Laatst bijgewerkt op 27 januari 2023
Bewaar je Baileys in de koelkast? Het is een vraag die we ons misschien allemaal wel eens gesteld hebben. Dus als je de test om het uit de koelkast te laten staan niet hebt gedaan, lees dan dit bericht tot het einde.
We hebben onderzoek gedaan met onze sommeliervrienden en collega's van voedingswetenschappers en we hebben waardevolle informatie over dit onderwerp voor u verzameld. Klaar om wat aantekeningen te maken en erachter te komen of je Baileys in de koelkast bewaart?
Baileys Irish Cream Likeur
Baileys werd in 1974 uitgebracht door RA Bailey & Co., in Dublin, Ierland. Sinds 2015 is het het best verkochte likeurmerk ter wereld. Het bedrijf citeerde:
Baileys® is de enige roomlikeur die zijn smaak gedurende 2 jaar garandeert vanaf de dag dat hij is gemaakt, geopend of ongeopend, al dan niet in de koelkast bewaard, uit de buurt van direct zonlicht bij een temperatuurbereik van 0-25 graden Celsius.
Bekijk de volgende paragrafen om alle ingrediënten en het alcoholgehalte in deze flessen te zien, evenals enkele andere belangrijke informatie. U zult begrijpen dat het heel belangrijk is om de flessen goed te bewaren en de reden daarvoor.
Het is likeur, geen likeur
Als het gaat om drankjes zoals Baileys, is het belangrijk om te weten dat likeuren en likeuren niet hetzelfde zijn. Bij likeuren, ook wel sterke dranken, gedistilleerde dranken of sterke alcohol genoemd, wordt meestal geen suiker aan het eindproduct toegevoegd. En vaak zijn er bij veel likeuren zoals Irish Whiskey, scotch en bourbon zeer specifieke processen met betrekking tot toevoegingen aan het eindproduct.
Evenzo heeft sterke drank een veel hoger alcoholgehalte, we hebben het over 40 tot 50 vol%, en deze worden als basis gebruikt. Ondertussen worden likeuren gekenmerkt door de toevoeging van zoetheid, daarom worden ze niet als basis beschouwd.
Bailey's interessante feiten
- Laten we beginnen met te zeggen dat er elk jaar meer dan 80 miljoen flessen worden geproduceerd en verpakt in de Dublin-faciliteit en geëxporteerd naar 180 landen.
- Aanvankelijk werd Baileys exclusief voor vrouwen gemaakt. Ze zagen het respectievelijk als een drankje voor meisjes of als een vrouwendrankje.
- Je hebt hier misschien geen idee van... maar Baileys gebruikt jaarlijks meer dan 250 miljoen liter volle melk van 40,000 koeien op 1500 boerderijen! De melk arriveert 36 uur na het verlaten van de boerderijen bij de vestigingen van Baileys in Dublin.
- In 2019 introduceerde Baileys Baileys Irish coffee creamers en cold brew koffie in blik, beide non-alcoholisch.
- Van 2015 tot 2016 liet het merk een stijging van 1.59% zien in de verkoop van koffers en een stijging van 2.6% van 2017 tot 2018, wat neerkomt op 7.1 miljoen koffers in 2018.
- Bovendien wordt het gebruikt in verschillende desserts zoals cheesecakes, brownies, bevroren yoghurt, enz. Noem maar op!
Weet je nog een ander belangrijk feit over Baileys dat je met ons wilt delen? Zo ja, vergeet dan niet een reactie achter te laten in het opmerkingenveld hieronder.
Laat ons u in de tussentijd de antwoorden geven waarnaar u op zoek was.
Bewaar je Baileys in de koelkast?
Bewaar je Baileys in de koelkast? We realiseerden ons zeker dat het na een lange tijd kan bederven, ondanks dat het een zuivelbevattend product is. Er groeien praktisch geen bacteriën in als de alcoholconcentratie hoog genoeg is. Maar laten we u hier een paar interessante feiten over geven.
Ongeopende flessen Baileys kunnen zowel buiten als in de koelkast worden bewaard, maar blootstelling aan hitte is ongunstig voor hen. Hierdoor staat Baileys lang garant voor zijn heerlijke smaak. Alcohol houdt het product tegen microbiologisch bederf.
Dus hoe lang gaat Baileys mee als ze eenmaal zijn geopend? Zoals het bedrijf al zei; onder normaal voorwaarden van opslag, heeft Baileys een houdbaarheid van 24 maanden. Zorg er wel voor dat je er een oog en een neus op houdt!
Kun je Baileys in de vriezer leggen?
Hierboven beantwoordden we de vraag 'bewaart u Baileys in de koelkast?' Nou, hoe zit het met het bewaren van Baileys in de vriezer?
Het wordt afgeraden om Baileys in te vriezen. Hoewel de meeste alcoholische dranken in de vriezer kunnen worden bewaard omdat de alcohol niet bevriest, is dat niet het geval met Baileys. Terwijl de alcohol in Baileys niet bevriest, doet de room dat wel.
Hierdoor kun je Baileys niet rechtstreeks uit de vriezer gieten, omdat het een slushy mengsel wordt van de combinatie van room en alcohol. Door het te bevriezen ontstaan er ijskristallen, wat niet wenselijk is.
Zelfs als je de Baileys laat ontdooien, zal de textuur eraf zijn. De alcohol en room zullen scheiden, waardoor de textuur drastisch verandert. De Baileys zullen onaangenaam zijn om te drinken vanwege de scheiding van room en alcohol.
Hoewel je Baileys in de koelkast kunt bewaren, is het niet aan te raden om het in de vriezer te bewaren. De koelkast of de voorraadkast is de optimale plek om uw Baileys te bewaren, of ze nu open of ongeopend zijn. Zorg er wel voor dat u uw Baileys uit de hitte en uit het zonlicht houdt.
Hoe lang is Bailey's ongeopend houdbaar?
Ongeopend gaat Baileys onder de juiste omstandigheden twee jaar mee. In het ideale geval moet u uw Baileys bewaren tussen 32 en 77 ° F voor het beste resultaat. Bewaar uw Baileys op een koele, droge plaats uit de buurt van zonlicht.
Ongeopende Baileys kun je op kamertemperatuur of in de koelkast bewaren. Als u het echter ongeopend in de koelkast plaatst, moet u het in de koelkast blijven bewaren en niet overschakelen naar opslag in de voorraadkast.
Na opening van uw Baileys is het aan te raden om deze maximaal zes maanden in de koelkast te bewaren. Het blijft echter tot twee jaar goed, geopend of ongeopend bij kamertemperatuur. De lange houdbaarheid is te danken aan het alcoholgehalte.
Baileys Original, Baileys Salted Caramel en Baileys Espresso Crème zijn allemaal twee jaar houdbaar, geopend of ongeopend. Sommige van de speciale smaken en flesformaten hebben echter een aanbevolen houdbaarheid van 20 of 18 maanden.
Baileys Vanilla Cinnamon, Baileys Apple Pie, Baileys Colada en Baileys Deliciously Light hebben allemaal een houdbaarheid van 18 maanden. Baileys Strawberries and Cream is 20 maanden houdbaar, met uitzondering van 50ml flesjes die 18 maanden houdbaar zijn.
Baileys Original en Baileys Espresso Crème zijn 18 maanden houdbaar op alle flessen onder de 100 ml. Baileys Salted Caramel is 18 maanden houdbaar op alle flessen onder de 50 ml.
Hoe weet je of Baileys slecht is geworden?
In tegenstelling tot andere alcoholen kan Baileys vervallen vanwege het zuivelgehalte. Verlopen Baileys moeten worden weggegooid omdat ze kwaliteit gaan verliezen.
Daarnaast kan Baileys ook bederven, of deze nu al is verlopen of niet. Er zijn twee belangrijke signalen om te zien of uw Baileys bedorven is. Als uw Baileys een van deze twee tekenen van bederf vertoont, moet u deze weggooien omdat het niet veilig is om te drinken.
# 1: De geur
Als je de fles opent en merkt dat hij zuur of onaangenaam ruikt, is hij waarschijnlijk bedorven.
#2: Het uiterlijk
Als u een scheiding of coagulatie ziet, geeft dit teken aan dat uw drank is bedorven en niet mag worden geconsumeerd. Het wordt donkerder en veel dikker als het begint te bederven.
Ingrediënten in Bailey's Bottles
Het was de eerste drank die room en alcohol combineerde, zijn stabiliteit bereikte en op de markt kwam. De whisky en room worden gehomogeniseerd tot emulsie.
Dus, wat zit erin? De ingrediënten in Baileys-likeur zijn gerijpte Ierse whisky, Ierse zuivelroom, cacao en vanille. Maar niet alleen dat, lees verder.
Ten eerste heb je hier het alcoholgehalte in elke fles.
Alcoholgehalte in elke fles Baileys
- Original Irish Cream – Alcoholgehalte: 17%.
- Almande Zuivelvrij – Alcoholgehalte: 13%.
- Gezouten karamel – Alcoholgehalte: 17%.
- Aardbeien en room - Alcoholgehalte: 17%.
- Espresso Crème – Alcoholgehalte: 17%.
- Rood fluweel – Alcoholgehalte: 17%.
- Appeltaart – Alcoholgehalte: 17%.
- Heerlijk licht – Alcoholgehalte: 16.1%.
- Vanille-kaneel – Alcoholgehalte: 17%.
- Colada – Alcoholgehalte: 17%.
- Mini's – Alcoholgehalte: 17%.
Is het je opgevallen dat bijna alle flessen hetzelfde alcoholpercentage hebben? Behalve de light of zuivelvrije versies. Dit komt omdat het enige dat verandert de smaak is, niet de ingrediënten.
Daarnaast maken ze ook varianten van smaken zoals chocoladekers, sinaasappeltruffel, muntchocolade, vanillekaneel, koffie en hazelnoot. Ook deze flessen bevatten 17% alcohol.
Heeft Baileys conserveermiddelen?
Baileys heeft ook nog een paar ingrediënten, die helpen bij de romige consistentie en kleur en die ook helpen om beter te bewaren. Dit zijn de andere ingrediënten die u moet kennen:
- Natriumcitraat E331 als zuurteregelaar. Dit ingrediënt zorgt ervoor dat het product niet beschadigd raakt door zuren die vrijkomen bij morsen.
- Mono- en diglyceriden als emulgatoren. Het houdt het vet van de stabiele room in de emulsie.
- Cafeïne als smaak.
- Caramel E150b om in te kleuren.
Zit er cafeïne in Baileys?
Ja, maar... het hangt af van de smaak. De originele fles bevat bijvoorbeeld ongeveer 10 mg cafeïne per liter, dus dat is ongeveer 0.3 mg in Bailey's shot.
Samenvattend: bewaart u Baileys in de koelkast?
Je hebt een fles Baileys gekocht en wilt er beetje bij beetje van genieten. Welnu, je kunt het direct drinken met ijs, dat on the rocks wordt genoemd, of het gebruiken als mixer in shots, martini's of bij een Irish coffee, zelfs met een warme chocolademelk of een romige smoothie.
Als afsluiting van dit alles, zorg ervoor dat u uw Irish cream altijd op de juiste manier bewaart. Zo heb je er nog 2 jaar plezier van! En om eerlijk te zijn, het zal me niet zo lang duren, ik zal het afmaken voordat dat gebeurt. En ik weet zeker dat het bij jou ook niet zo lang zal duren.
