naar leuke glazuursmaken voor bij je vanillecupcakes, zoek dan niet verder. Voor mij gaat er niets boven klassieke vanille botercrème met vanille cupcakes; maar ik doe traditionele smaken! Het is rijk, romig en absoluut heerlijk.

Als je iets pittiger wilt, met niet zoveel zoetheid, past cream cheese frosting goed bij vanille cupcakes. Melkchocolade of witte chocolade botercrème is ook een smaak waar je niet omheen kunt als het gaat om vanille cupcakes. Chocolade is rijk en smaakvol. Als je op zoek bent naar iets spannenders, kun je champagnebotercrème, koffiebotercrème of zelfs chai-gekruide glazuur proberen!

Hoe maak je cupcakes zonder bakpoeder en vanille-extract?

Cupcakes maken zonder bakpoeder en vanille extract is super makkelijk! Alles wat je nodig hebt is 125 g boter, 125 g kristalsuiker, 2 eieren, 1/2 theelepel amandelextract en 125 g zelfrijzend bakmeel.

Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:

1. Verwarm je oven voor op 325F en bekleed je pan met cupcake liners.
2. Pak een kom en voeg de suiker en boter toe en klop tot een luchtig geheel.
3. Klop in een aparte kom de eieren en het amandelextract los.
4. Voeg nu geleidelijk de eieren toe aan het botermengsel.
5. Spatel nu de bloem erdoor en mix tot je een glad beslag hebt.
6. Vul je liners met cakebeslag tot ongeveer 2/3 vol.
7. Zet de cupcakes ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven (een tandenstoker moet er schoon uitkomen).
8. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen voor het glazuur.

Hoe maak je een vanille cupcake pittiger?

Je kunt een cupcake opfleuren door allerlei leuke dingen te doen. Het gemakkelijkste is om je cupcakes te bevriezen, te bevriezen of te glaceren met een smaak naar keuze. Chocoladebotercrème is altijd mijn favoriet! Je kunt ook slagroom of vers fruit toevoegen. Je zou zelfs je cupcake met ijs kunnen serveren!

Hoe maak je thuis vanillecupcakes zonder oven?

Het is super eenvoudig om vanillecakes te maken met een oven. Vanille-mokcakes zijn een van mijn favoriete dessertkeuzes en zijn in een mum van tijd klaar. Je hebt nodig:

• 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
• 2 eetlepels suiker
• 1/4 theelepel bakpoeder
• een snufje zout
• 3 eetlepels melk
• 1 / 2 theelepel vanille-extract
• 1 theelepel hagelslag
• 2 eetlepels gesmolten boter

Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen: 

1. Nu hoef je alleen maar een magazijn te pakken en de suiker, bloem, zout en bakpoeder toe te voegen; goed mengen.
2. Voeg nu je vanille-extract, melk en boter toe en mix tot een gladde massa.
3. Als het eenmaal glad is, voeg je je hagelslag toe. Plaats in de magnetron voor ongeveer 60-90 seconden.
4. De cake moet net gezet zijn.
5. Laat 1-2 minuten rusten.
6. Serveer en geniet ervan!

 

Funfetti Cupcakes Zonder Boter Recept

Als je Funfetti-cupcakes zonder boter wilt maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

Voor de cupcakes:

• 1 kopje amandelmelk
• 1 theelepel appelciderazijn
• 1/2 kopje avocado-olie
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 kopje rietsuiker
• 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 1 1/2 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel zuiveringszout
• 1/3 kopje hagelslag
• 1 / 4 theelepel zout

Voor het glazuur:

• 1/2 kopje veganistische boter
• 1 / 4 theelepel vanille-extract
• 3 kopjes gezeefde poedersuiker
• paar druppels amandelmelk

Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:

1. Voeg cupcake-voeringen toe aan een cupcake-pan en verwarm je oven voor op 350F. Je moet ook alle ingrediënten verzamelen die je nodig hebt voor dit recept.
2. Pak een kom en voeg de azijn en melk toe. Meng goed en laat een paar minuten staan. Eenmaal over, kun je het vanille-extract en de olie aan de kom toevoegen en goed mengen. Voeg als laatste de suiker toe en mix tot een geheel. Aan de kant laten.
3. Pak een tweede kom en zeef alle droge ingrediënten behalve de hagelslag. Meng goed en voeg dan geleidelijk de droge ingrediënten toe aan de natte. Blijf mixen tot je een gietbaar beslag hebt.
4. Spatel de hagelslag gelijkmatig door het beslag en giet het in je cupcakes; niet meer dan 3/4 vol vullen. Plaats in het midden van je voorverwarmde oven en bak ongeveer 20-22 minuten. Een tandenstoker in het midden moet er schoon uitkomen als hij klaar is. Laat afkoelen.
5. Voeg boter toe aan een mengkom en klop tot het zacht is. Zodra het licht is, giet je het vanille-extract erbij en roer je. Voeg nu geleidelijk de poedersuiker toe nadat deze is gezeefd en blijf mengen tot je een glazuurachtige consistentie bereikt.
6. Smeer de frosting op je cupcakes en serveer. Genieten van!

Chocolade Cupcakes Zonder Boter Recept

Als je chocoladecupcakes wilt maken zonder boter, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 150 ml sojamelk
• 2 theelepels citroensap
• 1 theelepel vanille-extract
• 75 g gesmolten zuivelvrije boter
• 100 gram basterdsuiker
• 125 g gewone bloem
• 2 theelepels bakpoeder
• 4 eetlepels cacaopoeder

Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:

1. Verzamel alle ingrediënten die je nodig hebt en verwarm je oven voor op 350F. Je moet ook een dienblad bekleden met cupcake liners.
2. Roer de melk en het citroensap in een kom en laat een paar minuten intrekken.
3. Voeg in een aparte kom de suiker en boter toe. Meng goed en voeg dan het vanille-extract toe, evenals de kom melk en citroensap.
4. Zeef de volgende ingrediënten: cacaopoeder, bakpoeder en bloem. Voeg, eenmaal gezeefd, toe aan de hoofdkom met ingrediënten en meng goed.
5. Voeg het mengsel toe aan je voorbereide cupcakevormpjes en plaats het ongeveer 16-20 minuten in het midden van je voorverwarmde oven. Laat afkoelen voor het glazuur.

Wat kan ik vervangen voor boter in cupcake-recepten?

Er zijn veel alternatieven die je kunt gebruiken voor boter als het om cupcakes gaat. Enkele van de meest voorkomende vervangers zijn:

• olijfolie
• kokosolie
• appelmoes
• avocado's
• Griekse yoghurt
• notenboter (zoals pinda of cashewnoten)

Conclusie

Ik hoop dat dit bericht je heeft geholpen om meer vertrouwd te raken met het maken van cupcakes zonder boter. Het is supergemakkelijk om te doen en tegenwoordig zijn er veel alternatieven die u gemakkelijk kunt gebruiken. Heb jij nog tips of trucs als het gaat om het maken van cupcakes zonder boter? Zo ja, laat het me dan gerust weten in de reacties hieronder. Delen is lief!

Sharing is caring!